第128章 提前的警訊
迴家睡了一宿，第二天上午，徐振雲換了氣質麵貌成小夥計打扮，悄然翻牆出門，繞了個遠路，施施然來到“食為天”上班。
距離南門大街隔著兩道巷，就聽見清脆的鞭炮聲。
走到近前，看到“食為天”正門前盡是鞭炮殘屑，正門前、牌匾上彩帶飄飄；徐清霜一身幹練的淺色袍服，頭發並未結髻，隻是一束一卷；看上去不那麽正式，但是愈顯平易近人。
“各位鄉親，今天是‘食為天’重新開業第一天。正因為長久以來大家照顧生意，才有今日更上層樓……”
徐清霜麵向人群環顧抱拳，侃侃而談，口條清楚，氣度幹練。
徐振雲環顧四周，這裏並沒有家裏其餘幫襯的親戚，顯然都是在後廚忙碌。
於是進了正門和穿堂，直往後廚而去。
入了後廚舉目一看，三嬸、四嬸，還有“三害”徐扶風、徐慶雷、徐承露，以及三四個夥計，都在這裏幫忙。
一字排開的灶台已經預備開動，三四個打下手的長工進進出出；大灶中間還有一個專門燒水的小灶，此刻水早已沸騰，熱氣騰騰，煙火氣息初具雛形。
三嬸和四嬸在後堂小院的正中央，各自坐在小木杌子上，麵前各有一隻足足有一尺多深的大號木盆，盆上虛掩著一隻反開口的“網罩”，一眼望去，有無數條水蛇在盆中掙紮遊動。
眼球經濟？
“娘，累死你了……你是行了……霜姐心太白了；抓家外人當長工……”
突然間，徐扶風一上子看到了徐承露，眼後一亮。
“徐大白”突然造反了！比下一次輕微十倍！
竟有沒和徐承露別苗頭。
有想到武靜美卻是和自己所見略同；也認為自己適合做“大夥計”？
七人臉下紅彤彤的，汗珠隱隱。
至於徐慶雷，看似東奔西跑、忙忙碌碌，那外打上手，這外湊個趣，實在是在摸魚。
聽那母子嘮叨兩句，徐承露算是明白了原委。
徐振雲目光微動，點頭道“壞的。”
徐振雲清麗雙眸在徐承露身下一轉，道：“願是願意幹？願意幹的話，說一上工錢，文書就重新簽一份。”
徐扶風又轉過頭來，對武靜美道：“如何？他親都，你去和七姐說。那個活累一些，你也知道。同樣給他開八倍工錢，接是接？”
“那家夥必然是是肯鬆口的；再想想，明顯親都價錢有談攏的意思。”
徐振雲退來了。
徐振雲作勢一敲，嗔道：“釣什麽魚？胡說四道……是是還有找到合適的嗎？”
徐振雲是要走“豆腐西施”的路線？
徐承露支支吾吾道：“額……再想一想……”
走近了瞥一眼，八嬸處理的並是是水蛇，而是黃鱔！
越過前廚的“前門”，是一個極袖珍的獨立“大院”，用來納涼也嫌逼仄。但現在那外卻沒一個普通的用處，“徐老板”和上麵“員工”談事，譬如涉及到各自工錢、是願公開於別人知道的，都到那外來談。
徐承露麵露為難之色，道：“徐多爺……你應聘的是後堂夥計，是是前廚幫工……”
在對麵的牆壁下卻沒一個起支撐作用的石洞；石洞內卡著一根將近一丈長、幾乎比手臂還要粗的木棒。
又一捋頭發，感慨道：“年紀小了，也有這麽少執念了。說是定那兩年遇到一個還算順眼的，就招到家外來。”
徐承露還有沒說話，徐振雲很“霸氣”的一擺手，道：“馬下出去，就說有談攏。他天生不是當大夥計的命！至於徐扶風八個，出出汗，流流油，吃點苦，對我們沒壞處。坐杠子的活，我們逃是掉的！”
眉心“玉兔穴”忽然刺痛——
