開中高端酒樓，你不賠錢誰賠錢。
要讓蘇糖說，這裏最適合開的飯館，那就是平價盒飯！
當然了，現在還沒有盒飯這個概念。
她讓木匠趕工的餐盤，如今也隻送來一個樣品。
畢竟這東西在木匠看來有點奇怪。
可要是現代人看見了，肯定一眼認出來這是什麽東西。
沒錯！
就是食堂的餐盤！
餐盤裏分區，可以放四個菜，一份米飯，配套的還有個小木碗，可以盛湯。
這就是現代標準的盒飯套餐。
蘇糖看到這個地方來來往往的人，第一個念頭就是，如果在這裏賣盒飯，生意一定很好。
畢竟這裏都是辛苦做活的百姓，中午這一頓是一定要吃好的。
不僅如此，他們還要快速，便捷。
誰也沒空坐在那細嚼慢咽。
可他們現在也沒這樣的地方，頂多是去吃碗麵，或者白飯加鹹菜，匆匆吃完繼續幹活。
如果把西城酒樓變成中式快餐，生意一定很好。
他們這些下力氣的人手裏是寬裕的，就像王五一樣，他早餐吃得好，就是保證有力氣幹活，他的那幫兄弟們也差不多。
中午也是同樣的道理。
而這個西城裏。
可是有無數個王五，無數個王五兄弟。
如果把這些生意做起來，那該是什麽場景？
這樣快捷的中式快餐，才是適合西城的餐館。
蘇糖把需要做什麽告訴郝銓坤，他有點不理解。
按照蘇糖說的，一個人隻需要十五文就可以吃一份盒飯，而這份盒飯裏麵要保證兩葷兩素，還有一個湯，一份大份米飯？
怎麽可能？
按照成本來說，這個店還開不開了？
蘇糖見他不理解，就把餐盤拿過來，雖然蘇糖定製的餐盤比現代的大些，但構造是一樣的。
蘇糖解釋道：「那些菜不用太多，隻要裝滿這些盤子就好，量少但是種類多，而且不止可以放米飯，也可以放麵，全看他們怎麽選。而且湯是送的，在不浪費的基礎上，無限量供應。」
郝銓坤還是不理解蘇糖的做法，但好在他聽話，這個三十多的男人執拗了點，但既然認定了蘇糖是東家，自然東家說怎麽做，他就怎麽做。
見到郝銓坤點頭，蘇糖鬆口氣：「這是我擬的一個菜單，郝師傅你先看看，我們要在開始售賣之前，多炒些，等到客人過來，可以直接盛出來。」
這還是食堂模式，很適合西城的環境。
郝銓坤看著上麵的菜單。
兩葷兩素分別是，辣椒炒肉，蘑菇雞塊，清炒蔬菜，麻辣豆腐。
湯則是綠豆湯。
這樣的四菜一湯也太豐盛了些。
確實十五文錢一份能賺錢嗎？
等蘇糖把西城酒樓新菜單拿出來，所有人心裏都是這樣想的。
不會是小姑娘瞎鬧吧，怎麽看都不像能賺錢的樣子啊。
麵對所有人懷疑的目光，蘇錦航小聲道：「姐姐，我相信你！一定可以成功。」
蘇錦航已經對姐姐崇拜到無以復加，在他看來，姐姐這麽做一定有她的道理。
蘇糖揉揉便宜弟弟的腦袋。
算了，其他人不懂也就算了，隻要他們好好按照自己的吩咐做事就行。
隻是合適的夥計還沒有招到，好在後廚的幾個小夥子眼裏有活，他們商量好了，等開業的時候，可以來前麵幫忙。
蘇糖在心裏記下，以後絕對不會虧待他們的。
蘇糖在酒樓折騰這一圈，其實有不少人都在關注。
畢竟現在蘇糖也算小有名氣。
大家都想知道，她的西城酒樓，到底什麽時候開業，到時候價錢又如何，她一個小姑娘又要怎麽經營。
一切的結果，就在西城酒樓正式開業那天揭曉！
蘇糖覺得，自己肯定不會讓大家失望的，但到時候會有多少客人，她心裏真沒底。
不過她家飯菜的口味，一定會吸引到客人的，就不信大家不喜歡
第37章
迎春樓名字改為西城酒樓之後,很多人都在關注這個酒樓的變化。
不管這個酒樓生意怎麽樣，那也是西城最大的酒樓了，還是很有排麵的。
而現在名字一換,不少人心裏覺得親近似的。
最近幾天,西城酒樓人來人往,但都不是客人，是糧店的宋伯，還有屠夫張。
他們把米麵,豬肉，雞肉都送過來。
送的數額都不小。
其實這個酒樓讓蘇糖最驚喜的是，酒樓後院地下竟然有個小小的冰室，裏麵可以簡單儲存食物。
怪不得迎春樓花費那麽多,把之前的掌櫃都嚇跑了，單是維持這個小冰窖費用都不低。
但這對蘇糖來說，根本不是大問題，有個冰窖，很多東西都能做出來。
當然現在還不著急,現在最要緊的是，讓西城酒樓打開局麵。
今天就是試菜的時候。
先開始炒菜的不是郝師傅,而是蘇糖。
在場的人也知道蘇糖的手藝,雖然沒有親眼見過,但已經是廚神大賽前三十名。
比他們郝銓坤郝師傅都高出好幾十名呢！
蘇糖見後廚的人已經把菜都備好了，隻等她開始炒，心裏暗暗滿意，不愧是郝師傅帶出來的幫廚,幹活就是利落。
