這能不進來嗎？
蘇糖心裏明白這幾個人的分量，隻好道：「來吧，隻是我的院子小，大家有些擠。」
「沒關係沒關係，我們不介意！」小姑娘孫巧珊立刻道。
蘇糖現在的院子，其實跟前麵早點鋪子分的很開，基本上鋪子跟後廚是一塊，院子跟住的地方是一整塊。
蘇糖常在的院子又被打理得幹幹淨淨，還種上花草，還是很愜意的。
不過這對皇上跟尚書嫡女來說，那就不夠看了。
他倆也不嫌棄，坐到石凳上，跟自己人一樣。
蘇錦航有點手足無措，但蘇糖還是道：「你跟著我吧，咱們倆不用出去。」
「去吧，都是同齡人，有話說。」祁天雲站在廚房門口，開口道。
同齡人？
要是現代，那蘇糖肯定會讓小航跟他們玩啊，但現在是古代！她不傻！
祁天雲又道：「放心，不會有事的。」
這讓蘇糖猶豫了下，也許真的沒事？
總不好讓小航真的去伺候人。
蘇糖隻好道：「那你小心點，有什麽事先跟我說。」
蘇錦航走出去，他是個有禮數，聰明的好孩子，上學這段時間，也學會不少看人的本事。
心裏清楚這幾個人應該很厲害。
蘇錦航想了想，把姐姐平時給自己零食拿過來，努力降低自己存在感。
蘇糖看著，隻覺得弟弟還真是聰明。
「他很乖，是教得好吧？」祁天雲冷不丁開口。
蘇糖隨口答一句：「還行吧，你們準備什麽時候迴去？」
什麽時候迴去？
祁天雲看著蘇糖準備攪拌奶油，他也不是第一次見了，順手接過去：「是這麽攪拌嗎？」
蘇糖疑惑看著他：「你會嗎？」
這種東西也是很看技巧的，畢竟沒有電動打發器，手動必須有技巧。
祁天雲挑眉：「你看看？」
蘇糖覺得好笑，開口道：「你等等。」
說著，磕開四五個雞蛋，隻要蛋黃，放到鮮奶油裏。
「這樣攪吧。」
祁天雲也不覺得被指使了，開始耐心攪拌。
攪拌得差不多，蘇糖再把全脂牛奶，一大勺糖都倒裏麵，這樣充分攪拌之後，蘇糖那邊的小爐子也生好了。
把攪拌好的牛奶放到生火的爐子上，控製好溫度，緩緩攪拌，直到蛋奶液變得微微粘稠，但還是液體狀態。
從爐子上拿下來，迅速把整個小盆放到冰水裏冷卻。
等到溫度下降之後，旁邊的冰鑒已經準備好了。
冰鑒裏冰塊放得很足，這樣的蛋奶液放到冰鑒裏，剩下的時間就是冷藏，直到蛋奶液微微凝固，到時候就可以打發了。
等打發成功，再放到冰鑒裏一整夜，冰淇淋也就完全做好。
做完這些。
蘇糖忽然覺得有些幫廚挺好的。
她隻要動動嘴，祁公子真就按照她的吩咐辦事。
不得不說，如果她在現代有一個這樣的幫廚，還能一起出鏡。
那她的粉絲絕對飛速增長。
畢竟太帥了啊。
動作也利落。
祁天雲忽然扭頭：「看我做什麽？」
！
被抓包了！
蘇糖瞥過頭：「沒看。」
他們兩個一出廚房，外麵了三個小孩同時看向他們。
蘇錦航問：「姐，你說的冰淇淋呢？」
孫巧珊也是同樣的表情。
也就馬上十三歲的小皇上還算矜持，但眼裏也寫了渴望！
完蛋。
她好像忘記跟大家說了？
「冰淇淋要明天才能好。」蘇糖說完，肉眼可見三個小孩都有點委屈。
啊？
他們以為馬上就可以端出來吃嗎？
蘇糖哭笑不得，隻能道：「我這還有點慕斯蛋糕的材料，給你們做蛋糕吃吧？」
好在這些蛋糕不需要太複雜。
孫巧珊立刻點頭：「好！我想吃。」
說完，孫巧珊疑惑：「什麽是慕斯蛋糕啊。」
蘇糖自然也解釋不出來，畢竟慕斯都是音譯過來的！
「反正做了你們就知道了。」
蘇糖剛出廚房，這會又進去。
好在她真的很喜歡做美食，不然來來迴迴進廚房都要哭了。
慕斯蛋糕其實還算簡單。
先做戚風蛋糕胚，蛋黃蛋液分離，加牛奶，植物油，篩入低筋麵粉跟可可粉，攪拌成蛋糕糊之後，開始打發蛋清。
蛋清加點醋，開始打發的時候分三次加糖。
到這一步的時候，祁天雲主動要求打發。
祁天雲找到技巧之後，幾乎不怎麽費力氣，就把蛋白打發好了！
蘇糖隻能感慨，力氣足就是好。
剩下的步驟更簡單了。打發好稍硬的蛋白混合到蛋糕糊裏，翻拌均勻的同時，烤爐也已經預熱好了。
這樣的蛋糕糊倒入烤盤裏，把蛋糕糊裏的氣泡震出來，放到烤爐裏。
其實這樣烤出來的麵包已經很好吃了，也就是大家最常吃的戚風蛋糕。
但是想要戚風蛋糕，就要繼續做慕斯糊。
慕斯是外來名，如果按照華國的說法，應該是奶凍的一種。
因為其中的吉利冰片，就是魚膠。
魚膠跟牛奶一起隔水加熱攪拌，再加入巧克力，融合到一起，這樣的目的就是增加粘稠感，就是大家最常吃到的慕斯口感。
