此時此刻,林墨竹無比慶幸,當初劉一正要他學醫的時候他拒絕了。否則兩年的時候哪裏學的成?現在就沒有藉口離開劉一正身邊了。
唯一不放心的就是把林墨非一個人扔在家裏。好在這三年林墨非已經和山莊裏的大部分人都熟悉了,特別是有劉一正和張氏他們看著,倒是不用太擔心。
等林墨竹再三保證會給他帶很多吃的和玩具後,林墨非雖然不捨得哥哥離開,但還是點頭答應乖乖呆在山莊等他迴來。
安排好了一切,林墨竹收拾了幾件衣服,坐著馬車直奔撫遠縣城,找楊凡去了
此時,楊凡剛剛去鄰縣巡查工作去了。林墨竹聽說他兩三天後就會迴來,就沒有追過去,而是留在撫遠縣等他。剛好,有些事他想要找紀惜言幫忙。
「要跟我學廚藝?!」紀惜言聽到他的要求,很是驚訝。
林墨竹更正:「我隻是要學幾道菜。」
以往他原本就有私底下向紀惜言討教過,隻是他並沒有花費太多功夫在廚藝上,所以做出來的水平也就一般。這次是想要給楊凡做好吃的,所以才要專門請紀惜言教他,是決定下功夫去學的。
「你想要學做什麽菜?」
林墨竹從懷裏掏出一張清單:「糖醋排骨、紅燒肉、孜然烤羊排、水煮香辣大蝦,暫時先這四樣。」
紀惜言點點頭,都是大菜,不過等等……這菜單他聽著怎麽覺得有點不對勁啊
皺著眉頭想了想,紀惜言恍然大悟一這不都是老闆楊凡愛吃的菜麽!
見紀惜言已經知曉了,林墨竹幹脆大大方方的承認:「是為了楊大哥學的……再過幾個月就是楊大哥生辰,我想練習一下廚藝,到時候可以做一桌飯菜給他。」
楊凡的生辰是十一月份,現在才進入九月份,還有兩個月的時間。要給楊凡準備生辰宴也說得過去,紀惜言便沒有再懷疑。
兩人準備了食材後,就迴了楊府。
現在的楊府很大,楊凡一樣給林墨竹和林墨非單獨一個院子,院子還附帶著一個小廚房。近兩年林墨竹他們大部分時間都是住在山莊,即使住在縣城,吃飯也都是和大傢夥兒一起吃的。所以這麽久以來,這個小廚房一直都沒使用過。不過平時都有下人打掃,需要的什麽直接去大廚房拿就可以。
準備就緒之後,紀惜言開始手把手的教林墨竹。
第一天教的是紅燒肉和水煮香辣大蝦。
紅燒肉,可以說是楊凡最喜歡的一道菜。紅燒肉的做法非常多種,楊凡喜歡的其實是「東坡肉」,因為這個世界沒有蘇東坡這個歷史人物,自然也就沒辦法叫這個名字〇
根據楊凡口述,紀惜言花費了半年的時間,研製出了這一道「楊記秘製紅燒肉」。味道接近楊凡以前很軎歡的一家私家菜館做的東坡肉,雖然不能說一模一樣,但是他一樣非常愛吃。
這道紅燒肉是個功夫菜,從選材到烹飪,需要很繁雜的過程,最後燉煮還需要一個多時辰。
第一次在紀惜言的幫助下,林墨竹還算成功的完成。但是第二次由他自己動手後,做出來的成品,無論是味道還是外形都不盡如人意。
紀惜言安慰:「做菜並不是一朝一夕的事,你才第一次,這樣已經很不錯了。
菜譜他已經熟記,接下去就是熟練度的問題0所以林墨竹先將紅燒肉放下,開始學習第二道菜。
