至從何雨柱和於莉過來問過開飯店的事之後，一直都很消停，孟廣文都以為他倆放棄了，沒想到臘八這天，於莉過來了。
這次過來，不光帶著何雨柱，還把何大清也帶了過來。
“何叔，柱子哥，嫂子，坐。”
孟廣文下班迴來，正跟李保倆人吃完飯，沒事唱小曲玩呢，就見這三位過來了。趕緊讓了進來，又是遞煙，又是倒水的。
“小文啊，別忙了。這次過來，主要是想問問開飯店的事，上迴於莉也跟你說了，然後迴去我們商量了一下。過來看看你的意思？”
這次說話的，是在於莉示意下的何大清。而一旁的何雨柱沒說話，不過也是一副上心的樣子。
“何叔，看你這話說的，我能有什麽意思。你們要開飯店，肯定是件好事啊。明麵上的事，我能辦肯定會給你們辦，可是背地裏的一些事，就得你們自己解決了，你們真想好了？”
孟廣文聽不懂何大清的意思，不過還是給出了自己的保證。
在孟廣文看來，基本用不到他啊。現在街道這邊應該是鼓勵個人自主謀生，基本不會管開飯店的事。再大點的事，也用不到他啊。因為他要出動了，可能有點大炮打蚊子，犯不上了。
何大清沒說話，反而是何雨柱先開口了。
“小文，我們這邊其實也商量好了，隻是想讓你做個托底。我們要是辦不下來了，到時候可能需要你幫忙辦一下。”
孟廣文聽何雨柱的話，點點頭。
“柱子哥，說說，怎麽個情況？”
於莉看著這半天，都沒進入主題，急了。
“聽你說話，真費勁，還是我說吧。小文，我們想給你30%的分紅，不用你投錢。飯店這邊如果有人去鬧事，或者明麵上的去找事，就麻煩你了。”
這個於莉啊，說她精明好呢，還是說她傻。
孟廣文現在的身份，能跟人一起開飯店麽？
“嫂子啊，分紅的事，咱就別說了，我也不能要。我是想問問你們，飯店後廚的那些怎麽解決？我上迴不是說了麽，進菜什麽的，你們怎麽解決。真是的，都想哪去了。”
“我就說小文不是在要好處吧，你還不信，真是的。”
何雨柱埋怨了於莉一句。
於莉這邊聽何雨柱說的，當時就想炸了，不過看著情形不對，還是忍了下了。
“小文，你別聽你嫂子的，她現在就是大老娘們，頭發長，見識短。呃，弟妹，你別多心啊，沒說你。”
得，何雨柱這一句話，得罪了屋裏的兩個女的，祈禱他迴家還能留個全屍吧。
“小文，我和我爸商量過了，我還是在廠子裏上班，飯店要是開起來了，後廚讓我爸和小成去就行了，然後於莉在前邊忙乎。”
孟廣文趁著何雨柱說話的功夫，給何大清和何雨柱都點上了一根，順便自己也點上了一根，抽了一口，示意何雨柱繼續說。
“這不是我在廠子當食堂主任麽，也認識點人，跟他們也商量好了進貨渠道的事。每天的菜什麽的，都有人送，這都沒事。而且我爹那邊也有師兄弟，也都好弄。飯店後廚的事，弄好了，就沒什麽事了，現在就怕街道這邊卡著，不讓開，或者有其他的人，過去鬧事。想讓你幫忙去問問。”
孟廣文聽何雨柱這麽說，不可思議的說道：
“柱子哥，街麵上的事，都好說，打聲招唿的事。不過，你們去街道問過麽？”
何雨柱裏說應當的答道：
“沒啊，這不等你麽？”
孟廣文這下，不知道該說什麽了。
你說於莉和何大清不清楚政策，行，那你何雨柱還能不清楚政策？
“我的柱子哥喲，你是真不知道還是假不知道，現在的政策就是鼓勵個人自主謀生，你們去街道報備一下，很容易的。這樣，你們就拿小成的名義去街道問問唄，就說小成今年高中畢業了，問問可不可以自謀出路。”
“這麽簡單？”
於莉在一旁不可思議的說著。
“嫂子，真就這麽簡單，真的，你們去吧。再說了，這不還有我呢麽，不行的話我去街道唄。”
孟廣文聳了聳肩，輕鬆的說著。
“行啦，既然小文都這麽說了，那咱們就先去試試。關於政策的事，咱們還能有小文清楚啊。行啦，小文，耽誤你們兩口子這麽長時間，不好意思啊。”
這時，何大清站了起來，領著何雨柱和於莉就要往出走。
