第17章 蝗蟲將襲
棄文從農，人人喊我大神農 作者：薑蔥白切雞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋清明還買了那麽多東西迴來，以後他們家不用再餓肚子了，連那剌嗓子的黑麵都不用吃了，可以吃上香噴噴的白米飯和白麵做的吃食了。
他們也有新衣服穿了，也有棉花做新的棉被了。不用蓋著之前那些已經結塊，冬天還漏風的棉被，他們可以在寒冬睡個好覺了。
宋清明說完後拿著油鹽等調料品放到後院的廚房歸置。同時找來大量的草木灰搓洗豬下水。而李氏三人則在堂屋興高采烈地看著那堆宋清明買迴來的東西。
沒一會兒就把豬下水給清理得幹幹淨淨，特別是豬大腸，一點異味都沒有。清洗好的豬下水，宋清明放置一旁待用。然後就去熬豬油。
宋清明采用的是水熬法，這樣可以熬出來的豬油不但清亮而且不上火。將清洗切好的肥豬肉倒倒進去鍋裏，然後加上適量的清水，沒過一會兒，水分就被蒸發掉，肥肉慢慢地出油，很快，豬油都被逼了出來，宋清明找來幹淨的小竹筐，將焦黃的豬油渣給撈起來。
再找來兩個幹淨的小壇子，擦幹水分後，抓了一小把黃豆放進去，接著將熬好的豬油小心翼翼地裝起來。加了黃豆進去的豬油會更加耐存放。
熬好豬油後，就著鍋裏的油，宋清明抓了一把糖放進去，炒起了湯色，當湯色炒得變差不多時。宋清明倒了一些清水進去，然後分別放了適量醬油，鹽，花椒，八角，桂皮，香味進去。最後將那一整副清洗好的豬下水放下去，蓋上鍋蓋鹵煮起來。
很快肉的香味就冒了起來，宋清明還找來一個很大的砂鍋，放在那個用來搭建豬豬食的簡易爐灶上，然後將鹵煮好一半的豬下水夾進去，再加上湯水近一步鹵煮起來。
如果有兩個鐵鍋，宋清明就不用這麽做了。因為他還有五花肉需要做，如果不做，現在的天氣很難的保管的。
騰出來鐵鍋後，宋清明依然是先炒好糖色，然後將一塊塊麻將大小的五花肉放進去，再加上醬油，白糖，八角、香葉等進去後就蓋上鍋蓋燜煮。
沒一會兒，整個院子裏都飄著肉香味。連隔壁家的狗都給香得汪汪大叫。
其實剛才熬豬油的時候，李氏麗人已經聞到了香味。現在肉香味更濃鬱了。
不再管堂屋裏那堆東西了，都跑過來後院廚房這邊看著宋清明做菜。宋清明一邊做，一邊將操作步驟和那些需要注意的地方都一一詳細說給李氏聽，李氏也默默地記在心裏，想著，以後她就可以做，不用麻煩兒子了。
很快，宋清明就將紅燒五花肉就裝了起來，還給及李氏三人各夾了一塊，讓他們嚐嚐味道。
三人紛紛表示非常好吃，是他們吃過最好吃的豬肉了。
宋清明宋朝陽將紅燒五花肉先端出去堂屋，李氏擔心宋朝陽不小心給撒了，就說她去端。
接著，宋清明用小盆子裝了一些豬油渣，撒了一把鹽，拌勻後也讓李氏幾人幫忙拿去堂屋。
把鐵鍋清洗好後。宋清明就將今天買迴來的肉包子一個個地放在用竹子編成的蒸架上。等包子熱好後就可以吃到飯了。今晚就不用做其他主食了。
相信今晚的吃食會讓家裏人都滿意的。
砂鍋裏鹵煮的豬下水了好了。宋清明切了一小塊豬大腸試了一下，不錯就是這個口感，就是這個味道。如果有辣椒就不錯了，相信味道會更好。但如今能做出這樣的味道來，宋清明已經很滿意了。
鹵好的豬下水，宋清明用幹淨的竹籮給裝起來，待沒有那麽熱後，宋清明就切了滿滿一大盆，有豬大腸，豬肺，豬肝，豬心，豬腰等。
宋清明將一大盆的切好的豬下水端迴堂屋。李氏幾人都看著，剛才他們也聞到了那香味。
看著宋繁星和宋朝陽那拚命咽口水的樣子，李氏說道：“你爹快迴來了，迴來就能吃飯。”
說曹操曹操到。
