第31章 這麽高水平
四合院：有係統的我，誰惹坑誰 作者：如何開光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
餘莎莎臉龐微紅，有些不好意思地：“嗯，葉哥很厲害呢。”
二人跨上自行車離去。
他們花了些時間抵達這座四合院，而田曉霞即使遍曆天下，乍見那扇朱漆大門依然心潮起伏。
“這……這才是真正的大門嗎？”
餘莎莎自豪地介紹：“這是葉哥的手筆。”
田曉霞讚歎不已：“真的太美觀了，我還是第一次看到這麽精美雅致的木質大門。”
說著便舉起相機，連拍幾張作為紀念。
興奮地說：“等迴了黃原，一定要給我爸看，這是藝術的體現。”
進入屋內後，
田曉霞看見櫃子，連忙趨前：“這是……？”
餘莎莎迴答：“這是葉哥親手打造的，放餐具，煮飯，甚至有時候就在上麵進餐。”
“真不可思議，你丈夫不僅心靈手巧，還聰明過人。”
田曉霞不住點頭：“真是令人羨慕，能找到這麽出色的好夫婿。”
拿起相機，繼續為眼前這一切定格。
今日的何葉家裏對她而言如一場衝擊，滿滿的驚奇。
餘莎莎麵帶笑容，內心更感欣慰自豪。
係統提示聲音在腦海中想起：
[叮！已完成隨機任務，獲得避水符兩張，獎勵貨幣300元。]
賀葉聽到這一提示，心中卻暗自思慮。
若田曉霞得到了這個，也許洪水那會兒就能逃過一劫吧。我會讓於莎莎負責轉交給她。
提著一桶鮮魚，打了電話，讓南易幫忙收好。何葉則步入菜市場，添購所需原料。
一圈購置下來，雙手提滿了滿滿一大包食物：豬肉、草魚、雞蛋和牛排，加上蔬菜。前者的來源都是神秘，那些蔬菜價格低廉，對何葉而言並無負擔。這坐落在四合院中的家門。
“老伴，明天要不要將那些糧票換成紅薯票？”
大娘叁問。
“理應換掉。僅這點糧票不足以供給眾人，換成紅紅薯票能成幾倍，可供咱家較長一段時間，這樣實惠得多。”
閻埠貴仔細盤算後斷然迴應。
就在這時，何葉踏步歸家，手中提著那些食材。“豬肉、鯉魚、雞蛋和牛排”
，閻埠貴見狀，驚訝地說。
“簡直是過年了吧。”
何葉展現釣魚技巧，及他在工廠采購的能力，讓他知曉所有物資來源皆光明正大後，閻埠貴歎服道：“何葉就是厲害，不僅能工木藝，釣術同樣高超。”
他心中暗想，“每天都像過年般享受，相比我們總是費盡心思想著省一塊錢。”
這話令他心生嫉妒，“人比人真是讓 ** 罷不能。”
大娘三人也羨慕不已：“老頭子，你看何葉的釣術多麽精湛。”
她鼓勵道，“何不去跟他求學，哪怕學會他十分之一，咱們生活也將躍升幾個層次啊。”
閻埠貴自言：“其實我想去，但他瞧不上我。”
這時，秦淮茹正坐在池邊洗衣。看著提迴家的食材，眼神閃露出驚訝之色。
對於他們的家來說，不論哪一樣——豬肉、鯉魚還是雞蛋和牛肉——都買不起。她以自己的收入勉強維生，每月能吃飽已屬不易，更別提這種葷腥之物。對她而言太奢侈了，近乎揮霍。
她心中羨慕，何雨柱若能買到這些食材，她定會毫不猶豫接手。但至今，她的關係與何家並無多少交集，幾次嚐試，皆遭到拒之門外，從何葉處著手顯得困難。
她明白，僅僅從何葉入手不夠，也許於莎莎是更好的選擇。“葉哥迴來啦”
