第31章 再次出手
沒多久，兩人迴到鋪子。
陳謙擔心泄漏，謹慎地去後院和樓上看看，確定沒人後說道：“秀兒，你去找丐頭交涉，讓他們派人去摘星樓門口乞討，靜坐，有人驅趕就離開，不要衝突平白丟了性命，等沒人驅趕後又上去，人越多越好。”
既然摘星樓要下黑手，陳謙也不介意下黑手。
乞丐無房無地無財，在大虞是社會最底層，俗稱流氓，連奴仆都不如，每天吃了上頓沒下頓，生不如死，隻要錢到位，什麽都會幹，一大幫乞丐匯聚摘星樓，必然引起食客不滿、厭惡，沒了吃飯興趣。
這種手段遇到普通商家作用不大，一頓亂棍下去，必跑，但摘星樓不同，背後牽扯皇宮，皇宮內權貴最重名聲，如果大打出手，暴力驅趕，會落個不仁的名聲，沒了名聲，也就沒了一切，隻能驅趕，絕不敢下死手。
可以說，這個辦法對乞丐的傷害不大，對陳謙而言，不過廢些銀子，但對食客的侮辱性極強，對摘星樓的生意傷害很大。
陳謙要得就是搞垮摘星樓生意，切斷背後之人財源，亂其陣腳，逼其出麵。
對手躲在暗處，是誰都不知道，這仗打的憋屈。
就算死，也要死的轟轟烈烈！
將裏麵的各種利弊掰開揉碎，一一分析給武秀兒聽。
武秀兒認真記下，匆匆離開。
找誰，怎麽做，怎麽說，陳謙一概不知，也不想問太多，相信武秀兒這個專業人士能處理好，匆匆上了二樓，拿起筆和紙，依著記憶繪製起來。
所謂蒸餾，就是把酒醅加熱變成酒蒸氣，最後冷卻成酒的過程，加熱時溫度不能太高，會燒鍋，溫度太低沒用，加熱也簡單，就是燒火，但變成酒蒸氣後，提取需要設備。
蒸餾設備最好用不鏽鋼製作，大虞冶煉技術和金屬加工技術不夠，隻能用木板製造，效果差很多，也隻能將就。
很快，陳謙畫了一個大缸，大缸可以用來裝酒，放在火上燒，再畫了一個木板做的圓形罩子，上下兩層，有進出水裝置，可以罩在大缸上，上麵裝冷水用於冷卻蒸氣，酒蒸氣上升，聚集在木板上，凝結後流出，就是酒。
加熱時，原材料中的水份和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液，大多數名酒都采用多次蒸餾或取酒心法等不同工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液，條件簡陋，陳謙打算采用多次蒸餾法提高純度，這就需要精密程度不同的蒸餾設備。
蒸餾出來的前段酒有較多酯、高級醇、醛等，辣味大，後段酒的雜醇油高，容易飲酒上頭，需要掐頭去尾，頭酒裝入陶壇密封放置兩年以上，有害物質揮自然消失後，可以作為調香用，尾酒冷凍放置兩天，過濾吸附，沉澱清澈後，可以直接加入白酒中降度。
陳謙一邊迴憶工藝，一邊將要點和注意事項寫下來，防止忘記，遺漏。
一切準備妥當，確認無誤後，陳謙將寫好的紙張貼身收好，這可是保命的東西，說不定以後還能籍此發財，見武秀兒還沒迴來，不知道去了哪兒，沒法找，幹脆拿出白紙繼續繪製菜譜。
時間不知不覺又過去半個時辰，樓下傳來敲門聲。
陳謙迅速下樓，開門一看是武秀兒，趕緊將人拉進屋，關切地問道：“怎麽去了這麽久，沒事吧？”
武秀兒見陳謙上來就關心自己，而不是事情結果，心中滿是感動，趕緊說道：“丐頭去了城外，尋找耽擱了些時間，已經按你交代談好，每天一百人，每人每天五文，如果受傷，費用如實銷賬，一般輕微傷不用治療，萬一被害，一人一兩銀子做撫恤，預付十兩銀子做保證金，中午開始。”
一條人命才一兩銀子，簡直賤如草芥！
五文要價有些高，一個壯勞力一天也就這個價，但陳謙不在乎，追問道：“這事不小，確定沒暴露吧？”
武秀兒仔細想想，搖頭道：“全程蒙麵，易容過，用的假聲，肯定不會暴露。”
