看她來了，佃戶的媳婦轉身就把家裏下蛋的母雞殺了。
蘇芫剛坐下就聽到母雞咯咯兩聲的斷氣聲。
她愣住，“其實不用這麽隆重。”
她當然知道這樣的家庭一隻下蛋雞有多麽重要。
佃戶雖然心疼，但憨厚道：“家裏還有小雞，養大了也能下蛋。”
蘇芫打量一番這家裏的情況，簡直是家徒四壁的最佳代表。
她記得這家人頭一個支持她，還佃了不少地呢，“我記得你家佃了不少地，每年分到手裏的應該夠家裏吃吧？”
佃戶搖頭：“大小姐，之前要交上去七成呢。”
他看了眼外頭，低聲道；“就這還不止，大家還得孝敬莊頭。”
蘇芫明白了，這層層加碼後到手的能養活全家就不錯了。
她歎氣，“你好好跟著我家幹，以後日子會好起來的。對了，這莊子上怎麽沒見到耕牛？”
佃戶欲言又止。
“大膽說。”
“是這樣的，耕牛有兩頭，但莊頭說過那是他自己買的，要租借的話得花點糧。”
蘇芫：“那之前的主家不給買幾頭？”
“沒，我們連主家都沒見過，平時都是管家過來，但管家也隻和莊頭說話。”
所以全是莊頭一人說了算。
蘇芫大概了解了，“等幾天吧，我去買幾頭牛迴來，不然太耽誤農時了。”
正說著話，佃戶媳婦就端著飯菜上來了，一碗炒雞肉，一碗雞湯，一碟炒青菜，還有幾個雜糧饃饃。
她搓搓手，“大小姐，這些飯菜您嚐嚐合不合胃口。”
蘇芫讓王興也跟著一起吃，王興拒絕，隻讓她先吃。
蘇芫無奈，卻見佃戶夫妻倆也垂手站一邊。
難不成就讓她自己一個人吃？
她揮手：“全都坐下來吃吧，你們這樣我還怎麽吃？”
“這怎麽行？”
“我說行就行，瞎講究。”蘇芫說完，就看到門口有個三四歲的小姑娘正流著口水眼巴巴看著桌上的飯菜。
不等她出聲，一個大些的男孩就過來把人哄走了，“走，妹妹，咱們去玩。”
蘇芫便道：“這是你家孩子？”
佃戶擔心蘇芫會不滿，忙道：“對對，孩子不懂事。”
“那過來一起吃飯吧。”蘇芫幹脆讓王興趣幫著把碗筷拿來。
不過王興還是不同桌，隻在另一邊吃。
佃戶夫妻倆帶著兩孩子戰戰兢兢的坐下，卻隻夾青菜，不夾肉。
兩個孩子還小，幹看著雞肉和雞湯下飯。
他們都很瘦，像是長期營養不良。
蘇芫又打量了下佃戶，發現他的壯碩是因為骨架大，又加上穿了厚衣裳，實際精瘦。
她道：“你是姓何吧？”
佃戶一板一眼：“是。”
蘇芫記下了，也沒說什麽，夾了幾塊肉就罷，不過這廚藝還挺好，隻簡單的放了點鹽和薑蒜就能把雞肉炒得很香。
吃完飯，蘇芫掏出了幾塊飴糖給兩個小孩。
兩個小孩開始不敢接，直到父母點頭了，才飛快的拿了塞進嘴裏。
蘇芫道：“我就不留了，今天這頓飯不錯，手藝很好。”
佃戶媳婦有些羞怯，她看大小姐都沒夾幾塊肉，還以為不喜歡呢。
蘇芫出門前拿了塊碎銀子讓王興給對方，“拿去買隻雞吧。”
何佃戶剛發現手裏的是銀塊，愣了下，卻發現蘇芫二人已經走遠了。
這碎銀塊能買兩三隻母雞了。
佃戶媳婦也是才反應過來，驚喜道；“這，這大小姐出手可真闊綽。”
何佃戶攥著碎銀，知道自己這是遇上了好主家，以後的日子不會太艱難了。
他喃喃道：“新主家是好人啊。”
蘇芫剛走到馬車邊，就發現之前報名多出來的幾家人已經等在這裏了。
她道：“正好，走吧，去那邊的莊子看看。”
去了那邊的莊子，兩個莊頭已經提前得到消息等著了。
看到身後還跟著好幾鄰村的人，不解道：“大小姐，他們這是？”
蘇芫簡單提了下，“你們看著給他們安排吧。”
她知道這兩個莊子上不僅僅種糧，還種了一些桑麻。
蘇芫想著以後有機會再找些果樹來種上。
兩個莊頭便說可以把他們安排去種糧或種桑麻。
