好像也可行，季文舒略一思忖：「你這麽一說倒不失為一個好辦法，也省得我成天惦記這事兒。」
事情暫且放一放，季文舒又有心情吃起了點心，小廝趕忙奉上了一杯茶來，湊趣道：「這麽些年，也就是賀三公子才能讓您上心，除了他，可從沒見您對別人的事情這麽上心過。」
季文舒瞟了他一眼，接過茶來，不輕不重道：「你懂什麽。」
世家之間的關係錯綜複雜，更別提賀清思特殊的身份。
他先前在京都的時候，路過祖父的書房，無意間聽到祖父與大伯父的談話，許多細節他記不清了，但是意思記得很清楚。
他祖父曾說，西南邊陲的隱患由來已久，若是賀霖還活著，這也就是個隱患而已，可賀清思同他父親不一樣，那是一頭蟄伏的狼，有謀略、有膽識，假以時日必成氣候。
還有一句更隱晦的，未來的天下大勢會如何發展，全在他的一念之間。也是那個時候，季文舒才發現他的祖父原來早早的就開始謀劃了。
季家大房從政，紮根京城，效忠天子。季家二房早早分家出來經商，二房的長子又是賀清思的同窗，若是將來真有天下大亂的那天，無論保住了哪一房，都是保住了季家。
季文舒無論是身為賀清思的同窗，還是季家二房的長子，都沒有和賀清思交惡的道理。
第65章 你的野心說服了我，讓我……
銜綠江位於嶽城東邊, 蜿蜒曲折的如一條巨龍將江南平原兜攬入懷，這片肥沃的土地上，良田千畝, 有魚米之鄉的美稱。
謝如琢的酒樓就開在銜綠江邊上。
從嶽城去江對岸，隻能坐船, 謝如琢覺得自己已經到江南, 身邊再跟那麽多人未免太過招搖, 便讓陳九他們留在嶽城，順便照看好一應行李，隻帶了海貝和宋望星同季文舒一起去去岸。
因為提前送了信, 到的那天，採風親自帶了人去江邊的碼頭接人。
採風本就伶俐，自從來了江南獨當一麵之後，整個人更是蛻變了不少，舉手投足都有了掌櫃說一不二的架勢，看得海貝一愣一愣的。
於公事上，謝如琢一向都是效率派，將採風搬來的帳本翻了翻，很快就發現了不對勁兒。
按理說, 在這樣一個地方開酒樓，就算不賺, 也不會虧才是。但採風送來的帳本上，已經是連續幾個月虧損了。
她不由得蹙眉：「這是怎麽迴事？「
採風也是有苦難言：「姑娘有所不知, 咱們的菜品是好, 但不知為何，打從前幾個月，生意一日不如一日, 總也找不出來原因。「
謝如琢合上帳本，既不是動怒也不是責問：「虧損是幾個月前的事情了，但你最近送往永州的信卻是年後，怎麽也沒見你提？」
江南的利潤一直是十分可觀的，謝如琢對採風的能力也是十分看好，因此，採風在同期的一眾掌事中也是風頭最勁的，出了這種事，她麵子過不去，便一直沒說。
「我是想先看看自己能不能解決，若是實在不能解決的話，再請姑娘出麵。」
謝如琢聞言挑了挑眉頭：「那若是我沒來江南，你打算在多久時間內解決，半年、一年？你可有算一筆帳，江南這家店的利潤能不能讓你有底氣瞞著我半年之久。」
海貝見狀，走過去勸道：「江南富庶，利潤可觀，開支也不小，現在已然虧損了幾個月，若是再耽擱半年不能好轉的話，到時候隻剩下一個空殼子，你如何同姑娘交差。「
採風一滯，不說話了。
謝如琢存著心想晾她一會兒，自顧自的翻著帳本，一時屋內靜得落針可聞。
採風做事還是細緻的，帳目上的一應收支記得清清楚楚，數字波動出現在年前那段時間，開支增加了一倍有餘，流水卻是沒什麽變化。
一般來講，年前的物價總會比往常高，吃食行業也會多備些食材，開支增加也是常事。
果然，再往後看，後麵的支出倒是漸漸持平了，但很明顯的，流水的缺口就是從那裏開始的，一月少於一月。
「年前那個月，店裏都有什麽大項的開支？」
採風見謝如琢終於不再晾著自己了，心裏驀然感覺一鬆，趕忙迴道：「年前雪災，江南受到的影響比較大，菜蔬都成倍的漲價，是以那個月開支大了些。」
這些肯定不是主要原因，謝如琢看著她，提醒道：「你再好好想想，有沒有其他特別的？」
這麽一說，採風忽然想起件事情來，遲疑道：「要說特別的，也沒有，隻是年前酒樓裏缺人手，便招了幾個人，我看那幾個人手腳麻利又肯幹，月例和節禮也是比照大家一樣給的。」
「那幾個人今天當值嗎，叫來我看看。」
採風道：「那幾個人都是臨時雇來幫工的，忙過年關那一陣兒，結了工錢走人了。」
「這麽巧。」
謝如琢用毛筆將那一行突兀的帳目劃了出來，讓採風看：「也就是說，從他們離開之後，店裏的流水才每日都開始下滑的。」
每家酒樓都有自己的招牌與特色，這其中除了食譜之外，最重要的就是後廚裏的師傅，師傅手藝的好壞直接決定了一家酒樓的客源，也正是因為這個原因，酒樓的後廚都是閑雜人等不得進出。
