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穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者:奶糖糰子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「我走了,拜拜。」
伊恩毫不猶豫地拋棄老父親而去,頭也不迴。
馬克更頭禿了,轉頭看著鍋子,低罵一聲後彎腰重新製作,他就不信自己拉不出糖絲出來,別人可以,他怎麽就不行?
一鍋又一鍋的糖水以失敗告終。
馬克卻拿它毫無辦法。
「叮——」
就在這時,烤箱發出輕微響聲。
不多時一股獨特的麥香在廚房裏蔓延開,很熟悉,是馬克每天營業前都要做上幾爐的凱撒麵包的味道。
「嚐嚐看?」
蘇瑤端著新鮮出爐的麵包朝馬克示意,心裏有點拿不定主意。
馬克先看再嚐,最後道:「水分不夠,裏麵太幹,要是再水潤一點就好了,當然,看得出來你對麵點比較熟悉,包出來的形狀和大小都差不多,繼續保持。」
蘇瑤比劃了個『ok』的手勢。
兩人齊齊轉頭做下一鍋。
有瑕疵不怕什麽,一次又一次的練習,總能做出最完美的成品。
廚房裏時不時傳出麥香和焦糖的味道,與之一道的還有馬克時不時的低罵和二人的交談聲,林炎其,溫玉和喬曼琳等嘉賓陸續起床,看了廚房一眼,又齊齊躡手躡腳地略過,在餐廳的聊天聲音都不自覺地往下壓。
不知不覺間,一上午的時間就這麽過去了。
二人各有收穫。
蘇瑤因為不少的麵點經驗,上手還是比較快的,她逐漸get到做這款餐包所需的幾大特點,每一次都能克服難題,第三爐出品的凱撒麵包除了些小瑕疵外,幾乎趨近完美。
馬克也在嚐試了無數遍後有點摸清起糖絲的火力點。
雖然做不到每一串的糖衣顏色都跟最開始的一模一樣,但最起碼糖能稍微拉起來絲,而且不會泛苦就是。
「蘇,你學的太快了,我感覺都沒什麽可以教你的。」
馬克嚐了新鮮出爐的餐包,很無奈的聳聳肩,有些泄氣。
沒辦法。
看人家這學習能力,再看看他現在還不能完好的拉出超過十根的細絲的就能看出來了。蘇瑤很直白的說:「用這種做法製作的菜餚在我們那邊是高級廚師才能掌握的,本來就有些難度,你現在能夠做到這個程度,已經很厲害了。」
「菜?它還能用來製作什麽菜?」
說起這個,馬克來了興趣。
畢竟現在這個技藝在他眼裏隻是用來練習火力,以及做裝飾的東西,還能做菜?什麽味道,好吃嗎?
看了眼時鍾即將走向12點。
蘇瑤轉過頭說:「時間不早了,一起製作午餐如何?」
馬克:「好!」
用這些能做菜?
他可真是太期待了。
馬克摩拳擦掌,躍躍欲試,隻是迴頭看見灶台的一瞬間,心涼了。
哦。
他忘了,剛才熬了無數鍋糖水,現在到處都是那甜膩膩,又難以打掃的糖絲呢!
……
中飯是個全糖拔絲宴。
除了馬克製作的燉牛肉和水平參差不一的羊排外,清一色看過去都與糖息息相關。拔絲地瓜,拔絲香蕉,乃至於拔絲雞蛋。
每個菜上麵遍布細密如網的糖絲。
蘇瑤也沒轍,畢竟在對方的屢次邀約下,隻能製作拔絲菜了。
辛西婭和喬等人第一次看見這種做法,嘴裏直唿不可思議的同時,又忍耐不住動了叉子,隻是拔絲菜麽,牽一髮而動全身,甭管你手伸多高,多遠,那黏糊糊的糖絲始終不願意斷開,越來越細,在陽光的照耀下反射著淡淡的光暈。
這時候用旁邊的清水微微一沾,糖絲迅速降溫變硬,斷開了這種連接。
「哇!好漂亮!」
小維奇和伊恩沒忍住發出讚嘆,有樣學樣地跟著吃。
馬克,喬和辛西婭一家子也看的新奇,紛紛動了餐具。
唯獨嘉賓團就略有些幽怨了,昨天是水煮牛肉,今天又全都是甜甜甜的菜,嗚嗚,他們絕對要長胖的!