，於莎莎麵帶微笑打著招唿。
何葉頷首應答：“今天我會做一些家常小菜，魚香肉絲、清蒸鯉魚，蛋餃和燉土豆牛肉。”
聞言，田曉霞一臉驚奇，慌忙擺手道：“這些太過奢侈了，在家裏我也從未享受過這般。”
“還是不要鋪張浪費糧食了，簡單的就好。”
盡管對於如此豐富的菜單於莎莎覺得奢華，但對她早已司空見慣。她微笑安慰：“姐姐，沒事，對我們這些日日如此的人而言，這隻是日常菜肴。我們的飯桌雖然不如他家中豐盛，但天天都類似。”
這讓田曉霞內心震撼。這叫做家常菜嗎？
要知道在他們官戶家庭，日常膳食也算豐富了。逢節日或者接待貴客時才有此盛宴。於莎莎究竟嫁給怎麽樣的人？能從哪兒變出這麽多財富和配給券？她暗自發問。
“哎呀，這是你老公親自下廚啊？”
於莎莎笑答：“嗯。”
賞析廚藝
田曉霞微有欣羨地說：“莎莎，你嫁了個好丈夫呢。”
“我都很少見到男人們做飯。”
於莎莎幸福地道：“葉哥做菜真的很出色，像皇宮裏的禦膳房廚師那樣。”
田曉霞半信半疑：“這麽高水平？”
於莎莎微笑道：“待會嚐過就明白了。”
田曉霞笑盈盈的迴應：“我都有點期待了。”
她深知京城能擔任皇城廚師的人極少，他們都服務於 ** 部門的中心地帶或知名餐廳。留在私人府邸擔任主廚的已是鳳毛麟角。
聽於莎莎如此盛讚，田曉霞仍舊不敢百分之百置信。但她料想何葉做出來的菜肴一定十分美味，不然莎莎不會說出這樣話來。
也許何葉烹飪水平能達到一、二流，或許還不止。
於莎莎起身幫助何葉備料，激發起田曉霞的興致，她也走近一旁圍觀。
“莎莎，你們這個廚房真是實用極了，連切菜的地方都準備得恰到好處。”
於莎莎笑著說：“是啊，這樣我們就不需要到處尋找食材了，所有工序在這裏都能一網打盡。”
何葉接過食材，在料理台上動作利落地操作。
“咚咚咚！”
每一刀精準而有力。
切出來的豬肉細絲大小均勻，長度寬度適中。胡蘿卜甚至切得仿佛絲縷般纖細。
他的刀法幹淨利落，好似一把有生命的刀在跳躍著舞動。隻看著他在料理台上揮刀的英姿，便讓人心情愉快，賞心悅目。
原本想開口的田曉霞在見到何葉出刀的技巧後，不由屏住了唿吸，先前要講的話瞬間消失於腦中。
直至何葉完成全部切割，她才如釋重負，豎起了大拇指：“手藝真棒！”
對何葉的能力，田曉霞此刻更加相信。
然而禦膳房的廚師不隻是技術精湛，更要有豐富的調料品。即便手藝再高強，若是調料匱乏，依然無法做出佳肴。
於莎莎探身開啟櫥櫃，拿出各類調料擺在桌麵上。
田曉霞笑道：“莎莎，你在拿些什麽呢？我來幫你吧。”
莎莎將調料逐一展示：“也沒什麽大不了的，隻是日常所需的調味品。”
料酒、雞精、鹽、醬、醋、糖……一係列清單。
這讓田曉霞感到詫異，要知道，由於物資匱乏，平常的家庭烹飪通常隻會使用基本的白糖、鹽、醬油來調味。隻有少數家境殷實或特殊群體，才會擁有這麽全的調料。
看到那些調味料，她已經大致可以猜測，何葉必定有所謂的人物關係網絡，否則這些稀缺的物品怎麽可能會到他手。
她之前低估了何葉的社會影響力和人脈。
首先開始製作的是糖醋裏脊，他調配著香醬汁，並伴隨著濃鬱香味溢出。田曉霞的鼻尖抽動，讚歎，“香噴噴的醬汁。”
