而且招進來的人都是踏實肯幹的，來這做事，他們都感激得很，輕易不會離開。
等第二天的時候，西城酒樓做事效率明顯快了許多。
帳房先生在櫃檯算帳。
夥計管事李帆帶著手下的五個人，開始打掃收拾桌子，整理餐盤。
做完這些事再帶著人去後廚幫忙摘菜，處理食材。
因為做的是大鍋飯，光是剝蒜剝蔥都需要好幾個人。
特意招來摘菜洗碗的嬸子們年齡都偏大，五十多歲，她們最是能吃苦，而且在一群男人堆裏也自在。
三個嬸子做事利落，分工明確，他們這些人處理蔬菜。
而幫廚的人則處理肉類。
蘇糖給郝銓坤郝師傅又招了兩個幫廚，現在已經是六個人了。
郝銓坤給蘇糖提議，他手下有個小徒弟也可以試著炒菜，蘇糖嚐了嚐那個小夥子炒的菜，當即給他加了一錢月錢，讓他在郝師傅的幫助下可以起爐灶了。
這對一個廚師來說非常重要。
於是廚房就變成，郝師傅這個大廚帶著他徒弟，還有下麵五個幫廚。
他們一早過來處理肉類，新來的人不懂的，也是郝師傅教他們。
這幫廚也是學徒，他們都認真得很。
這一路走下來，蘇糖終於鬆口氣。
隻要西城酒樓做事的人熟悉流程之後，那她就可以不用時時刻刻盯著了。
而且她很看好李帆，隻要李帆做得好，可以提拔他當酒樓經理啊！她看見李帆在私下的時候還在偷偷學認字，這就是好事啊。
等夥計李帆鍛鍊出來，自己兩三天過來查查帳就行。
那豈不是很輕鬆？
當然了，這些事情還需要觀察觀察再說。
開業第二天，這次沒有朋友們過來捧場，生意到底怎麽樣，就看大家願不願意進來了！
可是大家都在後廚忙碌，做菜蒸米飯的時候，前麵的帳房先生擦著頭上的汗過來了。
「東家，咱們酒樓門還沒開，就有很多人在門口等著了。」
什麽？這會才幾點啊，按照蘇糖的時間算，還不到十一點，怎麽就很多人過來？
蘇糖跟夥計們隻好去前麵看看，就聽外麵都在討論他們西城酒樓。
「這裏的飯菜真有那麽好吃？」
「當然了，我昨天來這裏吃了，那味道，簡直絕了。關鍵還不貴啊！」
「如果真十五文四菜一湯，那確實還可以。」
「其實不能說便宜，但絕對是不貴的！」
「關鍵你吃不飽還可以再花一文錢打米飯啊！」
「昨天我兄弟在裏麵吃完飯，連喝了三碗綠豆湯，就是在裏麵休息，店裏的夥計也不趕人，說大家平時勞累，沒地方休息，店裏休息也沒事。」
「我的天，這麽好嗎？」
「對啊，都是他們東家吩咐的。」
「大酒樓就是不一樣，我還是第一次來大酒樓吃飯呢。」
「反正我是衝著名氣來的，昨天有個揚州商船的管事，那管事都誇這裏飯菜不錯，聽說他們商船上的人一會都來呢。」
「這迎春樓改為西城酒樓，竟然變化這麽大，可太厲害啊。」
「現在東家是蘇糖嗎？我怎麽記得她才十六歲？」
「她父母去世，不得不撐起一個家啊。」
「那就當照顧照顧生意了。」
「別逗了，你看看她那早餐店的生意，再看看這，根本不用我們照顧，能買到就是賺到！」
「別這麽說了，人家小姑娘挺好的，早餐店也有免費的湯，這裏也有，其實對我們挺好的。」
反正這些討論都進到酒樓裏人的耳朵裏，就連郝銓坤肆廚也出來聽。
聽到他們在八卦東家，後廚跟夥計們都義憤填膺，想找他們理論。
蘇糖攔著道：「沒事，讓他們說，咱們開店做生意，哪有不議論的。」
蘇糖都這麽說了，大家隻好作罷。
可是外麵排了這麽多人？
他們要提前開門嗎？
蘇糖拒絕了，如果現在提前開門，那以後都要提前開，不如就按照午時時間開門，也就是中午十一點。
等時間長，食客們也會知道時間，心裏也有數。
知道門口那麽多客人，郝師傅立刻讓人繼續蒸米飯，備菜。
反正多做點應該沒壞處吧？
可是開門之前，他們這些人也是要吃飯的。
於是門外的顧客等著，忽然聞到陣陣飯香，那都是店裏麵做事的人在吃飯呢！
吃完飯就可以招待客人了！
可外麵的人已經等不及了，在喊著快開門！
西城酒樓的員工隻好趕緊吃飯，然後開門迎客。
等顧客們看到酒樓門開了的時候，剛想發脾氣，就見整個酒樓的夥計們衣著整潔，麵帶笑容，讓人發不出一點脾氣。
這都是李帆培訓得好。
而且蘇糖給他們一人做了三身換洗衣服，看起來當然幹淨。
客人們排著隊進來，有小廝指引著，先到帳房那交錢拿盤子，今天人手充足，帳房先生隻管收錢，旁邊的夥計幫忙給盤子。
兩人合作，不會讓客人等太久。
拿了盤子之後就去打飯的時候排隊，今天打菜的人也變成兩個，新來的夥計沒多久就上手了，中間的夥計給成湯盛米飯。
