第121章 檸檬鴨和糖醋鯉魚
星穹鐵道：我以做飯成星神 作者：電腦配件1 投票推薦 加入書簽 留言反饋
符玄做了個噩夢，她夢見某些食材以極為雜亂的方式拚湊在一起，變成了令人恐懼的惡獸。
那頭惡獸瘋狂地追逐著她，逼迫她吃下味道惡心的食物。
“嗚，我不吃，我真的不吃……”
符玄滿臉掙紮，但她逃不掉，還是被塞了一口。
那味道讓她整個人都繃不住了。
“我不吃啊啊啊！”
符玄醒了過來，她看到許青正在掐她的人中，舊時光餐廳的其他店員也都蹲在她身邊，滿臉都是緊張的表情。
特別是那個叫做三月七的姑娘，臉上慌張得不行，嘴裏還不停嘟囔道：
“有怪莫怪，是許青跟我說甘藍菜和番茄還有胡蘿卜很有營養的，我找不到胡蘿卜，就用雞蛋代替嘍……”
“天才，我也沒說它們能一起炒著吃啊，而且你放那麽多肥肉幹什麽？還好我沒吃。”
許青一邊掐著符玄一邊說道，隨即他想了想又繼續開口：
“你還是別給人做飯了，你的天賦太過恐怖，其實安靜地當一個美食家也挺好的。”
“我不，我覺得我廚師之魂正在熊熊燃燒，隻要再給我幾次機會，我肯定能做好！”
三月七倔強地搖著頭。
“你還做？你看人都吃死了，你再做幾道菜，那還得吃死幾個人。”
許青說話間看向了符玄，看到符玄已經睜開了眼。
二人相視，沉默片刻後許青略帶一絲尷尬地說道：
“你醒了啊，感覺怎麽樣？”
“我剛才好像去陰曹地府溜達了一圈，被一個惡獸追著喂食，還有一個老婆婆對我招手，笑眯眯地讓我過去喝湯。”
符玄老實地說道。
“咳！剛才是本店實習生做的菜，不代表本店水平。”
許青說著將符玄抱起，將她重新放在了餐廳的沙發上，然後端來了一碗湯，親自用勺子舀起湯水，喂到符玄嘴邊。
“你，你還想害我？”
符玄怕了。
“沒有，這是我做的蟲草雞湯，味道還是很不錯的。”
許青苦笑，剛才算是意外，誰讓三月七吵著要讓他試菜。
那三月七出品的菜，從外表上看就不是善茬，許青哪敢吃？
最後苦了符玄。
所以許青現在真有了一些歉意……
“你不信，我先喝一口。 ”
許青說著淺嚐了一口湯，證明沒有問題再重新給符玄舀起一勺。
符玄現在肚子餓得咕咕叫，而且她聞到了雞湯裏麵極為鮮美的味道，終於忍不住伸出舌頭輕輕舔了下勺子，然後眼睛就亮了起來。
這是何等鮮美的味道！
這一口湯裏像是有一隻濃縮的雞！
符玄吸光了勺子上的湯水，接著她端起碗，直接大口大口地喝著，瞬間將一碗雞湯喝個精光。
“哈哈，味道不錯吧？”
許青笑著說道。
“不錯，這是雞肉嗎？好嫩啊，湯裏麵好像還有別的味道，我怎麽感覺精力十足呢？”
符玄簡單感受了一下身體變化，當即就提出了疑問。
“是黃芪，我加了黃芪，可以補氣益血。”
許青淡淡地說道。
食補也是做飯很重要的一個環節。
而且有著食神的賜福，許青能將食補提升到一個新的高度。
“好好喝。”
符玄喝完後意猶未盡，還想繼續喝湯吃肉。
“你等著，我去給你做兩道菜下飯。”
許青讓希露瓦又給符玄倒了一碗湯，他本人則是進到餐廳，準備今天的晚餐。
失星不愛吃正餐，那他們現在有四個人吃飯，可以做兩葷一素一湯。
湯這方麵許青已經做好了蟲草雞湯。
至於葷菜和素菜方麵，許青看向了剩餘的食材，心裏有了定數。
做一道南方風味的檸檬鴨和一道北方風味的糖醋鯉魚。
“先做檸檬鴨吧。”
要做好一道檸檬鴨，從選鴨開始就非常重要。
不知道為什麽，星鐵的鴨子都是有一股難以去除的騷味，哪怕是許青在空間站那裏拿到的鴨肉，也帶著一股味道。
不過檸檬鴨的做法，剛好可以掩蓋這股味道。
首先，將酸辣椒、酸藠頭、酸薑、酸筍用小火收幹水分，煸出香味，留出備用。
