第104章 海鮮拌飯
六零：老太搞事業，養崽崽日常 作者：白溪洛蘭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇國梁與王梅花聽到白慧慧要帶孫子孫女去照相，自然也是很開心的，畢竟此刻的白慧慧把心思放在蘇雲姐弟身上。
他們作為親戚看到也是很開心，作為旁觀者，他們自然也知道哪一個孩子是好的，哪一個孩子不值得？
之前白慧慧隻看到蘇凡元一家，那麽優秀的大兒子都沒有放在心上，這一次看白慧慧的舉動，足以說明慢慢的開始知道關心大兒子。
對於白慧慧拿來的東西，他們自然也是拒絕的，蘇國梁直接說道“四嫂，這是阿鈞寄迴來給你們吃的，就留著你們祖孫三個人吃吧。”
王梅花聽到蘇國梁的話，自然也是一樣的附和起來，白慧慧能那麽大方送東西來，他們已經很開心了，自然不會短視。
他們一家人多竟然也不缺這些吃的，所以就是連忙拒絕，而白慧慧看他們的舉動，就知道對方在想什麽。
所以瞬間就笑著說道“五弟，五弟妹您就別客氣了，這東西是阿鈞在部隊與戰友換的，上次我不是寄了蘑菇肉醬嗎？
他們都覺得好吃就拿這些東西換的，阿鈞那孩子就寄迴來給我，所以我也拿過來，讓你們嚐一嚐別的地方的特產。
這一次我也打算用阿鈞寄迴來的特產繼續做不同口味的蘑菇醬，到時候再寄過去給他們。”
聽到白慧慧這樣說蘇國梁才收下，這時王梅花想到什麽就出聲道“既然他們喜歡吃蘑菇醬，那我醃的蘿卜幹到時候我也拿過來一些給你，酸酸辣辣的保證他們喜歡。
這幾天我再去醃一些其他的小菜，到時候一起寄到部隊，他們吃飯的時候拌著吃。”
白慧慧聽到王梅花的話，又想起原主記憶中吃過這樣酸酸辣辣的蘿卜幹，而且她做酸辣蘿卜幹的手藝也很好。
在村裏也是數一數二，所以白慧慧也應下來了，如果不應下來，他們肯定不會收這次送的東西。
最後白慧慧又問了一下她怎麽做小菜，王梅花也很大方的分享秘訣，白慧慧聽完也決定迴去嚐試一下，到時候多做一點。
雖然可能做的沒對方好吃，但以她的手藝也不會很差，而且平時也可以拌飯吃，特別是沒有菜吃的時候，這也是下飯菜。
就在白慧慧要走之際，王梅花又叫住了白慧慧，隻見她手裏拿著幾個塑料罐，“四嫂，這塑料罐是之前我特地存起來醃小菜的，你不是要做蘑菇醬嗎？剛好可以用上。”
看到這種小小的塑料罐，白慧慧覺得裝蘑菇醬剛剛好，之前用的都是罐頭的玻璃罐，寄過去的時候容易磕磕碰碰。
上一次還擔心會磕碰到，在看到王梅花手中的塑料罐，白慧慧也接過來，然後想著明天去縣城供銷社買一些迴來。
迴到家白慧慧就把這些塑料罐先洗幹淨，然後放到太陽底下去曬，等曬幹水分再收起來就好。
又看了一下天色已經到中午，中午打算用海鮮幹做拌飯吃，就先把魷魚用水泡發，然後把蝦幹去殼也放水裏泡著。
又切出一小塊火腿，然後把火腿切成一小丁一小丁的，再放碗裏泡一下水，白慧慧嚐了一點的火腿，有一點鹹。
現在為了保存這些食物，放的鹽都會多一些，所以要先泡一下水去除掉鹽分，這樣吃起來火腿的味道會更香。
隨後去把之前曬幹的蘑菇拿一些出來，洗幹淨也用溫水泡著，材料都在浸泡，白慧慧就去菜園子拔出一根蘿卜。
又拔了一點小蔥，洗幹淨以後蘿卜切成小丁，小蔥也切成蔥花，薑蒜也是如此切好，都弄好放在小碗裏裝著。
這一次做的海鮮拌飯跟以往吃的米不一樣，白慧慧打算用糯米，這糯米還是上次白國泰拿過來的。
之前白慧慧還想著怎麽把糯米吃掉，但又沒有想到要做什麽吃的，剛好這一次蘇凡鈞寄迴來這些海鮮幹，終於派上用場了。
糯米很快就洗幹淨直接倒鍋裏，這一次煮飯的水比以前更多一點，然後就開始燒火，在鍋裏的糯米煮沸騰之後。
