第401章 行政總廚
四合院：開局賈張氏跟我道歉 作者：冰墩墩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大哥不屑地看了服務員一看，“你還別說貴和便宜，人家那個菜就是值那個價格，吃得心裏舒暢，多花兩個錢兒怎麽了？”
“對啊，就是，看看人家的服務員。笑臉迎人，你們呢！”
越說服務員是越生氣，“他們哪叫服務員？那腿漏那麽大一截那是服務顧客的？一看就不是什麽正經人。”
現在已經不比早些年了，人們一般的意識還都比較保守，現在隨著人們走南闖北的多了，見識也就更多了。這樣的旗袍也不是什麽穿出來就遭人非議的衣服了。
人們對美的鑒賞意識提高了一大截，傳統的白黑灰已經滿足不了老百姓的生活了。
就連日常的服裝，女性同胞都穿得越來越有自己的個性，什麽小碎花裙子已經不是時髦的代表了。
緊身衣，喇叭褲，大紅唇配上大波浪，才是時髦的代名詞。
顧客指著服務員，氣得什麽都吃不下了，“不可救藥，就這樣不進步，你們遲早得關門，不吃了，吃了也是消化不良。”
顧客說完，起身就走人了。
後麵跟著的朋友也是三三兩兩地走了，本來就不熱鬧的為民食堂，顯得更冷清了。
服務員也是委屈巴巴，氣得渾身發抖，“管我什麽事兒，你們愛吃什麽吃什麽，想去哪兒吃就去哪兒吃。”
一行人浩浩蕩蕩地直接從為民食堂殺到了徐洋的酒店裏。
外麵照常是排著長隊，徐洋這幾天把排隊原本站著，現在又購置了一批凳子，讓在外麵排隊的人能坐著等，還準備了一些小零食，雖然這個年代小零食沒有那麽多，但是小麻花小花生這些還是有的。
還讓接待的小妹每天準備了100個號，客人們來了，就領取一個號碼排隊，這樣不會起爭執，誰來的早了，誰來的晚了，看著手裏的號就知道了。避免了很多衝突。
徐洋把後世的手段都上了，要是再有掃碼點菜那簡直就是完美了。
可惜沒有，還是得服務員一桌桌的點菜，一桌桌的上菜。
好在酒店的定位就是高端酒店，即便是速度沒有那麽快，大家也都等著，畢竟沒上菜之前，徐洋安排了水果和小零食讓大家吃著，也不至於無聊。
就這樣後世再常見不過的服務，在這個時候的京城來說，那是聞所未聞的。
所以酒店的口碑那是越來越好。
來的大部分都是談生意的，這類人的消費能力那是大大的。
徐洋的生意那叫一個蒸蒸日上，再加上何雨柱的手藝，目前來說還算是紅火。
可徐洋不這麽想，要做得好，不光是要拿手菜，還得定期地更換菜品。研發出新的菜品才重要。
畢竟自己做得好了，馬上就會有一大批人來複製徐洋的模式。
所以要做就做那個永遠領頭的。
這天中午休息的時候，徐洋把何雨柱單獨叫到了辦公室。
“你叫我過來是有什麽事兒麽？”
徐洋迴頭看見何雨柱站在門口，招手，“進來說，是有事兒。”
何雨柱進門，“什麽事兒？”
徐洋讓何雨柱坐下，倒了一杯茶遞給何雨柱，“我想讓你去香港一趟。”
何雨柱一聽想都沒想就搖頭，“我可不去，我人生地不熟的去香港幹什麽。”
徐洋有些恨鐵不成鋼，“不能咱們倆一起啊，要是酒店有什麽事兒咱們倆都不在了可怎麽辦？”
何雨柱，“你讓我去香港幹什麽？”
徐洋，“去學習，去看看人家有什麽菜色是你能學的。”
何雨柱撇了撇嘴，“我是做川菜係的，你讓我去學粵菜？”
徐洋揚了揚眉，\"學無止境，怎麽了？多學點兒有什麽，再說了也不是讓你都完全的學粵菜，咱們可以學一學再加上自己的理解，就是融合菜了啊”