能進後廚的，一般都是同店裏簽了契書的夥計，一是為傳承，二是為防止他人偷師。
事情暫且放一放，季文舒又有心情吃起了點心，小廝趕忙奉上了一杯茶來，湊趣道：「這麽些年，也就是賀三公子才能讓您上心，除了他，可從沒見您對別人的事情這麽上心過。」
季文舒瞟了他一眼，接過茶來，不輕不重道：「你懂什麽。」
世家之間的關係錯綜複雜，更別提賀清思特殊的身份。
他先前在京都的時候，路過祖父的書房，無意間聽到祖父與大伯父的談話，許多細節他記不清了，但是意思記得很清楚。
他祖父曾說，西南邊陲的隱患由來已久，若是賀霖還活著，這也就是個隱患而已，可賀清思同他父親不一樣，那是一頭蟄伏的狼，有謀略、有膽識，假以時日必成氣候。
還有一句更隱晦的，未來的天下大勢會如何發展，全在他的一念之間。也是那個時候，季文舒才發現他的祖父原來早早的就開始謀劃了。
季家大房從政，紮根京城，效忠天子。季家二房早早分家出來經商，二房的長子又是賀清思的同窗，若是將來真有天下大亂的那天，無論保住了哪一房，都是保住了季家。
季文舒無論是身為賀清思的同窗，還是季家二房的長子，都沒有和賀清思交惡的道理。
第65章 你的野心說服了我，讓我……
銜綠江位於嶽城東邊, 蜿蜒曲折的如一條巨龍將江南平原兜攬入懷，這片肥沃的土地上，良田千畝, 有魚米之鄉的美稱。
謝如琢的酒樓就開在銜綠江邊上。
從嶽城去江對岸，隻能坐船, 謝如琢覺得自己已經到江南, 身邊再跟那麽多人未免太過招搖, 便讓陳九他們留在嶽城，順便照看好一應行李，隻帶了海貝和宋望星同季文舒一起去去岸。
因為提前送了信, 到的那天，採風親自帶了人去江邊的碼頭接人。
採風本就伶俐，自從來了江南獨當一麵之後，整個人更是蛻變了不少，舉手投足都有了掌櫃說一不二的架勢，看得海貝一愣一愣的。
於公事上，謝如琢一向都是效率派，將採風搬來的帳本翻了翻，很快就發現了不對勁兒。
按理說, 在這樣一個地方開酒樓，就算不賺, 也不會虧才是。但採風送來的帳本上，已經是連續幾個月虧損了。
她不由得蹙眉：「這是怎麽迴事？「
採風也是有苦難言：「姑娘有所不知, 咱們的菜品是好, 但不知為何，打從前幾個月，生意一日不如一日, 總也找不出來原因。「
謝如琢合上帳本，既不是動怒也不是責問：「虧損是幾個月前的事情了，但你最近送往永州的信卻是年後，怎麽也沒見你提？」
江南的利潤一直是十分可觀的，謝如琢對採風的能力也是十分看好，因此，採風在同期的一眾掌事中也是風頭最勁的，出了這種事，她麵子過不去，便一直沒說。
「我是想先看看自己能不能解決，若是實在不能解決的話，再請姑娘出麵。」
謝如琢聞言挑了挑眉頭：「那若是我沒來江南，你打算在多久時間內解決，半年、一年？你可有算一筆帳，江南這家店的利潤能不能讓你有底氣瞞著我半年之久。」
海貝見狀，走過去勸道：「江南富庶，利潤可觀，開支也不小，現在已然虧損了幾個月，若是再耽擱半年不能好轉的話，到時候隻剩下一個空殼子，你如何同姑娘交差。「
採風一滯，不說話了。
謝如琢存著心想晾她一會兒，自顧自的翻著帳本，一時屋內靜得落針可聞。
採風做事還是細緻的，帳目上的一應收支記得清清楚楚，數字波動出現在年前那段時間，開支增加了一倍有餘，流水卻是沒什麽變化。
一般來講，年前的物價總會比往常高，吃食行業也會多備些食材，開支增加也是常事。
果然，再往後看，後麵的支出倒是漸漸持平了，但很明顯的，流水的缺口就是從那裏開始的，一月少於一月。
「年前那個月，店裏都有什麽大項的開支？」
採風見謝如琢終於不再晾著自己了，心裏驀然感覺一鬆，趕忙迴道：「年前雪災，江南受到的影響比較大，菜蔬都成倍的漲價，是以那個月開支大了些。」
這些肯定不是主要原因，謝如琢看著她，提醒道：「你再好好想想，有沒有其他特別的？」
這麽一說，採風忽然想起件事情來，遲疑道：「要說特別的，也沒有，隻是年前酒樓裏缺人手，便招了幾個人，我看那幾個人手腳麻利又肯幹，月例和節禮也是比照大家一樣給的。」
「那幾個人今天當值嗎，叫來我看看。」
採風道：「那幾個人都是臨時雇來幫工的，忙過年關那一陣兒，結了工錢走人了。」
「這麽巧。」
謝如琢用毛筆將那一行突兀的帳目劃了出來，讓採風看：「也就是說，從他們離開之後，店裏的流水才每日都開始下滑的。」
每家酒樓都有自己的招牌與特色，這其中除了食譜之外，最重要的就是後廚裏的師傅，師傅手藝的好壞直接決定了一家酒樓的客源，也正是因為這個原因，酒樓的後廚都是閑雜人等不得進出。
能進後廚的，一般都是同店裏簽了契書的夥計，一是為傳承，二是為防止他人偷師。