“哎，哎，何叔，看你說的，哪有什麽耽誤不耽誤的，不都自己家的事麽？再待一會兒唄。”
“不啦，你們小兩口忙吧。”
何大清說著，就帶著何雨柱和於莉走了。
等目送他們仨迴了東院之後，孟廣文才迴了屋。
“寶兒，你說這於莉是怎麽迴事？現在連話都不會說了，事也辦不明白了。以後開飯店，她在前麵接待，能行麽？”
孟廣文無聊的跟李保說著何雨柱他們家。
“文哥，你就別操心啦，於莉嫂子多精明的一個人，現在可能是在家待時間太長了，出去接觸接觸就好了。”
李保在一旁，寬慰著。
“也是，隨他吧，反正人家的事，摻和多了不好。”
孟廣文一想，也是，隨便吧，反正不是自己家的事。
忙忙碌碌的，於莉家的飯店定下來了，準備開在東棉花胡同和交道口南大街交匯的地方。
地點是於莉選的。
這地方，位置不錯。西麵守著中戲，東麵呢，過了馬路，就是府學胡同。
現在正收拾呢，準備過完年就開業。
孟廣文說是不上心，可就衝著何成業，孟廣文也不能不上心啊。
孟廣文休息的時候，去了一趟老方的小酒館，跟裏麵的老炮打了聲招唿。
然後又去分局，也打了聲招唿，才算完事，也就不在關注了。
孟廣文也和李保，趁著過年期間的放假，開始逛吃逛吃的活動。
反正北京城這麽大，而且一年一個樣，怎麽逛都逛不完。
沒想到，竟然在什刹海邊上，碰見了好久沒見過了的老猴。
老猴現在在什刹海這邊住，已經退休了。
呃，說是退休，是他自己的說。
去年，也就是79年的7月時候，他自己宣布的退出相聲舞台。
現在是曲協的副主席，還掛著北京師範大學的民間文學班的老師呢。
孟廣文和李保，被老猴拉著，迴了他在什刹海這邊租住的小院，喝了一頓。
現在跟老猴住一起的，是老猴的情。。。。。前妻，對，老猴的前妻，所生的中華文明中的中。
而侯中（中間省略一個字，知道的都知道，就不寫了。）呢，別看是46年出生的，隻比孟廣文小了4歲。
不過，也得管孟廣文叫師叔，管李保叫師姑。
侯中呢，原先也是說過相聲的，畢竟家庭出身擱這放著呢。
不過經曆過那十年，現在在牡丹電器上班，基本放棄了相聲。
孟廣文這迴，也算見識到了“師父留給我的非物質文化遺產”，小胖墩侯振（震）。
現在的小叮當才3歲多，不到四歲。
胖乎乎的，招人喜歡。
也不怕生，孟廣文和李保逗他的時候，還一個勁的在那說著什麽，可好玩了。
臨走的時候，孟廣文大方的給留下50塊錢。
當時，孟廣文指著老猴，來了一句“給孩子的，你撕吧什麽撕吧。”
頂的老猴不知道該說什麽，隻能就這樣了。
從老猴家出來，孟廣文和李保，也就沒什麽閑心的逛下去了。
畢竟孟廣文在老侯家喝了一頓，出來的時間有點晚。
再說，孟廣文的年假餘額也不足了，後天要迴去上班了。
而且，明天於莉的飯店開業，也得去看看。
第二天，於莉的飯店開業了。
早早的，孟廣文就過來了，這也是孟廣文第一次來飯店裏麵。
飯店沒起名字，隻是在門口掛了4個幌子。
孟廣文愣了。
這是多大的信心啊，敢在門口掛四個幌子。
走進一看，孟廣文皺眉了。
飯店不大，總共不到十張桌子。撐死容納百十來號。
不過，過了一會，隨著前來恭賀的人越來越多。孟廣文也就放心了。
原來穿過正屋的門，到小院。
小院裏還能放十桌。
這是給包席準備的，平常不放桌的。
就像今天開業，來的人比較多，才在院裏也放了。
孟廣文看著上人了，亂糟糟的，也就跟於莉說了一聲。起身去了老炮那桌打了一圈煙，又跟分局的副局長，孟廣文的老戰友說了一聲。就走了。
孟廣文沒想到於莉的魄力這麽大。
不過想到老何家的手藝，孟廣文笑了笑。
說的也是，老何家可能腦袋不好使，不過廚藝天賦都點滿了。現在就連小成都成手出師了，更別說還有個號稱“譚家菜”大師的何大清呢？
而現在的於莉，年前年後的跑著飯店的事，又恢複了精明能幹的樣子。
看她剛才待人處事的樣子，不錯，不錯，像那麽迴事。
