第88章 抓魚曬臘魚
六零：老太搞事業，養崽崽日常 作者：白溪洛蘭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白慧慧也知道這孩子看著很安靜，實則也是很有自己的主見，聽到他不用自己幫忙就知道怕麻煩她。
不過白慧慧也是隨他，反正到時候看情況，如果蘇海真的有困難，幫一下也是可以，現在就隨他自己的想法吧。
既然蘇海也是決定靠自己，白慧慧就是叮囑了一下他，現在養好身體先，這次看病的錢也不用他擔心，扣他叔叔的工分。
現在把身體養好才是最重要的，而一旁的蘇雲看到白慧慧說這輕鬆的話題的時候，也開始插話說道“海哥哥，你趕緊養好身體，
你上次還說要帶我跟弟弟玩，到時候我們一起去上學。”
白慧慧沒有想到孫女那麽懂的察言觀色，知道她說的差不多了才開始搭話。
在幾個孩子說一下話之後，白慧慧就帶著兩個孩子迴家去。
路過村裏唯一一條河的時候，就讓兩個孩子在岸上，白慧慧則去看看河裏的沙子。
如果有粗一點的沙子就等會迴家去拿東西來裝一點，今天洗幹淨然後曬半天明天就可以用來炒板栗。
在白慧慧用手摸出一抓沙子，一看就是她想要的粗沙子，就是很適合炒板栗。
就打算上岸迴家去拿東西，而這個時候白慧慧就好像看到動靜，而岸上的蘇佑也是很興奮的說道“奶奶有魚，還有好幾條。”
聽到蘇佑的話，白慧慧也沒有弄出很大的動靜，就開始看著周圍，發現真的有很多條魚而且還是很大一條。
白慧慧看了一下發現每一條都是有兩斤左右，雖然奇怪這樣大一條的魚為什麽出現在這河裏。
要知道上次蘇國梁家給的魚就是隻有今天的一半大小，而且還是他們一群人拿網抓的。
但是白慧慧也沒有糾結很久，現在當務之急就是把這些魚先抓到再說。
隨後白慧慧直接下手用快狠準的動作，一下子就抓住一條魚，然後就扔到岸上讓蘇雲，蘇佑收起來。
而這個時候聰明的蘇雲在旁邊拿起幾根很長的草幹，直接穿進魚嘴裏麵去“奶奶你快點抓，我把魚收好了。”
白慧慧看到蘇雲真的把魚收好後，就開始抓第二條，現在她力氣變大，動作也是變的更加利索，所以很快又抓到一條。
就這樣白慧慧憑借著這樣的身手，一下子就抓到六條大魚，再看了一下河裏沒有魚才起身上岸。
而此時的白慧慧褲子全濕了，而且還是冬天瞬間覺得很凍，就接過蘇雲手上的魚，快速的帶著他們往家走去。
因為白慧慧走的很快，把魚藏到衣服裏麵裹著，所以村裏的人都沒有看到魚。
都以為白慧慧掉河裏去，所以也沒有多想。
有人問白慧慧怎麽褲子濕了，而她都說去找東西打濕的，多餘的話沒有說。
兩個孩子也知道此時不炫耀的時候，而且如果說了他們抓到魚，肯定很多人去河裏抓，或者要他們的魚。
白慧慧之所以這樣做，也是不想那麽高調，而且也不想別家嫉妒他們抓到魚，到時候他們去抓沒有。
反而怪他們把魚抓完了，所以白慧慧就幹脆不聲張，反正迴到家自己怎麽處理隻有他們祖孫三人知道。
迴到家後白慧慧就先去換一條褲子，然後倒了一碗熱水就喝起來。
隨後白慧慧就想著這六條魚怎麽處理，他們就三個人肯定一下子吃不完，而且這魚養著也容易讓村裏其他的人看到。
他們看到無所謂就怕他們想用其他的東西換，到時候他們換的東西她不滿意，所以還是算了。
隨後白慧慧決定中午他們煮一條魚，然後剩下的五條也殺了用來做臘魚。
到時候拿去大哥家，兩個女兒家各一條，給大兒子寄一條，剩下的一條他們自己吃。
安排好後白慧慧就開始殺魚，六條在她幹脆利落的動作下很快就殺好了，在殺魚的時候白慧慧也想著晚點再去河裏看看。