接著將鴨肉放入沸水中焯水，變色即可撈出。
熱鍋下寬油，開始炒薑蒜辣椒，等到配料出香氣，開始放入鴨肉，加料酒翻炒。
緊接著就是這道菜的關鍵，將檸檬取出放進去一起炒熱，隻要將檸檬汁炒出香味，就需要將檸檬拿出。
將鍋頭裏的鴨肉倒進轉龍壺當中進行燜煮。
如果沒有轉龍壺，那就用蓋上鍋蓋和適量清水進行燜煮。
等到鴨肉熟透，可以放入酸辣椒、酸藠頭、酸薑、酸筍進行翻炒，最後放生抽、老抽調色。
最後再放入新鮮檸檬，直接出鍋。
一道酸辣開胃的檸檬鴨就算做好了。
整個過程許青用時不到5分鍾，如果是正常做的話，需要超過半小時。
接著就是糖醋鯉魚的做法，這道菜的做法跟糖醋裏脊有些相似，但要體現廚師水平的話，需要讓整條魚能夠立起來，有鯉魚躍龍門的說法。
這道菜花費的時間稍微有些長，花了許青10來分鍾的時間。
素菜方麵，許青做了一道荷塘月色，簡單來說就是藕片、百合、木耳、荷蘭豆的素菜。
隻需要將藕片焯水，其他的炒熟就可以。
發泡木耳本來需要時間，但有著轉龍壺的存在，能讓發泡瞬間完成。
等到許青將所有菜品端出廚房，他看到了符玄深吸一口氣，嘴角不爭氣地流出了口水。
“好香，好香啊！仙舟上的廚師根本做不出這種香味！”
符玄興衝衝地說道。
菜品剛上桌，她就迫不急待的想要夾菜，然後被三月七打了下手背。
“你幹什麽？”
符玄怒視道。
“許青還沒上桌，誰讓你動筷了？”
三月七毫不客氣地懟了迴去，雖然她知道符玄是仙舟羅浮的太卜司之首，可現在她隻是個食客，還是蹭飯的那種！
肯定要讓她守規矩的。
“我都說，我不上桌你們也能先吃的了……符玄吃米飯麽？光有菜沒有飯也不行。”
許青給三月七和希露瓦都裝了飯，轉頭看著符玄問道。
“好！”
等到許青落座，符玄終於按捺不住，夾起鴨肉就往嘴裏送。
頓時酸酸辣辣的味道轟炸著她的味蕾，她直接脫口而出：
“這也太好吃了吧！”
那頭惡獸瘋狂地追逐著她，逼迫她吃下味道惡心的食物。
“嗚，我不吃，我真的不吃……”
符玄滿臉掙紮，但她逃不掉，還是被塞了一口。
那味道讓她整個人都繃不住了。
“我不吃啊啊啊！”
符玄醒了過來，她看到許青正在掐她的人中，舊時光餐廳的其他店員也都蹲在她身邊，滿臉都是緊張的表情。
特別是那個叫做三月七的姑娘，臉上慌張得不行，嘴裏還不停嘟囔道：
“有怪莫怪，是許青跟我說甘藍菜和番茄還有胡蘿卜很有營養的，我找不到胡蘿卜，就用雞蛋代替嘍……”
“天才，我也沒說它們能一起炒著吃啊，而且你放那麽多肥肉幹什麽？還好我沒吃。”
許青一邊掐著符玄一邊說道，隨即他想了想又繼續開口：
“你還是別給人做飯了，你的天賦太過恐怖，其實安靜地當一個美食家也挺好的。”
“我不，我覺得我廚師之魂正在熊熊燃燒，隻要再給我幾次機會，我肯定能做好！”
三月七倔強地搖著頭。
“你還做？你看人都吃死了，你再做幾道菜，那還得吃死幾個人。”
許青說話間看向了符玄，看到符玄已經睜開了眼。
二人相視，沉默片刻後許青略帶一絲尷尬地說道：
“你醒了啊，感覺怎麽樣？”
“我剛才好像去陰曹地府溜達了一圈，被一個惡獸追著喂食，還有一個老婆婆對我招手，笑眯眯地讓我過去喝湯。”
符玄老實地說道。
“咳！剛才是本店實習生做的菜，不代表本店水平。”
許青說著將符玄抱起，將她重新放在了餐廳的沙發上，然後端來了一碗湯，親自用勺子舀起湯水，喂到符玄嘴邊。
“你，你還想害我？”
符玄怕了。
“沒有，這是我做的蟲草雞湯，味道還是很不錯的。”
許青苦笑，剛才算是意外，誰讓三月七吵著要讓他試菜。