這下好了，後廚有大拿，前廳有人精。生意還能不好？
這次過來，不光帶著何雨柱，還把何大清也帶了過來。
“何叔，柱子哥，嫂子，坐。”
孟廣文下班迴來，正跟李保倆人吃完飯，沒事唱小曲玩呢，就見這三位過來了。趕緊讓了進來，又是遞煙，又是倒水的。
“小文啊，別忙了。這次過來，主要是想問問開飯店的事，上迴於莉也跟你說了，然後迴去我們商量了一下。過來看看你的意思？”
這次說話的，是在於莉示意下的何大清。而一旁的何雨柱沒說話，不過也是一副上心的樣子。
“何叔，看你這話說的，我能有什麽意思。你們要開飯店，肯定是件好事啊。明麵上的事，我能辦肯定會給你們辦，可是背地裏的一些事，就得你們自己解決了，你們真想好了？”
孟廣文聽不懂何大清的意思，不過還是給出了自己的保證。
在孟廣文看來，基本用不到他啊。現在街道這邊應該是鼓勵個人自主謀生，基本不會管開飯店的事。再大點的事，也用不到他啊。因為他要出動了，可能有點大炮打蚊子，犯不上了。
何大清沒說話，反而是何雨柱先開口了。
“小文，我們這邊其實也商量好了，隻是想讓你做個托底。我們要是辦不下來了，到時候可能需要你幫忙辦一下。”
孟廣文聽何雨柱的話，點點頭。
“柱子哥，說說，怎麽個情況？”
於莉看著這半天，都沒進入主題，急了。
“聽你說話，真費勁，還是我說吧。小文，我們想給你30%的分紅，不用你投錢。飯店這邊如果有人去鬧事，或者明麵上的去找事，就麻煩你了。”
這個於莉啊，說她精明好呢，還是說她傻。
孟廣文現在的身份，能跟人一起開飯店麽？
“嫂子啊，分紅的事，咱就別說了，我也不能要。我是想問問你們，飯店後廚的那些怎麽解決？我上迴不是說了麽，進菜什麽的，你們怎麽解決。真是的，都想哪去了。”
“我就說小文不是在要好處吧，你還不信，真是的。”
何雨柱埋怨了於莉一句。
於莉這邊聽何雨柱說的，當時就想炸了，不過看著情形不對，還是忍了下了。
“小文，你別聽你嫂子的，她現在就是大老娘們，頭發長，見識短。呃，弟妹，你別多心啊，沒說你。”
得，何雨柱這一句話，得罪了屋裏的兩個女的，祈禱他迴家還能留個全屍吧。
“小文，我和我爸商量過了，我還是在廠子裏上班，飯店要是開起來了，後廚讓我爸和小成去就行了，然後於莉在前邊忙乎。”
孟廣文趁著何雨柱說話的功夫，給何大清和何雨柱都點上了一根，順便自己也點上了一根，抽了一口，示意何雨柱繼續說。
“這不是我在廠子當食堂主任麽，也認識點人，跟他們也商量好了進貨渠道的事。每天的菜什麽的，都有人送，這都沒事。而且我爹那邊也有師兄弟，也都好弄。飯店後廚的事，弄好了，就沒什麽事了，現在就怕街道這邊卡著，不讓開，或者有其他的人，過去鬧事。想讓你幫忙去問問。”
孟廣文聽何雨柱這麽說，不可思議的說道：
“柱子哥，街麵上的事，都好說，打聲招唿的事。不過，你們去街道問過麽？”
何雨柱裏說應當的答道：
“沒啊，這不等你麽？”
孟廣文這下，不知道該說什麽了。
你說於莉和何大清不清楚政策，行，那你何雨柱還能不清楚政策？
“我的柱子哥喲，你是真不知道還是假不知道，現在的政策就是鼓勵個人自主謀生，你們去街道報備一下，很容易的。這樣，你們就拿小成的名義去街道問問唄，就說小成今年高中畢業了，問問可不可以自謀出路。”
“這麽簡單？”
於莉在一旁不可思議的說著。
“嫂子，真就這麽簡單，真的，你們去吧。再說了，這不還有我呢麽，不行的話我去街道唄。”
孟廣文聳了聳肩，輕鬆的說著。
“行啦，既然小文都這麽說了，那咱們就先去試試。關於政策的事，咱們還能有小文清楚啊。行啦，小文，耽誤你們兩口子這麽長時間，不好意思啊。”
這時，何大清站了起來，領著何雨柱和於莉就要往出走。
“哎，哎，何叔，看你說的，哪有什麽耽誤不耽誤的，不都自己家的事麽？再待一會兒唄。”
