糧店宋伯也是這麽想的。
都是在為蘇糖考慮。
蘇糖一下子就想明白了,心裏升了感激:「這樣也好,你們知道我的,最不會拖欠。每次你們來給張單子,我家肆廚簽字後,兩家各一份,每月十五,三十結帳。如何?」
屠夫家跟宋伯家自然是點頭。
一般做久買賣的,都是這樣做事的。
正好把早點鋪子的食材也這樣結算,對兩家都便利。
帳房先生跟著記帳,可他發現了,東家小小年紀,對帳目卻算得仔細,有些數字她心算都能算出來,這樣的東家還真是厲害。
食材到了西城酒樓,接下來就是開始做飯了。
夥計李帆也跟著在幫忙。
整個西城酒樓的後院瞬間熱鬧起來。
所有人都在忙碌。
蘇糖穿了利落的衣服,跟著處理食材。
郝銓坤就發現了,蘇糖每次跟他們說的小技巧,都會讓菜餚更好吃,而且重要的是,她絕不藏私,誰問她問題,她都會迴答。
自己以前真的看錯她了。
其他幫廚們也沒想到東家會這麽大方,感覺跟著東家學做菜,一定能學到很多!
不到一個時辰,西城酒樓後廚飯菜飄香四溢,把四滿盆的菜端到大廳,一路上都是香味。
蘇糖指點過炒出來的菜就是不一樣!
蘇糖笑著道:「咱們先吃,吃完之後就要開門營業了。」
大家早就等不及了,這次炒的菜比上次還要香呢。
連一向少食的帳房先生都吃了兩碗米飯。
現在的東家捨得放好食材,不管是飯還是菜,那都是很好的,吃起來更香。
他們吃完之後,就準備好迎接客人。
後廚出來一個人跟李帆站在櫃檯後,等會一個人盛飯跟湯,另一個人專門盛菜,這樣分工明確,可以更節省時間。
而帳房先生則是把寫好的菜單貼出去。
今日菜品。
青椒炒肉,蘑菇雞塊,清炒蔬菜,麻辣豆腐。
米飯一份,綠豆湯一份。
隻需十五文。
這些字寫上去,旁邊還有蘇糖畫的簡筆畫,就是對應菜品的,讓不識字的人也能看的出來。
最後的十五文字跡很大,最吸引眼球。
把這些貼好,已經是中午十一點。
這會正是大家休息吃飯的時候,畢竟中午日頭熱,在外麵曬得厲害啊。
現在還不明顯,等到再熱一點,誰敢中午出門,就算在外麵,那也要找個陰涼地才行。
否則是會曬死人的。
西城酒樓就這麽看似悄無聲息地開業。
沒有鞭炮,也沒有大肆張揚。
頗有點我開業,你來吃就行了,還走什麽過場的感覺。
李帆這會在外麵喊道:「西城酒樓營業,今日菜品...」
這也是蘇糖的策略,讓夥計喊幾聲,讓周圍人都聽到,最重要的是強調價格。
果然,李帆也不負眾望,把最重要的部分喊得最大聲。
「四菜一飯隻需十五文!另送綠豆湯無限量供應!」
周圍人都傻了。
什麽?
兩葷兩素,一個湯,還有米飯,隻需要十五文?
這老闆不是瘋了吧?
祁天雲來的時候,就聽到這話,眉頭微皺。
石定更是誇張道:「這是在開什麽玩笑?四菜一湯啊?」
「進去瞧瞧就知道了。」祁天雲隨口說道。
他對蘇糖還是很有信心的。
最近一直很忙,但他同樣知道西城酒樓的進度,今日過來就是給蘇糖捧場。
祁天雲原本以為開的就是普通酒樓,但現在看來好像非常不同。
周圍的人也這麽說的
「怎麽可能啊,四菜一湯?十五文?老闆肯定瘋了。」
「就算是剛開業,也不能用這麽便宜的價格吧?」
「你們看著菜單上的畫,為什麽所有菜在一個盤子上啊。」
「要不去試試?」
「好像也行,反正才十五文。」
但真正進門的人還是很少,畢竟一想到進酒樓,那沒一個一百多文根本下不來。
他們哪有這麽多錢啊。
祁天雲跟石定進去,讓蘇糖還有點吃驚。
最近雖然在忙西城酒樓的事,她也沒忘了給祁公子做飯,隻是最近都由小廝過來取,說祁公子很忙。
祁天雲朝她點頭:「來看看。」
說著,讓小廝把手上的盒子打開,裏麵是個漂亮的貔貅玉器,看著憨態可掬。
這就是捧場的意思了。
店裏現在還沒有客人,祁公子是第一個來的。
蘇糖就算再怎麽樣,心裏也對他心生感激,不由道:「謝謝。」
而且這個擺件好可愛啊!
