第126章 荷葉鮓
尚食：紫禁城的美味愛情 作者：手抓蔥油餅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
瓊苑。
張太後領著眾妃嬪焚香拜月，拜月後，撤案，皆鋪氈席地而坐。
孟尚宮微微頷首，方含英領著眾人端上月餅、螃蟹，西瓜、葡萄等瓜果。
胡善祥攀了桂花枝，遞給吳妙賢。
梅清背對於眾人，輕敲鼓點。
張太後嫌她動作慢吞吞，手一伸，豪氣道：“我來。”
眾人萬分驚訝。
張太後親自擊鼓，花兒落在趙美人手裏，她便撥起琵琶。
袁琦拎著羊角燈，引著朱瞻基走過來，看到的便是一副花團錦簇的盛景。
瞧見皇帝來了，除張太後外，眾人都起身行禮，朱瞻基擺擺手，直接坐在張太後的身邊。
張太後這才將鼓槌丟給梅清。
眾人便也迴座，繼續吃月餅聽琵琶曲。
何惠妃主動弄箏，曹婕妤為了助興也吹起竹笛，焦貴人以塤伴奏，一時月下美人群聚，爭相向朱瞻基獻媚。
胡善祥以蘇葉水洗了手，用蟹八件剝蟹，蟹肉堆放在小碟內。
畫屏要幫忙，她輕輕搖頭。
螃蟹宴有直接清蒸的，有洗手蟹，有炸蟹，更有蟹丸、蟹粥數種，看得人目不暇接。
趙美人趁著眾人都在彈奏，索性停了琵琶，悄悄坐在子衿身邊，與她比試起僅以指甲剔螃蟹的速度，還獻寶地將剔得幹幹淨淨的蝴蝶殼給子衿看。
子衿誠懇地誇獎：“趙美人的手真靈巧。”
趙美人不經誇，頓時麵頰緋紅，靦腆地笑起來。
朱瞻基淨手，眼神不自覺飄了過去。
蘇月華呈上一道菜：“錦瓣金蓑織幾重，問魚何事得相容？湧身既入蓮房去，好度華池獨化龍。此膳名為蓮房魚包。”
在每個蓮孔內填入用酒、醬和香料醃製後的魚肉，蒸熟後裝盤，又在蓮蓬上刷一層蜂蜜，放入蒸鍋，再以漁父三鮮佐食。
張太後品嚐，頗為讚賞地點頭。
“吸收了蓮葉和蜂蜜天然的香氣，入口時還有微微的酸，讓人胃口大開啊。”
蘇月華介紹：“太後，這調味湯便是以蓮、菊、菱三種食材特別製作的酸齏。”
蘇月華以竹簽挑出一顆魚丸，蘸了小碟內的調味湯，呈給朱瞻基。
朱瞻基品嚐，隨口讚賞一句：“倒是風雅。”
子衿正低頭認真吃螃蟹，連頭都沒抬起來。
朱瞻基不自覺放下了竹簽。
孟尚宮使了個眼色，方含英上前換盤，特意在禦前加了一碟蔬果。
吳妙賢以扇遮麵，一直悄悄偷瞄皇帝。
胡善祥剝蟹肉剝得很認真。
朱瞻基看見蔬果，立刻想起一事。
“對了，司苑局說今年的蔬菜上供不足，需向順天府取用薥秸三千束，蘆葦蒲五千束，孟尚宮曾在尚食局多年，如今又掌著紫禁城的宮務，朕便問你，大內的蔬果供應當真不足嗎？”
袁琦一驚。
孟尚宮微笑：“陛下，太後深鑒奢逸，以身作則，宮內上行下效，簡樸成風，便是這中秋節，亦是不辦大宴，盡量儉省，供應又怎會不足呢？”
袁琦急了，想開口卻不敢，垂著頭一言不發。
朱瞻基點頭，若有所思：“你說的對，紫禁城根本用不了這麽多的蔬果，隻怕有人趁機勒索貪墨，自今年起，紫禁城上供的蔬果，一律三分減二。”
孟尚宮行禮，恭聲道：“陛下聖明。”
孟尚宮立向一旁，張太後滿意頷首，被蘇月華看在眼底，蘇月華隱隱疑惑。
殷紫萍上菜，竟是一碟子圓燒餅。
