第82章 下廚
帶萌寶逃荒遇上將軍後，我三胎了 作者：蘇小陌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧北軒雖然長得文質彬彬的，可是如今冷下臉來，卻很是駭人。
強大的氣場讓在場的人大氣都不敢出。
蘇小糖也不懂顧北軒怎麽就生氣了，這一路上也沒少吃蟬啊，按理說他也該吃膩了，怎麽今日非吃不可了？
隻見顧北軒又扔在了桌子上一錠銀子道：‘這樣可以做了嗎?’
“不是，客官你誤會了，真不是銀子的問題，當真是後廚的人不會。”
掌櫃的後背都要濕透了。
這銀子一錠錠的往外扔，自然不會是普通人。
他當然不想得罪。
“客官，您別生氣，我再去後廚問一問。”說完掌櫃的就趕緊去了後廚。
可等他迴來卻垂頭喪氣的。
顧北軒見他走過來，語氣淡淡的問道：“如何？”
掌櫃的後背又開始冒冷汗了。
他結結巴巴的說道：‘客客官，後廚的人當當當真不會。’
顧北軒哼了一聲，又放在桌子上一錠銀子：“這下該會了吧？”
掌櫃還是搖頭，顧北軒又接連拿出了兩錠。
蘇小糖沉不住氣了。
這幹嘛呀，一道破菜哪裏值那麽多銀子。
她衝顧北軒說道：‘顧公子，你跟他們置什麽氣啊，他們不會做，我給你做不就行了，你浪費這銀子做什麽？’
顧北軒卻像失憶了一般，竟一臉疑惑的問道：“你會做？”
蘇小糖心想這不廢話嘛，這一路不都是她做的麽。
可話還沒說出口，就看到顧北軒衝著她動了動眉毛。
蘇小糖一下就福至心靈了。
到了嘴邊的話立馬就拐了彎：‘會會會，我做這個可拿手了。’
顧北軒嗯了一聲道：‘好，你今日要是做得讓我滿意了，這些銀子都是你的。’
蘇小糖眉眼彎彎的應了一聲，轉頭看向掌櫃的說道：‘可否帶我去後廚？’
掌櫃的伸了伸手，做了個請的姿勢，直接帶著蘇小糖往後廚走。
路上，掌櫃的隨口問道：‘姑娘，你與這公子是朋友吧，怎地他竟不知你會做這道菜。’
蘇小糖擺擺手：‘掌櫃的你誤會了，我哪裏能做這位公子的朋友，我與這位公子是進城的時候認識的，我在城門口賣蟬，旁人都不要，可那公子識貨，一下子都要了，問我多少銀子，我想著與家人還沒有落腳的地方，便讓那公子幫我找間客棧，管我頓飯吃。’
“蟬？”
蘇小糖點點頭：‘對，蟬，就我要去後廚做的那個。’
掌櫃的哦了一聲，隨後笑著道：‘我這麽大年紀了，還是第一次聽過蟬這個東西，不知姑娘是從何處尋來的。’
蘇小糖暗想，這掌櫃的打聽這個是想跟她搶生意不成？
她自然是不可能說實話的，於是笑著說道：‘我平日閑著也是閑著，就自己養了些，這荒年家裏實在揭不開鍋了，就拿了些出來換點錢。’
“自己養的？”
蘇小糖點點頭。
掌櫃的還想說什麽，蘇小糖卻指著前麵說道：‘那就是後廚吧？’
“是！”
“行，那掌櫃的您跟裏麵的人交代一下。”
掌櫃的被這麽一打岔，剛才想問的問題又咽了迴去。
他進了廚房說道：‘等會這位姑娘教你們如何做這個蟬，你們都給我好好學著。’
“掌櫃的，我自己在這就行，讓幾位大廚去休息吧。”
掌櫃的聽出蘇小糖不願意教的意思了，可他卻裝糊塗：‘姑娘一個人哪裏忙的過來，就讓他們在這給姑娘搭把手。’
蘇小糖卻再次拒絕了：‘掌櫃的，我也不跟您繞彎子了，這道菜是我太爺爺教我做的，不讓傳給旁人，您看.....’