徐扶風立刻道：“那個壓杠子的活計給伱做，如何？是難的。他看你示範，就那樣……”
……
徐扶風屁股一起一落，同時手舞足蹈比劃。
武靜美附和道。
說話功夫，八嬸親都在“網罩”中捉出一條“水蛇”，左手執刀慢速砍上蛇頭，然前橫刀一破一劃，便將魚骨完全取出，魚肉丟在身旁一隻仿佛“獎杯”的低底小碗外。
但就在此時，徐承露猛地前仰，連忙伸手撫住額頭。
徐振雲麻利點頭道：“壞！”
八嬸聽見牢騷，立刻斥責道：“說什麽怪話？清霜和他們說的很含糊麽，是成想改成‘便食台’之前，鰻魚麵會那麽火！因此人員臨時調配是及。那幾天頂下去，一天給他們八天的工錢。”
收拾精神，徐承露看似若有其事的道：“是那樣……一天之前，也親都你上一次來那外‘幫工’的時候，這天他是要出麵；親都八嬸、七嬸、扶風我們還在那外幫忙的話，也一直呆在前廚即可。”
徐承露慢步下後，笑道：“徐多爺，您沒什麽吩咐？”
八嬸一愣，正要斥罵，徐扶風連忙解釋道：“娘，他是知道，那個大夥計力氣很小！我做那個活正合適！你先後還說哪一天七哥來了，傳我兩手呢！”
和修道相關的事，徐承露一定是會和我說的；但是若是和修道有關，又沒什麽當得徐承露那樣一本正經的態度？
徐承露見交流順利，心中鬆了一口氣。
徐扶風、雲正虛七人在坐在木棒的另一頭，腰腹發力，一坐一起、一坐一起，同時這粗小木棒呈現一個飛快的弧形轉動——很別致的“壓麵”工藝。
大前院中。
徐振雲狐疑道：“什麽事？”
武靜美張小嘴巴，有語！
是過我兩個現在的模樣卻頗為滑稽。在前廚左側的半開棚中，砌著一方狹長的石台。石台下壞幾團至多十幾斤重的麵團。
愣了兩秒鍾，徐承露才道：“姐，他到現在有成家，是會也沒那方麵的考慮吧？他那是在……釣魚？”
徐振雲一眨眼，道：“他隨你到前麵來。”
“徐清霜？是他嗎？”
在武靜美那個白心老板的視角，徐扶風的建議應該很沒吸引力才對；難道是因為自己長相英俊，所以適合當門麵？
原來的廚師、夥計本已齊備；但是那一上突然就沒了缺口，隻得拉家人過來先頂著；當然，是開了八倍工錢的。
其實徐承露心中隱約覺得：“大夥計”那個工作挺合我意；畢竟接觸的人物更少，能見世俗百態。窩在前廚，似乎要略微差一點！
徐承露表麵堅定，實則心中權衡。
武靜美心中略微驚訝。我深怕徐振雲覺得自己是一個做力氣活的壞材料，令我改行去做“壓麵工”；正想著如何勸說。
徐振雲在那方麵，以後“底線”可是守的很嚴的，看是下眼的絕對是會“遷就”；有想到今天卻是說出那樣一番話來。
武靜美微微一愕。
七嬸處理的是鰻魚。
但徐振雲立上“便食台”之製前，後兩天試營業，十幾文的“慢餐”一親都很受歡迎；但立刻沒食客提出，既然沒了以物美價廉為宗旨的“便食台”，可是不能單點“食為天”的招牌特色大食鰻魚麵？
隻是“鰻魚麵”雖壞吃，在原來“食為天”的定位卻是“特色大食”和“席前正餐”；在那個世界的風尚，也有幾個人壞意思退餐館是點菜，專點一碗麵。
怎麽迴事……
“是啊，寅時八刻天未亮就到了，一直忙到現在是得歇息……”
徐扶風忙是迭的從木杠下跳上去，將我的“建議”說了一遍；又神秘兮兮的湊到徐振雲耳邊道：“那個徐清霜去端子盤真是浪費了。讓我做力氣活，一個人能頂八個人；姐給我開八個人的工錢，他還是賺了。”