眾人麵麵相覷。
胡善祥蹙眉：“這是？”
孟尚宮低聲責備：“殷司膳，怎可將如此粗陋的食物獻上？還不撤下。”
趙美人悄悄問：“那是什麽？”
子衿神秘一笑：“噓。”
趙美人乖巧地點點頭。
朱瞻基好奇地拿起一塊，對月望去，燒餅中間有個可容繩孔穿過的孔洞，他咬了一口。
孟尚宮正要阻止：“陛下?！”
朱瞻基卻笑了：“餡是糟肉和苔菜，吃來倒是酥脆可口，但朕瞧不出有何特別之處。”
殷紫萍眉眼一彎，娓娓道來：“陛下早年隨太宗皇帝北征，軍中多攜粟米炒麵為幹糧，今奴婢以小麥麵烤製烙饃，以麻繩串起可方便行軍。哦，和麵時奴婢還特意加了鹽與生薑汁來調味，灑了補中益氣的芝麻，還能填補各種肉餡……”
說到這裏，她還特意看了一眼朱瞻基的臉色。
“奴婢試過，可保數日不壞。”
朱瞻基打斷了她：“朕登基之後，天下太平，自是不必勞師遠征。”
殷紫萍心沉了下去。
誰知朱瞻基略略沉吟，便接著道：“不過從前行軍，遇到缺水之時，粟米炒麵實難下咽，難得你有這份關懷軍中將士的心，便將這烙饃的做法教給軍營裏的廚子，士兵們練兵圍獵的時候用得著！”
殷紫萍大喜過望：“是。”
張太後含笑：“尚食局不是還缺一位掌事麽？”
孟尚宮欲言又止：“是，隻是她二人資曆尚淺，奴婢擔憂她們無法服眾，所以——”
張太後打量殷紫萍，不以為然：“讓她先代領掌事一職，待你教導之後，再正式接掌吧。”
孟尚宮頷首：“是。”
殷紫萍喜形於色：“謝太後恩典。”
蘇月華臉色微變。
朱瞻基目光再次看向子衿，卻發現她不知何時不見了。
張太後親自將月餅推給兒子。
朱瞻基拿起團圓餅咬了一口，微微一頓，趁著眾人不注意，不動聲色地取出其中的紙條，攥在了手心裏，嘴角卻浮起笑意。
朱瞻基來到湖畔，果然見一美人坐在月下池畔，但他看了背影第一眼，便知道不是子衿，轉身要走。
對方正去扯栓酒壇的繩索，見狀一急，便要起身，誰知一時不慎，身子一歪，朱瞻基連忙上前扶住她。
美人趁勢抱住他，頭一抬，嬌滴滴道：“陛下？”
朱瞻基終於看清眼前的人，正是吳妙賢。
“是你在團圓餅裏放了紙條？”
吳妙賢捧起他的手，親昵道：“為了準備桂花酒，嬪妾頂著烈日忙碌，臉都曬紅了，您摸摸！啊，對了！”
她匆忙起身去扯麻繩，將桂花酒捧了上來，袖口沾了水也渾然不覺，衝著朱瞻基甜甜地笑。
“陛下，肯不肯賞臉？”
另一邊，子衿遠離熱鬧非凡的宴會，孤身一人坐在桂花樹下，隨手拿了根樹枝在畫畫，沙土上漸漸出現一個年輕的女人正在教導女童讀書的場景。
遠處絲竹管弦之聲陣陣，她卻專心地畫著，女人的臉部畫了兩遍都畫不好，她就耐心地擦掉重新畫，直到滿意為止。
畫完了，她輕輕拿著樹枝，一遍遍地敲打畫裏的小女孩，模仿著母親當年的語氣：“不準哭！不準哭！不準你哭！”
一下，兩下，三下，她越敲越用力。
瓊苑的絲竹聲漸漸遠了，唯有一縷洞簫之聲從瓊苑深處傳來，子衿側耳傾聽，丟下樹枝，用腳擦掉了地上的圖畫，向遠處尋去。
遊一帆坐在高處吹奏洞簫，子衿循聲而來，就在她要看到吹奏者廬山真麵目的時候，被一隻手陡然牽住，伏薑關切道：“主子，您怎麽悄悄出來了，奴婢到處尋您！”
