這幾樣不過是豆腐宴最基本的。
手中動作飛旋，快地幾乎成了幻影，純雞蛋白打發成雲狀。
石磨豆腐擠壓成泥，用高湯調味烹煮，空氣中散出濃鬱豆香時候，將雲團絮狀的蛋清加入。最終出品的雪花豆腐綿軟柔滑，叫人好似真的一口咬下天邊的雲團一般，舒心清爽。
趙玲瓏道：「接下來的則是鞭炮豆腐。」
眾人眼睛一亮，著急忙慌地將口中的雪花豆腐咽下去，滋味爽到靈魂一振。
「這一道鞭炮豆腐，重在取形狀...」女郎不緩不慢地聲音透過門縫傳了出來，崔昫扭頭看了半晌，視線久久凝滯在玲瓏認真的側臉上，一直到有人挪動身影，擋住視線，他才遺憾地轉過頭。
這還是他第一次見玲瓏傳授家學。
原來這個模樣的她比之記憶中更活色生香，一抬眉，一個反問的眼神，都叫他神魂震顫。
好似比之從前的喜歡，更濃烈，
他喜歡她曾為自己守候，如今更是為現在的意氣風發而神往。
這樣的人，怎捨得輕易放手？
李大郎今日受邀前來試菜。
他自知身份不高，比不得崔家二郎。所以前前後後幾道菜，有多少的震驚和欣喜全都憋在肚子裏。
本以為之前見到的豆腐菜式已經足夠驚艷，誰知一道魚心釀豆腐入口酸甜，比之前麵的嫩都要厲害。
他忍不住道：「二爺，某活了三十餘年，竟到了今日才對得起自己做的這些豆腐。」
他家以前賣的湯豆腐和這些比起來，實在不值一提。
弟弟看不起家族的豆腐生意，他是長子，卻不能丟了祖宗基業。
本以為就如父親似的，賣一輩子老口味的湯豆腐便罷了，誰知趙家卻屈尊來和他合股做生意。
三成的利潤，隻怕未必有他家以前全入帳本的紅錢多。
弟弟跟弟媳鬧騰著要賣酒，丟本忘行，以後且有他後悔的時候呢。
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作者有話要說：
大年初五，迎財神啦~~
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有的收藏沒？有的話，送我一個吧！
木木噠~~
第44章
和李家的豆腐莊順利開業，趙玲瓏完全沒有『生意避開情分』的心思，開業當天渝州城的大小官員，並各家商戶的掌櫃都在受邀之列。
後廚熱火不斷，叫菜的和傳菜的來往不斷，剛將上一桌的菜報完，下一桌的客人已經開始催了。
雖是李趙二家合夥做生意，分工明確，李家大郎做的事掌櫃，迎接送有經驗，趙家這邊的負責人則是族中一男兒。
趙家是兩家的大股家，藉助隱廬和辛香匯的知名度，引來的食客源源不斷。李大郎如今算是當家做主的，主動提出開業三天酬賓計劃。
幾場席宴下來，豆腐莊的生意漸漸穩定下來。
月末盤帳的時候，李大郎笑得老眼成縫，走路都帶陣風，李家伺候的一眾僕婦一掃之前的陰翳慘狀，樂嗬嗬地給大爺請安，「大爺安，老太太剛吃了一道雪花豆腐，念叨著要見你。」
李家老太太中風之後，身子半癱，整天躺在榻上，一想到老伴兒臨死前交代要把李家生意做下的話，就哭。
一門李家兩兄弟，卻成了誓不與共的仇人，直叫老太太心口苦。
大兒和趙家要合股做生意，李老太太打心底裏不願意。
豆腐傳家，三代人都姓李，如今變成趙李，這比挖人家祖墳還要缺德呀！
如今，
李大郎剛進母親的寢居，人還沒瞧清楚，先聞一陣朗聲笑音。
他聽出是母親和妻子的聲音，道：「何事讓你們這樣開心？」
老太太摸著手中的湖緞，抬眼看兒子一下，喜氣洋洋道：「兒啊，你快來看看，絮娘從布莊買迴來的料子真好呀，這可是湖廣時興的料子，一匹要五兩銀子呢。」
絮娘是李大郎的髮妻，最懂老太太的心思，謙虛道：「娘，這湖緞再體麵不也是咱們李家豆腐賺出來的銀子買的。要我說，別說是湖緞，就是長安城時興的百花錦，您都用的上。」
這話一奉承了李家的生意，解老太太的心中憂慮。二則又討好老人，算是調解病中的苦悶。
果然，老太太哈哈朗聲笑，連著說了好幾次媳婦玩笑話，三人說笑過後，說起豆腐莊的生意，李大郎底氣足，敢說大話，「娘，等咱們豆腐莊生意做上一段時間，帳上寬裕了，我想把家裏的祠堂翻修一下。」
李家人口不豐，住的是前後二進的院子，院子是祖上傳下來的，李家老爺子在的時候念著祖宗恩情，將後罩房的空院子簡單收拾一番，算做祠堂。
這麽多年，一直沒有寬裕的銀錢翻修，如今李家豆腐生意漸漸好了。這才動心思改改門庭。
祠堂修繕，請上一尊小金身佛祖供上，祖宗在下麵的日子好了，也好庇佑世間還活著的人。
李老太太愣一下，揮手示意伺候的婆子下去，低聲問：「這生意真有那麽好？」
李大郎比劃了一個數字，見妻子和母親驚嘆連連，笑道：「這可不是咱們李家的豆腐出名，完全是趙家做菜手藝好。
趙家招收徒弟嚴格，學成拜師門的弟子個頂個的好手，咱家豆腐在他們手中千變萬化，酸甜苦辣辛，樣樣不重疊，你說生意能不好嗎？」