等第二天的時候，西城酒樓做事效率明顯快了許多。
帳房先生在櫃檯算帳。
夥計管事李帆帶著手下的五個人，開始打掃收拾桌子，整理餐盤。
做完這些事再帶著人去後廚幫忙摘菜，處理食材。
因為做的是大鍋飯，光是剝蒜剝蔥都需要好幾個人。
特意招來摘菜洗碗的嬸子們年齡都偏大，五十多歲，她們最是能吃苦，而且在一群男人堆裏也自在。
三個嬸子做事利落，分工明確，他們這些人處理蔬菜。
而幫廚的人則處理肉類。
蘇糖給郝銓坤郝師傅又招了兩個幫廚，現在已經是六個人了。
郝銓坤給蘇糖提議，他手下有個小徒弟也可以試著炒菜，蘇糖嚐了嚐那個小夥子炒的菜，當即給他加了一錢月錢，讓他在郝師傅的幫助下可以起爐灶了。
這對一個廚師來說非常重要。
於是廚房就變成，郝師傅這個大廚帶著他徒弟，還有下麵五個幫廚。
他們一早過來處理肉類，新來的人不懂的，也是郝師傅教他們。
這幫廚也是學徒，他們都認真得很。
這一路走下來，蘇糖終於鬆口氣。
隻要西城酒樓做事的人熟悉流程之後，那她就可以不用時時刻刻盯著了。
而且她很看好李帆，隻要李帆做得好，可以提拔他當酒樓經理啊！她看見李帆在私下的時候還在偷偷學認字，這就是好事啊。
等夥計李帆鍛鍊出來，自己兩三天過來查查帳就行。
那豈不是很輕鬆？
當然了，這些事情還需要觀察觀察再說。
開業第二天，這次沒有朋友們過來捧場，生意到底怎麽樣，就看大家願不願意進來了！
可是大家都在後廚忙碌，做菜蒸米飯的時候，前麵的帳房先生擦著頭上的汗過來了。
「東家，咱們酒樓門還沒開，就有很多人在門口等著了。」
什麽？這會才幾點啊，按照蘇糖的時間算，還不到十一點，怎麽就很多人過來？
蘇糖跟夥計們隻好去前麵看看，就聽外麵都在討論他們西城酒樓。
「這裏的飯菜真有那麽好吃？」
「當然了，我昨天來這裏吃了，那味道，簡直絕了。關鍵還不貴啊！」
「如果真十五文四菜一湯，那確實還可以。」
「其實不能說便宜，但絕對是不貴的！」
「關鍵你吃不飽還可以再花一文錢打米飯啊！」
「昨天我兄弟在裏麵吃完飯，連喝了三碗綠豆湯，就是在裏麵休息，店裏的夥計也不趕人，說大家平時勞累，沒地方休息，店裏休息也沒事。」
「我的天，這麽好嗎？」
「對啊，都是他們東家吩咐的。」
「大酒樓就是不一樣，我還是第一次來大酒樓吃飯呢。」
「反正我是衝著名氣來的，昨天有個揚州商船的管事，那管事都誇這裏飯菜不錯，聽說他們商船上的人一會都來呢。」
「這迎春樓改為西城酒樓，竟然變化這麽大，可太厲害啊。」
「現在東家是蘇糖嗎？我怎麽記得她才十六歲？」
「她父母去世，不得不撐起一個家啊。」
「那就當照顧照顧生意了。」
「別逗了，你看看她那早餐店的生意，再看看這，根本不用我們照顧，能買到就是賺到！」
「別這麽說了，人家小姑娘挺好的，早餐店也有免費的湯，這裏也有，其實對我們挺好的。」
反正這些討論都進到酒樓裏人的耳朵裏，就連郝銓坤肆廚也出來聽。
聽到他們在八卦東家，後廚跟夥計們都義憤填膺，想找他們理論。
蘇糖攔著道：「沒事，讓他們說，咱們開店做生意，哪有不議論的。」
蘇糖都這麽說了，大家隻好作罷。
可是外麵排了這麽多人？
他們要提前開門嗎？
蘇糖拒絕了，如果現在提前開門，那以後都要提前開，不如就按照午時時間開門，也就是中午十一點。
等時間長，食客們也會知道時間，心裏也有數。
知道門口那麽多客人，郝師傅立刻讓人繼續蒸米飯，備菜。
反正多做點應該沒壞處吧？
可是開門之前，他們這些人也是要吃飯的。
於是門外的顧客等著，忽然聞到陣陣飯香，那都是店裏麵做事的人在吃飯呢！
吃完飯就可以招待客人了！
可外麵的人已經等不及了，在喊著快開門！
西城酒樓的員工隻好趕緊吃飯，然後開門迎客。
等顧客們看到酒樓門開了的時候，剛想發脾氣，就見整個酒樓的夥計們衣著整潔，麵帶笑容，讓人發不出一點脾氣。
這都是李帆培訓得好。
而且蘇糖給他們一人做了三身換洗衣服，看起來當然幹淨。
客人們排著隊進來，有小廝指引著，先到帳房那交錢拿盤子，今天人手充足，帳房先生隻管收錢，旁邊的夥計幫忙給盤子。
兩人合作，不會讓客人等太久。
拿了盤子之後就去打飯的時候排隊，今天打菜的人也變成兩個，新來的夥計沒多久就上手了，中間的夥計給成湯盛米飯。