第19章 香飄四合院!眾生百態
四合院：這屆秦淮茹自帶係統？ 作者：江樹樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賈張氏沒在何大清麵前討到好，臉色頓時有些難看了。
撇了撇嘴的賈張氏，也隻好把目光投向那正在做菜的林長生。
“林長生他不就是切個豆腐嗎？還切得那麽費勁。”
“何大清你不說是吧，那傻柱你來說說，這裏麵有什麽好看的？”
賈張氏毫不客氣的指了指一旁的傻柱，賈東旭見老娘這麽不會說話，也是在暗地裏搖頭。
“賈張氏你平時，不也自己做飯嗎，看不出那林長生的刀工有多好？”
賈張氏聽見這話，還是沒明白過來。
一塊豆腐切半天都沒切完，這也算刀工好？
自己三刀下去，都能把豆腐切成八瓣。
最後還是賈東旭看出了點門道，雖然他沒做過幾次菜，但他好歹是快二級鉗工的工人。
林長生那切菜的手，簡直不要太穩，節奏快而不亂。
“傻柱，這林長生什麽時候學會做菜的，難道是你爸教的？”
賈東旭到底不是他老娘，和傻柱搭話時，還是比較客氣的。
傻柱目不轉睛的盯著林長生，嘴上隨意的應著賈東旭。
“怎麽可能是我爸教的，我爸他刀工照林長生這樣差遠了。”
這話一出口，傻柱就感覺頭上一痛。
“哎呦！？爸你打我腦袋幹嘛。”
“少說多看，顯著你懂了是嗎？
你才在食堂轉正幾天啊，又想迴去削土豆了是不。”
何大清沒好氣的給了傻柱一巴掌。
傻柱見待著老爹身邊太危險了，動不動腦瓜就要挨巴掌，連忙挪動腳步，默默的離老爹何大清遠了一些。
這倒是給了賈家母子一個機會。
賈東旭立馬跟著傻柱走到一邊，賈張氏緊隨其後。
“傻柱，這院裏做菜方麵，除了你爸，就你懂得最多。
你和我仔細說說，這林長生做菜難道很了不得？”
賈東旭在得知林長生和秦淮茹兩人，真的看上眼後，心裏莫名的不是滋味。
所以平時根本不在意林長生的他，現在對林長生的一切，都格外的好奇。
“賈東旭，算你會說話，這做菜啊，別說我們院了。
就是附近幾個大院加起來，也就我爸比我強。”
傻柱倒是很受用賈東旭的有意吹捧，也就臉上樂嗬嗬的，和賈家母子說道了起來。
“這林長生廚藝可不一般，我爸剛剛小聲告我了一聲。
他現在做的，那可是正宗的淮揚菜。
賈東旭，還有賈張氏，你倆懂什麽是淮揚菜嗎？”
傻柱得意的瞥了眼賈家母子，尾巴都快翹上天了。
賈東旭連忙按下就要急眼的老娘，順著傻柱的話問了下去。
“我們不懂，傻柱你給說說，這淮揚菜有什麽不一樣的？”
“嘿嘿，別的和你們這倆外行說了也沒用。
我就說一個，這淮揚菜啊，在前幾年，那可是被最上麵的領導，給定成國宴菜的。
這下你們能聽明白沒？”
“國，國宴菜？”
賈東旭和賈張氏對望了一眼，眼中都有些不明覺厲。
現在這年頭，凡是和‘國’字搭上邊的，那都是牛上天的。
什麽國字的酒、國字的車，那都是能上報紙的。
傻柱見賈東旭和賈張氏似乎真被自己唬住了，心裏那叫一個痛快。
讓你賈張氏平時嘚瑟，現在知道傻眼了吧。
傻柱笑嘻嘻的轉過頭，繼續看向那林長生。
豆腐在他們說話間就已經切完了，現在好像是在用切碎的豬肉，做什麽大肉丸子。
傻柱心裏的震驚，其實比賈家母子少不了多少。