要讓蘇糖說，這裏最適合開的飯館，那就是平價盒飯！
當然了，現在還沒有盒飯這個概念。
她讓木匠趕工的餐盤，如今也隻送來一個樣品。
畢竟這東西在木匠看來有點奇怪。
可要是現代人看見了，肯定一眼認出來這是什麽東西。
沒錯！
就是食堂的餐盤！
餐盤裏分區，可以放四個菜，一份米飯，配套的還有個小木碗，可以盛湯。
這就是現代標準的盒飯套餐。
蘇糖看到這個地方來來往往的人，第一個念頭就是，如果在這裏賣盒飯，生意一定很好。
畢竟這裏都是辛苦做活的百姓，中午這一頓是一定要吃好的。
不僅如此，他們還要快速，便捷。
誰也沒空坐在那細嚼慢咽。
可他們現在也沒這樣的地方，頂多是去吃碗麵，或者白飯加鹹菜，匆匆吃完繼續幹活。
如果把西城酒樓變成中式快餐，生意一定很好。
他們這些下力氣的人手裏是寬裕的，就像王五一樣，他早餐吃得好，就是保證有力氣幹活，他的那幫兄弟們也差不多。
中午也是同樣的道理。
而這個西城裏。
可是有無數個王五，無數個王五兄弟。
如果把這些生意做起來，那該是什麽場景？
這樣快捷的中式快餐，才是適合西城的餐館。
蘇糖把需要做什麽告訴郝銓坤，他有點不理解。
按照蘇糖說的，一個人隻需要十五文就可以吃一份盒飯，而這份盒飯裏麵要保證兩葷兩素，還有一個湯，一份大份米飯？
怎麽可能？
按照成本來說，這個店還開不開了？
蘇糖見他不理解，就把餐盤拿過來，雖然蘇糖定製的餐盤比現代的大些，但構造是一樣的。
蘇糖解釋道：「那些菜不用太多，隻要裝滿這些盤子就好，量少但是種類多，而且不止可以放米飯，也可以放麵，全看他們怎麽選。而且湯是送的，在不浪費的基礎上，無限量供應。」
郝銓坤還是不理解蘇糖的做法，但好在他聽話，這個三十多的男人執拗了點，但既然認定了蘇糖是東家，自然東家說怎麽做，他就怎麽做。
見到郝銓坤點頭，蘇糖鬆口氣：「這是我擬的一個菜單，郝師傅你先看看，我們要在開始售賣之前，多炒些，等到客人過來，可以直接盛出來。」
這還是食堂模式，很適合西城的環境。
郝銓坤看著上麵的菜單。
兩葷兩素分別是，辣椒炒肉，蘑菇雞塊，清炒蔬菜，麻辣豆腐。
湯則是綠豆湯。
這樣的四菜一湯也太豐盛了些。
確實十五文錢一份能賺錢嗎？
等蘇糖把西城酒樓新菜單拿出來，所有人心裏都是這樣想的。
不會是小姑娘瞎鬧吧，怎麽看都不像能賺錢的樣子啊。
麵對所有人懷疑的目光，蘇錦航小聲道：「姐姐，我相信你！一定可以成功。」
蘇錦航已經對姐姐崇拜到無以復加，在他看來，姐姐這麽做一定有她的道理。
蘇糖揉揉便宜弟弟的腦袋。
算了，其他人不懂也就算了，隻要他們好好按照自己的吩咐做事就行。
隻是合適的夥計還沒有招到，好在後廚的幾個小夥子眼裏有活，他們商量好了，等開業的時候，可以來前麵幫忙。
蘇糖在心裏記下，以後絕對不會虧待他們的。
蘇糖在酒樓折騰這一圈，其實有不少人都在關注。
畢竟現在蘇糖也算小有名氣。
大家都想知道，她的西城酒樓，到底什麽時候開業，到時候價錢又如何，她一個小姑娘又要怎麽經營。
一切的結果，就在西城酒樓正式開業那天揭曉！
蘇糖覺得，自己肯定不會讓大家失望的，但到時候會有多少客人，她心裏真沒底。
不過她家飯菜的口味，一定會吸引到客人的，就不信大家不喜歡
第37章
迎春樓名字改為西城酒樓之後,很多人都在關注這個酒樓的變化。
不管這個酒樓生意怎麽樣，那也是西城最大的酒樓了，還是很有排麵的。
而現在名字一換,不少人心裏覺得親近似的。
最近幾天,西城酒樓人來人往,但都不是客人，是糧店的宋伯，還有屠夫張。
他們把米麵,豬肉，雞肉都送過來。
送的數額都不小。
其實這個酒樓讓蘇糖最驚喜的是，酒樓後院地下竟然有個小小的冰室，裏麵可以簡單儲存食物。
怪不得迎春樓花費那麽多,把之前的掌櫃都嚇跑了，單是維持這個小冰窖費用都不低。
但這對蘇糖來說，根本不是大問題，有個冰窖，很多東西都能做出來。
當然現在還不著急,現在最要緊的是，讓西城酒樓打開局麵。
今天就是試菜的時候。
先開始炒菜的不是郝師傅,而是蘇糖。
在場的人也知道蘇糖的手藝,雖然沒有親眼見過,但已經是廚神大賽前三十名。
比他們郝銓坤郝師傅都高出好幾十名呢！
蘇糖見後廚的人已經把菜都備好了，隻等她開始炒，心裏暗暗滿意，不愧是郝師傅帶出來的幫廚,幹活就是利落。