“那就好，差不多中午了，走，吃飯看戲去。”陳謙一顆心放下。
夫妻倆關門落鎖，順著大街向摘星樓而去。
路上，陳謙低聲問道：“秀兒，我需要在城外偏僻處買一戶農莊，不用太大，也不用好，但一定要私密，獨立，不容易被人看到，四周不要有人，你可知道哪兒有這樣的農莊？”
“這個還真不知道，得打聽一下，或者找牙行。”
陳謙點點頭，心裏麵暗自盤算著，自己出麵打聽不行，會暴露，被人盯上，最好找可信任人打聽，登記在對方名下，不由得想到了鐵娃，隻要一切都由鐵娃出麵，悄悄將酒運過來，也沒人知道在哪兒釀造，不暴露，就有周旋空間。
一旦暴露，肯定保不住！
不能低估萬惡的封建製度，權貴特權。
沒多久，兩人來到摘星樓附近，就見無數乞丐從四麵八方圍攏過來，衣衫襤褸，蓬頭垢麵，手裏拿著一個缺了口的破碗，光著腳，拄著杖，瘦骨嶙峋，雙目無神，腳步虛浮，看著像是隨時倒下。
一些乞丐還牽著孩童，孩童目光空洞，無神，行屍走肉一般跟著大人，有得露出嘿嘿傻笑，身上髒兮兮的，臭味隔著老遠都能聞到，驚得行人紛紛避讓，閃躲，大罵著晦氣。
一名中年乞丐看著像是領頭，身旁跟著十幾個男子，一起來到摘星樓門口，店小廝破口大罵，上前驅趕，但被乞丐身上的臭味熏得後退，拉開距離，罵得跟難聽了，但乞丐根本不在意。
一般護衛從酒樓衝出來，拿著棍棒要動手驅趕，但乞丐們不僅不怕，反而兩眼一亮，紛紛加速圍攏上去，一副尋死架勢，放倒嚇得護衛不敢動手了。
這一幕讓陳謙心中一驚，問道：“秀兒，這些人很勇啊。”
武秀兒看看四周，用隻有陳謙才能聽到的聲音說道：“乞丐命賤，好些得了重病，活不了多久，巴不得被打死，就能拿到一兩銀子撫恤，家人就能多一份活下去的希望，窮啊！”
陳謙心中莫名一疼，不再說什麽。
這時，胖掌櫃衝出來，大吼道：“你們要幹什麽？”
沒多久，兩人迴到鋪子。
陳謙擔心泄漏，謹慎地去後院和樓上看看，確定沒人後說道：“秀兒，你去找丐頭交涉，讓他們派人去摘星樓門口乞討，靜坐，有人驅趕就離開，不要衝突平白丟了性命，等沒人驅趕後又上去，人越多越好。”
既然摘星樓要下黑手，陳謙也不介意下黑手。
乞丐無房無地無財，在大虞是社會最底層，俗稱流氓，連奴仆都不如，每天吃了上頓沒下頓，生不如死，隻要錢到位，什麽都會幹，一大幫乞丐匯聚摘星樓，必然引起食客不滿、厭惡，沒了吃飯興趣。
這種手段遇到普通商家作用不大，一頓亂棍下去，必跑，但摘星樓不同，背後牽扯皇宮，皇宮內權貴最重名聲，如果大打出手，暴力驅趕，會落個不仁的名聲，沒了名聲，也就沒了一切，隻能驅趕，絕不敢下死手。
可以說，這個辦法對乞丐的傷害不大，對陳謙而言，不過廢些銀子，但對食客的侮辱性極強，對摘星樓的生意傷害很大。
陳謙要得就是搞垮摘星樓生意，切斷背後之人財源，亂其陣腳，逼其出麵。
對手躲在暗處，是誰都不知道，這仗打的憋屈。
就算死，也要死的轟轟烈烈！
將裏麵的各種利弊掰開揉碎，一一分析給武秀兒聽。
武秀兒認真記下，匆匆離開。
找誰，怎麽做，怎麽說，陳謙一概不知，也不想問太多，相信武秀兒這個專業人士能處理好，匆匆上了二樓，拿起筆和紙，依著記憶繪製起來。
所謂蒸餾，就是把酒醅加熱變成酒蒸氣，最後冷卻成酒的過程，加熱時溫度不能太高，會燒鍋，溫度太低沒用，加熱也簡單，就是燒火，但變成酒蒸氣後，提取需要設備。
蒸餾設備最好用不鏽鋼製作，大虞冶煉技術和金屬加工技術不夠，隻能用木板製造，效果差很多，也隻能將就。
很快，陳謙畫了一個大缸，大缸可以用來裝酒，放在火上燒，再畫了一個木板做的圓形罩子，上下兩層，有進出水裝置，可以罩在大缸上，上麵裝冷水用於冷卻蒸氣，酒蒸氣上升，聚集在木板上，凝結後流出，就是酒。
