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穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者：奶糖糰子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
至於蘇瑤本人嘛……
謝邀。
雙手不停，忙著製作粉子。
「什麽粉子？」溫玉問：「我就看見你炒這大米都炒好幾分鍾了。」
「是啊，還怪香的，是做小零食嗎？」
「炒米？！」
「對對，你也吃過啊。」
「百分百吃過嘛，小零食，五香的是我最愛。」
兩人一句搭一句，句句不離吃的。
蘇瑤一邊注意火候，手上沒停歇息，溫聲解釋道：「不是做的小零食，想著磨一些米粉，之後做菜用，多做一些，做飯的時候會快很多……」
這也是昨天夜裏蘇瑤突然想到的事情。
在旅途中，每個行程其實都是不可預料的，如何用最短的時間做最快，也最簡單的菜對蘇瑤來說就比較重要了，現在如此，以後開餐廳了同樣如此。
動輒一兩個小時的製作時間，廚子等得起，但客人等得起嗎？
答案是否定的。
於是她靈光一閃，就想到了一個萬能的蒸菜伴侶——米粉。
「啊！這個我知道，蘇瑤是不是想做粉蒸肉？」溫玉驚喜道：「我在杭州那邊吃過荷葉粉蒸肉，可好吃了，蒸出來的肉又軟又嫩，入口就化呢。」
「唔……差不多，但也有區別。」
蘇瑤想了想說：「同樣的食材和做法，在不同的地域口味都是不一樣的，粉蒸肉是地道的江西菜，那邊講究的原汁原味，當地就是肉活著米粉上汽蒸就行了。」
「至於荷葉粉蒸肉嘛，因地製宜，那邊最大的美景就是西湖了。」
「年年夏季荷花盛開，荷葉滿湖，用荷葉包裹著一塊蒸，會有股淡淡的荷葉香，算是融合了當地的特色……」
但要換成是川渝？
那裏麵必定是花椒占比明顯，口味偏麻。
「感情一道菜還有這麽種說法呢。」
溫玉平時在家十指不沾陽春水，聽了之後新奇的很，她眨巴著眼睛問：「那這道菜應該挺有名氣啊，是中國八大菜係裏麵的嗎？」
說到這個，蘇瑤坦誠的搖搖頭，一臉可惜道：「它還真不是，粉蒸肉屬贛菜係，這菜係的文化源遠流長，時間蠻久了，但江西那邊方言差距大，每個地方的特色菜都不一樣，所以風格沒辦法統一在一處，沒能入列。」
她想了想，又補充了一句：「不過它一直都是被稱為國內的第九菜係，江湖地位還是有的，估計再過段時間就能被列入其中了。」
每道菜後麵所代表的地域文化，一直是蘇瑤在不斷學習的東西。
讀萬卷書不如行千裏路。
像以前的她就是背菜譜背再多，遠沒有親自到地方嚐一口特色菜餚來的感觸大，有些東西明明沒有刻意去了解，可一旦談起來，心中突然會生出一個念頭——
哦，原來說的是它啊！
難怪這麽熟悉呢。
「啊，原來如此。」
喬曼琳和溫玉倆人聽後忍不住點點腦袋，感覺自己明白了什麽，又好像什麽都不明白，菜嘛，好吃就行。
兩人不去糾結這點小事，幹脆站在鍋前看著裏麵的米粒翻騰。
乖巧蹲的模樣恍然讓蘇瑤有些懷念。
實不相瞞。
這兩人現如今的模樣跟以前找蘇瑤玩的小夥伴一模一樣，眼神中就透露著四個大字：不覺明厲。
作者有話要說： 感謝在2021-08-29 19:10:27~2021-08-30 18:35:41期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：夜貓族黑貓 10瓶；執念 2瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第40章 粉蒸肉
炒米這件事就得耐得住性子。
火大了, 米糊了。
火太小了，米不香。
所以一口大鍋裏頭白花花的米粒炒的時候看著簡單，翻炒的次數卻多, 其實也算小半個體力活。蘇瑤是從最基礎的東西一步步學過來的，早就習慣了，這會兒吹著清晨還算涼快的微風, 心情挺愉悅。
但喬曼琳和溫玉卻是耐不住的。
看著蘇瑤永遠就一個翻炒的動作, 對廚房心生了一丁點少許嚮往的二人很快褪去熱情, 手挽著手跑去周圍拍照去了, 離開前還不忘拍了張蘇瑤炒米的照片。
「嗯！大廚風範十足！」
將照片給蘇瑤看了一眼, 兩人誇了誇後攜手跑遠了。
站久了, 蘇瑤其實也有點累，隨後更覺得這幅身子需要鍛鍊了，別的不說，最起碼能夠拿出當初她在後廚顛鍋幾小時的實力來。
她心裏這般盤算著, 轉頭下其他調料的時候，卻正正好好對上了宋衍大汗淋漓的俊臉。
「隊長，你剛才跑步去了？」
蘇瑤驚訝問。
不怪她覺得驚奇, 著實是最近幾天的行程豐富多彩, 大家都挺累的，運動這迴事，大家好像普遍性的將它拋諸腦後。