幾家人都沒問題，蘇芫就讓他們都簽好契約，他們不識字，一般都畫押。
做完這些，蘇芫巡視一圈後，讓王興記下後續跟進的事，買牛的事得交給王興來。
以後這些瑣事都得脫手給他們去辦，要是自己什麽都親自去那得忙死個人。
所以現在開始就要一點一點的培養他們。
王興看大小姐這麽重視自己，一來就把這麽大的事交給自己，心下激動，忙表示會好好幹。
蘇芫點頭：“你也看出來了吧，我們家裏事情多，所以你們都要盡快成長，以後才能交給你們重任。”
“大小姐放心，小的一定認真學。”王興滿腔熱情，若是他在主子麵前混出頭了，媳婦孩子日子也能好過。
今天又是忙碌的一天，迴到城裏又是酉時了。
正好路過牙行，蘇芫讓王興跟著自己先去找掌櫃的打聽鋪子。
“姑娘要開醫館？”掌櫃驚訝。
“對。你看看手頭有沒有合適的鋪子？”
“有有有。”掌櫃忙把清單拿出來，“就在你們買的鋪子同一條街上有一間。”
這就很方便了。
讓掌櫃現在就帶去看看。
兩家鋪子一頭一中，位置還可以，蘇芫簡單看了下，符合她的需求。
“行，這鋪子我要了。”
掌櫃忙表示：“這鋪子位置好，在街頭比前兩天的那間要貴。”
“你就說多少吧。”
“一千二百兩。”
蘇芫一聽就知道他不實誠，“八百。”
“不行。”這迴掌櫃斬釘截鐵不退步。
“九百。”
“您再加點。”
“一口價一千兩。”
掌櫃猶豫了下，“行吧，姑娘您是大主顧了，我這才給您這個價，換了別人，那是一兩不能少。”
“你放心，我經常買東西，我還打算買幾頭牛呢，你有沒有？”
“有有有。”掌櫃樂得見牙不見眼，這姑娘真是夠揮金如土的，這才幾天啊，就花出去大幾千兩了。
蘇芫就道：“行，這鋪子明天過契，我讓我家新晉管家來辦。”她指向王興。
王興忙不卑不亢的朝掌櫃行禮。
喲，掌櫃驚訝的看他，這才兩天不見，麻雀變鳳凰了？
蘇芫剛坐下就聽到母雞咯咯兩聲的斷氣聲。
她愣住，“其實不用這麽隆重。”
她當然知道這樣的家庭一隻下蛋雞有多麽重要。
佃戶雖然心疼，但憨厚道：“家裏還有小雞，養大了也能下蛋。”
蘇芫打量一番這家裏的情況，簡直是家徒四壁的最佳代表。
她記得這家人頭一個支持她，還佃了不少地呢，“我記得你家佃了不少地，每年分到手裏的應該夠家裏吃吧？”
佃戶搖頭：“大小姐，之前要交上去七成呢。”
他看了眼外頭，低聲道；“就這還不止，大家還得孝敬莊頭。”
蘇芫明白了，這層層加碼後到手的能養活全家就不錯了。
她歎氣，“你好好跟著我家幹，以後日子會好起來的。對了，這莊子上怎麽沒見到耕牛？”
佃戶欲言又止。
“大膽說。”
“是這樣的，耕牛有兩頭，但莊頭說過那是他自己買的，要租借的話得花點糧。”
蘇芫：“那之前的主家不給買幾頭？”
“沒，我們連主家都沒見過，平時都是管家過來，但管家也隻和莊頭說話。”
所以全是莊頭一人說了算。
蘇芫大概了解了，“等幾天吧，我去買幾頭牛迴來，不然太耽誤農時了。”
正說著話，佃戶媳婦就端著飯菜上來了，一碗炒雞肉，一碗雞湯，一碟炒青菜，還有幾個雜糧饃饃。
她搓搓手，“大小姐，這些飯菜您嚐嚐合不合胃口。”
蘇芫讓王興也跟著一起吃，王興拒絕，隻讓她先吃。
蘇芫無奈，卻見佃戶夫妻倆也垂手站一邊。
難不成就讓她自己一個人吃？
她揮手：“全都坐下來吃吧，你們這樣我還怎麽吃？”
“這怎麽行？”
“我說行就行，瞎講究。”蘇芫說完，就看到門口有個三四歲的小姑娘正流著口水眼巴巴看著桌上的飯菜。
不等她出聲，一個大些的男孩就過來把人哄走了，“走，妹妹，咱們去玩。”
蘇芫便道：“這是你家孩子？”