但不吃是不可能的。
喬曼琳最先經受不住誘惑,夾了一塊甜蜜蜜的拔絲地瓜吃了一口。
地瓜被切成了適量的大小,正好一口一個。經過炸製的外皮在冷空氣的環繞下帶了點香脆的口感,外殼微硬,但真當牙齒咬開地瓜後,裏麵的地瓜肉熱乎又軟綿,一種是食材本身的甜,一種是糖絲的甜。
兩種甜混合在一塊,簡直是快樂加倍!
「好好吃。」
喬曼琳一連用了兩個好字,眼睛都亮了,沒有哪個女生能夠拒絕這種甜食誘惑,溫玉看著喬曼琳率先開吃,糾結半晌也幹脆敞開肚子吃了。
大不了,明天早上跟著他們跑步,嗚嗚嗚……
幾人心中的哀嚎蘇瑤壓根就不知道,她挨著每道菜嚐了一口,不得不說那道拔絲香蕉是真的甜,可能香蕉品種,還是熟透了的緣故,香蕉經過油炸,裏麵的果糖被激發,被糖水一裹,那個甜喲!
許是因為太甜。
這道菜遠沒有拔絲地瓜那麽受團隊的歡迎。
唯獨宋衍這個甜口控挺滿意的。
吃一口夾一塊,連續六七塊下了肚,速度絲毫沒慢過,水都沒喝幾口。
蘇瑤自詡是喜歡甜食的,看著這一幕也不由得後槽牙疼,她覺得宋衍這人每次都能不斷刷新她對一個人喜食甜品的認知。
伊恩毫不猶豫地拋棄老父親而去,頭也不迴。
馬克更頭禿了,轉頭看著鍋子,低罵一聲後彎腰重新製作,他就不信自己拉不出糖絲出來,別人可以,他怎麽就不行?
一鍋又一鍋的糖水以失敗告終。
馬克卻拿它毫無辦法。
「叮——」
就在這時,烤箱發出輕微響聲。
不多時一股獨特的麥香在廚房裏蔓延開,很熟悉,是馬克每天營業前都要做上幾爐的凱撒麵包的味道。
「嚐嚐看?」
蘇瑤端著新鮮出爐的麵包朝馬克示意,心裏有點拿不定主意。
馬克先看再嚐,最後道:「水分不夠,裏麵太幹,要是再水潤一點就好了,當然,看得出來你對麵點比較熟悉,包出來的形狀和大小都差不多,繼續保持。」
蘇瑤比劃了個『ok』的手勢。
兩人齊齊轉頭做下一鍋。
有瑕疵不怕什麽,一次又一次的練習,總能做出最完美的成品。
廚房裏時不時傳出麥香和焦糖的味道,與之一道的還有馬克時不時的低罵和二人的交談聲,林炎其,溫玉和喬曼琳等嘉賓陸續起床,看了廚房一眼,又齊齊躡手躡腳地略過,在餐廳的聊天聲音都不自覺地往下壓。
不知不覺間,一上午的時間就這麽過去了。
二人各有收穫。
蘇瑤因為不少的麵點經驗,上手還是比較快的,她逐漸get到做這款餐包所需的幾大特點,每一次都能克服難題,第三爐出品的凱撒麵包除了些小瑕疵外,幾乎趨近完美。
馬克也在嚐試了無數遍後有點摸清起糖絲的火力點。
雖然做不到每一串的糖衣顏色都跟最開始的一模一樣,但最起碼糖能稍微拉起來絲,而且不會泛苦就是。
「蘇,你學的太快了,我感覺都沒什麽可以教你的。」
馬克嚐了新鮮出爐的餐包,很無奈的聳聳肩,有些泄氣。
沒辦法。
看人家這學習能力,再看看他現在還不能完好的拉出超過十根的細絲的就能看出來了。蘇瑤很直白的說:「用這種做法製作的菜餚在我們那邊是高級廚師才能掌握的,本來就有些難度,你現在能夠做到這個程度,已經很厲害了。」
「菜?它還能用來製作什麽菜?」
說起這個,馬克來了興趣。
畢竟現在這個技藝在他眼裏隻是用來練習火力,以及做裝飾的東西,還能做菜?什麽味道,好吃嗎?
