楊凡最喜歡的麻辣鍋底，涮鍋菜有羊肉片、魚丸、肉丸、豬血、蘿蔔片、白菜、青草、藕片……滿滿當當的擺放在桌子上。這麽多一個人肯定是吃不完，楊凡叫來負責的兩位掌櫃一起吃，順便詢問一些事。
吃了一口最愛的涮羊肉片，楊凡隨口問道：「蔬菜夠用嗎？」
洛城知味酒樓的大掌櫃是楊凡高新挖來的。在郡府這樣的大城市，掌櫃的如果經驗不夠豐富，能力不夠強，是很容易出問題的。
不過古代法律製度漏洞太多，楊凡不放心將酒樓全權交給他。另一方麵也是酒樓生意太好，一個掌櫃忙不過來，於是楊凡以「協助」的名義，加了一個二掌櫃。
這個二掌櫃是楊凡府裏老管家的兒子，老管家姓付，之前在一個官宦人家當管家。後來那戶人家犯了事，他們就被轉賣了。楊凡剛好遇上，就將他們一家子都買了下來。經過觀察，發現老管家的大兒子付全穩重聰明，剛好酒樓需要一個值得信任的人幫他顧著，所以就將他安排了過來。
因為楊凡手裏拿著付全的賣身契，所以便讓他主要是負責去莊子拿新鮮蔬菜和迴撫遠縣拿秘製火鍋底料的幾樣重要配料。
這會兒聽到楊凡詢問，他便迴道：「今年莊子按照老闆的吩咐，多種了兩個棚子的蔬菜，完全夠用了。」
大掌櫃接著說道：「老闆，前不久劉知府府上的大管家來了一趟，問我們是否能賣一點蔬菜給他們。除了劉知府，還有幾家也有問過。我們二人不敢做主，隻說要問過老闆才能迴復。」
「賣蔬菜？」楊凡剛開始有點驚訝，繼而一想便瞭然了。
北越國地處大陸北方，冬天寒冷不適合蔬菜的種植。赤湖郡還稍微好些，在北越國的南方，冬天裏還多少有點新鮮蔬菜。隻是一整個冬天就那麽幾樣，吃來吃去，時間久了肯定會膩。
也有人用暖棚在冬天種植蔬菜的，不過數量都不多，一拿出來就會被搶光。即使那些權貴們都不差錢，但是想要經常買到，也不是件容易的事。
楊凡是利用了現代知識，加上溫泉幫助，才能在冬天成批的給知味酒樓提供蔬菜。
知府作為赤湖郡地位最高的長官，顯然是他們小小的酒樓得罪不起的。所以想了下，楊凡便問付全：「我們的蔬菜有多餘嗎？」
「本身我們賣的貴，每天新鮮蔬菜的消耗置並不大，所以還是能均出一點來。」這也是他們沒有和去年一樣立馬拒絕的原因。
「還有其他幾家，都是什麽人？」
「還有劉主事和周老太傅家也有派人來問過，剩下都是城裏普通商戶。」
「既然如此，就賣些給他們的吧，給劉知府和周老太傅的價格就按市場價的六成，劉主事的則按七成
楊凡想了下，接著說道：「至於其他家，就以暫時量不夠推掉。我會讓莊子在増設兩個大棚，抓緊再種一批蔬菜。到時候可以買一些給他們，不過價錢全部都按市場價。」
莊子的那處溫泉挺大的，再建兩個大棚並不會影響。以市場上反季節蔬菜的價格，靠賣蔬菜他就能大賺一筆。再來，還不得罪人，若能因此得到劉知府和周老太傅的照拂，那就更好了。
越想楊凡就覺得可行。吃完飯，他就坐著馬車趕到了郊外的莊子。
這處莊子比起撫遠縣的小了許多，農田、菜地也就二十多畝，然後楊凡將邊上有溫泉的那座山頭買了下來。靠近後山的那一塊，現在已經有五個蔬菜大棚，利用紗布和稻草搭建。