蘇糖心裏明白這幾個人的分量，隻好道：「來吧，隻是我的院子小，大家有些擠。」
「沒關係沒關係，我們不介意！」小姑娘孫巧珊立刻道。
蘇糖現在的院子，其實跟前麵早點鋪子分的很開，基本上鋪子跟後廚是一塊，院子跟住的地方是一整塊。
蘇糖常在的院子又被打理得幹幹淨淨，還種上花草，還是很愜意的。
不過這對皇上跟尚書嫡女來說，那就不夠看了。
他倆也不嫌棄，坐到石凳上，跟自己人一樣。
蘇錦航有點手足無措，但蘇糖還是道：「你跟著我吧，咱們倆不用出去。」
「去吧，都是同齡人，有話說。」祁天雲站在廚房門口，開口道。
同齡人？
要是現代，那蘇糖肯定會讓小航跟他們玩啊，但現在是古代！她不傻！
祁天雲又道：「放心，不會有事的。」
這讓蘇糖猶豫了下，也許真的沒事？
總不好讓小航真的去伺候人。
蘇糖隻好道：「那你小心點，有什麽事先跟我說。」
蘇錦航走出去，他是個有禮數，聰明的好孩子，上學這段時間，也學會不少看人的本事。
心裏清楚這幾個人應該很厲害。
蘇錦航想了想，把姐姐平時給自己零食拿過來，努力降低自己存在感。
蘇糖看著，隻覺得弟弟還真是聰明。
「他很乖，是教得好吧？」祁天雲冷不丁開口。
蘇糖隨口答一句：「還行吧，你們準備什麽時候迴去？」
什麽時候迴去？
祁天雲看著蘇糖準備攪拌奶油，他也不是第一次見了，順手接過去：「是這麽攪拌嗎？」
蘇糖疑惑看著他：「你會嗎？」
這種東西也是很看技巧的，畢竟沒有電動打發器，手動必須有技巧。
祁天雲挑眉：「你看看？」
蘇糖覺得好笑，開口道：「你等等。」
說著，磕開四五個雞蛋，隻要蛋黃，放到鮮奶油裏。
「這樣攪吧。」
祁天雲也不覺得被指使了，開始耐心攪拌。
攪拌得差不多，蘇糖再把全脂牛奶，一大勺糖都倒裏麵，這樣充分攪拌之後，蘇糖那邊的小爐子也生好了。
把攪拌好的牛奶放到生火的爐子上，控製好溫度，緩緩攪拌，直到蛋奶液變得微微粘稠，但還是液體狀態。
從爐子上拿下來，迅速把整個小盆放到冰水裏冷卻。
等到溫度下降之後，旁邊的冰鑒已經準備好了。
冰鑒裏冰塊放得很足，這樣的蛋奶液放到冰鑒裏，剩下的時間就是冷藏，直到蛋奶液微微凝固，到時候就可以打發了。
等打發成功，再放到冰鑒裏一整夜，冰淇淋也就完全做好。
做完這些。
蘇糖忽然覺得有些幫廚挺好的。
她隻要動動嘴，祁公子真就按照她的吩咐辦事。
不得不說，如果她在現代有一個這樣的幫廚，還能一起出鏡。
那她的粉絲絕對飛速增長。
畢竟太帥了啊。
動作也利落。
祁天雲忽然扭頭：「看我做什麽？」
！
被抓包了！
蘇糖瞥過頭：「沒看。」
他們兩個一出廚房，外麵了三個小孩同時看向他們。
蘇錦航問：「姐，你說的冰淇淋呢？」
孫巧珊也是同樣的表情。
也就馬上十三歲的小皇上還算矜持，但眼裏也寫了渴望！
完蛋。
她好像忘記跟大家說了？
「冰淇淋要明天才能好。」蘇糖說完，肉眼可見三個小孩都有點委屈。
啊？
他們以為馬上就可以端出來吃嗎？
蘇糖哭笑不得，隻能道：「我這還有點慕斯蛋糕的材料，給你們做蛋糕吃吧？」
好在這些蛋糕不需要太複雜。
孫巧珊立刻點頭：「好！我想吃。」
說完，孫巧珊疑惑：「什麽是慕斯蛋糕啊。」
蘇糖自然也解釋不出來，畢竟慕斯都是音譯過來的！
「反正做了你們就知道了。」
蘇糖剛出廚房，這會又進去。
好在她真的很喜歡做美食，不然來來迴迴進廚房都要哭了。
慕斯蛋糕其實還算簡單。
先做戚風蛋糕胚，蛋黃蛋液分離，加牛奶，植物油，篩入低筋麵粉跟可可粉，攪拌成蛋糕糊之後，開始打發蛋清。
蛋清加點醋，開始打發的時候分三次加糖。
到這一步的時候，祁天雲主動要求打發。
祁天雲找到技巧之後，幾乎不怎麽費力氣，就把蛋白打發好了！
蘇糖隻能感慨，力氣足就是好。
剩下的步驟更簡單了。打發好稍硬的蛋白混合到蛋糕糊裏，翻拌均勻的同時，烤爐也已經預熱好了。
這樣的蛋糕糊倒入烤盤裏，把蛋糕糊裏的氣泡震出來，放到烤爐裏。
其實這樣烤出來的麵包已經很好吃了，也就是大家最常吃的戚風蛋糕。
但是想要戚風蛋糕，就要繼續做慕斯糊。
慕斯是外來名，如果按照華國的說法，應該是奶凍的一種。
因為其中的吉利冰片，就是魚膠。
魚膠跟牛奶一起隔水加熱攪拌，再加入巧克力，融合到一起，這樣的目的就是增加粘稠感，就是大家最常吃到的慕斯口感。