看了眼時鍾即將走向12點。
蘇瑤轉過頭說:「時間不早了,一起製作午餐如何?」
馬克:「好!」
用這些能做菜?
他可真是太期待了。
馬克摩拳擦掌,躍躍欲試,隻是迴頭看見灶台的一瞬間,心涼了。
哦。
他忘了,剛才熬了無數鍋糖水,現在到處都是那甜膩膩,又難以打掃的糖絲呢!
……
中飯是個全糖拔絲宴。
除了馬克製作的燉牛肉和水平參差不一的羊排外,清一色看過去都與糖息息相關。拔絲地瓜,拔絲香蕉,乃至於拔絲雞蛋。
每個菜上麵遍布細密如網的糖絲。
蘇瑤也沒轍,畢竟在對方的屢次邀約下,隻能製作拔絲菜了。
辛西婭和喬等人第一次看見這種做法,嘴裏直唿不可思議的同時,又忍耐不住動了叉子,隻是拔絲菜麽,牽一髮而動全身,甭管你手伸多高,多遠,那黏糊糊的糖絲始終不願意斷開,越來越細,在陽光的照耀下反射著淡淡的光暈。
這時候用旁邊的清水微微一沾,糖絲迅速降溫變硬,斷開了這種連接。
「哇!好漂亮!」
小維奇和伊恩沒忍住發出讚嘆,有樣學樣地跟著吃。
馬克,喬和辛西婭一家子也看的新奇,紛紛動了餐具。
唯獨嘉賓團就略有些幽怨了,昨天是水煮牛肉,今天又全都是甜甜甜的菜,嗚嗚,他們絕對要長胖的!
但不吃是不可能的。
喬曼琳最先經受不住誘惑,夾了一塊甜蜜蜜的拔絲地瓜吃了一口。
地瓜被切成了適量的大小,正好一口一個。經過炸製的外皮在冷空氣的環繞下帶了點香脆的口感,外殼微硬,但真當牙齒咬開地瓜後,裏麵的地瓜肉熱乎又軟綿,一種是食材本身的甜,一種是糖絲的甜。
兩種甜混合在一塊,簡直是快樂加倍!
「好好吃。」
喬曼琳一連用了兩個好字,眼睛都亮了,沒有哪個女生能夠拒絕這種甜食誘惑,溫玉看著喬曼琳率先開吃,糾結半晌也幹脆敞開肚子吃了。
大不了,明天早上跟著他們跑步,嗚嗚嗚……
幾人心中的哀嚎蘇瑤壓根就不知道,她挨著每道菜嚐了一口,不得不說那道拔絲香蕉是真的甜,可能香蕉品種,還是熟透了的緣故,香蕉經過油炸,裏麵的果糖被激發,被糖水一裹,那個甜喲!
許是因為太甜。
這道菜遠沒有拔絲地瓜那麽受團隊的歡迎。
唯獨宋衍這個甜口控挺滿意的。
吃一口夾一塊,連續六七塊下了肚,速度絲毫沒慢過,水都沒喝幾口。
蘇瑤自詡是喜歡甜食的,看著這一幕也不由得後槽牙疼,她覺得宋衍這人每次都能不斷刷新她對一個人喜食甜品的認知。