接著點燃天然氣，熾熱的火焰熊熊燃燒。
鍋中放入熱油，加入薑蔥炒香後，再投入提前醃製好的肉絲，待肉色改變。
田曉霞注意到了他選擇的並非用豬油脂烹調，而是玉米胚芽油。這讓心中微微一愣。
看來何葉的生活質量相當奢侈。但這同時也讓田曉霞意識到煤氣灶和櫥櫃在廚房中的實用性。這裏雖然簡單卻隱藏著家庭用餐的功能。
這道菜就像是 ** 機關食堂的精煉版，哪怕是在家中，她的烹飪實力相較於何葉家也略顯捉襟見肘。並非她家中舍不得花錢，而實在是缺少這樣智慧巧手。
何葉一邊加入了魚香調味料，一邊翻炒各種食材，等一切燒熟後才盛到盤子裏端上桌。單看著那盤色香味俱全的魚香肉絲，田曉霞就已經食指大動了。
對於接下來的菜肴，她更抱有極高的期待。接著，第二道菜品是個清蒸的鯉魚。田曉霞之前曾品嚐過，這道菜的難題就在於去除非魚本身的腥氣和眾多細刺。不過她發現何葉的手法獨特至極，竟讓鯉魚變得仿佛沒有了任何骨頭，隻剩下了細膩可口的部分，這種驚人的手法她是初次遇見。
田曉霞忍不住發問：\"你是如何做到的？\"
何葉笑著迴答：\"使用刀具關鍵在於巧，熟練了解鯉魚結構並不困難。唯一的不便可能就是無法清除所有的小刺，隻能采取蒸煮並使之柔軟的方法，以免破壞口感。\"
田曉霞感歎道：\"如果每位廚師都有這般處理魚類的技藝，我想沒有人會抗拒魚肉的美味了吧。這切菜手法恐怕就是禦廚也無法比擬吧。我今日確實學到了很多，原本隻以為做菜不過是家常事，卻沒想到能有這麽多學問。”
土豆燉牛肉和雞蛋肉末湯這兩道菜，則沒有那麽多技巧上的雕琢。菜肴全部完成後，屋內充滿濃厚的香氣，桌上擺滿了美味佳肴。餘莎莎體貼地為田曉霞夾菜：\"妹妹，盡情吃，就像在自己家裏一樣隨意點。\"
二人跨上自行車離去。
他們花了些時間抵達這座四合院，而田曉霞即使遍曆天下，乍見那扇朱漆大門依然心潮起伏。
“這……這才是真正的大門嗎？”
餘莎莎自豪地介紹：“這是葉哥的手筆。”
田曉霞讚歎不已：“真的太美觀了，我還是第一次看到這麽精美雅致的木質大門。”
說著便舉起相機，連拍幾張作為紀念。
興奮地說：“等迴了黃原，一定要給我爸看，這是藝術的體現。”
進入屋內後，
田曉霞看見櫃子，連忙趨前：“這是……？”
餘莎莎迴答：“這是葉哥親手打造的，放餐具，煮飯，甚至有時候就在上麵進餐。”
“真不可思議，你丈夫不僅心靈手巧，還聰明過人。”
田曉霞不住點頭：“真是令人羨慕，能找到這麽出色的好夫婿。”
拿起相機，繼續為眼前這一切定格。
今日的何葉家裏對她而言如一場衝擊，滿滿的驚奇。
餘莎莎麵帶笑容，內心更感欣慰自豪。
係統提示聲音在腦海中想起：
[叮！已完成隨機任務，獲得避水符兩張，獎勵貨幣300元。]
賀葉聽到這一提示，心中卻暗自思慮。
若田曉霞得到了這個，也許洪水那會兒就能逃過一劫吧。我會讓於莎莎負責轉交給她。
提著一桶鮮魚，打了電話，讓南易幫忙收好。何葉則步入菜市場，添購所需原料。
一圈購置下來，雙手提滿了滿滿一大包食物：豬肉、草魚、雞蛋和牛排，加上蔬菜。前者的來源都是神秘，那些蔬菜價格低廉，對何葉而言並無負擔。這坐落在四合院中的家門。
“老伴，明天要不要將那些糧票換成紅薯票？”