“融合菜？”何雨柱這還是頭一次聽這個詞兒。
徐洋點了點頭，“嗯，混合各種菜係，你自己做出來的味道和菜品，就叫融合菜。”
何雨柱不屑，“這不是成了四不像了麽，這不行這不行。”何雨柱狂擺手。
徐洋皺眉，“你這思想應該轉變轉變了，你就聽我的不會錯的，我現在不跟你商量了，你這兩天把後廚安排安排，過幾天我給你買機票，你去香港學習學習，酒店什麽的我都給你安排好了。”
何雨柱長了這麽大還沒出過北京城呢，讓他冷不丁地出這麽遠的門，何雨柱心裏發慌。
說不想去，實際上是害怕。
徐洋也知道何雨柱在想什麽，“你放心，我都給你安排好了，到了就打車，跟司機說了酒店的名字就行了。”
何雨柱就是沒出過門也看過電視，知道香港說話都跟他們不一樣。
“可是我聽不懂該怎麽辦呢。”
徐洋認真地看著何雨柱，心裏不住地歎氣，這麽大一個老爺們兒了，害怕出門，說出去真的是個笑話。
徐洋，“這樣吧，我聯係聯係，看看能不能幫你聯係一個能帶著你的人，這樣行了吧。”
何雨柱一聽，來了精神，“這感情好啊，隻要是能聽懂說什麽就不好辦了啊。不過徐洋，別人的後廚能讓我進去麽。咱們是幹這個的都知道行規。”
“這你不用擔心，我都已經聯係好了，香港有名的5星級的酒店，行政總廚。”
行政總廚這個又是一個陌生的詞兒，何雨柱聽得是雲裏霧裏的。
不過一聽就感覺很厲害的樣子，什麽行政，還什麽總廚，何雨柱猜測大概就是管理後廚的，跟他一樣。
徐洋見何雨柱沒有反對，“你不吭聲這就是答應了，好了，你迴去吧，這幾天把後廚安排安排。”
徐洋知道何雨柱的毛病，菜的調味都是他自己掌握的。不能因為走了後廚又轉不動了。
何雨柱，“這是要我去幾天啊。”
徐洋，“你就按照半個月準備吧。”
何雨柱臉都綠了，“什麽？一周？”
徐洋，“怎麽，給你3天5天的你能把菜都學會了？尤其是海參鮑魚這種的，你給我好好學學。”
“對啊，就是，看看人家的服務員。笑臉迎人，你們呢！”
越說服務員是越生氣，“他們哪叫服務員？那腿漏那麽大一截那是服務顧客的？一看就不是什麽正經人。”
現在已經不比早些年了，人們一般的意識還都比較保守，現在隨著人們走南闖北的多了，見識也就更多了。這樣的旗袍也不是什麽穿出來就遭人非議的衣服了。
人們對美的鑒賞意識提高了一大截，傳統的白黑灰已經滿足不了老百姓的生活了。
就連日常的服裝，女性同胞都穿得越來越有自己的個性，什麽小碎花裙子已經不是時髦的代表了。
緊身衣，喇叭褲，大紅唇配上大波浪，才是時髦的代名詞。
顧客指著服務員，氣得什麽都吃不下了，“不可救藥，就這樣不進步，你們遲早得關門，不吃了，吃了也是消化不良。”
顧客說完，起身就走人了。
後麵跟著的朋友也是三三兩兩地走了，本來就不熱鬧的為民食堂，顯得更冷清了。
服務員也是委屈巴巴，氣得渾身發抖，“管我什麽事兒，你們愛吃什麽吃什麽，想去哪兒吃就去哪兒吃。”
一行人浩浩蕩蕩地直接從為民食堂殺到了徐洋的酒店裏。
外麵照常是排著長隊，徐洋這幾天把排隊原本站著，現在又購置了一批凳子，讓在外麵排隊的人能坐著等，還準備了一些小零食，雖然這個年代小零食沒有那麽多，但是小麻花小花生這些還是有的。
還讓接待的小妹每天準備了100個號，客人們來了，就領取一個號碼排隊，這樣不會起爭執，誰來的早了，誰來的晚了，看著手裏的號就知道了。避免了很多衝突。
徐洋把後世的手段都上了，要是再有掃碼點菜那簡直就是完美了。
