奴身拿的月銀錢不多，但是冠了趙家名姓，自有一份自家人的自豪與底氣。
拜了師門的，正兒八經傳承家學，學藝做菜傳名聲，分利多，但是辛苦。
這其中最下麵一層的便是外聘。
外聘進來的，一沒有趙家姓，二不在廚上做主，頂多是零工。
所以地位最低。
但是趙家新上任的掌櫃一掃舊風，堂前堂後歪門邪道的人早已經被攆個幹淨。
幾個搭茬的人也不偷摸說，嬉笑笑地調侃片刻，見傳活頁點菜的褐色衣衫進來，重迴自己的位置，等著叫菜。
可不得勤謹些。
今年開業，隱廬新規矩——前堂點菜若是有客專叫某一師傅的菜，會格外登記。
月末結算的時候，按登記數量，能分得一定通寶數呢。
「點趙家六小郎...八寶山珍飯」
「點衛家小郎...蜜汁彘腿悶木薯」
「點趙家十三郎...推沙望月」
......
一連念了七八道菜，來人才住口。
被點到的顛勺人『有』地吆喝一聲，麻利地燒鍋。
新歲伊始，趙家開山依舊喜人。
然高興的同時，渝州城中的亦有新麵目出現。
趙家後院
管家麵帶憂慮地從書房中離去。
趙玲瓏無奈地搖搖頭，「生意起落是常事，家中生意如今尚未站穩，我不欲與世人相爭，奈何樹欲靜而不止呀。」
正月未過，與隱廬、辛香匯、李家豆腐宴相似的堂店便如春筍一般冒了出來。
堂店容客量大，甚有一家以火炮開山引山澗，建造出一座比辛香匯足足兩倍大的莊園。
莊園名字起得也有意思。
趙高兩家合股，以番椒做吸引點，起名辛香匯。
這家莊園喚『新·川味觀』。
放眼大唐，誰人不知劍南新味道就是番椒的麻辣。
敢如此明目張膽，隻怕是哪一高門的私產吧。
果不其然，楊啟年道：「是我家的。」
一筆寫不出兩個楊，但是一個楊字分尊卑。
尊的那一支在長安，名喚楊玉環，其族兄楊國忠。
牽扯到楊家，那鮮於通便不得小視。
劍南新貴家族是崔家，因崔大人守節度使位置已有十餘年，軍政在自己和大兒子手中，錢鈔握在二兒子手中。
然說起劍南累世豪族，當稱鮮於一族。
趙玲瓏沉吟片刻，「鮮於大人如今尚在長安，家中管事的應該是他家大郎鮮於閔。開春雪化，派人送一封拜帖給負責鮮於家的管事，且見一麵再說。」
楊啟年見她已有打算，這才舒口氣。
國忠叔父雖然不在劍南，但是早年曾受惠鮮於仲通，一朝發達也不忘拉扯往日恩人。
到底官民一個天上一個地下，若是趙玲瓏非要針尖對麥芒，自己夾在中間，兩難不已。
對於趙玲瓏了解鮮於家的情況，他並不新奇。
大約是崔家二爺說的吧。他心道。
杏仁端了一碗駱駝奶，恭敬地遞到女郎手邊。
南詔胡人進城，說這駝乳比尋常牛乳好，也不知道好在哪裏，總歸能補身子的東西，一定要給女郎奉上。
趙玲瓏心裏想著事情，心不在焉地喝了一口，「還有，你去打聽下，鮮於家在渝州的宅子裏住著的是誰？」
若是沒記錯，上一世鮮於家嫡出的二郎君，鮮於昱，這時候應該是在劍南。
傳聞這一位二郎君不類他哥哥急功近利，更不喜受束縛於官場，曾當著甘泉宮的聖上，直言『寧做山間一野翁，勿貪李唐一小吏。』
這樣的人，若是能爭取，也能避免同諸如鮮於家之類的當地世族起衝突。
楊啟年：「是。」
至於那些與她家打起價格戰的...
趙玲瓏印契一壓，眉城一家商戶意欲加盟紅湯生意的合作書一式兩份，正式落成。
「別家價低三成，我們便低四成？這是何種道理？」
她接過濕錦帕擦拭，一邊起身，「告訴各大掌事，以靜製動，胡亂壓價是一時利好，長久來看，虧多於得。」
隱廬還是豆腐堂，在她帶領下，能否經得起風雨，就看這開春戰了。
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作者有話要說：
有些錯別字和分段重新修改過了。抱拳！
第58章
蜀地毗鄰西域，高宗皇帝即位，西征數年，拓寬疆域，為教化胡人，故傳播漢人文化，姻親相通。
唐前，巴地領域並不如現在這麽大，鮮於姓氏便是當地大姓。
當今，雖崔是名聲赫赫的氏族，鮮於家的勢力一樣不容小視。
鮮於領家的名喚通，鮮於通，年前與南詔一戰，得勝還朝，憑軍功得嘉獎。正是玄皇眼中的大紅人。身居兵部侍郎。
崔姓是新貴，鮮於則是世族豪門。很多縣村當地的鄉紳豪族都與鮮於家有牽扯不清的關係。
渝州城東所居皆官宦人家。鮮於府占地甚豐，族人過百數，偌大一家族，自然有賴以生存的經濟。
「渝州城裏鮮於一族乃是分支，當家人是侍郎大人的庶出兄弟，鮮於明銳。」楊啟年道。
「我記得鮮於家專司鹽運生意，怎麽今春竟插手酒家生意？」記得上一世，鮮於通侍郎的官職被罷免後，隱居蜀中，鹽運生意依舊火熱。趙玲瓏思索道。
拜了師門的，正兒八經傳承家學，學藝做菜傳名聲，分利多，但是辛苦。
這其中最下麵一層的便是外聘。
外聘進來的，一沒有趙家姓，二不在廚上做主，頂多是零工。
所以地位最低。
但是趙家新上任的掌櫃一掃舊風，堂前堂後歪門邪道的人早已經被攆個幹淨。
幾個搭茬的人也不偷摸說，嬉笑笑地調侃片刻，見傳活頁點菜的褐色衣衫進來，重迴自己的位置，等著叫菜。
可不得勤謹些。
今年開業，隱廬新規矩——前堂點菜若是有客專叫某一師傅的菜，會格外登記。
月末結算的時候，按登記數量，能分得一定通寶數呢。
「點趙家六小郎...八寶山珍飯」
「點衛家小郎...蜜汁彘腿悶木薯」
「點趙家十三郎...推沙望月」
......