“不啦，你們小兩口忙吧。”
何大清說著，就帶著何雨柱和於莉走了。
等目送他們仨迴了東院之後，孟廣文才迴了屋。
“寶兒，你說這於莉是怎麽迴事？現在連話都不會說了，事也辦不明白了。以後開飯店，她在前麵接待，能行麽？”
孟廣文無聊的跟李保說著何雨柱他們家。
“文哥，你就別操心啦，於莉嫂子多精明的一個人，現在可能是在家待時間太長了，出去接觸接觸就好了。”
李保在一旁，寬慰著。
“也是，隨他吧，反正人家的事，摻和多了不好。”
孟廣文一想，也是，隨便吧，反正不是自己家的事。
忙忙碌碌的，於莉家的飯店定下來了，準備開在東棉花胡同和交道口南大街交匯的地方。
地點是於莉選的。
這地方，位置不錯。西麵守著中戲，東麵呢，過了馬路，就是府學胡同。
現在正收拾呢，準備過完年就開業。
孟廣文說是不上心，可就衝著何成業，孟廣文也不能不上心啊。
孟廣文休息的時候，去了一趟老方的小酒館，跟裏麵的老炮打了聲招唿。
然後又去分局，也打了聲招唿，才算完事，也就不在關注了。
孟廣文也和李保，趁著過年期間的放假，開始逛吃逛吃的活動。
反正北京城這麽大，而且一年一個樣，怎麽逛都逛不完。
沒想到，竟然在什刹海邊上，碰見了好久沒見過了的老猴。
老猴現在在什刹海這邊住，已經退休了。
呃，說是退休，是他自己的說。
去年，也就是79年的7月時候，他自己宣布的退出相聲舞台。
現在是曲協的副主席，還掛著北京師範大學的民間文學班的老師呢。
孟廣文和李保，被老猴拉著，迴了他在什刹海這邊租住的小院，喝了一頓。
現在跟老猴住一起的，是老猴的情。。。。。前妻，對，老猴的前妻，所生的中華文明中的中。
而侯中（中間省略一個字，知道的都知道，就不寫了。）呢，別看是46年出生的，隻比孟廣文小了4歲。
不過，也得管孟廣文叫師叔，管李保叫師姑。
侯中呢，原先也是說過相聲的，畢竟家庭出身擱這放著呢。
不過經曆過那十年，現在在牡丹電器上班，基本放棄了相聲。
孟廣文這迴，也算見識到了“師父留給我的非物質文化遺產”，小胖墩侯振（震）。
現在的小叮當才3歲多，不到四歲。
胖乎乎的，招人喜歡。
也不怕生，孟廣文和李保逗他的時候，還一個勁的在那說著什麽，可好玩了。
臨走的時候，孟廣文大方的給留下50塊錢。
當時，孟廣文指著老猴，來了一句“給孩子的，你撕吧什麽撕吧。”
頂的老猴不知道該說什麽，隻能就這樣了。
從老猴家出來，孟廣文和李保，也就沒什麽閑心的逛下去了。
畢竟孟廣文在老侯家喝了一頓，出來的時間有點晚。
再說，孟廣文的年假餘額也不足了，後天要迴去上班了。
而且，明天於莉的飯店開業，也得去看看。
第二天，於莉的飯店開業了。
早早的，孟廣文就過來了，這也是孟廣文第一次來飯店裏麵。
飯店沒起名字，隻是在門口掛了4個幌子。
孟廣文愣了。
這是多大的信心啊，敢在門口掛四個幌子。
走進一看，孟廣文皺眉了。
飯店不大，總共不到十張桌子。撐死容納百十來號。
不過，過了一會，隨著前來恭賀的人越來越多。孟廣文也就放心了。
原來穿過正屋的門，到小院。
小院裏還能放十桌。
這是給包席準備的，平常不放桌的。
就像今天開業，來的人比較多，才在院裏也放了。
孟廣文看著上人了，亂糟糟的，也就跟於莉說了一聲。起身去了老炮那桌打了一圈煙，又跟分局的副局長，孟廣文的老戰友說了一聲。就走了。
孟廣文沒想到於莉的魄力這麽大。
不過想到老何家的手藝，孟廣文笑了笑。
說的也是，老何家可能腦袋不好使，不過廚藝天賦都點滿了。現在就連小成都成手出師了，更別說還有個號稱“譚家菜”大師的何大清呢？
而現在的於莉，年前年後的跑著飯店的事，又恢複了精明能幹的樣子。
看她剛才待人處事的樣子，不錯，不錯，像那麽迴事。
這下好了，後廚有大拿，前廳有人精。生意還能不好？