你要說它是白菜嗎？它是的。
可它又不是，沒有一個白菜葉能像這樣讓人沉浸在這特殊的口感裏。
一個普通又不普通的美食，讓四個官員的三觀都重塑了。
鴻臚寺卿忍不住站起來：「這是白菜嗎？確定是白菜嗎？」
蘇糖點頭：「再嚐嚐裏麵的湯，你們就知道怎麽迴事了。」
這幾位都是見過大世麵的,讓他們嚐嚐世上最鮮美的湯,就知道為什麽這顆白菜這麽特殊。
大家迫不及待用小勺舀了一口,都來不及讓宮女們幫忙。
等這口湯入口，所有人都傻眼了。
如果不是蘇糖說，這道菜吃的就是白菜，他們都可以連湯一起端起來喝了！
是的，這道開水白菜，吃的就是白菜，旁邊一點點湯，隻是輔料而已。
就像你吃黃燜雞，不會特意去吃黃燜雞的湯汁一樣。
但是這道菜，嚐過湯汁的味道就會忍不住給吃完吧。
在鴻臚寺卿愣神的時候，其他三位已經繼續吃了。
畢竟白菜心就那麽多，別人多吃一口，他們就少吃一口啊！
鴻臚寺卿趕緊坐下來，吃著吃著都有經驗了，取一片白菜葉，然後浸滿湯汁，一口吃下去。
這要是不爽，什麽爽？
在大家注視下，一顆白菜心，迅速被瓜分幹淨，如果不是顧著矜持，僅剩的一點湯汁也會被舔幹淨。
戶部尚書吃完之後，還沉浸在剛剛的美食裏。
說是開水白菜，那根本不是開水啊。
李大人就更簡單了，有什麽就直接問啊：「那個白菜的口感為何非常不同，還有湯汁，是昨晚做湯麵的湯汁嗎？但又感覺更好吃。」
蘇糖點頭：「白菜口感好是因為隻取了白菜心，而且這顆白菜還是未長成的，所以更嫩。那些湯汁昨天是取出來做湯麵了，但那時候火候不夠，也不夠幹淨，所以不如現在好吃。」
「但昨天看那湯汁還有油腥啊，現在這份開水，看著根本不像濃湯，這又是為何？」
別說李大人問題太多，他問的問題，也是大家都疑惑的。
蘇糖當然一一解答：「這就是我說的開水，十幾種名貴鮮嫩的食材經過四五個時辰的熬製，成為湯料，一遍遍過濾，然後再用雞蓉吸油，從而得到一小鍋開水，用這個開水來給白菜心去腥，再放入白菜心。前麵所有複雜的工序，都是為了讓白菜心的口感得到質的提升。」
雖然蘇糖現在說得簡單，但李大人昨天是見過那些燉湯的工具啊。
不光是廚房十幾個大瓦罐，就連院子也擺著瓦罐。
那麽多東西，最終就做出這麽一份菜？
在場的人瞬間明白這道菜的價值，說它值千金那都說少了！
戶部尚書忍不住搖頭：「不行，若不是招待吐蕃使者，不能做這樣的菜，實在是太浪費了。」
他可是戶部尚書，他要給朝廷省錢！
鴻臚寺卿立刻道：「怕什麽，剩下的材料又不是不用，也可以做成菜啊。」
說完都看向蘇糖。
蘇糖汗顏：「其實那些都肉都燉得軟爛，確實好吃，但做成菜是沒有形狀的。」
好傢夥，這就是開水白菜嗎。
如此簡單的名字，卻有如此複雜的製作過程跟如此貴重的材料。
一直吃飯沒說話的禮部尚書吐槽戶部尚書：「你看你摳門的，如果讓你再吃一次，你吃不吃？」
這？
還是選擇吃吧！
禮部尚書又問蘇糖：「能不能再做一份，我剛剛都沒吃好，他們三個搶得太快了。」
蘇糖搖頭：「沒有了，就剩一些材料，開水白菜是做不成的。」
眾人瞬間失望。
要是能吃到盡興該多好！
話說到這，試菜已經結束了，不用四位官員們說，所有人都知道結果。
肯定全都通過啊。
按照四位大臣的話說，每一道菜都很有特色，色香味俱全，還有蒼秦國的感覺。
這個四菜一湯送上去，就一個字，絕。
雖然甘興早就知道結果，可這會還是很興奮，畢竟這也算他看著做出來的菜。
當然了，中間還吃到不少從未吃過的美食。
現在四菜一湯都通過，他當然也是鬆口氣，算是完美地辦好一件差事。
大家都知道，能這麽完美地辦好差事，還是要感謝蘇糖。
四菜一湯的食譜是她定下來的，而且她帶著人根本沒什麽分歧，還能解決麻煩。
不管從哪方麵說，她都是最合適的領導者。
連現在的禦膳房黃總管都在說，如果蘇糖來做禦膳房總管，相信她也能做的好。
畢竟她有手藝，下麵的人都很服氣，而且她處理事情也是做一步想十步。
再想想蘇糖隻有十六歲啊，聽說她生日是在冬天，過完冬天才過十七歲生日。
這樣的年齡，這樣的手藝，還有這樣的性格。
誰會不喜歡她。
除了頭上那個疤可惜了些，蘇糖簡直是完美的。
其實這些話蘇糖之前也聽說過，畢竟她可是當過美食博主的人，區別隻是那時候粉絲們都在評論裏麵誇，現在的人都在背後誇。
今天的菜試完，大家可以放鬆半天，但是等到明天開始，又要重新做一遍。
兩天後就是正式的中秋宮宴，蘇糖她們做好菜之後，也會換衣服去參加宴會。