白慧慧就把鍋蓋蓋上，然後就把火弄成小火，讓糯米飯慢慢的燜起來，小火燜出來的糯米飯更軟糯， 顆粒也分明。
糯米飯已經在燜煮中，白慧慧也用最快的速度把之前泡發的魷魚幹切成小條，蝦幹對半一切。
不能切太小，不能吃不到這蝦的鮮甜以及幹蝦，蘑菇就切成小條狀。
做完這些之後白慧慧就在另一個鍋裏麵，把火升起來，放入之前煎出來的豬油，先把薑蒜放下去爆香，再倒入蘑菇。
把蘑菇的香味炒出來，然後再放入切成條的魷魚幹，蝦幹，然後再把火弄成最大的火力，白慧慧就不斷的把這些料翻炒起來。
幹炒10分鍾之後再把這些料弄到鍋邊上，就放入泡出鹽水之後的火腿， 火腿下了鍋之後慢慢的煎一下。
煎出焦香之後再放入蘿卜丁，蘿卜丁跟火腿結合，再繼續不斷的翻炒，就炒兩分鍾就可以，然後把鍋邊的其他料一起翻炒。
這時候全部料一起翻炒，瞬間香味撲鼻，有海鮮的鹹香味，又有火腿不一樣的香味，還有蘿卜的脆甜味。
幾種食材結合在一起，在白慧慧大火的煸炒變得更加的香，炒的差不多的時候就放了一點醬油，一點點鹽就好了。
因為這些食材本身就有鹽味，如果再放多一點鹽的話，就會很鹹，也會掩蓋食物的本味，所以就放了一點點。
在這些都炒好之後，白慧慧放入一半的蔥花，在蔥花的拌勻之後更加香，這時候這料已經炒好，就用碗裝出來。
隨後又打開燜糯米飯的鍋蓋看一下，糯米飯還有一會兒才能好，所以就走到家門口，大聲的喊著蘇雲蘇佑姐弟。
這兩個孩子今天肯定很開心，不知道在哪裏得瑟，要吃午飯的時間還沒見迴來，想必已經忘了要吃飯。
不過想到他們兩個有大白兔奶糖，一人肯定吃了好幾顆，現在肯定也不餓，所以才沒有那麽積極的迴來吃飯。
不過白慧慧的一喊，他們還是很快的出現在她的眼前，看著玩的滿頭大汗的兩個人，白慧慧也覺得有點無奈。
就讓他們趕緊先去洗幹淨臉，然後再把碗洗幹淨就要吃飯了，蘇雲姐弟聽到奶奶的吩咐，自然速度很快。
這時白慧慧就進廚房，把料倒進糯米飯裏麵，然後就在煮糯米飯的鍋裏麵不斷的翻炒，讓這些料與糯米飯結合在一起。
他們作為親戚看到也是很開心，作為旁觀者，他們自然也知道哪一個孩子是好的，哪一個孩子不值得？
之前白慧慧隻看到蘇凡元一家，那麽優秀的大兒子都沒有放在心上，這一次看白慧慧的舉動，足以說明慢慢的開始知道關心大兒子。
對於白慧慧拿來的東西，他們自然也是拒絕的，蘇國梁直接說道“四嫂，這是阿鈞寄迴來給你們吃的，就留著你們祖孫三個人吃吧。”
王梅花聽到蘇國梁的話，自然也是一樣的附和起來，白慧慧能那麽大方送東西來，他們已經很開心了，自然不會短視。
他們一家人多竟然也不缺這些吃的，所以就是連忙拒絕，而白慧慧看他們的舉動，就知道對方在想什麽。
所以瞬間就笑著說道“五弟，五弟妹您就別客氣了，這東西是阿鈞在部隊與戰友換的，上次我不是寄了蘑菇肉醬嗎？
他們都覺得好吃就拿這些東西換的，阿鈞那孩子就寄迴來給我，所以我也拿過來，讓你們嚐一嚐別的地方的特產。
這一次我也打算用阿鈞寄迴來的特產繼續做不同口味的蘑菇醬，到時候再寄過去給他們。”
聽到白慧慧這樣說蘇國梁才收下，這時王梅花想到什麽就出聲道“既然他們喜歡吃蘑菇醬，那我醃的蘿卜幹到時候我也拿過來一些給你，酸酸辣辣的保證他們喜歡。
這幾天我再去醃一些其他的小菜，到時候一起寄到部隊，他們吃飯的時候拌著吃。”
白慧慧聽到王梅花的話，又想起原主記憶中吃過這樣酸酸辣辣的蘿卜幹，而且她做酸辣蘿卜幹的手藝也很好。
在村裏也是數一數二，所以白慧慧也應下來了，如果不應下來，他們肯定不會收這次送的東西。
最後白慧慧又問了一下她怎麽做小菜，王梅花也很大方的分享秘訣，白慧慧聽完也決定迴去嚐試一下，到時候多做一點。