子衿正要開口，洞簫聲消失，她四處張望，不由失望。
伏薑好奇問：“您找什麽？”
子衿自言自語：“這簫聲，我聽過。”
伏薑聽得一頭霧水：“殷司膳尋您好久，快迴去吧。”
子衿輕輕啊了一聲：“可惜。”
“快走吧！”伏薑把子衿拉走了。
走出很遠，子衿還頻頻迴頭。
待二人離去後，遊一帆才從藏身處現身。
他默默來到子衿剛才畫畫的地方，俯下身去，手指輕輕觸碰過沙地上還殘留著的女童的臉，輕聲呢喃：“你，想家了嗎？”
池畔，吳妙賢自覺重量不對，晃晃，空的，她賠笑：“記錯了，不是這一隻。剛才埋在哪兒了！我想想！”
朱瞻基起身：“朕迴宴上去了，你慢慢找吧。”
吳妙賢阻止不及：“陛下！陛下！”
袁琦忍笑，匆匆追上。
芳佩現身：“主子，水邊涼，您仔細著點兒，奴婢扶您——”
吳妙賢大怒，丟下酒壇，用力一踢。
“分明有人在捉弄我，叫你捉弄我！”
她腳下一滑，整個人失去控製，一腳踩進了水裏。
芳佩驚唿：“主子！”
宴上，胡善祥將蟹肉都剝好，擱在碟子裏，放在皇帝的座位前。
這一幕落在張太後眼底，張太後嘴角勾著若有似無得笑。
胡善祥默默退迴原座，忍不住又欲嘔，她急忙遮掩。
張太後看了梅清一眼，梅清頷首。
朱瞻基迴到席上，胡善祥略帶期盼地望著他，朱瞻基卻沒看她一眼，胡善祥失望地移開了眼。
不多時，子衿也悄悄迴席，看在胡善祥眼底，自然誤會更深。
殷紫萍獻上荷葉鮓，她親手解開蓮包，將魚鮓呈給太後。
張太後意外道：“這是包裹在荷葉裏，在烈日下炙烤的魚鮓麽？”
殷紫萍笑盈盈道：“是。用了盛夏采摘後保存下來的幹荷葉。原本還冰了桂花酒，隻是湖水太涼，怕傷了太後的身子，重新取了酒溫過。”
孟尚宮親自為太後斟酒，張太後品嚐魚鮓。
朱瞻基挑眉，問：“這是你的主意？”
殷紫萍誠實迴答：“迴陛下的話，是孫娘娘特意獻給太後享用的。”
朱瞻基看向子衿，臉色陰沉下來：“哦，是你親手製的荷葉鮓麽？”
子衿淺淺笑著：“是。”
朱瞻基傲傲嬌嬌地哼了一聲，不冷不熱道：“盛夏泛舟湖上，攀荷葉製鮓，待夕陽西下、盡興而歸，伴著桂酒，開蓮取鮓，才算應景。所以此膳，應為船宴。如今這時節，蓮葉早已枯萎，朕看倒是風雅全無！”
張太後點了點他：“從前你最愛碧筒杯，讚它酒味中蓮氣暗蘊，風趣又雅致，如今你可忙得多了，完全沒心思陪著我們這些閑人賞花品酒啦！”
朱瞻基失笑：“母後有這個雅興，兒子何時都奉陪。不過這種附庸風雅的事，以後還是少做為妙。母後，朕還有政務要辦，先告退了。”
張太後愕然：“皇帝？”
朱瞻基自顧自地行禮，匆匆離去，經過子衿身邊時，狠狠瞪了她一眼。
伏薑驚恐不安，子衿則若無其事地用膳，看都沒看朱瞻基一眼。
眾人低聲議論。
“陛下這是怎麽了？”
“彈琴唱曲不喜歡，荷葉鮓又哪裏得罪他了？中秋月下，荷葉生香，多有趣兒啊，怎麽就附庸風雅了？”
“噓。”
“唉，白練那麽久，陛下連聽都沒聽就走了。”
“咦，這團圓餅是五仁的，你嚐一塊兒！”
張太後柔和笑笑，打圓場道：“皇帝走了更好，咱們更自在，繼續彈呀，唱呀，他不愛聽，我愛聽！”
