「是啊,都說涼皮跟麵筋好吃,但我們都沒吃過啊。」
「當時有人還說,蘇糖肯定會賣這個食物的,可是根本沒有啊。」
「有時候我就懷疑,她根本不想掙錢。」
「沒錯,是這樣的,說不定她已經掙了很多錢吧。」
「要是想掙錢,她肯定直接開個店賣素齋了。」
「今天就嚐嚐,看看好不好吃。」
蘇糖被說的有點羞愧了好嗎。
她當然想掙錢啊!
隻不過她懶得去做而已啊!
哪有他們說的那麽厲害!
再說,她怎麽不缺錢了,她很缺的好嗎!
祁天雲在她旁邊笑,顯然也在調侃她。
「高風亮節,還不缺錢。」
祁天雲是最知道蘇糖家底的,蘇糖幾個店鋪的帳本基本沒有避開過他。
之前祁天雲隨手翻了翻,就驚訝裏麵的支出。
除了食材都是最新鮮,所以支出很大之外,還有員工的月錢,雖然他們在西城最工,但月錢已經是東城的水平。
西城酒樓又是薄利多銷的買賣,實際上蘇糖也沒掙多少錢。
或者說,比大家想像中掙得都要少。
不僅如此,除了食材跟月錢之外,還有一部分錢是讓祁天雲驚訝的。
蘇糖記帳的時候寫了員工福利。
意思就是逢年過節的禮物,紅包,喪事嫁娶,都會有點紅包。
這還是祁天雲從未見過的,正好今天可以問一下。
「你上麵那些福利,是規定自己必須做的嗎?」祁天雲問道。
其實這種東西一直都有,但給多少,給不給,全看主人家心情。
可蘇糖不是,蘇糖是給自己定了份額的。
蘇糖點頭:「嗯,畢竟是我這的員工,有事肯定要幫幫忙。」
蘇糖認真道:「說實話,如果要賺錢的話,按照京城的財富分配,做夢境閣跟私廚館,是最掙錢的。因為有錢人多,但是那種薄利多銷的酒樓,家常菜館卻有另一個好處。」
祁天雲仔細聽她說。
「解決就業啊,你看我一個西城酒樓,就解決了七八十人的就業,而且招人不要門檻,隻要是有手有腳都能工作。」蘇糖解釋,「其實我想過,反正我都來東城了,靠著夢境閣的分成都能鹹魚很久,可西城酒樓不能關,關了大家怎麽吃飯。」
這就是蘇糖最樸素的道理,她說解決就業,也就是隨口一提。
更重要的是,她不想讓自己的員工們失業。
那一家幾口人要怎麽辦啊。
再多開第二家的家常菜館也是如此。
畢竟她店裏還沒開業呢,就已經很多人過來打聽,以後她店裏要不要人。
這些都是想好好做活的。
蘇糖隻有盡自己所能,能幫一點是一點。
祁天雲頓了下,有點疑惑,蘇糖到底知不知道自己在做什麽。
她做的事太大了,比施粥贈飯還要厲害。
甚至是很多官員們都想不到的。
比起施粥贈飯,讓大家都有活幹,才會更好。
也許很多人現在還在疑惑,為什麽自己要娶一個小廚娘。
可能這些人永遠也不知道,蘇糖到底有重要。
兩人繼續往前走,但前邊的人還是在討論蘇糖。
蘇糖實在沒辦法,隻好拉著祁天雲在旁邊亭子坐一會,當麵聽別人討論自己,真的很尷尬啊!
祁天雲倒是沒什麽,隻覺得那些人誇得還不夠,不過糖糖說什麽,就聽什麽好了。
等他們到齋飯堂的時候,差不多已經中午了。
大和尚求平見他們過來,心裏鬆口氣,他們還奇怪了,早就聽說兩人上山了,卻許久沒見。
求平朝兩人行佛禮,溫和道:「謝謝侯爺跟蘇糖姑娘賞光了,今天這頓齋飯,還請兩位平常。」
求平也沒有過多打擾,而是讓兩人自己吃。
兩人位置還安排南北通透的房子裏,光線正好,風也正好,顯然是把蘇糖當貴客對待。
齋飯堂把飯菜一一上來。
因為他們隻有兩個人,飯菜分量都不大,也就是樣數多。
都是蘇糖跟祁天雲熟悉的吃食。
看來靈隱寺真的認真鑽研了,所以才能把這些齋飯復原的很好。
一口美食吃下去,這裏的素齋比蘇糖他們做的要請清淡一點,食材卻更新鮮。
總之很好吃就對了。
想必以後靈隱寺的齋飯,肯定就是一絕。
等上清觀忙過這陣之後,他們也會做出上清觀特色的改良素齋,一定同樣好吃。
祁天雲此時理解了蘇糖說的意思。
那就是食譜傳出去,肯定會被改良,越改越符合當地人的口味,越改越好吃。
怪不得蘇糖對食譜送出去完全沒有意見。
同一種美食,不同的人做會有不同的風味,不要說哪種最好吃,最適合的,就最好吃!