雖然可能做的沒對方好吃，但以她的手藝也不會很差，而且平時也可以拌飯吃，特別是沒有菜吃的時候，這也是下飯菜。
就在白慧慧要走之際，王梅花又叫住了白慧慧，隻見她手裏拿著幾個塑料罐，“四嫂，這塑料罐是之前我特地存起來醃小菜的，你不是要做蘑菇醬嗎？剛好可以用上。”
看到這種小小的塑料罐，白慧慧覺得裝蘑菇醬剛剛好，之前用的都是罐頭的玻璃罐，寄過去的時候容易磕磕碰碰。
上一次還擔心會磕碰到，在看到王梅花手中的塑料罐，白慧慧也接過來，然後想著明天去縣城供銷社買一些迴來。
迴到家白慧慧就把這些塑料罐先洗幹淨，然後放到太陽底下去曬，等曬幹水分再收起來就好。
又看了一下天色已經到中午，中午打算用海鮮幹做拌飯吃，就先把魷魚用水泡發，然後把蝦幹去殼也放水裏泡著。
又切出一小塊火腿，然後把火腿切成一小丁一小丁的，再放碗裏泡一下水，白慧慧嚐了一點的火腿，有一點鹹。
現在為了保存這些食物，放的鹽都會多一些，所以要先泡一下水去除掉鹽分，這樣吃起來火腿的味道會更香。
隨後去把之前曬幹的蘑菇拿一些出來，洗幹淨也用溫水泡著，材料都在浸泡，白慧慧就去菜園子拔出一根蘿卜。
又拔了一點小蔥，洗幹淨以後蘿卜切成小丁，小蔥也切成蔥花，薑蒜也是如此切好，都弄好放在小碗裏裝著。
這一次做的海鮮拌飯跟以往吃的米不一樣，白慧慧打算用糯米，這糯米還是上次白國泰拿過來的。
之前白慧慧還想著怎麽把糯米吃掉，但又沒有想到要做什麽吃的，剛好這一次蘇凡鈞寄迴來這些海鮮幹，終於派上用場了。
糯米很快就洗幹淨直接倒鍋裏，這一次煮飯的水比以前更多一點，然後就開始燒火，在鍋裏的糯米煮沸騰之後。
白慧慧就把鍋蓋蓋上，然後就把火弄成小火，讓糯米飯慢慢的燜起來，小火燜出來的糯米飯更軟糯， 顆粒也分明。
糯米飯已經在燜煮中，白慧慧也用最快的速度把之前泡發的魷魚幹切成小條，蝦幹對半一切。
不能切太小，不能吃不到這蝦的鮮甜以及幹蝦，蘑菇就切成小條狀。
做完這些之後白慧慧就在另一個鍋裏麵，把火升起來，放入之前煎出來的豬油，先把薑蒜放下去爆香，再倒入蘑菇。
把蘑菇的香味炒出來，然後再放入切成條的魷魚幹，蝦幹，然後再把火弄成最大的火力，白慧慧就不斷的把這些料翻炒起來。
幹炒10分鍾之後再把這些料弄到鍋邊上，就放入泡出鹽水之後的火腿， 火腿下了鍋之後慢慢的煎一下。
煎出焦香之後再放入蘿卜丁，蘿卜丁跟火腿結合，再繼續不斷的翻炒，就炒兩分鍾就可以，然後把鍋邊的其他料一起翻炒。
這時候全部料一起翻炒，瞬間香味撲鼻，有海鮮的鹹香味，又有火腿不一樣的香味，還有蘿卜的脆甜味。
幾種食材結合在一起，在白慧慧大火的煸炒變得更加的香，炒的差不多的時候就放了一點醬油，一點點鹽就好了。
因為這些食材本身就有鹽味，如果再放多一點鹽的話，就會很鹹，也會掩蓋食物的本味，所以就放了一點點。
在這些都炒好之後，白慧慧放入一半的蔥花，在蔥花的拌勻之後更加香，這時候這料已經炒好，就用碗裝出來。
隨後又打開燜糯米飯的鍋蓋看一下，糯米飯還有一會兒才能好，所以就走到家門口，大聲的喊著蘇雲蘇佑姐弟。
這兩個孩子今天肯定很開心，不知道在哪裏得瑟，要吃午飯的時間還沒見迴來，想必已經忘了要吃飯。
不過想到他們兩個有大白兔奶糖，一人肯定吃了好幾顆，現在肯定也不餓，所以才沒有那麽積極的迴來吃飯。
不過白慧慧的一喊，他們還是很快的出現在她的眼前，看著玩的滿頭大汗的兩個人，白慧慧也覺得有點無奈。
就讓他們趕緊先去洗幹淨臉，然後再把碗洗幹淨就要吃飯了，蘇雲姐弟聽到奶奶的吩咐，自然速度很快。
這時白慧慧就進廚房，把料倒進糯米飯裏麵，然後就在煮糯米飯的鍋裏麵不斷的翻炒，讓這些料與糯米飯結合在一起。