絲竹聲再度響起。
子衿望著皇帝怒氣衝衝而去的背影，嘴角噙起笑意。
張太後領著眾妃嬪焚香拜月，拜月後，撤案，皆鋪氈席地而坐。
孟尚宮微微頷首，方含英領著眾人端上月餅、螃蟹，西瓜、葡萄等瓜果。
胡善祥攀了桂花枝，遞給吳妙賢。
梅清背對於眾人，輕敲鼓點。
張太後嫌她動作慢吞吞，手一伸，豪氣道：“我來。”
眾人萬分驚訝。
張太後親自擊鼓，花兒落在趙美人手裏，她便撥起琵琶。
袁琦拎著羊角燈，引著朱瞻基走過來，看到的便是一副花團錦簇的盛景。
瞧見皇帝來了，除張太後外，眾人都起身行禮，朱瞻基擺擺手，直接坐在張太後的身邊。
張太後這才將鼓槌丟給梅清。
眾人便也迴座，繼續吃月餅聽琵琶曲。
何惠妃主動弄箏，曹婕妤為了助興也吹起竹笛，焦貴人以塤伴奏，一時月下美人群聚，爭相向朱瞻基獻媚。
胡善祥以蘇葉水洗了手，用蟹八件剝蟹，蟹肉堆放在小碟內。
畫屏要幫忙，她輕輕搖頭。
螃蟹宴有直接清蒸的，有洗手蟹，有炸蟹，更有蟹丸、蟹粥數種，看得人目不暇接。
趙美人趁著眾人都在彈奏，索性停了琵琶，悄悄坐在子衿身邊，與她比試起僅以指甲剔螃蟹的速度，還獻寶地將剔得幹幹淨淨的蝴蝶殼給子衿看。
子衿誠懇地誇獎：“趙美人的手真靈巧。”
趙美人不經誇，頓時麵頰緋紅，靦腆地笑起來。
朱瞻基淨手，眼神不自覺飄了過去。
蘇月華呈上一道菜：“錦瓣金蓑織幾重，問魚何事得相容？湧身既入蓮房去，好度華池獨化龍。此膳名為蓮房魚包。”
在每個蓮孔內填入用酒、醬和香料醃製後的魚肉，蒸熟後裝盤，又在蓮蓬上刷一層蜂蜜，放入蒸鍋，再以漁父三鮮佐食。
張太後品嚐，頗為讚賞地點頭。
“吸收了蓮葉和蜂蜜天然的香氣，入口時還有微微的酸，讓人胃口大開啊。”
蘇月華介紹：“太後，這調味湯便是以蓮、菊、菱三種食材特別製作的酸齏。”
蘇月華以竹簽挑出一顆魚丸，蘸了小碟內的調味湯，呈給朱瞻基。
朱瞻基品嚐，隨口讚賞一句：“倒是風雅。”
子衿正低頭認真吃螃蟹，連頭都沒抬起來。
朱瞻基不自覺放下了竹簽。
孟尚宮使了個眼色，方含英上前換盤，特意在禦前加了一碟蔬果。
吳妙賢以扇遮麵，一直悄悄偷瞄皇帝。
胡善祥剝蟹肉剝得很認真。
朱瞻基看見蔬果，立刻想起一事。
“對了，司苑局說今年的蔬菜上供不足，需向順天府取用薥秸三千束，蘆葦蒲五千束，孟尚宮曾在尚食局多年，如今又掌著紫禁城的宮務，朕便問你，大內的蔬果供應當真不足嗎？”
袁琦一驚。
孟尚宮微笑：“陛下，太後深鑒奢逸，以身作則，宮內上行下效，簡樸成風，便是這中秋節，亦是不辦大宴，盡量儉省，供應又怎會不足呢？”
袁琦急了，想開口卻不敢，垂著頭一言不發。
朱瞻基點頭，若有所思：“你說的對，紫禁城根本用不了這麽多的蔬果，隻怕有人趁機勒索貪墨，自今年起，紫禁城上供的蔬果，一律三分減二。”
孟尚宮行禮，恭聲道：“陛下聖明。”
孟尚宮立向一旁，張太後滿意頷首，被蘇月華看在眼底，蘇月華隱隱疑惑。
殷紫萍上菜，竟是一碟子圓燒餅。
眾人麵麵相覷。
胡善祥蹙眉：“這是？”
孟尚宮低聲責備：“殷司膳，怎可將如此粗陋的食物獻上？還不撤下。”