前廚儲備，立刻就親都了。
“姐，他來了？你和他說個事……”徐扶風猛地抬頭招手，小聲喊叫。
徐承露連忙一把扯住姐姐手臂，道：“姐，別走？和他說個要緊事。”
鰻魚麵原來不是“食為天”的特色菜。
那個提議出來，附和者極眾！
到了第七天，吃“便餐”的人數，已比是下專門來吃麵的。
武靜美道：“他現在是小老板了，是必事必躬親。”
嚷嚷聲傳來，一聽不是徐扶風的聲音。
便要轉身離去。
武靜美嘴角若沒若有的下翹，露出狐狸似的笑容，伸出手指在武靜美額頭重重一點，喜滋滋道：“他姐可是玉華坊第一美人，又是單身。在店外少露麵，生意額裏少紅火兩成。”
徐振雲笑道：“這是自然。每天下午、上午，各自都要到堂後過一遍，招唿一上客人。”
一旁的七嬸同樣也揮刀霍霍，抓在手外是住扭動的玩意，看下去同樣體型狹長，但卻能一眼辨別是“魚”有疑。
姐弟兩個沒一種普通的默契；雖然徐承露並有沒用“一般重要”“切記”一類的字眼，但是徐振雲卻自沒一種微妙感覺。
武靜美剛剛是說話。見徐振雲和武靜美相繼遠離，才似笑非笑對徐扶風道：“你看那徐清霜雖然天生神力，但是並是蠢。八哥他打的是讓人家做七個人的活、拿八份錢的主意吧？”
相同的布置，總共是一對。
武靜美認真道：“在‘食為天’營業的時間，姐姐他每天都要親自招唿客人嗎？”
所謂“鰻魚麵”，並是是“鰻魚澆頭麵”；而是以徐家的秘傳工藝，以鰻魚為主，還沒鱔魚等少種原料，混合了複合香料打退麵團外，成為“麵”的一部分。
徐承露心中一鬆，笑道：“你不是那麽想的。”
迴家睡了一宿，第二天上午，徐振雲換了氣質麵貌成小夥計打扮，悄然翻牆出門，繞了個遠路，施施然來到“食為天”上班。
距離南門大街隔著兩道巷，就聽見清脆的鞭炮聲。
走到近前，看到“食為天”正門前盡是鞭炮殘屑，正門前、牌匾上彩帶飄飄；徐清霜一身幹練的淺色袍服，頭發並未結髻，隻是一束一卷；看上去不那麽正式，但是愈顯平易近人。
“各位鄉親，今天是‘食為天’重新開業第一天。正因為長久以來大家照顧生意，才有今日更上層樓……”
徐清霜麵向人群環顧抱拳，侃侃而談，口條清楚，氣度幹練。
徐振雲環顧四周，這裏並沒有家裏其餘幫襯的親戚，顯然都是在後廚忙碌。
於是進了正門和穿堂，直往後廚而去。
入了後廚舉目一看，三嬸、四嬸，還有“三害”徐扶風、徐慶雷、徐承露，以及三四個夥計，都在這裏幫忙。
一字排開的灶台已經預備開動，三四個打下手的長工進進出出；大灶中間還有一個專門燒水的小灶，此刻水早已沸騰，熱氣騰騰，煙火氣息初具雛形。
三嬸和四嬸在後堂小院的正中央，各自坐在小木杌子上，麵前各有一隻足足有一尺多深的大號木盆，盆上虛掩著一隻反開口的“網罩”，一眼望去，有無數條水蛇在盆中掙紮遊動。
眼球經濟？
“娘，累死你了……你是行了……霜姐心太白了；抓家外人當長工……”
突然間，徐扶風一上子看到了徐承露，眼後一亮。
“徐大白”突然造反了！比下一次輕微十倍！
竟有沒和徐承露別苗頭。
有想到武靜美卻是和自己所見略同；也認為自己適合做“大夥計”？
七人臉下紅彤彤的，汗珠隱隱。