反正這段齋飯蘇糖吃的是很開心。
總覺得靈隱寺可能是在山上,所以他們的食材也更新鮮,味道淡而雅,反正就是好吃。
連蘇糖都在誇的美食,能不好吃嗎。
祁天雲都能預料到,可能以後很多人來靈隱寺都是衝著齋飯來的。
之後還真的跟祁天雲想的差不多,好多人都衝著齋飯,幸好之後上清觀也做了同樣的齋飯,但是味道也有稍許不同,這才把人分流了。
「當時有人還說,蘇糖肯定會賣這個食物的,可是根本沒有啊。」
「有時候我就懷疑,她根本不想掙錢。」
「沒錯,是這樣的,說不定她已經掙了很多錢吧。」
「要是想掙錢,她肯定直接開個店賣素齋了。」
「今天就嚐嚐,看看好不好吃。」
蘇糖被說的有點羞愧了好嗎。
她當然想掙錢啊!
隻不過她懶得去做而已啊!
哪有他們說的那麽厲害!
再說,她怎麽不缺錢了,她很缺的好嗎!
祁天雲在她旁邊笑,顯然也在調侃她。
「高風亮節,還不缺錢。」
祁天雲是最知道蘇糖家底的,蘇糖幾個店鋪的帳本基本沒有避開過他。
之前祁天雲隨手翻了翻,就驚訝裏麵的支出。
除了食材都是最新鮮,所以支出很大之外,還有員工的月錢,雖然他們在西城最工,但月錢已經是東城的水平。
西城酒樓又是薄利多銷的買賣,實際上蘇糖也沒掙多少錢。
或者說,比大家想像中掙得都要少。
不僅如此,除了食材跟月錢之外,還有一部分錢是讓祁天雲驚訝的。
蘇糖記帳的時候寫了員工福利。
意思就是逢年過節的禮物,紅包,喪事嫁娶,都會有點紅包。
這還是祁天雲從未見過的,正好今天可以問一下。
「你上麵那些福利,是規定自己必須做的嗎?」祁天雲問道。
其實這種東西一直都有,但給多少,給不給,全看主人家心情。
可蘇糖不是,蘇糖是給自己定了份額的。
蘇糖點頭:「嗯,畢竟是我這的員工,有事肯定要幫幫忙。」
蘇糖認真道:「說實話,如果要賺錢的話,按照京城的財富分配,做夢境閣跟私廚館,是最掙錢的。因為有錢人多,但是那種薄利多銷的酒樓,家常菜館卻有另一個好處。」
祁天雲仔細聽她說。
「解決就業啊,你看我一個西城酒樓,就解決了七八十人的就業,而且招人不要門檻,隻要是有手有腳都能工作。」蘇糖解釋,「其實我想過,反正我都來東城了,靠著夢境閣的分成都能鹹魚很久,可西城酒樓不能關,關了大家怎麽吃飯。」
這就是蘇糖最樸素的道理,她說解決就業,也就是隨口一提。
更重要的是,她不想讓自己的員工們失業。
那一家幾口人要怎麽辦啊。
再多開第二家的家常菜館也是如此。
畢竟她店裏還沒開業呢,就已經很多人過來打聽,以後她店裏要不要人。
這些都是想好好做活的。
蘇糖隻有盡自己所能,能幫一點是一點。
祁天雲頓了下,有點疑惑,蘇糖到底知不知道自己在做什麽。
她做的事太大了,比施粥贈飯還要厲害。
甚至是很多官員們都想不到的。
比起施粥贈飯,讓大家都有活幹,才會更好。
也許很多人現在還在疑惑,為什麽自己要娶一個小廚娘。
可能這些人永遠也不知道,蘇糖到底有重要。
兩人繼續往前走,但前邊的人還是在討論蘇糖。
蘇糖實在沒辦法,隻好拉著祁天雲在旁邊亭子坐一會,當麵聽別人討論自己,真的很尷尬啊!
祁天雲倒是沒什麽,隻覺得那些人誇得還不夠,不過糖糖說什麽,就聽什麽好了。
等他們到齋飯堂的時候,差不多已經中午了。
大和尚求平見他們過來,心裏鬆口氣,他們還奇怪了,早就聽說兩人上山了,卻許久沒見。
求平朝兩人行佛禮,溫和道:「謝謝侯爺跟蘇糖姑娘賞光了,今天這頓齋飯,還請兩位平常。」
求平也沒有過多打擾,而是讓兩人自己吃。
兩人位置還安排南北通透的房子裏,光線正好,風也正好,顯然是把蘇糖當貴客對待。
齋飯堂把飯菜一一上來。
因為他們隻有兩個人,飯菜分量都不大,也就是樣數多。
都是蘇糖跟祁天雲熟悉的吃食。
看來靈隱寺真的認真鑽研了,所以才能把這些齋飯復原的很好。
一口美食吃下去,這裏的素齋比蘇糖他們做的要請清淡一點,食材卻更新鮮。
總之很好吃就對了。
想必以後靈隱寺的齋飯,肯定就是一絕。
等上清觀忙過這陣之後,他們也會做出上清觀特色的改良素齋,一定同樣好吃。
祁天雲此時理解了蘇糖說的意思。
那就是食譜傳出去,肯定會被改良,越改越符合當地人的口味,越改越好吃。
怪不得蘇糖對食譜送出去完全沒有意見。
同一種美食,不同的人做會有不同的風味,不要說哪種最好吃,最適合的,就最好吃!
反正這段齋飯蘇糖吃的是很開心。
總覺得靈隱寺可能是在山上,所以他們的食材也更新鮮,味道淡而雅,反正就是好吃。
連蘇糖都在誇的美食,能不好吃嗎。
祁天雲都能預料到,可能以後很多人來靈隱寺都是衝著齋飯來的。
之後還真的跟祁天雲想的差不多,好多人都衝著齋飯,幸好之後上清觀也做了同樣的齋飯,但是味道也有稍許不同,這才把人分流了。