“原來是這樣啊，是在下想的不周全，好，那這樣，就留下個燒火的活計在這，旁人都離開，您看可以吧。”
蘇小糖麵上做出了一副很為難的樣子。
隻見掌櫃的拉過來一個十二三歲的小男孩說道：‘您放心，他呀根本不懂做菜。’
蘇小糖看了一眼那個小男孩，無奈的說道：“好吧。”
掌櫃的見蘇小糖同意了，立馬就笑了：‘好好好，那您先做，我們就先出去了。’
離開前他衝著那個小男孩說道：‘你好好給姑娘燒火，有點眼力勁，知道了嗎？’
男孩點點頭，掌櫃的才關上門離開了。
等大家都離開後，蘇小糖先是將蟬清洗幹淨，然後讓小男孩去燒火，趁他不注意的時候，在水裏灑了些鹽，然後把蟬泡在了鹽水裏。
小男孩抬頭的時候，並未看到她撒鹽，所以他並不知泡鹽水這一步。
而蘇小糖這時切了些辣椒備用。
過了一刻鍾的時間，她拿出蟬瀝幹水分。
隨後坐上鍋，加入油，將洗好的蟬放進去用小火不斷地翻炒，一直到翻炒出香味後撈出。
再次在鍋裏放油，然後把剛才切好的辣椒放了進去，並抓了一點花椒爆炒。
炒出香味後把蟬重新倒了進去，繼續翻炒，然後放上少許鹽。
入味了以後出鍋，一道炒蠶蛹便做好了。
那燒火的小男孩，眼睛一眨不眨的看著，他暗想這也不難啊。
等菜裝盤的時候，他忍不住咽了咽口水。
沒想到做法簡單，可味道卻如此美味。
如今他學會了這個菜式，終於可以不用再整日燒火了。
想到這，小男孩的笑意藏不住了。
蘇小糖也笑了笑，至於她笑什麽或許隻有她自己知道了。
強大的氣場讓在場的人大氣都不敢出。
蘇小糖也不懂顧北軒怎麽就生氣了，這一路上也沒少吃蟬啊，按理說他也該吃膩了，怎麽今日非吃不可了？
隻見顧北軒又扔在了桌子上一錠銀子道：‘這樣可以做了嗎?’
“不是，客官你誤會了，真不是銀子的問題，當真是後廚的人不會。”
掌櫃的後背都要濕透了。
這銀子一錠錠的往外扔，自然不會是普通人。
他當然不想得罪。
“客官，您別生氣，我再去後廚問一問。”說完掌櫃的就趕緊去了後廚。
可等他迴來卻垂頭喪氣的。
顧北軒見他走過來，語氣淡淡的問道：“如何？”
掌櫃的後背又開始冒冷汗了。
他結結巴巴的說道：‘客客官，後廚的人當當當真不會。’
顧北軒哼了一聲，又放在桌子上一錠銀子：“這下該會了吧？”
掌櫃還是搖頭，顧北軒又接連拿出了兩錠。
蘇小糖沉不住氣了。
這幹嘛呀，一道破菜哪裏值那麽多銀子。
她衝顧北軒說道：‘顧公子，你跟他們置什麽氣啊，他們不會做，我給你做不就行了，你浪費這銀子做什麽？’
顧北軒卻像失憶了一般，竟一臉疑惑的問道：“你會做？”
蘇小糖心想這不廢話嘛，這一路不都是她做的麽。
可話還沒說出口，就看到顧北軒衝著她動了動眉毛。
蘇小糖一下就福至心靈了。
到了嘴邊的話立馬就拐了彎：‘會會會，我做這個可拿手了。’
顧北軒嗯了一聲道：‘好，你今日要是做得讓我滿意了，這些銀子都是你的。’
蘇小糖眉眼彎彎的應了一聲，轉頭看向掌櫃的說道：‘可否帶我去後廚？’