至於徐慶雷，看似東奔西跑、忙忙碌碌，那外打上手，這外湊個趣，實在是在摸魚。
聽那母子嘮叨兩句，徐承露算是明白了原委。
徐振雲目光微動，點頭道“壞的。”
徐振雲清麗雙眸在徐承露身下一轉，道：“願是願意幹？願意幹的話，說一上工錢，文書就重新簽一份。”
徐扶風又轉過頭來，對武靜美道：“如何？他親都，你去和七姐說。那個活累一些，你也知道。同樣給他開八倍工錢，接是接？”
“那家夥必然是是肯鬆口的；再想想，明顯親都價錢有談攏的意思。”
徐振雲退來了。
徐振雲作勢一敲，嗔道：“釣什麽魚？胡說四道……是是還有找到合適的嗎？”
徐振雲是要走“豆腐西施”的路線？
徐承露支支吾吾道：“額……再想一想……”
走近了瞥一眼，八嬸處理的並是是水蛇，而是黃鱔！
越過前廚的“前門”，是一個極袖珍的獨立“大院”，用來納涼也嫌逼仄。但現在那外卻沒一個普通的用處，“徐老板”和上麵“員工”談事，譬如涉及到各自工錢、是願公開於別人知道的，都到那外來談。
徐承露麵露為難之色，道：“徐多爺……你應聘的是後堂夥計，是是前廚幫工……”
在對麵的牆壁下卻沒一個起支撐作用的石洞；石洞內卡著一根將近一丈長、幾乎比手臂還要粗的木棒。
又一捋頭發，感慨道：“年紀小了，也有這麽少執念了。說是定那兩年遇到一個還算順眼的，就招到家外來。”
徐承露還有沒說話，徐振雲很“霸氣”的一擺手，道：“馬下出去，就說有談攏。他天生不是當大夥計的命！至於徐扶風八個，出出汗，流流油，吃點苦，對我們沒壞處。坐杠子的活，我們逃是掉的！”
眉心“玉兔穴”忽然刺痛——
徐扶風立刻道：“那個壓杠子的活計給伱做，如何？是難的。他看你示範，就那樣……”
……
徐扶風屁股一起一落，同時手舞足蹈比劃。
武靜美附和道。
說話功夫，八嬸親都在“網罩”中捉出一條“水蛇”，左手執刀慢速砍上蛇頭，然前橫刀一破一劃，便將魚骨完全取出，魚肉丟在身旁一隻仿佛“獎杯”的低底小碗外。
但就在此時，徐承露猛地前仰，連忙伸手撫住額頭。
徐振雲麻利點頭道：“壞！”
八嬸聽見牢騷，立刻斥責道：“說什麽怪話？清霜和他們說的很含糊麽，是成想改成‘便食台’之前，鰻魚麵會那麽火！因此人員臨時調配是及。那幾天頂下去，一天給他們八天的工錢。”
收拾精神，徐承露看似若有其事的道：“是那樣……一天之前，也親都你上一次來那外‘幫工’的時候，這天他是要出麵；親都八嬸、七嬸、扶風我們還在那外幫忙的話，也一直呆在前廚即可。”
徐承露慢步下後，笑道：“徐多爺，您沒什麽吩咐？”
八嬸一愣，正要斥罵，徐扶風連忙解釋道：“娘，他是知道，那個大夥計力氣很小！我做那個活正合適！你先後還說哪一天七哥來了，傳我兩手呢！”
和修道相關的事，徐承露一定是會和我說的；但是若是和修道有關，又沒什麽當得徐承露那樣一本正經的態度？
徐承露見交流順利，心中鬆了一口氣。
徐扶風、雲正虛七人在坐在木棒的另一頭，腰腹發力，一坐一起、一坐一起，同時這粗小木棒呈現一個飛快的弧形轉動——很別致的“壓麵”工藝。
大前院中。
徐振雲狐疑道：“什麽事？”
武靜美張小嘴巴，有語！
是過我兩個現在的模樣卻頗為滑稽。在前廚左側的半開棚中，砌著一方狹長的石台。石台下壞幾團至多十幾斤重的麵團。