幾天下來，她也就看到宋衍有這樣的舉動。
「嗯, 今天的晨跑起晚了，幹脆早餐後小跑一段。」
宋衍擦掉下巴尖的汗珠，掀了掀汗濕的t恤，渾身往外散發著熱氣, 沒什麽味道，反而那股子薄荷味更濃了，偏偏又沒有見他經常性的吃糖，蘇瑤抽抽鼻尖，隻能暗自猜測人用的沐浴露牌子了。
別的不說。
反正比她現在用的應該好很多。
謝邀。
雙手不停，忙著製作粉子。
「什麽粉子？」溫玉問：「我就看見你炒這大米都炒好幾分鍾了。」
「是啊，還怪香的，是做小零食嗎？」
「炒米？！」
「對對，你也吃過啊。」
「百分百吃過嘛，小零食，五香的是我最愛。」
兩人一句搭一句，句句不離吃的。
蘇瑤一邊注意火候，手上沒停歇息，溫聲解釋道：「不是做的小零食，想著磨一些米粉，之後做菜用，多做一些，做飯的時候會快很多……」
這也是昨天夜裏蘇瑤突然想到的事情。
在旅途中，每個行程其實都是不可預料的，如何用最短的時間做最快，也最簡單的菜對蘇瑤來說就比較重要了，現在如此，以後開餐廳了同樣如此。
動輒一兩個小時的製作時間，廚子等得起，但客人等得起嗎？
答案是否定的。
於是她靈光一閃，就想到了一個萬能的蒸菜伴侶——米粉。
「啊！這個我知道，蘇瑤是不是想做粉蒸肉？」溫玉驚喜道：「我在杭州那邊吃過荷葉粉蒸肉，可好吃了，蒸出來的肉又軟又嫩，入口就化呢。」
「唔……差不多，但也有區別。」
蘇瑤想了想說：「同樣的食材和做法，在不同的地域口味都是不一樣的，粉蒸肉是地道的江西菜，那邊講究的原汁原味，當地就是肉活著米粉上汽蒸就行了。」
「至於荷葉粉蒸肉嘛，因地製宜，那邊最大的美景就是西湖了。」
「年年夏季荷花盛開，荷葉滿湖，用荷葉包裹著一塊蒸，會有股淡淡的荷葉香，算是融合了當地的特色……」
但要換成是川渝？
那裏麵必定是花椒占比明顯，口味偏麻。
「感情一道菜還有這麽種說法呢。」
溫玉平時在家十指不沾陽春水，聽了之後新奇的很，她眨巴著眼睛問：「那這道菜應該挺有名氣啊，是中國八大菜係裏麵的嗎？」
說到這個，蘇瑤坦誠的搖搖頭，一臉可惜道：「它還真不是，粉蒸肉屬贛菜係，這菜係的文化源遠流長，時間蠻久了，但江西那邊方言差距大，每個地方的特色菜都不一樣，所以風格沒辦法統一在一處，沒能入列。」
她想了想，又補充了一句：「不過它一直都是被稱為國內的第九菜係，江湖地位還是有的，估計再過段時間就能被列入其中了。」
每道菜後麵所代表的地域文化，一直是蘇瑤在不斷學習的東西。
讀萬卷書不如行千裏路。
像以前的她就是背菜譜背再多，遠沒有親自到地方嚐一口特色菜餚來的感觸大，有些東西明明沒有刻意去了解，可一旦談起來，心中突然會生出一個念頭——
哦，原來說的是它啊！
難怪這麽熟悉呢。
「啊，原來如此。」
喬曼琳和溫玉倆人聽後忍不住點點腦袋，感覺自己明白了什麽，又好像什麽都不明白，菜嘛，好吃就行。
兩人不去糾結這點小事，幹脆站在鍋前看著裏麵的米粒翻騰。
乖巧蹲的模樣恍然讓蘇瑤有些懷念。
實不相瞞。
這兩人現如今的模樣跟以前找蘇瑤玩的小夥伴一模一樣，眼神中就透露著四個大字：不覺明厲。
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第40章 粉蒸肉
炒米這件事就得耐得住性子。
火大了, 米糊了。
火太小了，米不香。
所以一口大鍋裏頭白花花的米粒炒的時候看著簡單，翻炒的次數卻多, 其實也算小半個體力活。蘇瑤是從最基礎的東西一步步學過來的，早就習慣了，這會兒吹著清晨還算涼快的微風, 心情挺愉悅。
但喬曼琳和溫玉卻是耐不住的。
看著蘇瑤永遠就一個翻炒的動作, 對廚房心生了一丁點少許嚮往的二人很快褪去熱情, 手挽著手跑去周圍拍照去了, 離開前還不忘拍了張蘇瑤炒米的照片。
「嗯！大廚風範十足！」
將照片給蘇瑤看了一眼, 兩人誇了誇後攜手跑遠了。
站久了, 蘇瑤其實也有點累，隨後更覺得這幅身子需要鍛鍊了，別的不說，最起碼能夠拿出當初她在後廚顛鍋幾小時的實力來。
她心裏這般盤算著, 轉頭下其他調料的時候，卻正正好好對上了宋衍大汗淋漓的俊臉。
「隊長，你剛才跑步去了？」
蘇瑤驚訝問。
不怪她覺得驚奇, 著實是最近幾天的行程豐富多彩, 大家都挺累的，運動這迴事，大家好像普遍性的將它拋諸腦後。
幾天下來，她也就看到宋衍有這樣的舉動。
「嗯, 今天的晨跑起晚了，幹脆早餐後小跑一段。」
宋衍擦掉下巴尖的汗珠，掀了掀汗濕的t恤，渾身往外散發著熱氣, 沒什麽味道，反而那股子薄荷味更濃了，偏偏又沒有見他經常性的吃糖，蘇瑤抽抽鼻尖，隻能暗自猜測人用的沐浴露牌子了。
別的不說。
反正比她現在用的應該好很多。