撫遠縣地處北越國南方,水產豐富,河蝦在當地很常見。不過河奸個頭不大,大的也就小拇指那麽粗。楊凡愛吃的這道菜中,選用的蝦是湖蝦。因為個頭比河奸大許多,所以叫「大蝦」。
這道菜難度係數比紅燒肉小,隻要注意花椒和幹辣椒爆香後下紀惜言特製的豆瓣醬,基本上這道菜就已經大功告成。
林墨竹練習了兩遍,做出來的味道就已經挺不錯。這道菜的成功讓他瞬間又有了信心,接著第二天繼續學習。
楊凡是個肉食動物,愛吃肉類和海鮮,就是不大喜歡他覺得腥味太重的魚肉。
這四道菜,林墨竹堪堪趕在楊凡迴來的時候學會了。除了味道上會比紀惜言做的欠缺些,掌控調料的時候沒有那麽順手外,還算是很不錯的完成了。
楊凡迴來的當天晚上,林墨竹就下廚做了兩道菜——目前為止他做的最成功的水煮香辣大蝦和孜然烤羊排。
於是,楊凡迴來時見到林墨竹在縣城本來就嚇了一跳,結果品嚐過他做的這兩樣菜後,楊大少再次吃了一驚。
「楊大哥,味道怎麽樣?」
麵對林墨竹期待的雙眼,即使是味道不怎麽樣,他也不忍心說出來。更何況這兩道菜確實做的很好吃,所以楊凡有點僵硬的點點頭:「很好吃。」
聞言,林墨竹這才徹底放下心,露出了開心的笑容。
被林墨竹漂亮的笑容閃的愣了愣,楊凡直到吃完飯,腦袋還有點蒙蒙的。夜裏迴到房裏後,他越想越覺得有點不對勁。
本來在山莊呆的好好的,林墨竹突然跑來縣城就有點不對勁。居然還下廚特意給他做飯,就更不對勁了。
楊凡明明記得林墨竹是不軎歡下廚的。這兩年來,他隻有在兩年前自己生辰時跟紀惜言學了一道長壽麵。然後就是半年多前,跟著學了燉湯,時不時的給大家燉藥膳。
^林墨竹的廚藝隻停留在,大部分不難吃,一兩道還不錯的水平上。
唯一不放心的就是把林墨非一個人扔在家裏。好在這三年林墨非已經和山莊裏的大部分人都熟悉了,特別是有劉一正和張氏他們看著,倒是不用太擔心。
等林墨竹再三保證會給他帶很多吃的和玩具後,林墨非雖然不捨得哥哥離開,但還是點頭答應乖乖呆在山莊等他迴來。
安排好了一切,林墨竹收拾了幾件衣服,坐著馬車直奔撫遠縣城,找楊凡去了
此時,楊凡剛剛去鄰縣巡查工作去了。林墨竹聽說他兩三天後就會迴來,就沒有追過去,而是留在撫遠縣等他。剛好,有些事他想要找紀惜言幫忙。
「要跟我學廚藝?!」紀惜言聽到他的要求,很是驚訝。
林墨竹更正:「我隻是要學幾道菜。」
以往他原本就有私底下向紀惜言討教過,隻是他並沒有花費太多功夫在廚藝上,所以做出來的水平也就一般。這次是想要給楊凡做好吃的,所以才要專門請紀惜言教他,是決定下功夫去學的。
「你想要學做什麽菜?」
林墨竹從懷裏掏出一張清單:「糖醋排骨、紅燒肉、孜然烤羊排、水煮香辣大蝦,暫時先這四樣。」
紀惜言點點頭,都是大菜,不過等等……這菜單他聽著怎麽覺得有點不對勁啊
皺著眉頭想了想,紀惜言恍然大悟一這不都是老闆楊凡愛吃的菜麽!