在這裏，其實早已有人利用溫泉種植反季節蔬菜。不過他們都隻是引來溫泉水，然後在邊上種上蔬菜而已。這樣一來，能利用的地麵積有限，還會受到天氣的影響，蔬菜長勢緩慢，收成也不好。
楊凡是在地下埋上陶製的管道，然後在管道裏通上流動的溫泉水。地上再建上大棚保持了溫度，最後種上蔬菜。因為沒有塑料膜，楊凡大手筆的用紗布代替，透明的線織的紗布透光性不錯。白天大棚外麵的稻草會拿掉，讓蔬菜進行光合作用。
大棚裏的溫度很高，蔬菜生長的很快，像青菜一個月就能採收。所以雖然大棚麵積不大，但輪番種植，這五個大棚裏種植的蔬菜，完全夠供應酒樓。
而大棚成本最高的就是這紗布，用的線經過特殊處理，所以才會是透明的。織的時候特別緊實，所以透風性不是很好。
就這麽一張紗布，經過風吹日曬，最多隻能用兩年。
莊子的管事聽了楊凡的吩咐，當天就叫人開始搭大棚。莊子裏材料都是現成的，兩天的功夫，大棚就搭好，可以下種子種植了。
見事情有條不紊的進行，不需要他看著，楊凡在莊子住了兩天便打道迴府。
而家裏，林墨竹休息了幾天，又吃了藥，身體已經大好。知道楊凡去莊子，本來猶豫要不要去找他的時候，楊凡就迴來了。
見楊凡臉色笑容不斷，一副從容不迫的模樣，林墨竹便知道問題已經解決了。
楊凡看到林墨竹臉色有些蒼白，想到自己扔下他不管不問好幾天，不免心中愧疚：「墨竹，是不是身體不舒服？」
「沒有，我很好。」接著林墨竹很自然的轉移話題：「楊大哥，事情處理的怎麽樣了？」
雖然沒明說，楊凡也知道他問的是牙裔的事，於是笑道：「沒事了，我事情差不多都處理好了，明天天氣好的話，我帶你出去走走，怎麽樣？」
吃了一口最愛的涮羊肉片，楊凡隨口問道：「蔬菜夠用嗎？」
洛城知味酒樓的大掌櫃是楊凡高新挖來的。在郡府這樣的大城市，掌櫃的如果經驗不夠豐富，能力不夠強，是很容易出問題的。
不過古代法律製度漏洞太多，楊凡不放心將酒樓全權交給他。另一方麵也是酒樓生意太好，一個掌櫃忙不過來，於是楊凡以「協助」的名義，加了一個二掌櫃。
這個二掌櫃是楊凡府裏老管家的兒子，老管家姓付，之前在一個官宦人家當管家。後來那戶人家犯了事，他們就被轉賣了。楊凡剛好遇上，就將他們一家子都買了下來。經過觀察，發現老管家的大兒子付全穩重聰明，剛好酒樓需要一個值得信任的人幫他顧著，所以就將他安排了過來。
因為楊凡手裏拿著付全的賣身契，所以便讓他主要是負責去莊子拿新鮮蔬菜和迴撫遠縣拿秘製火鍋底料的幾樣重要配料。
這會兒聽到楊凡詢問，他便迴道：「今年莊子按照老闆的吩咐，多種了兩個棚子的蔬菜，完全夠用了。」
大掌櫃接著說道：「老闆，前不久劉知府府上的大管家來了一趟，問我們是否能賣一點蔬菜給他們。除了劉知府，還有幾家也有問過。我們二人不敢做主，隻說要問過老闆才能迴復。」
「賣蔬菜？」楊凡剛開始有點驚訝，繼而一想便瞭然了。
北越國地處大陸北方，冬天寒冷不適合蔬菜的種植。赤湖郡還稍微好些，在北越國的南方，冬天裏還多少有點新鮮蔬菜。隻是一整個冬天就那麽幾樣，吃來吃去，時間久了肯定會膩。