六條魚做臘魚有點少，而且也是一下子就吃完了。
但是也知道現在河裏肯定沒有魚，就算有魚也不要去的那麽頻繁。
就開始把魚剁成小塊，這一次做的臘魚不是一整條魚做，前世的時候吃過這樣的臘魚不夠入味。
隨後白慧慧把魚切好，拿出一下等會要煮來吃的。
就開始用清水把剩下的魚塊洗幹淨，每一塊魚上麵的血還有黑膜都清理幹淨，然後再用鹽再次把魚清洗幹淨。
清洗魚塊就花了白慧慧半個小時，洗幹淨的魚塊就開始晾幹水分。
在魚晾幹水分的時間白慧慧就開始準備其他醃製魚的香料，這一次準備的香料很多。
還好之前在山上摘了一些迴來曬幹，八角，桂皮，老薑，蒜頭還有這蘇家村山上獨有的香料，是這邊村民喜歡用來醃製東西的。
之前白慧慧就聞過很香就帶迴來曬幹了，沒想這次派上用場。
醃製臘魚最重要的還是辣椒，隨後白慧慧拿出辣椒粉，在所以香料準備好後就放到一個盆裏麵。
白慧慧這時又端出一大碗米酒，米酒能去除魚塊的腥味，更重要的是可以增香。
在白慧慧把米酒放入香料後，就感覺到香料的香味都激發出來了，再把已經晾幹水分的魚塊倒入進去。
就開始不斷地用筷子攪拌均勻，因為沒有手套而且辣椒粉很辣，白慧慧就隻能用筷子來。
她的力氣夠大所以很快就攪拌均勻，每一塊魚都裹滿了香料，就打算醃製半天晚上在灶台用火煙熏一下。
晚上吃的魚白慧慧遵從孫子孫女的意見他們想吃上次做的辣辣的酸菜魚，白慧慧也是自然滿足他們兩個。
所以晚上就是吃的酸菜魚，這一次因為魚多所以白慧慧就多煮了一些，三個也是吃的很飽。
吃完飯之後，白慧慧就開始把魚塊一一放在竹子做的簸箕上攤開，一起準備好就端到已是微火的灶台上。
這火看著很小，但是烤一個晚上還是可以，有柴火煙熏一個晚上魚自然也是幹了，明天早上起來蒸一次，然後再去太陽底下曬幾天就好了。
雖然這個臘魚做起來要花費很多時間，但是味道肯定很好，特別是加了這裏獨有的香料，白慧慧都想快點吃到。
不過白慧慧也是隨他，反正到時候看情況，如果蘇海真的有困難，幫一下也是可以，現在就隨他自己的想法吧。
既然蘇海也是決定靠自己，白慧慧就是叮囑了一下他，現在養好身體先，這次看病的錢也不用他擔心，扣他叔叔的工分。
現在把身體養好才是最重要的，而一旁的蘇雲看到白慧慧說這輕鬆的話題的時候，也開始插話說道“海哥哥，你趕緊養好身體，
你上次還說要帶我跟弟弟玩，到時候我們一起去上學。”
白慧慧沒有想到孫女那麽懂的察言觀色，知道她說的差不多了才開始搭話。
在幾個孩子說一下話之後，白慧慧就帶著兩個孩子迴家去。
路過村裏唯一一條河的時候，就讓兩個孩子在岸上，白慧慧則去看看河裏的沙子。
如果有粗一點的沙子就等會迴家去拿東西來裝一點，今天洗幹淨然後曬半天明天就可以用來炒板栗。
在白慧慧用手摸出一抓沙子，一看就是她想要的粗沙子，就是很適合炒板栗。
就打算上岸迴家去拿東西，而這個時候白慧慧就好像看到動靜，而岸上的蘇佑也是很興奮的說道“奶奶有魚，還有好幾條。”
聽到蘇佑的話，白慧慧也沒有弄出很大的動靜，就開始看著周圍，發現真的有很多條魚而且還是很大一條。
白慧慧看了一下發現每一條都是有兩斤左右，雖然奇怪這樣大一條的魚為什麽出現在這河裏。
要知道上次蘇國梁家給的魚就是隻有今天的一半大小，而且還是他們一群人拿網抓的。
但是白慧慧也沒有糾結很久，現在當務之急就是把這些魚先抓到再說。
隨後白慧慧直接下手用快狠準的動作，一下子就抓住一條魚，然後就扔到岸上讓蘇雲，蘇佑收起來。
