對待別人,金有寶都隨他們自己挑東西了,但到蘇瑤這,每一個都是親力親為,最後恭恭敬敬的端著兩份東西跟在她屁股後麵,把攤子交給了別人。


    大冷天裏吃一口熱的誰不喜歡?


    幾乎是蘇瑤和金有寶一走,整個攤子就被人一擁而上,圍的密不透風,最後不得不由後勤在現場主持大局。


    「老闆,你要先嚐哪個?」


    金有寶忐忑的心,顫抖的手,端著最終成功等待驗收。


    「就羊雜湯吧。」


    蘇瑤大冷天的跳了十幾次水,凍的唇都發白,毫不猶豫地挑了羊雜湯唿嚕了一口湯,看得出來金有寶在食材上的確用心,這一碗用料十足,撇開紅色的辣油,底下的湯竟是白色的。


    不渾不濁,鮮香味美。


    滾燙熱乎的羊雜湯幾乎是一入肚,冰冷的身軀就像是喝下了一團炙熱的火焰,從胃燒遍全身。


    連帶著冰涼的雙腳都有了溫度。


    全身迴暖。


    蘇瑤滿足的嘆了一口氣,著實是有被驚艷到的。


    羊雜湯講究『三料』、『三湯』、『三味』,也就是說所有能吃的內髒,包括骨頭,肉皮和頭蹄肉都得下鍋燉煮,少一味,那成品就不能用正宗兩個字來形容。


    想過金有寶或許會做的好,但蘇瑤著實沒想過他能做的這麽好。


    尤其是加了一把香菜和一勺油潑辣子,撒了一層胡椒粉。


    味道多樣,更具風情!


    金有寶還在眼巴巴的等待評價,蘇瑤卻已經將羊雜湯吃了個幹淨,裏麵的肚、肝、肺、腸,還有軟糯滑嫩的蹄筋,每一種食材的口感都不一樣,但卻吃不出半點腥臊味。


    ……


    「不錯,這道羊雜湯十分好喝。」


    搓搓暖和起來的手掌,蘇瑤毫不猶豫的給了高分評價。


    就連蘇月在旁邊也吃的停不下筷來,豎著大拇指說:「大哥,你做的這份羊雜湯真絕了,味道比外頭館子裏的還要正宗。」


    金有寶被誇的不好意思了。


    他羞赫道:「那你們再嚐嚐我做的關東煮。」


    但有鹹鮮味美的羊雜湯在前,關東煮就有些遜色了。


    蘇瑤把每樣食材嚐了一邊,閉著眼睛道:「福袋肉餡的配比沒有做好,味道太重,牛肉丸上勁時間不足,不夠彈牙,還有你湯底的甜鹹度沒掌控好,但羊雜湯又恰到好處,真就奇怪。」


    隨著一項又一項的缺陷被指出,金有寶愈加不好意思了。


    等著蘇瑤把這些說完,目光灼灼的看向他。


    金有寶這才嘿嘿一笑,撓頭道:「你昨天說羊雜湯的時候我還愣著呢,其實羊雜湯我一直都會做的……」


    有一說一,羊雜湯對金有寶來說真就是送分題。


    他本是寧夏人,整就是羊雜湯的發源地,從小喝湯喝到大的當地人怎麽可能會不知道羊雜湯怎麽做嘛!


    就算味覺還沒恢復個十成十,這羊雜湯他閉著眼睛都能做出來。


    蘇瑤聽的大感震驚,不禁問道:「那你當初上節目的時候怎麽想著做川菜?後麵又跑去湖南學湘菜?」認真隻做一道湯不好嗎?


    有這個手藝,跑哪裏開店都絕對是一把好手!


    金有寶振振有詞的說:「人一輩子的時間這麽長,隻會做一道菜的廚師那能叫廚師嗎?我喜歡吃辣菜,湘菜、川菜我都喜歡,別的菜我當然想學著做一做了。」


    蘇瑤:「……」


    所以你就越吃越重口,把自己味覺都給搞壞了?


    可真行啊!


    見過心大的,也沒見過心這麽大的。


    明明有擅長的東西,卻是藏著掖著,偏要把自己的短板露出來,要是自己沒點羊雜湯,怕是永遠不知道金有寶還有這樣的手藝了?


    蘇瑤聽的又驚奇又好笑,最後又喝了小半碗羊雜湯把基礎工資定了下來。


    不高,卡在了一個平均數,在京城絕不會餓死的程度上,比金有寶之前待的幾家餐館都要來的低。


    「確定要簽,不覺得虧?」


    簽合同前,蘇瑤再三詢問:「你可要想清楚,這兩年的時間工資真的就這麽一點,而且我給你安排的活也未必是你喜歡的,比如我極其有可能讓你在後廚熬湯熬兩年哦。」


    「來都來了,我什麽都不怕!」


    金有寶看著淒悽慘慘工資,毅然決然的簽了合同。


    蘇瑤看著合同上的每一項規劃,吹了個響亮的口哨,說:「行,事情就這麽定了,你明天收拾東西迴京城,去一品軒報導。」


    「啥?一品軒?」


    金有寶狂喜交加,人有些發懵。


    蘇瑤解釋道:「我店開起來最起碼也是明年了,你先去一品軒後廚做做事,也別想著能掌勺了,就你現在的手藝……大概就是個煮湯的師傅吧。」


    別說他了。


    就是自己進了一品軒,估計也好不到哪裏去。


    而金有寶罔若未聞,腦子裏隻有一個念頭:去一品軒做個熬湯師傅,也比在別地兒強啊!


    ……


    一頓夜宵,蘇瑤順利的把好苗子給摘迴自己菜園。


    隔天隻和父母稍稍提了一句,蘇昌文夫妻倆極其痛快的給金有寶安排了個煮湯師傅的活,一點都不覺得蘇瑤的做法有什麽不對。


    本來一品軒過兩年就要交給蘇瑤了,現在培養自己的人手,完全沒毛病嘛!

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