趙美人悄悄問：“那是什麽？”
子衿神秘一笑：“噓。”
趙美人乖巧地點點頭。
朱瞻基好奇地拿起一塊，對月望去，燒餅中間有個可容繩孔穿過的孔洞，他咬了一口。
孟尚宮正要阻止：“陛下?！”
朱瞻基卻笑了：“餡是糟肉和苔菜，吃來倒是酥脆可口，但朕瞧不出有何特別之處。”
殷紫萍眉眼一彎，娓娓道來：“陛下早年隨太宗皇帝北征，軍中多攜粟米炒麵為幹糧，今奴婢以小麥麵烤製烙饃，以麻繩串起可方便行軍。哦，和麵時奴婢還特意加了鹽與生薑汁來調味，灑了補中益氣的芝麻，還能填補各種肉餡……”
說到這裏，她還特意看了一眼朱瞻基的臉色。
“奴婢試過，可保數日不壞。”
朱瞻基打斷了她：“朕登基之後，天下太平，自是不必勞師遠征。”
殷紫萍心沉了下去。
誰知朱瞻基略略沉吟，便接著道：“不過從前行軍，遇到缺水之時，粟米炒麵實難下咽，難得你有這份關懷軍中將士的心，便將這烙饃的做法教給軍營裏的廚子，士兵們練兵圍獵的時候用得著！”
殷紫萍大喜過望：“是。”
張太後含笑：“尚食局不是還缺一位掌事麽？”
孟尚宮欲言又止：“是，隻是她二人資曆尚淺，奴婢擔憂她們無法服眾，所以——”
張太後打量殷紫萍，不以為然：“讓她先代領掌事一職，待你教導之後，再正式接掌吧。”
孟尚宮頷首：“是。”
殷紫萍喜形於色：“謝太後恩典。”
蘇月華臉色微變。
朱瞻基目光再次看向子衿，卻發現她不知何時不見了。
張太後親自將月餅推給兒子。
朱瞻基拿起團圓餅咬了一口，微微一頓，趁著眾人不注意，不動聲色地取出其中的紙條，攥在了手心裏，嘴角卻浮起笑意。
朱瞻基來到湖畔，果然見一美人坐在月下池畔，但他看了背影第一眼，便知道不是子衿，轉身要走。
對方正去扯栓酒壇的繩索，見狀一急，便要起身，誰知一時不慎，身子一歪，朱瞻基連忙上前扶住她。
美人趁勢抱住他，頭一抬，嬌滴滴道：“陛下？”
朱瞻基終於看清眼前的人，正是吳妙賢。
“是你在團圓餅裏放了紙條？”
吳妙賢捧起他的手，親昵道：“為了準備桂花酒，嬪妾頂著烈日忙碌，臉都曬紅了，您摸摸！啊，對了！”
她匆忙起身去扯麻繩，將桂花酒捧了上來，袖口沾了水也渾然不覺，衝著朱瞻基甜甜地笑。
“陛下，肯不肯賞臉？”
另一邊，子衿遠離熱鬧非凡的宴會，孤身一人坐在桂花樹下，隨手拿了根樹枝在畫畫，沙土上漸漸出現一個年輕的女人正在教導女童讀書的場景。
遠處絲竹管弦之聲陣陣，她卻專心地畫著，女人的臉部畫了兩遍都畫不好，她就耐心地擦掉重新畫，直到滿意為止。
畫完了，她輕輕拿著樹枝，一遍遍地敲打畫裏的小女孩，模仿著母親當年的語氣：“不準哭！不準哭！不準你哭！”
一下，兩下，三下，她越敲越用力。
瓊苑的絲竹聲漸漸遠了，唯有一縷洞簫之聲從瓊苑深處傳來，子衿側耳傾聽，丟下樹枝，用腳擦掉了地上的圖畫，向遠處尋去。
遊一帆坐在高處吹奏洞簫，子衿循聲而來，就在她要看到吹奏者廬山真麵目的時候，被一隻手陡然牽住，伏薑關切道：“主子，您怎麽悄悄出來了，奴婢到處尋您！”
子衿正要開口，洞簫聲消失，她四處張望，不由失望。