大娘叁問。
“理應換掉。僅這點糧票不足以供給眾人，換成紅紅薯票能成幾倍，可供咱家較長一段時間，這樣實惠得多。”
閻埠貴仔細盤算後斷然迴應。
就在這時，何葉踏步歸家，手中提著那些食材。“豬肉、鯉魚、雞蛋和牛排”
，閻埠貴見狀，驚訝地說。
“簡直是過年了吧。”
何葉展現釣魚技巧，及他在工廠采購的能力，讓他知曉所有物資來源皆光明正大後，閻埠貴歎服道：“何葉就是厲害，不僅能工木藝，釣術同樣高超。”
他心中暗想，“每天都像過年般享受，相比我們總是費盡心思想著省一塊錢。”
這話令他心生嫉妒，“人比人真是讓 ** 罷不能。”
大娘三人也羨慕不已：“老頭子，你看何葉的釣術多麽精湛。”
她鼓勵道，“何不去跟他求學，哪怕學會他十分之一，咱們生活也將躍升幾個層次啊。”
閻埠貴自言：“其實我想去，但他瞧不上我。”
這時，秦淮茹正坐在池邊洗衣。看著提迴家的食材，眼神閃露出驚訝之色。
對於他們的家來說，不論哪一樣——豬肉、鯉魚還是雞蛋和牛肉——都買不起。她以自己的收入勉強維生，每月能吃飽已屬不易，更別提這種葷腥之物。對她而言太奢侈了，近乎揮霍。
她心中羨慕，何雨柱若能買到這些食材，她定會毫不猶豫接手。但至今，她的關係與何家並無多少交集，幾次嚐試，皆遭到拒之門外，從何葉處著手顯得困難。
她明白，僅僅從何葉入手不夠，也許於莎莎是更好的選擇。“葉哥迴來啦”
，於莎莎麵帶微笑打著招唿。
何葉頷首應答：“今天我會做一些家常小菜，魚香肉絲、清蒸鯉魚，蛋餃和燉土豆牛肉。”
聞言，田曉霞一臉驚奇，慌忙擺手道：“這些太過奢侈了，在家裏我也從未享受過這般。”
“還是不要鋪張浪費糧食了，簡單的就好。”
盡管對於如此豐富的菜單於莎莎覺得奢華，但對她早已司空見慣。她微笑安慰：“姐姐，沒事，對我們這些日日如此的人而言，這隻是日常菜肴。我們的飯桌雖然不如他家中豐盛，但天天都類似。”
這讓田曉霞內心震撼。這叫做家常菜嗎？
要知道在他們官戶家庭，日常膳食也算豐富了。逢節日或者接待貴客時才有此盛宴。於莎莎究竟嫁給怎麽樣的人？能從哪兒變出這麽多財富和配給券？她暗自發問。
“哎呀，這是你老公親自下廚啊？”
於莎莎笑答：“嗯。”
賞析廚藝
田曉霞微有欣羨地說：“莎莎，你嫁了個好丈夫呢。”
“我都很少見到男人們做飯。”
於莎莎幸福地道：“葉哥做菜真的很出色，像皇宮裏的禦膳房廚師那樣。”
田曉霞半信半疑：“這麽高水平？”
於莎莎微笑道：“待會嚐過就明白了。”
田曉霞笑盈盈的迴應：“我都有點期待了。”
她深知京城能擔任皇城廚師的人極少，他們都服務於 ** 部門的中心地帶或知名餐廳。留在私人府邸擔任主廚的已是鳳毛麟角。
聽於莎莎如此盛讚，田曉霞仍舊不敢百分之百置信。但她料想何葉做出來的菜肴一定十分美味，不然莎莎不會說出這樣話來。
也許何葉烹飪水平能達到一、二流，或許還不止。
於莎莎起身幫助何葉備料，激發起田曉霞的興致，她也走近一旁圍觀。
“莎莎，你們這個廚房真是實用極了，連切菜的地方都準備得恰到好處。”
於莎莎笑著說：“是啊，這樣我們就不需要到處尋找食材了，所有工序在這裏都能一網打盡。”
