清早,又滴水成冰的一天。采小蘭推遲了送豆腐的時間,等太陽出來了,才吩咐人裝車。


    年關已到,一十八位廚娘更忙了。不僅要應付每天的零賣,還有不少人上門來定一整箱,留作過年的吃喝。充值的客人也多了。


    豐倉把厚厚的毛氈蓋在了豆腐箱上。


    “豐倉叔,毛氈是買給你蓋的,怎麽給豆腐蓋上了。”采小蘭很無奈,都跟他說過多少次了,沒一點用。


    豐倉捏著袖口厚實的皮裘,“身上穿得暖呢,不過有些地方真不行,昨天去的莊子裏,我看見有幾戶人,渾身發青,這是被凍得狠了!”


    “啊?豐倉叔,我給你一些錢,你要是再看見這樣的人,就用這些錢,為他們買些柴火,如果房子破了,就為他們修一修屋子。你們的工錢另算!”


    “好,小蘭先生的心,可真善良。”豐倉於心不忍,但又沒有能力,這才故意在采小蘭麵前提了這些。


    “這天氣,太冷了,老天爺沒給窮人留條活路了。要是有棉花就好了!”采小蘭感歎了一聲。


    “棉花?”豐倉反問了一句!


    “大叔知道棉花?”


    “我當然知道了,以前打仗的時候碰到過,南邊種得多,一片又一片,用來塞在盔甲裏麵,很暖和!不過,我不明白,為什麽沒有商人販來揚州府賣!”豐倉說到後麵,自己還奇怪起來了。


    “南邊是哪裏?”采小蘭興奮追問。她尋找棉花已經有大半年了,連個花骨朵都沒尋到。


    “嶺南道!”豐倉斬釘截鐵地說道。


    “豐倉叔,太感謝你知會我這個消息了。等開春,我就尋找前往嶺南的商隊,讓他們帶些棉花迴來。”采小蘭興致高昂。


    豐倉沒問采小蘭要棉花幹啥的,在他眼裏,采小蘭總是神奇的代表,區區一個丸藥,就能殺死人體內的蟲子,卻不傷害人體,這對他來說,簡直是神仙手段。


    ……


    采小蘭從豐倉處得知了,部分百姓抗寒已經到了關鍵的時候,關乎自己的身家性命,她自己也套著驢車在聚居地與揚州四周的鄉村跑了一趟,看了一眼真實情況,同時記住了困難人家的位置,迴頭與豐倉對照一下,生怕有所遺漏。


    采小蘭整天不在家,崔盧氏為了找她,一直追到了豆腐作坊。“小蘭,後天李刺史一家與王老先生就要來了,你菜品備齊了嗎?”


    “差不多好了,阿姑你就放心吧。你趕緊迴天福聚財居吧,萬一待會兒來了人!”采小蘭聽到崔盧氏的催促,才想起來還有請客這一迴事。


    “年關沒多少人——”雖說崔盧氏嘴上如此說,但是她還是趕緊又往迴去了。


    如果不是年關,街上人熱鬧,集市上買賣的人都多,還真備不齊采小蘭所要的東西。


    雞鴨乳鴿,豬狗羊肉,所有能看見的蔬菜種類都買了一些。瓜果蜜餞自然也不會少。一應東西裝了一整個平車。


    “小蘭,你這準備得也太多了吧!”催促采小蘭要快的,是她;現在嫌棄采小蘭準備得多了的,也是她。


    “咱們一家過年不也得吃飯嗎?”采小蘭沒覺得花錢多了。她最近在裝修上,花了太多的錢,買這些東西所花的錢,於她而言,都沒什麽感覺了。


    就招待三五人,不必提前多長時間做準備。第二天,采小蘭還跑了一趟子城,看了眼裝修的進度。


    盡管有盧詩雨的幫忙,可是工程的進度仍不讓人滿意,個別材料稀缺,需要從其他地方進貨。工人也懶洋洋的。與天福聚財居興建的時候,壓根不能比。


    “吳管事,這速度能幫我提一提嗎?要是能跟得上我花錢的速度,我就滿意了!”采小蘭第一次在吳管事麵前說陰陽話。


    “采老板,我們也想趕緊結束。但是年關了,大家都有老婆孩子,進度慢下來,我也沒什麽好辦法。”吳管事一臉陪笑,但辦法一點也沒有。


    “那你給個準信兒,什麽時候能結束?”


    “我估計再有兩個月!”吳管事依舊陪笑,他這樣幹,能使自己的利潤最大化。


    “這話你接我活的時候就說過!”


    采小蘭聽到這個答案,一生氣,把臉別到了北麵。一共兩層小樓,上下加起來五丈見方,又不是重新建樓,用那麽久,明擺著欺負人。


    氣鼓鼓地采小蘭沒心情做更多的事情,跑到豆腐作坊巡視一圈後,又趕車迴去了。


    到了家,連崔冬平都看出來采小蘭臉色不對,“嫂嫂,是誰讓你不開心的?”


    “哼,嫂嫂被惡人氣的。我買了兩塊你喜歡吃的餅,就放在大堂的地龍旁,你去找找看!”采小蘭得了崔冬平的關心,很受用。不過她心裏對世人為了一己私利而背信棄義的事充滿了疑惑,信義不是永遠應該排在第一位嗎?


    想不明白,就不去想。


    采小蘭把扣住手腳的雞、乳鴿拿到河邊殺了,褪幹淨毛。至於鴨子,她把劣酒裏麵的酒糟都篩了出來,拌上糙米,喂給了它。羊肉分成了三大塊,一塊放在外麵凍著,一塊加入醃料醃製,一塊剁大塊入鍋焯水。


    豬肉就簡單多了,排骨剁開,肥肉炸油,瘦肉切絲,連肥帶瘦的切片。


    “阿姑,大棚裏麵,你去看了沒?”采小蘭收拾肉食之餘,心裏還惦記著明天的蔬菜。


    “你還別說,你想的保暖的辦法,比長安人用的‘溫湯水’效果好太多,蔥蒜韭一直在長,吃完還有。菘菜長勢喜人……”


    “你覺得咱們明天準備多少菜合適?”采小蘭問。


    這個問題倒是把崔盧氏問住了,以前都是有仆人,自己隻要說清楚,忌諱吃什麽就行了。還從來沒為這個問題麻煩過。


    “要不你來定?”崔盧氏打算投降了。


    “我來定?我說吃火鍋您能同意嗎?”采小蘭心裏默默歎了一聲。看來還是得按她的辦法走。冬天想要吃得好,必須要快。不然等菜上齊,都涼了。還有什麽意思?


    想要菜不涼,必須三鍋齊上,烤、刷、炒一起!

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