這些年也不是沒有人模仿跟著開了百貨商行，隻是那個時候楊凡已經積累了豐富的經驗，而且還有強大的資金和豐富的進貨商渠道做支持。楊記百貨商行裏賣的商品永遠比別家的豐富多樣，價格還可能更實惠，這樣山寨的百貨商行生意自然比不上楊記。久而久之，跟風開起來的山寨百貨商行很多都沒撐住，關門大吉了，隻剩下零散一些有背景的還支撐著。
看到京城也有人模仿開了百貨商行，楊凡覺得意外也覺得不意外。意外是京城和赤湖郡畢竟相隔很遠，不意外是他在赤湖郡遍布楊記連鎖店，總會有有心人看到並放在心上。京城最不缺的就是有錢有勢的富貴人家，照搬他的模式把百貨商行開起來是很容易的事。他們有比他更強大的資金後台，也有更強大的進貨商渠道，商行的規模和商品的豐富程度甚至比楊記更龐大
楊凡幾乎在每條中心街道上都有看到一兩家這樣的百貨商行，看著生意很不錯的樣子。這樣的情況，楊凡第一個排除就是在京城也開一家商行。之所以在酒樓和茶樓之間選擇茶樓原因有二，一個是他的玉佩空間存放了一批數量不少的冰和新鮮水果，第二是京城今天的夏天比較熱，賣冰品生意一定好。有強大的作弊器做支撐，即使到時候有人模仿也拿不出那麽豐富的反季節水果。
拍板要開茶樓，楊凡動作迅速的辦了鋪子的過戶手續，然後緊鑼密鼓的找人裝修。因為要趕著開業，全家都跟著動了起來。不僅林墨竹幫著盯裝修進度，連輕語、劉大勇他們都被楊凡派出去找貨源。
十天後，茶樓開業的前兩天，吳青河派的第一批人員運著貨物抵達京城。因為是在京城開店，吳青河派來的人員都是經驗豐富的老店員，有他們在，兩天的時間鋪子就全部準備好了。於是在夏至的前兩天，知味茶樓京城一號分店開業了。
開業的那天，楊凡還給王府送了請柬，不過王府給的迴覆是王妃身體不適，推掉了。楊凡也不在意，他本來就隻是走個形式，壓根沒想過寧王他們會來。隻是他沒想到寧王雖然沒親自，卻派了王府的大管事送了賀禮，給足了麵子。
因為王府的管事一點都不低調的出場，來道賀的那些人瞬間看楊凡的眼光就不一樣了。
「恭喜楊老闆，生意興隆。」
「多謝劉掌櫃、趙掌櫃，裏麵請。」楊凡笑著引著道賀的人進店。今天茶樓一律五折優惠，他還在二樓包廂設宴款待前來道賀的。他初來京城，沒認識幾個人，今天來道賀的都是同一條街上的商鋪掌櫃。
茶樓裝修風格與其他連鎖店大致一樣，隻是添加了一些當地特色，一走進去就讓人感覺非常整齊明亮。不過真正吸引人的還是放在半開放式廚房裏的櫃子上，那一排排水靈靈的各色水果了。炎熱的夏天看到這些豐富的水果，不僅讓人眼前一亮，也讓人食慾大震。而看清楚這些水果的模樣後，走進來的人都鎮住了。因為這些水果有些他們認得，但卻並不是這個季節有的，還有很多他們見都沒見過。
古人農業落後，除了冬天用暖棚種點蔬菜，極少會有反季節蔬菜和水果。所以基本都是當季有什麽吃什麽，水果品種非常匱乏。當然也有富貴人家將耐放的水果放到冰窖中保存，隻是技術不到位，一段時間後水果賣相都不會好看，哪有楊凡茶樓裏看到的這麽水靈。