也有人用暖棚在冬天種植蔬菜的，不過數量都不多，一拿出來就會被搶光。即使那些權貴們都不差錢，但是想要經常買到，也不是件容易的事。
楊凡是利用了現代知識，加上溫泉幫助，才能在冬天成批的給知味酒樓提供蔬菜。
知府作為赤湖郡地位最高的長官，顯然是他們小小的酒樓得罪不起的。所以想了下，楊凡便問付全：「我們的蔬菜有多餘嗎？」
「本身我們賣的貴，每天新鮮蔬菜的消耗置並不大，所以還是能均出一點來。」這也是他們沒有和去年一樣立馬拒絕的原因。
「還有其他幾家，都是什麽人？」
「還有劉主事和周老太傅家也有派人來問過，剩下都是城裏普通商戶。」
「既然如此，就賣些給他們的吧，給劉知府和周老太傅的價格就按市場價的六成，劉主事的則按七成
楊凡想了下，接著說道：「至於其他家，就以暫時量不夠推掉。我會讓莊子在増設兩個大棚，抓緊再種一批蔬菜。到時候可以買一些給他們，不過價錢全部都按市場價。」
莊子的那處溫泉挺大的，再建兩個大棚並不會影響。以市場上反季節蔬菜的價格，靠賣蔬菜他就能大賺一筆。再來，還不得罪人，若能因此得到劉知府和周老太傅的照拂，那就更好了。
越想楊凡就覺得可行。吃完飯，他就坐著馬車趕到了郊外的莊子。
這處莊子比起撫遠縣的小了許多，農田、菜地也就二十多畝，然後楊凡將邊上有溫泉的那座山頭買了下來。靠近後山的那一塊，現在已經有五個蔬菜大棚，利用紗布和稻草搭建。
在這裏，其實早已有人利用溫泉種植反季節蔬菜。不過他們都隻是引來溫泉水，然後在邊上種上蔬菜而已。這樣一來，能利用的地麵積有限，還會受到天氣的影響，蔬菜長勢緩慢，收成也不好。
楊凡是在地下埋上陶製的管道，然後在管道裏通上流動的溫泉水。地上再建上大棚保持了溫度，最後種上蔬菜。因為沒有塑料膜，楊凡大手筆的用紗布代替，透明的線織的紗布透光性不錯。白天大棚外麵的稻草會拿掉，讓蔬菜進行光合作用。
大棚裏的溫度很高，蔬菜生長的很快，像青菜一個月就能採收。所以雖然大棚麵積不大，但輪番種植，這五個大棚裏種植的蔬菜，完全夠供應酒樓。
而大棚成本最高的就是這紗布，用的線經過特殊處理，所以才會是透明的。織的時候特別緊實，所以透風性不是很好。
就這麽一張紗布，經過風吹日曬，最多隻能用兩年。
莊子的管事聽了楊凡的吩咐，當天就叫人開始搭大棚。莊子裏材料都是現成的，兩天的功夫，大棚就搭好，可以下種子種植了。
見事情有條不紊的進行，不需要他看著，楊凡在莊子住了兩天便打道迴府。
而家裏，林墨竹休息了幾天，又吃了藥，身體已經大好。知道楊凡去莊子，本來猶豫要不要去找他的時候，楊凡就迴來了。
見楊凡臉色笑容不斷，一副從容不迫的模樣，林墨竹便知道問題已經解決了。
楊凡看到林墨竹臉色有些蒼白，想到自己扔下他不管不問好幾天，不免心中愧疚：「墨竹，是不是身體不舒服？」
「沒有，我很好。」接著林墨竹很自然的轉移話題：「楊大哥，事情處理的怎麽樣了？」
雖然沒明說，楊凡也知道他問的是牙裔的事，於是笑道：「沒事了，我事情差不多都處理好了，明天天氣好的話，我帶你出去走走，怎麽樣？」