加熱時，原材料中的水份和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液，大多數名酒都采用多次蒸餾或取酒心法等不同工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液，條件簡陋，陳謙打算采用多次蒸餾法提高純度，這就需要精密程度不同的蒸餾設備。
蒸餾出來的前段酒有較多酯、高級醇、醛等，辣味大，後段酒的雜醇油高，容易飲酒上頭，需要掐頭去尾，頭酒裝入陶壇密封放置兩年以上，有害物質揮自然消失後，可以作為調香用，尾酒冷凍放置兩天，過濾吸附，沉澱清澈後，可以直接加入白酒中降度。
陳謙一邊迴憶工藝，一邊將要點和注意事項寫下來，防止忘記，遺漏。
一切準備妥當，確認無誤後，陳謙將寫好的紙張貼身收好，這可是保命的東西，說不定以後還能籍此發財，見武秀兒還沒迴來，不知道去了哪兒，沒法找，幹脆拿出白紙繼續繪製菜譜。
時間不知不覺又過去半個時辰，樓下傳來敲門聲。
陳謙迅速下樓，開門一看是武秀兒，趕緊將人拉進屋，關切地問道：“怎麽去了這麽久，沒事吧？”
武秀兒見陳謙上來就關心自己，而不是事情結果，心中滿是感動，趕緊說道：“丐頭去了城外，尋找耽擱了些時間，已經按你交代談好，每天一百人，每人每天五文，如果受傷，費用如實銷賬，一般輕微傷不用治療，萬一被害，一人一兩銀子做撫恤，預付十兩銀子做保證金，中午開始。”
一條人命才一兩銀子，簡直賤如草芥！
五文要價有些高，一個壯勞力一天也就這個價，但陳謙不在乎，追問道：“這事不小，確定沒暴露吧？”
武秀兒仔細想想，搖頭道：“全程蒙麵，易容過，用的假聲，肯定不會暴露。”
“那就好，差不多中午了，走，吃飯看戲去。”陳謙一顆心放下。
夫妻倆關門落鎖，順著大街向摘星樓而去。
路上，陳謙低聲問道：“秀兒，我需要在城外偏僻處買一戶農莊，不用太大，也不用好，但一定要私密，獨立，不容易被人看到，四周不要有人，你可知道哪兒有這樣的農莊？”
“這個還真不知道，得打聽一下，或者找牙行。”
陳謙點點頭，心裏麵暗自盤算著，自己出麵打聽不行，會暴露，被人盯上，最好找可信任人打聽，登記在對方名下，不由得想到了鐵娃，隻要一切都由鐵娃出麵，悄悄將酒運過來，也沒人知道在哪兒釀造，不暴露，就有周旋空間。
一旦暴露，肯定保不住！
不能低估萬惡的封建製度，權貴特權。
沒多久，兩人來到摘星樓附近，就見無數乞丐從四麵八方圍攏過來，衣衫襤褸，蓬頭垢麵，手裏拿著一個缺了口的破碗，光著腳，拄著杖，瘦骨嶙峋，雙目無神，腳步虛浮，看著像是隨時倒下。
一些乞丐還牽著孩童，孩童目光空洞，無神，行屍走肉一般跟著大人，有得露出嘿嘿傻笑，身上髒兮兮的，臭味隔著老遠都能聞到，驚得行人紛紛避讓，閃躲，大罵著晦氣。
一名中年乞丐看著像是領頭，身旁跟著十幾個男子，一起來到摘星樓門口，店小廝破口大罵，上前驅趕，但被乞丐身上的臭味熏得後退，拉開距離，罵得跟難聽了，但乞丐根本不在意。
一般護衛從酒樓衝出來，拿著棍棒要動手驅趕，但乞丐們不僅不怕，反而兩眼一亮，紛紛加速圍攏上去，一副尋死架勢，放倒嚇得護衛不敢動手了。
這一幕讓陳謙心中一驚，問道：“秀兒，這些人很勇啊。”
武秀兒看看四周，用隻有陳謙才能聽到的聲音說道：“乞丐命賤，好些得了重病，活不了多久，巴不得被打死，就能拿到一兩銀子撫恤，家人就能多一份活下去的希望，窮啊！”
陳謙心中莫名一疼，不再說什麽。
這時，胖掌櫃衝出來，大吼道：“你們要幹什麽？”