“清明，你是不是做肉了。”宋健知道，以他妻子李氏的廚藝是做不得這麽香的肉，肯定是他兒子宋清明做的。應該是他今天賣參，然後買了點肉迴來。宋健一邊想著，一邊趕緊放下手上的工具，趕緊洗手吃飯。
“爹，迴來了，你們趕緊洗手吃飯。”宋清明一邊往廚房走，一邊對著弟弟妹妹說道。包子已經熱好了，可以端出來吃了。
看著飯桌上那一大盤的紅燒五花肉，一大盤鹵煮豬下水，焦黃的豬油渣，還有熱氣騰騰的肉包子。
宋健幾人都不知道如何下筷。心裏想著，家裏就算過年也沒有吃過這麽好的。李氏也是這麽想的。果然像他兒子說得那樣，日子會越來越好的。
看著爹娘的樣子，宋清明心裏很是不好受，“爹娘，你們快吃，嚐嚐我的手藝，以後我們可以經常吃。”然後給他們各夾了一塊紅燒肉，接著也給宋繁星和宋朝陽也夾了一塊。
“好”宋健和李氏眼含熱淚迴道，然後就吃起來了。
這五花肉，肥而不膩，實在是太好吃了。宋明一口包子，一口五花肉吃了起來。那豬大腸也好吃，一點也沒有腥臭味，實在是太好吃了。
宋清明還將那壇子竹葉青給拿出來，讓宋健喝幾口解解一天的乏氣。
看著宋健一口酒，一口肉享受的樣子，還有娘，弟弟妹妹吃得滿嘴流油，幸福的樣子，宋清明就很開心很幸福。前世他沒有家人，但來到這裏，他有了家人，他會珍惜他們，他會給他們最好的。
很快，飯桌上的東西都被一一清空了。大家都心滿意足的。
宋清明也在此時將今天具體賣參得來一千兩和蝗災的事給說了出來。當聽到一千兩的時候，宋健幾人都睜大眼睛看著宋清明，一時說不出話來。
當聽到蝗災的時候，宋健驚得更是坐不住了，剛才有點微醺，現在都被嚇清醒了。
“爹，我打算秋收後我們家蓋新房子，蓋青磚大瓦房的，現在的房子很不安全，凡是風大一點，就有可能吹倒，更別提冬天了。”
“關於蝗災即將到來的事，我覺得還是有必要和村長提下，我這裏有一些辦法，可以讓大家降低蝗災的損失。”
“什麽辦法，你說說。”一聽到兒子宋清明有辦法去抵禦蝗災，宋健急道，現在田裏的稻子才上漿呀。
他們也有新衣服穿了，也有棉花做新的棉被了。不用蓋著之前那些已經結塊，冬天還漏風的棉被，他們可以在寒冬睡個好覺了。
宋清明說完後拿著油鹽等調料品放到後院的廚房歸置。同時找來大量的草木灰搓洗豬下水。而李氏三人則在堂屋興高采烈地看著那堆宋清明買迴來的東西。
沒一會兒就把豬下水給清理得幹幹淨淨，特別是豬大腸，一點異味都沒有。清洗好的豬下水，宋清明放置一旁待用。然後就去熬豬油。
宋清明采用的是水熬法，這樣可以熬出來的豬油不但清亮而且不上火。將清洗切好的肥豬肉倒倒進去鍋裏，然後加上適量的清水，沒過一會兒，水分就被蒸發掉，肥肉慢慢地出油，很快，豬油都被逼了出來，宋清明找來幹淨的小竹筐，將焦黃的豬油渣給撈起來。
再找來兩個幹淨的小壇子，擦幹水分後，抓了一小把黃豆放進去，接著將熬好的豬油小心翼翼地裝起來。加了黃豆進去的豬油會更加耐存放。
熬好豬油後，就著鍋裏的油，宋清明抓了一把糖放進去，炒起了湯色，當湯色炒得變差不多時。宋清明倒了一些清水進去，然後分別放了適量醬油，鹽，花椒，八角，桂皮，香味進去。最後將那一整副清洗好的豬下水放下去，蓋上鍋蓋鹵煮起來。
很快肉的香味就冒了起來，宋清明還找來一個很大的砂鍋，放在那個用來搭建豬豬食的簡易爐灶上，然後將鹵煮好一半的豬下水夾進去，再加上湯水近一步鹵煮起來。
如果有兩個鐵鍋，宋清明就不用這麽做了。因為他還有五花肉需要做，如果不做，現在的天氣很難的保管的。
騰出來鐵鍋後，宋清明依然是先炒好糖色，然後將一塊塊麻將大小的五花肉放進去，再加上醬油，白糖，八角、香葉等進去後就蓋上鍋蓋燜煮。