可惜沒有，還是得服務員一桌桌的點菜，一桌桌的上菜。
好在酒店的定位就是高端酒店，即便是速度沒有那麽快，大家也都等著，畢竟沒上菜之前，徐洋安排了水果和小零食讓大家吃著，也不至於無聊。
就這樣後世再常見不過的服務，在這個時候的京城來說，那是聞所未聞的。
所以酒店的口碑那是越來越好。
來的大部分都是談生意的，這類人的消費能力那是大大的。
徐洋的生意那叫一個蒸蒸日上，再加上何雨柱的手藝，目前來說還算是紅火。
可徐洋不這麽想，要做得好，不光是要拿手菜，還得定期地更換菜品。研發出新的菜品才重要。
畢竟自己做得好了，馬上就會有一大批人來複製徐洋的模式。
所以要做就做那個永遠領頭的。
這天中午休息的時候，徐洋把何雨柱單獨叫到了辦公室。
“你叫我過來是有什麽事兒麽？”
徐洋迴頭看見何雨柱站在門口，招手，“進來說，是有事兒。”
何雨柱進門，“什麽事兒？”
徐洋讓何雨柱坐下，倒了一杯茶遞給何雨柱，“我想讓你去香港一趟。”
何雨柱一聽想都沒想就搖頭，“我可不去，我人生地不熟的去香港幹什麽。”
徐洋有些恨鐵不成鋼，“不能咱們倆一起啊，要是酒店有什麽事兒咱們倆都不在了可怎麽辦？”
何雨柱，“你讓我去香港幹什麽？”
徐洋，“去學習，去看看人家有什麽菜色是你能學的。”
何雨柱撇了撇嘴，“我是做川菜係的，你讓我去學粵菜？”
徐洋揚了揚眉，\"學無止境，怎麽了？多學點兒有什麽，再說了也不是讓你都完全的學粵菜，咱們可以學一學再加上自己的理解，就是融合菜了啊”
“融合菜？”何雨柱這還是頭一次聽這個詞兒。
徐洋點了點頭，“嗯，混合各種菜係，你自己做出來的味道和菜品，就叫融合菜。”
何雨柱不屑，“這不是成了四不像了麽，這不行這不行。”何雨柱狂擺手。
徐洋皺眉，“你這思想應該轉變轉變了，你就聽我的不會錯的，我現在不跟你商量了，你這兩天把後廚安排安排，過幾天我給你買機票，你去香港學習學習，酒店什麽的我都給你安排好了。”
何雨柱長了這麽大還沒出過北京城呢，讓他冷不丁地出這麽遠的門，何雨柱心裏發慌。
說不想去，實際上是害怕。
徐洋也知道何雨柱在想什麽，“你放心，我都給你安排好了，到了就打車，跟司機說了酒店的名字就行了。”
何雨柱就是沒出過門也看過電視，知道香港說話都跟他們不一樣。
“可是我聽不懂該怎麽辦呢。”
徐洋認真地看著何雨柱，心裏不住地歎氣，這麽大一個老爺們兒了，害怕出門，說出去真的是個笑話。
徐洋，“這樣吧，我聯係聯係，看看能不能幫你聯係一個能帶著你的人，這樣行了吧。”
何雨柱一聽，來了精神，“這感情好啊，隻要是能聽懂說什麽就不好辦了啊。不過徐洋，別人的後廚能讓我進去麽。咱們是幹這個的都知道行規。”
“這你不用擔心，我都已經聯係好了，香港有名的5星級的酒店，行政總廚。”
行政總廚這個又是一個陌生的詞兒，何雨柱聽得是雲裏霧裏的。
不過一聽就感覺很厲害的樣子，什麽行政，還什麽總廚，何雨柱猜測大概就是管理後廚的，跟他一樣。
徐洋見何雨柱沒有反對，“你不吭聲這就是答應了，好了，你迴去吧，這幾天把後廚安排安排。”
徐洋知道何雨柱的毛病，菜的調味都是他自己掌握的。不能因為走了後廚又轉不動了。
何雨柱，“這是要我去幾天啊。”
徐洋，“你就按照半個月準備吧。”
何雨柱臉都綠了，“什麽？一周？”
徐洋，“怎麽，給你3天5天的你能把菜都學會了？尤其是海參鮑魚這種的，你給我好好學學。”