不過楊凡也不敢做的太打眼，反季節的也就放了四五種，其他都是當季的。但是古代交通不便利，蔬果運輸困難，就是再富貴的人家一次也就隻能從別處運個兩三樣過來嚐嚐。楊凡這樣擺了一整個櫃子，著實令人吃驚。而且除了反季節的水果，楊凡還放了幾種京城百姓或許一輩子都沒見過的其他國家的水果，比如隻有南邵國才有的荔枝和西齊才有的哈密瓜。
雖說古人養生講究順應天時，並不追崇反季節蔬果，但是這麽炎熱的天氣看到這麽多水果擺在麵前，沒幾個人能禁得住誘惑。這些水果去了皮切成小粒鋪在一碗弄得稀碎的冰上，再淋上酸酸甜甜的果醬。在這炎熱的夏天，吃下肚子，整個人都感覺活過來了。
幾乎走進茶樓的，沒幾個能挪得開腳步。而京城最不缺的就是有錢人，而且今天楊凡還五折優惠，生意可以用「火爆」兩個字來形容。充當收銀的林墨竹，站在櫃檯後，收錢都收的手軟。
今天的主角是水果冰，楊凡請來的唱曲大師、評書先生反而成了配角。
隻一天，知味茶樓的水果冰就在京城揚名了。
下午，前去給楊凡道賀的王府大管事，拎著一個大食盒迴王府迴稟寧王夫夫。當秦逸和柳玉衍看到大管事打開食盒，都愣住。
在現代，送一籃子用幾樣水果拚盤的伴手禮是再普通不過的事情，但在古代，這可是大手筆。打開的食盒有六層，每一層都放了一樣看上去都非常新鮮的水果。荔枝、龍眼、葡萄、香蕉、枇杷，最底下的一層還放了一整個哈密瓜。楊凡特意選出來送他們的水果，自然品相是最好的，每一個都非常新鮮個頭還很大。
即使是從小錦衣玉食的王爺，秦逸也著著實實愣了一把。
大管事恭恭敬敬的彎著腰，給寧王夫夫一一介紹了幾樣水果，並告訴他們這些水果是哪裏產的。荔枝、枇杷和香蕉是南邵國產的水果，葡萄和哈密瓜則是西齊國有的。除了第一次見的香蕉，其他幾樣水果以前都曾進貢給先皇過，身為受寵的皇子，寧王吃過。
看到京城也有人模仿開了百貨商行，楊凡覺得意外也覺得不意外。意外是京城和赤湖郡畢竟相隔很遠，不意外是他在赤湖郡遍布楊記連鎖店，總會有有心人看到並放在心上。京城最不缺的就是有錢有勢的富貴人家，照搬他的模式把百貨商行開起來是很容易的事。他們有比他更強大的資金後台，也有更強大的進貨商渠道，商行的規模和商品的豐富程度甚至比楊記更龐大
楊凡幾乎在每條中心街道上都有看到一兩家這樣的百貨商行，看著生意很不錯的樣子。這樣的情況，楊凡第一個排除就是在京城也開一家商行。之所以在酒樓和茶樓之間選擇茶樓原因有二，一個是他的玉佩空間存放了一批數量不少的冰和新鮮水果，第二是京城今天的夏天比較熱，賣冰品生意一定好。有強大的作弊器做支撐，即使到時候有人模仿也拿不出那麽豐富的反季節水果。
拍板要開茶樓，楊凡動作迅速的辦了鋪子的過戶手續，然後緊鑼密鼓的找人裝修。因為要趕著開業，全家都跟著動了起來。不僅林墨竹幫著盯裝修進度，連輕語、劉大勇他們都被楊凡派出去找貨源。
十天後，茶樓開業的前兩天，吳青河派的第一批人員運著貨物抵達京城。因為是在京城開店，吳青河派來的人員都是經驗豐富的老店員，有他們在，兩天的時間鋪子就全部準備好了。於是在夏至的前兩天，知味茶樓京城一號分店開業了。