這淮揚菜，傻柱也就是聽他爸何大清提過一兩嘴。
照實了說，傻柱連這淮揚菜裏，有什麽出名的菜都不曉得。
趕明兒，他得找個時間好好問問那林長生。
要是能從林長生手上學個一招半式的，也好在他老爹那嘚瑟一下。
傻柱臉上還是一副專心看做菜的表情，心裏卻開始盤算起什麽來了。
……
就在眾人好奇的目光下，林長生終於把那手打的大肉丸下鍋蒸了。
沒一會的功夫，四合院裏的肉香味，頓時飄香四溢起來。
“好香啊，我這才吃了三個窩頭，一聞這肉味，怎麽感覺肚子又餓了？”
“我也是，上個月我家也蒸過肉啊，也沒見有這麽香的味道。”
“對啊，我家上次還是趕早去買的新鮮肉，比林長生這下午買的好多了，怎麽感覺還不如林長生的呢？”
“……”
這時候，除了林長生這種既要上班，又要自個兒做飯的獨戶，院裏的住戶基本都吃過了。
可現在林長生這麽一弄，眾人那是又飽又餓的感覺，真的難受死了。
一大爺易忠海，也是被這菜香味從中院引到了後院。
在看到何大清也在後，臉色有些猶豫，不過最後還是走了過去。
“何大清，你也來看林長生做菜啊。”
何大清聽見又有人和他搭話，轉頭一看是他們院裏的一大爺。
倒也沒像對賈張氏那樣不耐煩的態度。
“嗯，剛吃飽飯，悶在家裏也無聊，出來走走看看，挺好。”
易忠海見何大清的態度不冷不熱的，心裏也是沒轍。
這何大清一直這樣，對院裏的人似乎都沒什麽好臉色。
“這林長生做的菜真香啊，何大清你覺得呢。”
“還行吧，淮揚菜就這樣，光是聞著，就有一股子鮮嫩味兒。”
易忠海眼神一動，看來這何大清知道些這林長生做菜的底子。
“這淮揚菜我都沒怎麽聽說過，何大清，這方麵你是專家，你來說說看。”
何大清麵無表情的瞥了眼易忠海，突然就笑了出來。
“哼！專家倒是說不上，這淮揚菜說來可就長了，得有幾百上千年的曆史了。
其菜品做法十分的講究、精致，且做淮揚菜所需要的刀工，沒個五六年苦工都出不了師。
也不知道這林長生是從哪學來的，以前還真沒看出來，這小子有這一手。”
易忠海被何大清這話說的有些動容。
這林長生平時在車間裏平平無奇的，當鉗工的天賦連賈東旭都比不上，怎麽突然在做菜上這麽牛了。
“那何大清你說……這林長生的廚藝要是和你比，你倆誰更好？”
何大清聽見這話，嘴皮子動了動，沒立即開口。
過了好一會，眼看那林長生菜都出鍋了。
何大清才有些模糊不清的迴了句易忠海。
“我又沒吃過他做的菜，這哪比得了。”
易忠海見何大清不說實話，就想激一激他，有些不開玩笑的說道，
“可要是林長生的做菜真比你好，那你這食堂總廚的位子就要不保嘍。”
何大清冷笑一聲，像是看白癡一樣的看著易忠海。
“老易，你這就不懂了吧，這淮揚菜也就做做小鍋飯、開開小灶。
像我們廠裏那種一開火，就是幾千上萬人吃飯的食堂。
這林長生淮揚菜做得再好，也搶不了我的位置。”
隨即就看那林長生做完了飯，也就把廚房的後門給關上了。
這也就是現在這時代還沒抽油煙機，否則林長生也不會非要大開後門做菜。
“行了，人家都關門謝客了，我也迴了。”
何大清不鹹不淡說了句場麵話，拉上兒子傻柱就迴家去了。
眾人見狀，也跟著散了。
“走咯，迴家再吃個窩頭去，這都把我看餓了。”