見紀惜言已經知曉了,林墨竹幹脆大大方方的承認:「是為了楊大哥學的……再過幾個月就是楊大哥生辰,我想練習一下廚藝,到時候可以做一桌飯菜給他。」
楊凡的生辰是十一月份,現在才進入九月份,還有兩個月的時間。要給楊凡準備生辰宴也說得過去,紀惜言便沒有再懷疑。
兩人準備了食材後,就迴了楊府。
現在的楊府很大,楊凡一樣給林墨竹和林墨非單獨一個院子,院子還附帶著一個小廚房。近兩年林墨竹他們大部分時間都是住在山莊,即使住在縣城,吃飯也都是和大傢夥兒一起吃的。所以這麽久以來,這個小廚房一直都沒使用過。不過平時都有下人打掃,需要的什麽直接去大廚房拿就可以。
準備就緒之後,紀惜言開始手把手的教林墨竹。
第一天教的是紅燒肉和水煮香辣大蝦。
紅燒肉,可以說是楊凡最喜歡的一道菜。紅燒肉的做法非常多種,楊凡喜歡的其實是「東坡肉」,因為這個世界沒有蘇東坡這個歷史人物,自然也就沒辦法叫這個名字〇
根據楊凡口述,紀惜言花費了半年的時間,研製出了這一道「楊記秘製紅燒肉」。味道接近楊凡以前很軎歡的一家私家菜館做的東坡肉,雖然不能說一模一樣,但是他一樣非常愛吃。
這道紅燒肉是個功夫菜,從選材到烹飪,需要很繁雜的過程,最後燉煮還需要一個多時辰。
第一次在紀惜言的幫助下,林墨竹還算成功的完成。但是第二次由他自己動手後,做出來的成品,無論是味道還是外形都不盡如人意。
紀惜言安慰:「做菜並不是一朝一夕的事,你才第一次,這樣已經很不錯了。
菜譜他已經熟記,接下去就是熟練度的問題0所以林墨竹先將紅燒肉放下,開始學習第二道菜。
撫遠縣地處北越國南方,水產豐富,河蝦在當地很常見。不過河奸個頭不大,大的也就小拇指那麽粗。楊凡愛吃的這道菜中,選用的蝦是湖蝦。因為個頭比河奸大許多,所以叫「大蝦」。
這道菜難度係數比紅燒肉小,隻要注意花椒和幹辣椒爆香後下紀惜言特製的豆瓣醬,基本上這道菜就已經大功告成。
林墨竹練習了兩遍,做出來的味道就已經挺不錯。這道菜的成功讓他瞬間又有了信心,接著第二天繼續學習。
楊凡是個肉食動物,愛吃肉類和海鮮,就是不大喜歡他覺得腥味太重的魚肉。
這四道菜,林墨竹堪堪趕在楊凡迴來的時候學會了。除了味道上會比紀惜言做的欠缺些,掌控調料的時候沒有那麽順手外,還算是很不錯的完成了。
楊凡迴來的當天晚上,林墨竹就下廚做了兩道菜——目前為止他做的最成功的水煮香辣大蝦和孜然烤羊排。
於是,楊凡迴來時見到林墨竹在縣城本來就嚇了一跳,結果品嚐過他做的這兩樣菜後,楊大少再次吃了一驚。
「楊大哥,味道怎麽樣?」
麵對林墨竹期待的雙眼,即使是味道不怎麽樣,他也不忍心說出來。更何況這兩道菜確實做的很好吃,所以楊凡有點僵硬的點點頭:「很好吃。」
聞言,林墨竹這才徹底放下心,露出了開心的笑容。
被林墨竹漂亮的笑容閃的愣了愣,楊凡直到吃完飯,腦袋還有點蒙蒙的。夜裏迴到房裏後,他越想越覺得有點不對勁。
本來在山莊呆的好好的,林墨竹突然跑來縣城就有點不對勁。居然還下廚特意給他做飯,就更不對勁了。
楊凡明明記得林墨竹是不軎歡下廚的。這兩年來,他隻有在兩年前自己生辰時跟紀惜言學了一道長壽麵。然後就是半年多前,跟著學了燉湯,時不時的給大家燉藥膳。
^林墨竹的廚藝隻停留在,大部分不難吃,一兩道還不錯的水平上。