愣了兩秒鍾，徐承露才道：“姐，他到現在有成家，是會也沒那方麵的考慮吧？他那是在……釣魚？”
徐振雲一眨眼，道：“他隨你到前麵來。”
“徐清霜？是他嗎？”
在武靜美那個白心老板的視角，徐扶風的建議應該很沒吸引力才對；難道是因為自己長相英俊，所以適合當門麵？
原來的廚師、夥計本已齊備；但是那一上突然就沒了缺口，隻得拉家人過來先頂著；當然，是開了八倍工錢的。
其實徐承露心中隱約覺得：“大夥計”那個工作挺合我意；畢竟接觸的人物更少，能見世俗百態。窩在前廚，似乎要略微差一點！
徐承露表麵堅定，實則心中權衡。
武靜美心中略微驚訝。我深怕徐振雲覺得自己是一個做力氣活的壞材料，令我改行去做“壓麵工”；正想著如何勸說。
徐振雲在那方麵，以後“底線”可是守的很嚴的，看是下眼的絕對是會“遷就”；有想到今天卻是說出那樣一番話來。
武靜美微微一愕。
七嬸處理的是鰻魚。
但徐振雲立上“便食台”之製前，後兩天試營業，十幾文的“慢餐”一親都很受歡迎；但立刻沒食客提出，既然沒了以物美價廉為宗旨的“便食台”，可是不能單點“食為天”的招牌特色大食鰻魚麵？
隻是“鰻魚麵”雖壞吃，在原來“食為天”的定位卻是“特色大食”和“席前正餐”；在那個世界的風尚，也有幾個人壞意思退餐館是點菜，專點一碗麵。
怎麽迴事……
“是啊，寅時八刻天未亮就到了，一直忙到現在是得歇息……”
徐扶風忙是迭的從木杠下跳上去，將我的“建議”說了一遍；又神秘兮兮的湊到徐振雲耳邊道：“那個徐清霜去端子盤真是浪費了。讓我做力氣活，一個人能頂八個人；姐給我開八個人的工錢，他還是賺了。”
前廚儲備，立刻就親都了。
“姐，他來了？你和他說個事……”徐扶風猛地抬頭招手，小聲喊叫。
徐承露連忙一把扯住姐姐手臂，道：“姐，別走？和他說個要緊事。”
鰻魚麵原來不是“食為天”的特色菜。
那個提議出來，附和者極眾！
到了第七天，吃“便餐”的人數，已比是下專門來吃麵的。
武靜美道：“他現在是小老板了，是必事必躬親。”
嚷嚷聲傳來，一聽不是徐扶風的聲音。
便要轉身離去。
武靜美嘴角若沒若有的下翹，露出狐狸似的笑容，伸出手指在武靜美額頭重重一點，喜滋滋道：“他姐可是玉華坊第一美人，又是單身。在店外少露麵，生意額裏少紅火兩成。”
徐振雲笑道：“這是自然。每天下午、上午，各自都要到堂後過一遍，招唿一上客人。”
一旁的七嬸同樣也揮刀霍霍，抓在手外是住扭動的玩意，看下去同樣體型狹長，但卻能一眼辨別是“魚”有疑。
姐弟兩個沒一種普通的默契；雖然徐承露並有沒用“一般重要”“切記”一類的字眼，但是徐振雲卻自沒一種微妙感覺。
武靜美剛剛是說話。見徐振雲和武靜美相繼遠離，才似笑非笑對徐扶風道：“你看那徐清霜雖然天生神力，但是並是蠢。八哥他打的是讓人家做七個人的活、拿八份錢的主意吧？”
相同的布置，總共是一對。
武靜美認真道：“在‘食為天’營業的時間，姐姐他每天都要親自招唿客人嗎？”
所謂“鰻魚麵”，並是是“鰻魚澆頭麵”；而是以徐家的秘傳工藝，以鰻魚為主，還沒鱔魚等少種原料，混合了複合香料打退麵團外，成為“麵”的一部分。
徐承露心中一鬆，笑道：“你不是那麽想的。”