http://..org/
在王正山和吳塵男好奇的目光中,在熊滿期待的目光中,蘇洛從黑布包內拿出了之前做好的竹簽子,一片一片的嫩肉紮在竹簽上。
王正山三人皆是身居廚藝之人,稍加觀摩就學會了串肉,三人也加入蘇洛串肉的過程中。
四人中,唯有熊滿顯得有些笨拙,以前他烤肉可都是駕著大鐵棍烤肉,何曾用過如此細小的竹簽。
“你去燒火吧!”
蘇洛見熊滿大手上被竹簽紮滿了血洞,忍不住搖頭道。
熊滿如蒙大赦,一溜煙跑到了火爐旁。此刻的熊滿突然覺得燒火爐也是一件值得開心的事。
串好了肉以後,熊滿已經架上了炭火,作為一名燒烤專家,自然知道無煙的炭火燒烤最佳。
除了火爐,熊滿還為蘇洛準備好了鹽巴。
蘇洛滿意的點了點頭,然後吩咐王正山去將他的菜籽油拿來倒了一點。
“師傅,肉本身裏麵就含有油脂,為何還要用油?”
王正山一臉疑惑,吳塵男和熊滿同樣一臉疑惑,當屬熊滿最焦急最迫切的知道答案。
蘇洛嘴角上揚道:“一會兒你們就知道了。”
炭火燒的不溫不火,火爐的溫度卻出奇的高。烤肉烤肉,重在烤,而不是燒。
在前世蘇洛就是一個頗為喜歡美食的人,燒烤的技藝並不難,主要是材料難尋。
一串一串的肉架在火爐上,刺啦作響,肉裏麵的水分被一分分蒸發烤幹。
蘇洛眼尖肉在一絲絲縮小,蘇洛刷上了一層菜籽油。
見三人疑惑的看著自己,蘇洛解釋道:“若是不刷上這一層油,肉烤熟了容易幹,不好吃,而且肉質會柴。”
三人並非無能之輩,稍加點撥就明白了蘇洛的意思。
隨著時間的推移,肉慢慢變熟了,灑上鹽巴,淡淡的烤肉味已經飄了出來,但是還不夠濃鬱。
快到最後收尾了,蘇洛才從黑布包內拿出兩個瓷瓶,一瓶黃色的粉末,一瓶綠色的粉末。
黃色的粉末是蘇洛在一座山裏找到的,顏色枯黃,味道和功效卻跟辣椒很相似。
另外一瓶綠色的粉末就是烤肉至寶——孜然粉。
孜然粉和辣椒粉往肉上一灑,濃鬱的烤肉香飄蕩的滿院都是。
“好香~”
王正山和吳塵男都陶醉在烤肉的香味裏,恨不得現在就去拿下來擼兩串。
熊滿的表現不一樣,一雙眼睛死死盯著蘇洛手裏的黑布包。準確的說是惦記著黑布包裏麵的孜然粉和辣椒粉。
蘇洛技藝讓他大開眼界,從古至今以來,烤肉廚藝的傳承是最古老的,隨著新菜式的出現,人們已經開始漸漸的淡忘烤肉了。
熊滿為了讓烤肉廚藝崛起,做出過很多努力。直至今日見識到了蘇洛這種新奇的竹簽烤肉後眼睛亮了。
竹簽烤肉為熊滿打開了一扇通往廚師最高峰的一條寬闊大道。
“蘇洛,你什麽時候迴來的?”
福音和梅青衣聞著烤肉的香味竄出了屋子,門口一道俏生生的人影站在那裏。
俏生生的人影冷若冰霜,若不是眼神若有若無間瞟向烤肉,恐怕還真能把人嚇一跳。
“嬋兒,好久不見想死我了。”
蘇洛見到門口站著的身影,忍不住開口調笑道。
穆嬋兒還能不了解蘇洛的德行,反正已經習慣了所幸也就不去管他。
冷哼了一聲,穆嬋兒走進了小院。眼神若有若無間顰向烤肉。
“穆姑娘過來嚐嚐師傅的手藝,太好吃了。”
王正山雙手拿著串,嘴裏塞滿了烤肉,開口邀請穆嬋兒過去一起品嚐。
倘若蘇洛不在,那穆嬋兒肯定過去了。現在有蘇洛在場,穆嬋兒表現的比較矜持。
蘇洛嘴角上揚,穆嬋兒這位冰山美人確實沒有李沐雪那麽灑脫。
“快過來嚐嚐我新研製出的菜品。”
蘇洛開口邀請,總不能讓人家穆嬋兒一個女兒家開口求他吧?那就太不解風情了。蘇洛可是一位憐香惜玉的人,特別是對穆嬋兒這種美女。
穆嬋兒在蘇洛邀請下加入到了擼串的行列裏。
“師傅,真好吃,比以前吃過的所有烤肉都好吃。”
王正山一句話引來了熊滿深深的怨念,所幸熊滿嘴裏塞滿了肉串,不然非得跟王正山來一場龍爭虎鬥不可。
相比於其他幾人的吃相,穆嬋兒就顯得斯文多了。一小口一小口的吃著烤肉,一言不發。
“學學人家穆姑娘,食不言寢不語你們不懂嗎?”