手中動作飛旋，快地幾乎成了幻影，純雞蛋白打發成雲狀。
石磨豆腐擠壓成泥，用高湯調味烹煮，空氣中散出濃鬱豆香時候，將雲團絮狀的蛋清加入。最終出品的雪花豆腐綿軟柔滑，叫人好似真的一口咬下天邊的雲團一般，舒心清爽。
趙玲瓏道：「接下來的則是鞭炮豆腐。」
眾人眼睛一亮，著急忙慌地將口中的雪花豆腐咽下去，滋味爽到靈魂一振。
「這一道鞭炮豆腐，重在取形狀...」女郎不緩不慢地聲音透過門縫傳了出來，崔昫扭頭看了半晌，視線久久凝滯在玲瓏認真的側臉上，一直到有人挪動身影，擋住視線，他才遺憾地轉過頭。
這還是他第一次見玲瓏傳授家學。
原來這個模樣的她比之記憶中更活色生香，一抬眉，一個反問的眼神，都叫他神魂震顫。
好似比之從前的喜歡，更濃烈，
他喜歡她曾為自己守候，如今更是為現在的意氣風發而神往。
這樣的人，怎捨得輕易放手？
李大郎今日受邀前來試菜。
他自知身份不高，比不得崔家二郎。所以前前後後幾道菜，有多少的震驚和欣喜全都憋在肚子裏。
本以為之前見到的豆腐菜式已經足夠驚艷，誰知一道魚心釀豆腐入口酸甜，比之前麵的嫩都要厲害。
他忍不住道：「二爺，某活了三十餘年，竟到了今日才對得起自己做的這些豆腐。」
他家以前賣的湯豆腐和這些比起來，實在不值一提。
弟弟看不起家族的豆腐生意，他是長子，卻不能丟了祖宗基業。
本以為就如父親似的，賣一輩子老口味的湯豆腐便罷了，誰知趙家卻屈尊來和他合股做生意。
三成的利潤，隻怕未必有他家以前全入帳本的紅錢多。
弟弟跟弟媳鬧騰著要賣酒，丟本忘行，以後且有他後悔的時候呢。
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作者有話要說：
大年初五，迎財神啦~~
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有的收藏沒？有的話，送我一個吧！
木木噠~~
第44章
和李家的豆腐莊順利開業，趙玲瓏完全沒有『生意避開情分』的心思，開業當天渝州城的大小官員，並各家商戶的掌櫃都在受邀之列。
後廚熱火不斷，叫菜的和傳菜的來往不斷，剛將上一桌的菜報完，下一桌的客人已經開始催了。
雖是李趙二家合夥做生意，分工明確，李家大郎做的事掌櫃，迎接送有經驗，趙家這邊的負責人則是族中一男兒。
趙家是兩家的大股家，藉助隱廬和辛香匯的知名度，引來的食客源源不斷。李大郎如今算是當家做主的，主動提出開業三天酬賓計劃。
幾場席宴下來，豆腐莊的生意漸漸穩定下來。
月末盤帳的時候，李大郎笑得老眼成縫，走路都帶陣風，李家伺候的一眾僕婦一掃之前的陰翳慘狀，樂嗬嗬地給大爺請安，「大爺安，老太太剛吃了一道雪花豆腐，念叨著要見你。」
李家老太太中風之後，身子半癱，整天躺在榻上，一想到老伴兒臨死前交代要把李家生意做下的話，就哭。
一門李家兩兄弟，卻成了誓不與共的仇人，直叫老太太心口苦。
大兒和趙家要合股做生意，李老太太打心底裏不願意。
豆腐傳家，三代人都姓李，如今變成趙李，這比挖人家祖墳還要缺德呀！
如今，
李大郎剛進母親的寢居，人還沒瞧清楚，先聞一陣朗聲笑音。
他聽出是母親和妻子的聲音，道：「何事讓你們這樣開心？」
老太太摸著手中的湖緞，抬眼看兒子一下，喜氣洋洋道：「兒啊，你快來看看，絮娘從布莊買迴來的料子真好呀，這可是湖廣時興的料子，一匹要五兩銀子呢。」
絮娘是李大郎的髮妻，最懂老太太的心思，謙虛道：「娘，這湖緞再體麵不也是咱們李家豆腐賺出來的銀子買的。要我說，別說是湖緞，就是長安城時興的百花錦，您都用的上。」
這話一奉承了李家的生意，解老太太的心中憂慮。二則又討好老人，算是調解病中的苦悶。
果然，老太太哈哈朗聲笑，連著說了好幾次媳婦玩笑話，三人說笑過後，說起豆腐莊的生意，李大郎底氣足，敢說大話，「娘，等咱們豆腐莊生意做上一段時間，帳上寬裕了，我想把家裏的祠堂翻修一下。」
李家人口不豐，住的是前後二進的院子，院子是祖上傳下來的，李家老爺子在的時候念著祖宗恩情，將後罩房的空院子簡單收拾一番，算做祠堂。
這麽多年，一直沒有寬裕的銀錢翻修，如今李家豆腐生意漸漸好了。這才動心思改改門庭。
祠堂修繕，請上一尊小金身佛祖供上，祖宗在下麵的日子好了，也好庇佑世間還活著的人。
李老太太愣一下，揮手示意伺候的婆子下去，低聲問：「這生意真有那麽好？」
李大郎比劃了一個數字，見妻子和母親驚嘆連連，笑道：「這可不是咱們李家的豆腐出名，完全是趙家做菜手藝好。
趙家招收徒弟嚴格，學成拜師門的弟子個頂個的好手，咱家豆腐在他們手中千變萬化，酸甜苦辣辛，樣樣不重疊，你說生意能不好嗎？」