開業的那天，楊凡還給王府送了請柬，不過王府給的迴覆是王妃身體不適，推掉了。楊凡也不在意，他本來就隻是走個形式，壓根沒想過寧王他們會來。隻是他沒想到寧王雖然沒親自，卻派了王府的大管事送了賀禮，給足了麵子。
因為王府的管事一點都不低調的出場，來道賀的那些人瞬間看楊凡的眼光就不一樣了。
「恭喜楊老闆，生意興隆。」
「多謝劉掌櫃、趙掌櫃，裏麵請。」楊凡笑著引著道賀的人進店。今天茶樓一律五折優惠，他還在二樓包廂設宴款待前來道賀的。他初來京城，沒認識幾個人，今天來道賀的都是同一條街上的商鋪掌櫃。
茶樓裝修風格與其他連鎖店大致一樣，隻是添加了一些當地特色，一走進去就讓人感覺非常整齊明亮。不過真正吸引人的還是放在半開放式廚房裏的櫃子上，那一排排水靈靈的各色水果了。炎熱的夏天看到這些豐富的水果，不僅讓人眼前一亮，也讓人食慾大震。而看清楚這些水果的模樣後，走進來的人都鎮住了。因為這些水果有些他們認得，但卻並不是這個季節有的，還有很多他們見都沒見過。
古人農業落後，除了冬天用暖棚種點蔬菜，極少會有反季節蔬菜和水果。所以基本都是當季有什麽吃什麽，水果品種非常匱乏。當然也有富貴人家將耐放的水果放到冰窖中保存，隻是技術不到位，一段時間後水果賣相都不會好看，哪有楊凡茶樓裏看到的這麽水靈。
不過楊凡也不敢做的太打眼，反季節的也就放了四五種，其他都是當季的。但是古代交通不便利，蔬果運輸困難，就是再富貴的人家一次也就隻能從別處運個兩三樣過來嚐嚐。楊凡這樣擺了一整個櫃子，著實令人吃驚。而且除了反季節的水果，楊凡還放了幾種京城百姓或許一輩子都沒見過的其他國家的水果，比如隻有南邵國才有的荔枝和西齊才有的哈密瓜。
雖說古人養生講究順應天時，並不追崇反季節蔬果，但是這麽炎熱的天氣看到這麽多水果擺在麵前，沒幾個人能禁得住誘惑。這些水果去了皮切成小粒鋪在一碗弄得稀碎的冰上，再淋上酸酸甜甜的果醬。在這炎熱的夏天，吃下肚子，整個人都感覺活過來了。
幾乎走進茶樓的，沒幾個能挪得開腳步。而京城最不缺的就是有錢人，而且今天楊凡還五折優惠，生意可以用「火爆」兩個字來形容。充當收銀的林墨竹，站在櫃檯後，收錢都收的手軟。
今天的主角是水果冰，楊凡請來的唱曲大師、評書先生反而成了配角。
隻一天，知味茶樓的水果冰就在京城揚名了。
下午，前去給楊凡道賀的王府大管事，拎著一個大食盒迴王府迴稟寧王夫夫。當秦逸和柳玉衍看到大管事打開食盒，都愣住。
在現代，送一籃子用幾樣水果拚盤的伴手禮是再普通不過的事情，但在古代，這可是大手筆。打開的食盒有六層，每一層都放了一樣看上去都非常新鮮的水果。荔枝、龍眼、葡萄、香蕉、枇杷，最底下的一層還放了一整個哈密瓜。楊凡特意選出來送他們的水果，自然品相是最好的，每一個都非常新鮮個頭還很大。
即使是從小錦衣玉食的王爺，秦逸也著著實實愣了一把。
大管事恭恭敬敬的彎著腰，給寧王夫夫一一介紹了幾樣水果，並告訴他們這些水果是哪裏產的。荔枝、枇杷和香蕉是南邵國產的水果，葡萄和哈密瓜則是西齊國有的。除了第一次見的香蕉，其他幾樣水果以前都曾進貢給先皇過，身為受寵的皇子，寧王吃過。