一連念了七八道菜，來人才住口。
被點到的顛勺人『有』地吆喝一聲，麻利地燒鍋。
新歲伊始，趙家開山依舊喜人。
然高興的同時，渝州城中的亦有新麵目出現。
趙家後院
管家麵帶憂慮地從書房中離去。
趙玲瓏無奈地搖搖頭，「生意起落是常事，家中生意如今尚未站穩，我不欲與世人相爭，奈何樹欲靜而不止呀。」
正月未過，與隱廬、辛香匯、李家豆腐宴相似的堂店便如春筍一般冒了出來。
堂店容客量大，甚有一家以火炮開山引山澗，建造出一座比辛香匯足足兩倍大的莊園。
莊園名字起得也有意思。
趙高兩家合股，以番椒做吸引點，起名辛香匯。
這家莊園喚『新·川味觀』。
放眼大唐，誰人不知劍南新味道就是番椒的麻辣。
敢如此明目張膽，隻怕是哪一高門的私產吧。
果不其然，楊啟年道：「是我家的。」
一筆寫不出兩個楊，但是一個楊字分尊卑。
尊的那一支在長安，名喚楊玉環，其族兄楊國忠。
牽扯到楊家，那鮮於通便不得小視。
劍南新貴家族是崔家，因崔大人守節度使位置已有十餘年，軍政在自己和大兒子手中，錢鈔握在二兒子手中。
然說起劍南累世豪族，當稱鮮於一族。
趙玲瓏沉吟片刻，「鮮於大人如今尚在長安，家中管事的應該是他家大郎鮮於閔。開春雪化，派人送一封拜帖給負責鮮於家的管事，且見一麵再說。」
楊啟年見她已有打算，這才舒口氣。
國忠叔父雖然不在劍南，但是早年曾受惠鮮於仲通，一朝發達也不忘拉扯往日恩人。
到底官民一個天上一個地下，若是趙玲瓏非要針尖對麥芒，自己夾在中間，兩難不已。
對於趙玲瓏了解鮮於家的情況，他並不新奇。
大約是崔家二爺說的吧。他心道。
杏仁端了一碗駱駝奶，恭敬地遞到女郎手邊。
南詔胡人進城，說這駝乳比尋常牛乳好，也不知道好在哪裏，總歸能補身子的東西，一定要給女郎奉上。
趙玲瓏心裏想著事情，心不在焉地喝了一口，「還有，你去打聽下，鮮於家在渝州的宅子裏住著的是誰？」
若是沒記錯，上一世鮮於家嫡出的二郎君，鮮於昱，這時候應該是在劍南。
傳聞這一位二郎君不類他哥哥急功近利，更不喜受束縛於官場，曾當著甘泉宮的聖上，直言『寧做山間一野翁，勿貪李唐一小吏。』
這樣的人，若是能爭取，也能避免同諸如鮮於家之類的當地世族起衝突。
楊啟年：「是。」
至於那些與她家打起價格戰的...
趙玲瓏印契一壓，眉城一家商戶意欲加盟紅湯生意的合作書一式兩份，正式落成。
「別家價低三成，我們便低四成？這是何種道理？」
她接過濕錦帕擦拭，一邊起身，「告訴各大掌事，以靜製動，胡亂壓價是一時利好，長久來看，虧多於得。」
隱廬還是豆腐堂，在她帶領下，能否經得起風雨，就看這開春戰了。
--------------------
作者有話要說：
有些錯別字和分段重新修改過了。抱拳！
第58章
蜀地毗鄰西域，高宗皇帝即位，西征數年，拓寬疆域，為教化胡人，故傳播漢人文化，姻親相通。
唐前，巴地領域並不如現在這麽大，鮮於姓氏便是當地大姓。
當今，雖崔是名聲赫赫的氏族，鮮於家的勢力一樣不容小視。
鮮於領家的名喚通，鮮於通，年前與南詔一戰，得勝還朝，憑軍功得嘉獎。正是玄皇眼中的大紅人。身居兵部侍郎。
崔姓是新貴，鮮於則是世族豪門。很多縣村當地的鄉紳豪族都與鮮於家有牽扯不清的關係。
渝州城東所居皆官宦人家。鮮於府占地甚豐，族人過百數，偌大一家族，自然有賴以生存的經濟。
「渝州城裏鮮於一族乃是分支，當家人是侍郎大人的庶出兄弟，鮮於明銳。」楊啟年道。
「我記得鮮於家專司鹽運生意，怎麽今春竟插手酒家生意？」記得上一世，鮮於通侍郎的官職被罷免後，隱居蜀中，鹽運生意依舊火熱。趙玲瓏思索道。