那三月七出品的菜，從外表上看就不是善茬，許青哪敢吃？
最後苦了符玄。
所以許青現在真有了一些歉意……
“你不信，我先喝一口。 ”
許青說著淺嚐了一口湯，證明沒有問題再重新給符玄舀起一勺。
符玄現在肚子餓得咕咕叫，而且她聞到了雞湯裏麵極為鮮美的味道，終於忍不住伸出舌頭輕輕舔了下勺子，然後眼睛就亮了起來。
這是何等鮮美的味道！
這一口湯裏像是有一隻濃縮的雞！
符玄吸光了勺子上的湯水，接著她端起碗，直接大口大口地喝著，瞬間將一碗雞湯喝個精光。
“哈哈，味道不錯吧？”
許青笑著說道。
“不錯，這是雞肉嗎？好嫩啊，湯裏麵好像還有別的味道，我怎麽感覺精力十足呢？”
符玄簡單感受了一下身體變化，當即就提出了疑問。
“是黃芪，我加了黃芪，可以補氣益血。”
許青淡淡地說道。
食補也是做飯很重要的一個環節。
而且有著食神的賜福，許青能將食補提升到一個新的高度。
“好好喝。”
符玄喝完後意猶未盡，還想繼續喝湯吃肉。
“你等著，我去給你做兩道菜下飯。”
許青讓希露瓦又給符玄倒了一碗湯，他本人則是進到餐廳，準備今天的晚餐。
失星不愛吃正餐，那他們現在有四個人吃飯，可以做兩葷一素一湯。
湯這方麵許青已經做好了蟲草雞湯。
至於葷菜和素菜方麵，許青看向了剩餘的食材，心裏有了定數。
做一道南方風味的檸檬鴨和一道北方風味的糖醋鯉魚。
“先做檸檬鴨吧。”
要做好一道檸檬鴨，從選鴨開始就非常重要。
不知道為什麽，星鐵的鴨子都是有一股難以去除的騷味，哪怕是許青在空間站那裏拿到的鴨肉，也帶著一股味道。
不過檸檬鴨的做法，剛好可以掩蓋這股味道。
首先，將酸辣椒、酸藠頭、酸薑、酸筍用小火收幹水分，煸出香味，留出備用。
接著將鴨肉放入沸水中焯水，變色即可撈出。
熱鍋下寬油，開始炒薑蒜辣椒，等到配料出香氣，開始放入鴨肉，加料酒翻炒。
緊接著就是這道菜的關鍵，將檸檬取出放進去一起炒熱，隻要將檸檬汁炒出香味，就需要將檸檬拿出。
將鍋頭裏的鴨肉倒進轉龍壺當中進行燜煮。
如果沒有轉龍壺，那就用蓋上鍋蓋和適量清水進行燜煮。
等到鴨肉熟透，可以放入酸辣椒、酸藠頭、酸薑、酸筍進行翻炒，最後放生抽、老抽調色。
最後再放入新鮮檸檬，直接出鍋。
一道酸辣開胃的檸檬鴨就算做好了。
整個過程許青用時不到5分鍾，如果是正常做的話，需要超過半小時。
接著就是糖醋鯉魚的做法，這道菜的做法跟糖醋裏脊有些相似，但要體現廚師水平的話，需要讓整條魚能夠立起來，有鯉魚躍龍門的說法。
這道菜花費的時間稍微有些長，花了許青10來分鍾的時間。
素菜方麵，許青做了一道荷塘月色，簡單來說就是藕片、百合、木耳、荷蘭豆的素菜。
隻需要將藕片焯水，其他的炒熟就可以。
發泡木耳本來需要時間，但有著轉龍壺的存在，能讓發泡瞬間完成。
等到許青將所有菜品端出廚房，他看到了符玄深吸一口氣，嘴角不爭氣地流出了口水。
“好香，好香啊！仙舟上的廚師根本做不出這種香味！”
符玄興衝衝地說道。
菜品剛上桌，她就迫不急待的想要夾菜，然後被三月七打了下手背。
“你幹什麽？”
符玄怒視道。
“許青還沒上桌，誰讓你動筷了？”
三月七毫不客氣地懟了迴去，雖然她知道符玄是仙舟羅浮的太卜司之首，可現在她隻是個食客，還是蹭飯的那種！
肯定要讓她守規矩的。
“我都說，我不上桌你們也能先吃的了……符玄吃米飯麽？光有菜沒有飯也不行。”
許青給三月七和希露瓦都裝了飯，轉頭看著符玄問道。
“好！”
等到許青落座，符玄終於按捺不住，夾起鴨肉就往嘴裏送。
頓時酸酸辣辣的味道轟炸著她的味蕾，她直接脫口而出：
“這也太好吃了吧！”