沒一會兒，整個院子裏都飄著肉香味。連隔壁家的狗都給香得汪汪大叫。
其實剛才熬豬油的時候，李氏麗人已經聞到了香味。現在肉香味更濃鬱了。
不再管堂屋裏那堆東西了，都跑過來後院廚房這邊看著宋清明做菜。宋清明一邊做，一邊將操作步驟和那些需要注意的地方都一一詳細說給李氏聽，李氏也默默地記在心裏，想著，以後她就可以做，不用麻煩兒子了。
很快，宋清明就將紅燒五花肉就裝了起來，還給及李氏三人各夾了一塊，讓他們嚐嚐味道。
三人紛紛表示非常好吃，是他們吃過最好吃的豬肉了。
宋清明宋朝陽將紅燒五花肉先端出去堂屋，李氏擔心宋朝陽不小心給撒了，就說她去端。
接著，宋清明用小盆子裝了一些豬油渣，撒了一把鹽，拌勻後也讓李氏幾人幫忙拿去堂屋。
把鐵鍋清洗好後。宋清明就將今天買迴來的肉包子一個個地放在用竹子編成的蒸架上。等包子熱好後就可以吃到飯了。今晚就不用做其他主食了。
相信今晚的吃食會讓家裏人都滿意的。
砂鍋裏鹵煮的豬下水了好了。宋清明切了一小塊豬大腸試了一下，不錯就是這個口感，就是這個味道。如果有辣椒就不錯了，相信味道會更好。但如今能做出這樣的味道來，宋清明已經很滿意了。
鹵好的豬下水，宋清明用幹淨的竹籮給裝起來，待沒有那麽熱後，宋清明就切了滿滿一大盆，有豬大腸，豬肺，豬肝，豬心，豬腰等。
宋清明將一大盆的切好的豬下水端迴堂屋。李氏幾人都看著，剛才他們也聞到了那香味。
看著宋繁星和宋朝陽那拚命咽口水的樣子，李氏說道：“你爹快迴來了，迴來就能吃飯。”
說曹操曹操到。
“清明，你是不是做肉了。”宋健知道，以他妻子李氏的廚藝是做不得這麽香的肉，肯定是他兒子宋清明做的。應該是他今天賣參，然後買了點肉迴來。宋健一邊想著，一邊趕緊放下手上的工具，趕緊洗手吃飯。
“爹，迴來了，你們趕緊洗手吃飯。”宋清明一邊往廚房走，一邊對著弟弟妹妹說道。包子已經熱好了，可以端出來吃了。
看著飯桌上那一大盤的紅燒五花肉，一大盤鹵煮豬下水，焦黃的豬油渣，還有熱氣騰騰的肉包子。
宋健幾人都不知道如何下筷。心裏想著，家裏就算過年也沒有吃過這麽好的。李氏也是這麽想的。果然像他兒子說得那樣，日子會越來越好的。
看著爹娘的樣子，宋清明心裏很是不好受，“爹娘，你們快吃，嚐嚐我的手藝，以後我們可以經常吃。”然後給他們各夾了一塊紅燒肉，接著也給宋繁星和宋朝陽也夾了一塊。
“好”宋健和李氏眼含熱淚迴道，然後就吃起來了。
這五花肉，肥而不膩，實在是太好吃了。宋明一口包子，一口五花肉吃了起來。那豬大腸也好吃，一點也沒有腥臭味，實在是太好吃了。
宋清明還將那壇子竹葉青給拿出來，讓宋健喝幾口解解一天的乏氣。
看著宋健一口酒，一口肉享受的樣子，還有娘，弟弟妹妹吃得滿嘴流油，幸福的樣子，宋清明就很開心很幸福。前世他沒有家人，但來到這裏，他有了家人，他會珍惜他們，他會給他們最好的。
很快，飯桌上的東西都被一一清空了。大家都心滿意足的。
宋清明也在此時將今天具體賣參得來一千兩和蝗災的事給說了出來。當聽到一千兩的時候，宋健幾人都睜大眼睛看著宋清明，一時說不出話來。
當聽到蝗災的時候，宋健驚得更是坐不住了，剛才有點微醺，現在都被嚇清醒了。
“爹，我打算秋收後我們家蓋新房子，蓋青磚大瓦房的，現在的房子很不安全，凡是風大一點，就有可能吹倒，更別提冬天了。”
“關於蝗災即將到來的事，我覺得還是有必要和村長提下，我這裏有一些辦法，可以讓大家降低蝗災的損失。”
“什麽辦法，你說說。”一聽到兒子宋清明有辦法去抵禦蝗災，宋健急道，現在田裏的稻子才上漿呀。