“哎，真羨慕那林長生，不光吃肉，還做的那麽香。
什麽好事都被這小子占了，真是沒天理啊。”
“……”
撇了撇嘴的賈張氏，也隻好把目光投向那正在做菜的林長生。
“林長生他不就是切個豆腐嗎？還切得那麽費勁。”
“何大清你不說是吧，那傻柱你來說說，這裏麵有什麽好看的？”
賈張氏毫不客氣的指了指一旁的傻柱，賈東旭見老娘這麽不會說話，也是在暗地裏搖頭。
“賈張氏你平時，不也自己做飯嗎，看不出那林長生的刀工有多好？”
賈張氏聽見這話，還是沒明白過來。
一塊豆腐切半天都沒切完，這也算刀工好？
自己三刀下去，都能把豆腐切成八瓣。
最後還是賈東旭看出了點門道，雖然他沒做過幾次菜，但他好歹是快二級鉗工的工人。
林長生那切菜的手，簡直不要太穩，節奏快而不亂。
“傻柱，這林長生什麽時候學會做菜的，難道是你爸教的？”
賈東旭到底不是他老娘，和傻柱搭話時，還是比較客氣的。
傻柱目不轉睛的盯著林長生，嘴上隨意的應著賈東旭。
“怎麽可能是我爸教的，我爸他刀工照林長生這樣差遠了。”
這話一出口，傻柱就感覺頭上一痛。
“哎呦！？爸你打我腦袋幹嘛。”
“少說多看，顯著你懂了是嗎？
你才在食堂轉正幾天啊，又想迴去削土豆了是不。”
何大清沒好氣的給了傻柱一巴掌。
傻柱見待著老爹身邊太危險了，動不動腦瓜就要挨巴掌，連忙挪動腳步，默默的離老爹何大清遠了一些。
這倒是給了賈家母子一個機會。
賈東旭立馬跟著傻柱走到一邊，賈張氏緊隨其後。
“傻柱，這院裏做菜方麵，除了你爸，就你懂得最多。
你和我仔細說說，這林長生做菜難道很了不得？”
賈東旭在得知林長生和秦淮茹兩人，真的看上眼後，心裏莫名的不是滋味。
所以平時根本不在意林長生的他，現在對林長生的一切，都格外的好奇。
“賈東旭，算你會說話，這做菜啊，別說我們院了。
就是附近幾個大院加起來，也就我爸比我強。”
傻柱倒是很受用賈東旭的有意吹捧，也就臉上樂嗬嗬的，和賈家母子說道了起來。
“這林長生廚藝可不一般，我爸剛剛小聲告我了一聲。
他現在做的，那可是正宗的淮揚菜。
賈東旭，還有賈張氏，你倆懂什麽是淮揚菜嗎？”
傻柱得意的瞥了眼賈家母子，尾巴都快翹上天了。
賈東旭連忙按下就要急眼的老娘，順著傻柱的話問了下去。
“我們不懂，傻柱你給說說，這淮揚菜有什麽不一樣的？”
“嘿嘿，別的和你們這倆外行說了也沒用。
我就說一個，這淮揚菜啊，在前幾年，那可是被最上麵的領導，給定成國宴菜的。
這下你們能聽明白沒？”
“國，國宴菜？”
賈東旭和賈張氏對望了一眼，眼中都有些不明覺厲。
現在這年頭，凡是和‘國’字搭上邊的，那都是牛上天的。
什麽國字的酒、國字的車，那都是能上報紙的。
傻柱見賈東旭和賈張氏似乎真被自己唬住了，心裏那叫一個痛快。
讓你賈張氏平時嘚瑟，現在知道傻眼了吧。
傻柱笑嘻嘻的轉過頭，繼續看向那林長生。
豆腐在他們說話間就已經切完了，現在好像是在用切碎的豬肉，做什麽大肉丸子。
傻柱心裏的震驚，其實比賈家母子少不了多少。
這淮揚菜，傻柱也就是聽他爸何大清提過一兩嘴。
照實了說，傻柱連這淮揚菜裏，有什麽出名的菜都不曉得。