蘇洛嗬斥了一句,到弄得穆嬋兒臉頰微紅。王正山幾人完全不在意蘇洛嗬斥,反正都是來找蘇洛學藝的,不被嗬斥才怪。
最主要的是,臉皮厚才是硬道理,擺了這麽些天攤了。幾個人的臉皮也練得厚了幾分。
“哈哈哈~蘇兄弟一迴到小院就偷偷摸摸做好吃的。”
李二從門內進來,也不客氣,領著兄弟們直接撲上了烤肉的桌子。
能跟在李二身後的大多非富即貴,此刻也忘記了一切的禮儀身份,大快朵顧的吃著肉串。
一幫人嘻嘻哈哈吃著烤肉,好不吝嗇自己的讚歎。
幾顆腦袋從小院外探了進來,咽著唾沫看著小院內的眾人吃肉串。
蘇洛嘴角上揚,一招手,外麵的幾個漢子都跑了進來。
“蘇助教,俺們在演武場練武,聞到了這肉香味,就不由自主的跑過來了。”
蘇洛一笑,打眼一瞧肉串不多了,所幸就給了他們一人兩串。
漢子們也不嫌少,能嚐到味道就算不錯了。
“你們這群臭小子,有蘇兄弟在,以後你們可有口福了。”
李二吃著肉串,笑嗬嗬的對幾位漢子道。
幾位漢子迫不及待的將肉串塞進嘴裏,生怕吃晚了變味了。聽到了李二的話,忍不住齊齊點頭。
“過幾****會在太學門口再開一個攤位,到時候還得諸位前來捧場。”
拿人的手短,吃人的嘴短。吃了蘇洛的烤肉,一眾漢子們點頭道。
“這烤肉真好吃,蘇助教是不是真打算在太學門口擺攤?”
“那是自然,我什麽時候騙過你們。”
“那太好了,趕緊去通知兄弟們。”
m。
在王正山和吳塵男好奇的目光中,在熊滿期待的目光中,蘇洛從黑布包內拿出了之前做好的竹簽子,一片一片的嫩肉紮在竹簽上。
王正山三人皆是身居廚藝之人,稍加觀摩就學會了串肉,三人也加入蘇洛串肉的過程中。
四人中,唯有熊滿顯得有些笨拙,以前他烤肉可都是駕著大鐵棍烤肉,何曾用過如此細小的竹簽。
“你去燒火吧!”
蘇洛見熊滿大手上被竹簽紮滿了血洞,忍不住搖頭道。
熊滿如蒙大赦,一溜煙跑到了火爐旁。此刻的熊滿突然覺得燒火爐也是一件值得開心的事。
串好了肉以後,熊滿已經架上了炭火,作為一名燒烤專家,自然知道無煙的炭火燒烤最佳。
除了火爐,熊滿還為蘇洛準備好了鹽巴。
蘇洛滿意的點了點頭,然後吩咐王正山去將他的菜籽油拿來倒了一點。
“師傅,肉本身裏麵就含有油脂,為何還要用油?”
王正山一臉疑惑,吳塵男和熊滿同樣一臉疑惑,當屬熊滿最焦急最迫切的知道答案。
蘇洛嘴角上揚道:“一會兒你們就知道了。”
炭火燒的不溫不火,火爐的溫度卻出奇的高。烤肉烤肉,重在烤,而不是燒。
在前世蘇洛就是一個頗為喜歡美食的人,燒烤的技藝並不難,主要是材料難尋。
一串一串的肉架在火爐上,刺啦作響,肉裏麵的水分被一分分蒸發烤幹。
蘇洛眼尖肉在一絲絲縮小,蘇洛刷上了一層菜籽油。
見三人疑惑的看著自己,蘇洛解釋道:“若是不刷上這一層油,肉烤熟了容易幹,不好吃,而且肉質會柴。”
三人並非無能之輩,稍加點撥就明白了蘇洛的意思。
隨著時間的推移,肉慢慢變熟了,灑上鹽巴,淡淡的烤肉味已經飄了出來,但是還不夠濃鬱。
快到最後收尾了,蘇洛才從黑布包內拿出兩個瓷瓶,一瓶黃色的粉末,一瓶綠色的粉末。
黃色的粉末是蘇洛在一座山裏找到的,顏色枯黃,味道和功效卻跟辣椒很相似。
另外一瓶綠色的粉末就是烤肉至寶——孜然粉。
孜然粉和辣椒粉往肉上一灑,濃鬱的烤肉香飄蕩的滿院都是。
“好香~”
王正山和吳塵男都陶醉在烤肉的香味裏,恨不得現在就去拿下來擼兩串。
熊滿的表現不一樣,一雙眼睛死死盯著蘇洛手裏的黑布包。準確的說是惦記著黑布包裏麵的孜然粉和辣椒粉。
蘇洛技藝讓他大開眼界,從古至今以來,烤肉廚藝的傳承是最古老的,隨著新菜式的出現,人們已經開始漸漸的淡忘烤肉了。
熊滿為了讓烤肉廚藝崛起,做出過很多努力。直至今日見識到了蘇洛這種新奇的竹簽烤肉後眼睛亮了。
竹簽烤肉為熊滿打開了一扇通往廚師最高峰的一條寬闊大道。
“蘇洛,你什麽時候迴來的?”