而這個時候聰明的蘇雲在旁邊拿起幾根很長的草幹，直接穿進魚嘴裏麵去“奶奶你快點抓，我把魚收好了。”
白慧慧看到蘇雲真的把魚收好後，就開始抓第二條，現在她力氣變大，動作也是變的更加利索，所以很快又抓到一條。
就這樣白慧慧憑借著這樣的身手，一下子就抓到六條大魚，再看了一下河裏沒有魚才起身上岸。
而此時的白慧慧褲子全濕了，而且還是冬天瞬間覺得很凍，就接過蘇雲手上的魚，快速的帶著他們往家走去。
因為白慧慧走的很快，把魚藏到衣服裏麵裹著，所以村裏的人都沒有看到魚。
都以為白慧慧掉河裏去，所以也沒有多想。
有人問白慧慧怎麽褲子濕了，而她都說去找東西打濕的，多餘的話沒有說。
兩個孩子也知道此時不炫耀的時候，而且如果說了他們抓到魚，肯定很多人去河裏抓，或者要他們的魚。
白慧慧之所以這樣做，也是不想那麽高調，而且也不想別家嫉妒他們抓到魚，到時候他們去抓沒有。
反而怪他們把魚抓完了，所以白慧慧就幹脆不聲張，反正迴到家自己怎麽處理隻有他們祖孫三人知道。
迴到家後白慧慧就先去換一條褲子，然後倒了一碗熱水就喝起來。
隨後白慧慧就想著這六條魚怎麽處理，他們就三個人肯定一下子吃不完，而且這魚養著也容易讓村裏其他的人看到。
他們看到無所謂就怕他們想用其他的東西換，到時候他們換的東西她不滿意，所以還是算了。
隨後白慧慧決定中午他們煮一條魚，然後剩下的五條也殺了用來做臘魚。
到時候拿去大哥家，兩個女兒家各一條，給大兒子寄一條，剩下的一條他們自己吃。
安排好後白慧慧就開始殺魚，六條在她幹脆利落的動作下很快就殺好了，在殺魚的時候白慧慧也想著晚點再去河裏看看。
六條魚做臘魚有點少，而且也是一下子就吃完了。
但是也知道現在河裏肯定沒有魚，就算有魚也不要去的那麽頻繁。
就開始把魚剁成小塊，這一次做的臘魚不是一整條魚做，前世的時候吃過這樣的臘魚不夠入味。
隨後白慧慧把魚切好，拿出一下等會要煮來吃的。
就開始用清水把剩下的魚塊洗幹淨，每一塊魚上麵的血還有黑膜都清理幹淨，然後再用鹽再次把魚清洗幹淨。
清洗魚塊就花了白慧慧半個小時，洗幹淨的魚塊就開始晾幹水分。
在魚晾幹水分的時間白慧慧就開始準備其他醃製魚的香料，這一次準備的香料很多。
還好之前在山上摘了一些迴來曬幹，八角，桂皮，老薑，蒜頭還有這蘇家村山上獨有的香料，是這邊村民喜歡用來醃製東西的。
之前白慧慧就聞過很香就帶迴來曬幹了，沒想這次派上用場。
醃製臘魚最重要的還是辣椒，隨後白慧慧拿出辣椒粉，在所以香料準備好後就放到一個盆裏麵。
白慧慧這時又端出一大碗米酒，米酒能去除魚塊的腥味，更重要的是可以增香。
在白慧慧把米酒放入香料後，就感覺到香料的香味都激發出來了，再把已經晾幹水分的魚塊倒入進去。
就開始不斷地用筷子攪拌均勻，因為沒有手套而且辣椒粉很辣，白慧慧就隻能用筷子來。
她的力氣夠大所以很快就攪拌均勻，每一塊魚都裹滿了香料，就打算醃製半天晚上在灶台用火煙熏一下。
晚上吃的魚白慧慧遵從孫子孫女的意見他們想吃上次做的辣辣的酸菜魚，白慧慧也是自然滿足他們兩個。
所以晚上就是吃的酸菜魚，這一次因為魚多所以白慧慧就多煮了一些，三個也是吃的很飽。
吃完飯之後，白慧慧就開始把魚塊一一放在竹子做的簸箕上攤開，一起準備好就端到已是微火的灶台上。
這火看著很小，但是烤一個晚上還是可以，有柴火煙熏一個晚上魚自然也是幹了，明天早上起來蒸一次，然後再去太陽底下曬幾天就好了。
雖然這個臘魚做起來要花費很多時間，但是味道肯定很好，特別是加了這裏獨有的香料，白慧慧都想快點吃到。