可它又不是，沒有一個白菜葉能像這樣讓人沉浸在這特殊的口感裏。
一個普通又不普通的美食，讓四個官員的三觀都重塑了。
鴻臚寺卿忍不住站起來：「這是白菜嗎？確定是白菜嗎？」
蘇糖點頭：「再嚐嚐裏麵的湯，你們就知道怎麽迴事了。」
這幾位都是見過大世麵的,讓他們嚐嚐世上最鮮美的湯,就知道為什麽這顆白菜這麽特殊。
大家迫不及待用小勺舀了一口,都來不及讓宮女們幫忙。
等這口湯入口，所有人都傻眼了。
如果不是蘇糖說，這道菜吃的就是白菜，他們都可以連湯一起端起來喝了！
是的，這道開水白菜，吃的就是白菜，旁邊一點點湯，隻是輔料而已。
就像你吃黃燜雞，不會特意去吃黃燜雞的湯汁一樣。
但是這道菜，嚐過湯汁的味道就會忍不住給吃完吧。
在鴻臚寺卿愣神的時候，其他三位已經繼續吃了。
畢竟白菜心就那麽多，別人多吃一口，他們就少吃一口啊！
鴻臚寺卿趕緊坐下來，吃著吃著都有經驗了，取一片白菜葉，然後浸滿湯汁，一口吃下去。
這要是不爽，什麽爽？
在大家注視下，一顆白菜心，迅速被瓜分幹淨，如果不是顧著矜持，僅剩的一點湯汁也會被舔幹淨。
戶部尚書吃完之後，還沉浸在剛剛的美食裏。
說是開水白菜，那根本不是開水啊。
李大人就更簡單了，有什麽就直接問啊：「那個白菜的口感為何非常不同，還有湯汁，是昨晚做湯麵的湯汁嗎？但又感覺更好吃。」
蘇糖點頭：「白菜口感好是因為隻取了白菜心，而且這顆白菜還是未長成的，所以更嫩。那些湯汁昨天是取出來做湯麵了，但那時候火候不夠，也不夠幹淨，所以不如現在好吃。」
「但昨天看那湯汁還有油腥啊，現在這份開水，看著根本不像濃湯，這又是為何？」
別說李大人問題太多，他問的問題，也是大家都疑惑的。
蘇糖當然一一解答：「這就是我說的開水，十幾種名貴鮮嫩的食材經過四五個時辰的熬製，成為湯料，一遍遍過濾，然後再用雞蓉吸油，從而得到一小鍋開水，用這個開水來給白菜心去腥，再放入白菜心。前麵所有複雜的工序，都是為了讓白菜心的口感得到質的提升。」
雖然蘇糖現在說得簡單，但李大人昨天是見過那些燉湯的工具啊。
不光是廚房十幾個大瓦罐，就連院子也擺著瓦罐。
那麽多東西，最終就做出這麽一份菜？
在場的人瞬間明白這道菜的價值，說它值千金那都說少了！
戶部尚書忍不住搖頭：「不行，若不是招待吐蕃使者，不能做這樣的菜，實在是太浪費了。」
他可是戶部尚書，他要給朝廷省錢！
鴻臚寺卿立刻道：「怕什麽，剩下的材料又不是不用，也可以做成菜啊。」
說完都看向蘇糖。
蘇糖汗顏：「其實那些都肉都燉得軟爛，確實好吃，但做成菜是沒有形狀的。」
好傢夥，這就是開水白菜嗎。
如此簡單的名字，卻有如此複雜的製作過程跟如此貴重的材料。
一直吃飯沒說話的禮部尚書吐槽戶部尚書：「你看你摳門的，如果讓你再吃一次，你吃不吃？」
這？
還是選擇吃吧！
禮部尚書又問蘇糖：「能不能再做一份，我剛剛都沒吃好，他們三個搶得太快了。」
蘇糖搖頭：「沒有了，就剩一些材料，開水白菜是做不成的。」
眾人瞬間失望。
要是能吃到盡興該多好！
話說到這，試菜已經結束了，不用四位官員們說，所有人都知道結果。
肯定全都通過啊。
按照四位大臣的話說，每一道菜都很有特色，色香味俱全，還有蒼秦國的感覺。
這個四菜一湯送上去，就一個字，絕。
雖然甘興早就知道結果，可這會還是很興奮，畢竟這也算他看著做出來的菜。
當然了，中間還吃到不少從未吃過的美食。
現在四菜一湯都通過，他當然也是鬆口氣，算是完美地辦好一件差事。
大家都知道，能這麽完美地辦好差事，還是要感謝蘇糖。
四菜一湯的食譜是她定下來的，而且她帶著人根本沒什麽分歧，還能解決麻煩。
不管從哪方麵說，她都是最合適的領導者。
連現在的禦膳房黃總管都在說，如果蘇糖來做禦膳房總管，相信她也能做的好。
畢竟她有手藝，下麵的人都很服氣，而且她處理事情也是做一步想十步。
再想想蘇糖隻有十六歲啊，聽說她生日是在冬天，過完冬天才過十七歲生日。
這樣的年齡，這樣的手藝，還有這樣的性格。
誰會不喜歡她。
除了頭上那個疤可惜了些，蘇糖簡直是完美的。
其實這些話蘇糖之前也聽說過，畢竟她可是當過美食博主的人，區別隻是那時候粉絲們都在評論裏麵誇，現在的人都在背後誇。
今天的菜試完，大家可以放鬆半天，但是等到明天開始，又要重新做一遍。
兩天後就是正式的中秋宮宴，蘇糖她們做好菜之後，也會換衣服去參加宴會。