福音和梅青衣聞著烤肉的香味竄出了屋子,門口一道俏生生的人影站在那裏。
俏生生的人影冷若冰霜,若不是眼神若有若無間瞟向烤肉,恐怕還真能把人嚇一跳。
“嬋兒,好久不見想死我了。”
蘇洛見到門口站著的身影,忍不住開口調笑道。
穆嬋兒還能不了解蘇洛的德行,反正已經習慣了所幸也就不去管他。
冷哼了一聲,穆嬋兒走進了小院。眼神若有若無間顰向烤肉。
“穆姑娘過來嚐嚐師傅的手藝,太好吃了。”
王正山雙手拿著串,嘴裏塞滿了烤肉,開口邀請穆嬋兒過去一起品嚐。
倘若蘇洛不在,那穆嬋兒肯定過去了。現在有蘇洛在場,穆嬋兒表現的比較矜持。
蘇洛嘴角上揚,穆嬋兒這位冰山美人確實沒有李沐雪那麽灑脫。
“快過來嚐嚐我新研製出的菜品。”
蘇洛開口邀請,總不能讓人家穆嬋兒一個女兒家開口求他吧?那就太不解風情了。蘇洛可是一位憐香惜玉的人,特別是對穆嬋兒這種美女。
穆嬋兒在蘇洛邀請下加入到了擼串的行列裏。
“師傅,真好吃,比以前吃過的所有烤肉都好吃。”
王正山一句話引來了熊滿深深的怨念,所幸熊滿嘴裏塞滿了肉串,不然非得跟王正山來一場龍爭虎鬥不可。
相比於其他幾人的吃相,穆嬋兒就顯得斯文多了。一小口一小口的吃著烤肉,一言不發。
“學學人家穆姑娘,食不言寢不語你們不懂嗎?”
蘇洛嗬斥了一句,到弄得穆嬋兒臉頰微紅。王正山幾人完全不在意蘇洛嗬斥,反正都是來找蘇洛學藝的,不被嗬斥才怪。
最主要的是,臉皮厚才是硬道理,擺了這麽些天攤了。幾個人的臉皮也練得厚了幾分。
“哈哈哈~蘇兄弟一迴到小院就偷偷摸摸做好吃的。”
李二從門內進來,也不客氣,領著兄弟們直接撲上了烤肉的桌子。
能跟在李二身後的大多非富即貴,此刻也忘記了一切的禮儀身份,大快朵顧的吃著肉串。
一幫人嘻嘻哈哈吃著烤肉,好不吝嗇自己的讚歎。
幾顆腦袋從小院外探了進來,咽著唾沫看著小院內的眾人吃肉串。
蘇洛嘴角上揚,一招手,外麵的幾個漢子都跑了進來。
“蘇助教,俺們在演武場練武,聞到了這肉香味,就不由自主的跑過來了。”
蘇洛一笑,打眼一瞧肉串不多了,所幸就給了他們一人兩串。
漢子們也不嫌少,能嚐到味道就算不錯了。
“你們這群臭小子,有蘇兄弟在,以後你們可有口福了。”
李二吃著肉串,笑嗬嗬的對幾位漢子道。
幾位漢子迫不及待的將肉串塞進嘴裏,生怕吃晚了變味了。聽到了李二的話,忍不住齊齊點頭。
“過幾****會在太學門口再開一個攤位,到時候還得諸位前來捧場。”
拿人的手短,吃人的嘴短。吃了蘇洛的烤肉,一眾漢子們點頭道。
“這烤肉真好吃,蘇助教是不是真打算在太學門口擺攤?”
“那是自然,我什麽時候騙過你們。”
“那太好了,趕緊去通知兄弟們。”
m。