趕明兒，他得找個時間好好問問那林長生。
要是能從林長生手上學個一招半式的，也好在他老爹那嘚瑟一下。
傻柱臉上還是一副專心看做菜的表情，心裏卻開始盤算起什麽來了。
……
就在眾人好奇的目光下，林長生終於把那手打的大肉丸下鍋蒸了。
沒一會的功夫，四合院裏的肉香味，頓時飄香四溢起來。
“好香啊，我這才吃了三個窩頭，一聞這肉味，怎麽感覺肚子又餓了？”
“我也是，上個月我家也蒸過肉啊，也沒見有這麽香的味道。”
“對啊，我家上次還是趕早去買的新鮮肉，比林長生這下午買的好多了，怎麽感覺還不如林長生的呢？”
“……”
這時候，除了林長生這種既要上班，又要自個兒做飯的獨戶，院裏的住戶基本都吃過了。
可現在林長生這麽一弄，眾人那是又飽又餓的感覺，真的難受死了。
一大爺易忠海，也是被這菜香味從中院引到了後院。
在看到何大清也在後，臉色有些猶豫，不過最後還是走了過去。
“何大清，你也來看林長生做菜啊。”
何大清聽見又有人和他搭話，轉頭一看是他們院裏的一大爺。
倒也沒像對賈張氏那樣不耐煩的態度。
“嗯，剛吃飽飯，悶在家裏也無聊，出來走走看看，挺好。”
易忠海見何大清的態度不冷不熱的，心裏也是沒轍。
這何大清一直這樣，對院裏的人似乎都沒什麽好臉色。
“這林長生做的菜真香啊，何大清你覺得呢。”
“還行吧，淮揚菜就這樣，光是聞著，就有一股子鮮嫩味兒。”
易忠海眼神一動，看來這何大清知道些這林長生做菜的底子。
“這淮揚菜我都沒怎麽聽說過，何大清，這方麵你是專家，你來說說看。”
何大清麵無表情的瞥了眼易忠海，突然就笑了出來。
“哼！專家倒是說不上，這淮揚菜說來可就長了，得有幾百上千年的曆史了。
其菜品做法十分的講究、精致，且做淮揚菜所需要的刀工，沒個五六年苦工都出不了師。
也不知道這林長生是從哪學來的，以前還真沒看出來，這小子有這一手。”
易忠海被何大清這話說的有些動容。
這林長生平時在車間裏平平無奇的，當鉗工的天賦連賈東旭都比不上，怎麽突然在做菜上這麽牛了。
“那何大清你說……這林長生的廚藝要是和你比，你倆誰更好？”
何大清聽見這話，嘴皮子動了動，沒立即開口。
過了好一會，眼看那林長生菜都出鍋了。
何大清才有些模糊不清的迴了句易忠海。
“我又沒吃過他做的菜，這哪比得了。”
易忠海見何大清不說實話，就想激一激他，有些不開玩笑的說道，
“可要是林長生的做菜真比你好，那你這食堂總廚的位子就要不保嘍。”
何大清冷笑一聲，像是看白癡一樣的看著易忠海。
“老易，你這就不懂了吧，這淮揚菜也就做做小鍋飯、開開小灶。
像我們廠裏那種一開火，就是幾千上萬人吃飯的食堂。
這林長生淮揚菜做得再好，也搶不了我的位置。”
隨即就看那林長生做完了飯，也就把廚房的後門給關上了。
這也就是現在這時代還沒抽油煙機，否則林長生也不會非要大開後門做菜。
“行了，人家都關門謝客了，我也迴了。”
何大清不鹹不淡說了句場麵話，拉上兒子傻柱就迴家去了。
眾人見狀，也跟著散了。
“走咯，迴家再吃個窩頭去，這都把我看餓了。”
“哎，真羨慕那林長生，不光吃肉，還做的那麽香。
什麽好事都被這小子占了，真是沒天理啊。”
“……”