掌櫃的伸了伸手，做了個請的姿勢，直接帶著蘇小糖往後廚走。
路上，掌櫃的隨口問道：‘姑娘，你與這公子是朋友吧，怎地他竟不知你會做這道菜。’
蘇小糖擺擺手：‘掌櫃的你誤會了，我哪裏能做這位公子的朋友，我與這位公子是進城的時候認識的，我在城門口賣蟬，旁人都不要，可那公子識貨，一下子都要了，問我多少銀子，我想著與家人還沒有落腳的地方，便讓那公子幫我找間客棧，管我頓飯吃。’
“蟬？”
蘇小糖點點頭：‘對，蟬，就我要去後廚做的那個。’
掌櫃的哦了一聲，隨後笑著道：‘我這麽大年紀了，還是第一次聽過蟬這個東西，不知姑娘是從何處尋來的。’
蘇小糖暗想，這掌櫃的打聽這個是想跟她搶生意不成？
她自然是不可能說實話的，於是笑著說道：‘我平日閑著也是閑著，就自己養了些，這荒年家裏實在揭不開鍋了，就拿了些出來換點錢。’
“自己養的？”
蘇小糖點點頭。
掌櫃的還想說什麽，蘇小糖卻指著前麵說道：‘那就是後廚吧？’
“是！”
“行，那掌櫃的您跟裏麵的人交代一下。”
掌櫃的被這麽一打岔，剛才想問的問題又咽了迴去。
他進了廚房說道：‘等會這位姑娘教你們如何做這個蟬，你們都給我好好學著。’
“掌櫃的，我自己在這就行，讓幾位大廚去休息吧。”
掌櫃的聽出蘇小糖不願意教的意思了，可他卻裝糊塗：‘姑娘一個人哪裏忙的過來，就讓他們在這給姑娘搭把手。’
蘇小糖卻再次拒絕了：‘掌櫃的，我也不跟您繞彎子了，這道菜是我太爺爺教我做的，不讓傳給旁人，您看.....’
“原來是這樣啊，是在下想的不周全，好，那這樣，就留下個燒火的活計在這，旁人都離開，您看可以吧。”
蘇小糖麵上做出了一副很為難的樣子。
隻見掌櫃的拉過來一個十二三歲的小男孩說道：‘您放心，他呀根本不懂做菜。’
蘇小糖看了一眼那個小男孩，無奈的說道：“好吧。”
掌櫃的見蘇小糖同意了，立馬就笑了：‘好好好，那您先做，我們就先出去了。’
離開前他衝著那個小男孩說道：‘你好好給姑娘燒火，有點眼力勁，知道了嗎？’
男孩點點頭，掌櫃的才關上門離開了。
等大家都離開後，蘇小糖先是將蟬清洗幹淨，然後讓小男孩去燒火，趁他不注意的時候，在水裏灑了些鹽，然後把蟬泡在了鹽水裏。
小男孩抬頭的時候，並未看到她撒鹽，所以他並不知泡鹽水這一步。
而蘇小糖這時切了些辣椒備用。
過了一刻鍾的時間，她拿出蟬瀝幹水分。
隨後坐上鍋，加入油，將洗好的蟬放進去用小火不斷地翻炒，一直到翻炒出香味後撈出。
再次在鍋裏放油，然後把剛才切好的辣椒放了進去，並抓了一點花椒爆炒。
炒出香味後把蟬重新倒了進去，繼續翻炒，然後放上少許鹽。
入味了以後出鍋，一道炒蠶蛹便做好了。
那燒火的小男孩，眼睛一眨不眨的看著，他暗想這也不難啊。
等菜裝盤的時候，他忍不住咽了咽口水。
沒想到做法簡單，可味道卻如此美味。
如今他學會了這個菜式，終於可以不用再整日燒火了。
想到這，小男孩的笑意藏不住了。
蘇小糖也笑了笑，至於她笑什麽或許隻有她自己知道了。