祁天雲沒說,這是他讓人特意定製的,還是按照蘇糖畫畫的畫風定製。
還好看著蘇糖表情還算滿意。
蘇糖忍不住摸摸貔貅,笑著道:「真的太感謝了。」
她都沒想到自己開店竟然還有人捧場啊。
祁天雲點頭,蘇糖連忙讓人盛好飯菜,帶著祁天雲上二樓用餐。
三間鋪麵,都是上下兩層都能用。
蘇糖讓人把樓上隔斷拆開,也跟樓下的大堂差不多,不過環境要好一些,更安靜一點。
都是在為蘇糖考慮。
蘇糖一下子就想明白了,心裏升了感激:「這樣也好,你們知道我的,最不會拖欠。每次你們來給張單子,我家肆廚簽字後,兩家各一份,每月十五,三十結帳。如何?」
屠夫家跟宋伯家自然是點頭。
一般做久買賣的,都是這樣做事的。
正好把早點鋪子的食材也這樣結算,對兩家都便利。
帳房先生跟著記帳,可他發現了,東家小小年紀,對帳目卻算得仔細,有些數字她心算都能算出來,這樣的東家還真是厲害。
食材到了西城酒樓,接下來就是開始做飯了。
夥計李帆也跟著在幫忙。
整個西城酒樓的後院瞬間熱鬧起來。
所有人都在忙碌。
蘇糖穿了利落的衣服,跟著處理食材。
郝銓坤就發現了,蘇糖每次跟他們說的小技巧,都會讓菜餚更好吃,而且重要的是,她絕不藏私,誰問她問題,她都會迴答。
自己以前真的看錯她了。
其他幫廚們也沒想到東家會這麽大方,感覺跟著東家學做菜,一定能學到很多!
不到一個時辰,西城酒樓後廚飯菜飄香四溢,把四滿盆的菜端到大廳,一路上都是香味。
蘇糖指點過炒出來的菜就是不一樣!
蘇糖笑著道:「咱們先吃,吃完之後就要開門營業了。」
大家早就等不及了,這次炒的菜比上次還要香呢。
連一向少食的帳房先生都吃了兩碗米飯。
現在的東家捨得放好食材,不管是飯還是菜,那都是很好的,吃起來更香。
他們吃完之後,就準備好迎接客人。
後廚出來一個人跟李帆站在櫃檯後,等會一個人盛飯跟湯,另一個人專門盛菜,這樣分工明確,可以更節省時間。
而帳房先生則是把寫好的菜單貼出去。
今日菜品。
青椒炒肉,蘑菇雞塊,清炒蔬菜,麻辣豆腐。
米飯一份,綠豆湯一份。
隻需十五文。
這些字寫上去,旁邊還有蘇糖畫的簡筆畫,就是對應菜品的,讓不識字的人也能看的出來。
最後的十五文字跡很大,最吸引眼球。
把這些貼好,已經是中午十一點。
這會正是大家休息吃飯的時候,畢竟中午日頭熱,在外麵曬得厲害啊。
現在還不明顯,等到再熱一點,誰敢中午出門,就算在外麵,那也要找個陰涼地才行。
否則是會曬死人的。
西城酒樓就這麽看似悄無聲息地開業。
沒有鞭炮,也沒有大肆張揚。
頗有點我開業,你來吃就行了,還走什麽過場的感覺。
李帆這會在外麵喊道:「西城酒樓營業,今日菜品...」
這也是蘇糖的策略,讓夥計喊幾聲,讓周圍人都聽到,最重要的是強調價格。
果然,李帆也不負眾望,把最重要的部分喊得最大聲。
「四菜一飯隻需十五文!另送綠豆湯無限量供應!」
周圍人都傻了。
什麽?
兩葷兩素,一個湯,還有米飯,隻需要十五文?
這老闆不是瘋了吧?
祁天雲來的時候,就聽到這話,眉頭微皺。
石定更是誇張道:「這是在開什麽玩笑?四菜一湯啊?」
「進去瞧瞧就知道了。」祁天雲隨口說道。
他對蘇糖還是很有信心的。
最近一直很忙,但他同樣知道西城酒樓的進度,今日過來就是給蘇糖捧場。
祁天雲原本以為開的就是普通酒樓,但現在看來好像非常不同。
周圍的人也這麽說的
「怎麽可能啊,四菜一湯?十五文?老闆肯定瘋了。」
「就算是剛開業,也不能用這麽便宜的價格吧?」
「你們看著菜單上的畫,為什麽所有菜在一個盤子上啊。」
「要不去試試?」
「好像也行,反正才十五文。」
但真正進門的人還是很少,畢竟一想到進酒樓,那沒一個一百多文根本下不來。
他們哪有這麽多錢啊。
祁天雲跟石定進去,讓蘇糖還有點吃驚。
最近雖然在忙西城酒樓的事,她也沒忘了給祁公子做飯,隻是最近都由小廝過來取,說祁公子很忙。
祁天雲朝她點頭:「來看看。」
說著,讓小廝把手上的盒子打開,裏麵是個漂亮的貔貅玉器,看著憨態可掬。
這就是捧場的意思了。
店裏現在還沒有客人,祁公子是第一個來的。
蘇糖就算再怎麽樣,心裏也對他心生感激,不由道:「謝謝。」
而且這個擺件好可愛啊!
祁天雲沒說,這是他讓人特意定製的,還是按照蘇糖畫畫的畫風定製。
還好看著蘇糖表情還算滿意。
蘇糖忍不住摸摸貔貅,笑著道:「真的太感謝了。」
她都沒想到自己開店竟然還有人捧場啊。
祁天雲點頭,蘇糖連忙讓人盛好飯菜,帶著祁天雲上二樓用餐。
三間鋪麵,都是上下兩層都能用。
蘇糖讓人把樓上隔斷拆開,也跟樓下的大堂差不多,不過環境要好一些,更安靜一點。