何葉接過食材，在料理台上動作利落地操作。
“咚咚咚！”
每一刀精準而有力。
切出來的豬肉細絲大小均勻，長度寬度適中。胡蘿卜甚至切得仿佛絲縷般纖細。
他的刀法幹淨利落，好似一把有生命的刀在跳躍著舞動。隻看著他在料理台上揮刀的英姿，便讓人心情愉快，賞心悅目。
原本想開口的田曉霞在見到何葉出刀的技巧後，不由屏住了唿吸，先前要講的話瞬間消失於腦中。
直至何葉完成全部切割，她才如釋重負，豎起了大拇指：“手藝真棒！”
對何葉的能力，田曉霞此刻更加相信。
然而禦膳房的廚師不隻是技術精湛，更要有豐富的調料品。即便手藝再高強，若是調料匱乏，依然無法做出佳肴。
於莎莎探身開啟櫥櫃，拿出各類調料擺在桌麵上。
田曉霞笑道：“莎莎，你在拿些什麽呢？我來幫你吧。”
莎莎將調料逐一展示：“也沒什麽大不了的，隻是日常所需的調味品。”
料酒、雞精、鹽、醬、醋、糖……一係列清單。
這讓田曉霞感到詫異，要知道，由於物資匱乏，平常的家庭烹飪通常隻會使用基本的白糖、鹽、醬油來調味。隻有少數家境殷實或特殊群體，才會擁有這麽全的調料。
看到那些調味料，她已經大致可以猜測，何葉必定有所謂的人物關係網絡，否則這些稀缺的物品怎麽可能會到他手。
她之前低估了何葉的社會影響力和人脈。
首先開始製作的是糖醋裏脊，他調配著香醬汁，並伴隨著濃鬱香味溢出。田曉霞的鼻尖抽動，讚歎，“香噴噴的醬汁。”
接著點燃天然氣，熾熱的火焰熊熊燃燒。
鍋中放入熱油，加入薑蔥炒香後，再投入提前醃製好的肉絲，待肉色改變。
田曉霞注意到了他選擇的並非用豬油脂烹調，而是玉米胚芽油。這讓心中微微一愣。
看來何葉的生活質量相當奢侈。但這同時也讓田曉霞意識到煤氣灶和櫥櫃在廚房中的實用性。這裏雖然簡單卻隱藏著家庭用餐的功能。
這道菜就像是 ** 機關食堂的精煉版，哪怕是在家中，她的烹飪實力相較於何葉家也略顯捉襟見肘。並非她家中舍不得花錢，而實在是缺少這樣智慧巧手。
何葉一邊加入了魚香調味料，一邊翻炒各種食材，等一切燒熟後才盛到盤子裏端上桌。單看著那盤色香味俱全的魚香肉絲，田曉霞就已經食指大動了。
對於接下來的菜肴，她更抱有極高的期待。接著，第二道菜品是個清蒸的鯉魚。田曉霞之前曾品嚐過，這道菜的難題就在於去除非魚本身的腥氣和眾多細刺。不過她發現何葉的手法獨特至極，竟讓鯉魚變得仿佛沒有了任何骨頭，隻剩下了細膩可口的部分，這種驚人的手法她是初次遇見。
田曉霞忍不住發問：\"你是如何做到的？\"
何葉笑著迴答：\"使用刀具關鍵在於巧，熟練了解鯉魚結構並不困難。唯一的不便可能就是無法清除所有的小刺，隻能采取蒸煮並使之柔軟的方法，以免破壞口感。\"
田曉霞感歎道：\"如果每位廚師都有這般處理魚類的技藝，我想沒有人會抗拒魚肉的美味了吧。這切菜手法恐怕就是禦廚也無法比擬吧。我今日確實學到了很多，原本隻以為做菜不過是家常事，卻沒想到能有這麽多學問。”
土豆燉牛肉和雞蛋肉末湯這兩道菜，則沒有那麽多技巧上的雕琢。菜肴全部完成後，屋內充滿濃厚的香氣，桌上擺滿了美味佳肴。餘莎莎體貼地為田曉霞夾菜：\"妹妹，盡情吃，就像在自己家裏一樣隨意點。\"