佃戶擔心蘇芫會不滿，忙道：“對對，孩子不懂事。”
“那過來一起吃飯吧。”蘇芫幹脆讓王興趣幫著把碗筷拿來。
不過王興還是不同桌，隻在另一邊吃。
佃戶夫妻倆帶著兩孩子戰戰兢兢的坐下，卻隻夾青菜，不夾肉。
兩個孩子還小，幹看著雞肉和雞湯下飯。
他們都很瘦，像是長期營養不良。
蘇芫又打量了下佃戶，發現他的壯碩是因為骨架大，又加上穿了厚衣裳，實際精瘦。
她道：“你是姓何吧？”
佃戶一板一眼：“是。”
蘇芫記下了，也沒說什麽，夾了幾塊肉就罷，不過這廚藝還挺好，隻簡單的放了點鹽和薑蒜就能把雞肉炒得很香。
吃完飯，蘇芫掏出了幾塊飴糖給兩個小孩。
兩個小孩開始不敢接，直到父母點頭了，才飛快的拿了塞進嘴裏。
蘇芫道：“我就不留了，今天這頓飯不錯，手藝很好。”
佃戶媳婦有些羞怯，她看大小姐都沒夾幾塊肉，還以為不喜歡呢。
蘇芫出門前拿了塊碎銀子讓王興給對方，“拿去買隻雞吧。”
何佃戶剛發現手裏的是銀塊，愣了下，卻發現蘇芫二人已經走遠了。
這碎銀塊能買兩三隻母雞了。
佃戶媳婦也是才反應過來，驚喜道；“這，這大小姐出手可真闊綽。”
何佃戶攥著碎銀，知道自己這是遇上了好主家，以後的日子不會太艱難了。
他喃喃道：“新主家是好人啊。”
蘇芫剛走到馬車邊，就發現之前報名多出來的幾家人已經等在這裏了。
她道：“正好，走吧，去那邊的莊子看看。”
去了那邊的莊子，兩個莊頭已經提前得到消息等著了。
看到身後還跟著好幾鄰村的人，不解道：“大小姐，他們這是？”
蘇芫簡單提了下，“你們看著給他們安排吧。”
她知道這兩個莊子上不僅僅種糧，還種了一些桑麻。
蘇芫想著以後有機會再找些果樹來種上。
兩個莊頭便說可以把他們安排去種糧或種桑麻。
幾家人都沒問題，蘇芫就讓他們都簽好契約，他們不識字，一般都畫押。
做完這些，蘇芫巡視一圈後，讓王興記下後續跟進的事，買牛的事得交給王興來。
以後這些瑣事都得脫手給他們去辦，要是自己什麽都親自去那得忙死個人。
所以現在開始就要一點一點的培養他們。
王興看大小姐這麽重視自己，一來就把這麽大的事交給自己，心下激動，忙表示會好好幹。
蘇芫點頭：“你也看出來了吧，我們家裏事情多，所以你們都要盡快成長，以後才能交給你們重任。”
“大小姐放心，小的一定認真學。”王興滿腔熱情，若是他在主子麵前混出頭了，媳婦孩子日子也能好過。
今天又是忙碌的一天，迴到城裏又是酉時了。
正好路過牙行，蘇芫讓王興跟著自己先去找掌櫃的打聽鋪子。
“姑娘要開醫館？”掌櫃驚訝。
“對。你看看手頭有沒有合適的鋪子？”
“有有有。”掌櫃忙把清單拿出來，“就在你們買的鋪子同一條街上有一間。”
這就很方便了。
讓掌櫃現在就帶去看看。
兩家鋪子一頭一中，位置還可以，蘇芫簡單看了下，符合她的需求。
“行，這鋪子我要了。”
掌櫃忙表示：“這鋪子位置好，在街頭比前兩天的那間要貴。”
“你就說多少吧。”
“一千二百兩。”
蘇芫一聽就知道他不實誠，“八百。”
“不行。”這迴掌櫃斬釘截鐵不退步。
“九百。”
“您再加點。”
“一口價一千兩。”
掌櫃猶豫了下，“行吧，姑娘您是大主顧了，我這才給您這個價，換了別人，那是一兩不能少。”
“你放心，我經常買東西，我還打算買幾頭牛呢，你有沒有？”
“有有有。”掌櫃樂得見牙不見眼，這姑娘真是夠揮金如土的，這才幾天啊，就花出去大幾千兩了。
蘇芫就道：“行，這鋪子明天過契，我讓我家新晉管家來辦。”她指向王興。
王興忙不卑不亢的朝掌櫃行禮。
喲，掌櫃驚訝的看他，這才兩天不見，麻雀變鳳凰了？