伏薑好奇問：“您找什麽？”
子衿自言自語：“這簫聲，我聽過。”
伏薑聽得一頭霧水：“殷司膳尋您好久，快迴去吧。”
子衿輕輕啊了一聲：“可惜。”
“快走吧！”伏薑把子衿拉走了。
走出很遠，子衿還頻頻迴頭。
待二人離去後，遊一帆才從藏身處現身。
他默默來到子衿剛才畫畫的地方，俯下身去，手指輕輕觸碰過沙地上還殘留著的女童的臉，輕聲呢喃：“你，想家了嗎？”
池畔，吳妙賢自覺重量不對，晃晃，空的，她賠笑：“記錯了，不是這一隻。剛才埋在哪兒了！我想想！”
朱瞻基起身：“朕迴宴上去了，你慢慢找吧。”
吳妙賢阻止不及：“陛下！陛下！”
袁琦忍笑，匆匆追上。
芳佩現身：“主子，水邊涼，您仔細著點兒，奴婢扶您——”
吳妙賢大怒，丟下酒壇，用力一踢。
“分明有人在捉弄我，叫你捉弄我！”
她腳下一滑，整個人失去控製，一腳踩進了水裏。
芳佩驚唿：“主子！”
宴上，胡善祥將蟹肉都剝好，擱在碟子裏，放在皇帝的座位前。
這一幕落在張太後眼底，張太後嘴角勾著若有似無得笑。
胡善祥默默退迴原座，忍不住又欲嘔，她急忙遮掩。
張太後看了梅清一眼，梅清頷首。
朱瞻基迴到席上，胡善祥略帶期盼地望著他，朱瞻基卻沒看她一眼，胡善祥失望地移開了眼。
不多時，子衿也悄悄迴席，看在胡善祥眼底，自然誤會更深。
殷紫萍獻上荷葉鮓，她親手解開蓮包，將魚鮓呈給太後。
張太後意外道：“這是包裹在荷葉裏，在烈日下炙烤的魚鮓麽？”
殷紫萍笑盈盈道：“是。用了盛夏采摘後保存下來的幹荷葉。原本還冰了桂花酒，隻是湖水太涼，怕傷了太後的身子，重新取了酒溫過。”
孟尚宮親自為太後斟酒，張太後品嚐魚鮓。
朱瞻基挑眉，問：“這是你的主意？”
殷紫萍誠實迴答：“迴陛下的話，是孫娘娘特意獻給太後享用的。”
朱瞻基看向子衿，臉色陰沉下來：“哦，是你親手製的荷葉鮓麽？”
子衿淺淺笑著：“是。”
朱瞻基傲傲嬌嬌地哼了一聲，不冷不熱道：“盛夏泛舟湖上，攀荷葉製鮓，待夕陽西下、盡興而歸，伴著桂酒，開蓮取鮓，才算應景。所以此膳，應為船宴。如今這時節，蓮葉早已枯萎，朕看倒是風雅全無！”
張太後點了點他：“從前你最愛碧筒杯，讚它酒味中蓮氣暗蘊，風趣又雅致，如今你可忙得多了，完全沒心思陪著我們這些閑人賞花品酒啦！”
朱瞻基失笑：“母後有這個雅興，兒子何時都奉陪。不過這種附庸風雅的事，以後還是少做為妙。母後，朕還有政務要辦，先告退了。”
張太後愕然：“皇帝？”
朱瞻基自顧自地行禮，匆匆離去，經過子衿身邊時，狠狠瞪了她一眼。
伏薑驚恐不安，子衿則若無其事地用膳，看都沒看朱瞻基一眼。
眾人低聲議論。
“陛下這是怎麽了？”
“彈琴唱曲不喜歡，荷葉鮓又哪裏得罪他了？中秋月下，荷葉生香，多有趣兒啊，怎麽就附庸風雅了？”
“噓。”
“唉，白練那麽久，陛下連聽都沒聽就走了。”
“咦，這團圓餅是五仁的，你嚐一塊兒！”
張太後柔和笑笑，打圓場道：“皇帝走了更好，咱們更自在，繼續彈呀，唱呀，他不愛聽，我愛聽！”
絲竹聲再度響起。
子衿望著皇帝怒氣衝衝而去的背影，嘴角噙起笑意。