太原府就是宋毅騁此行的目的地，現在的太原府城裏還有一個縣，這個縣叫陽曲縣，府衙縣衙都在太原城裏，這也是此時的通行做法，府城之中有一輛個縣城。
但此太原府城可不是傳說中的晉陽，現在的陽曲縣太原府城是在汾河東岸，而數百年前毀於戰亂的晉陽城現在叫太原縣，是在太原府城南40裏，汾河的西岸。
不管是太原府，還是陽曲縣，或者太原縣，這都不是重點，重點是他們西麵不遠處就是一處南北山脈，名曰呂梁山脈，不過這時候可沒有山脈的說法，太原府西的山脈既為西山，西山往北，過了汾河，還是南北走向的山脈，這裏則是雲中山脈。
汾河自自西向東切斷兩條山脈，自太原轉道而向南，向西南，一直匯入黃河，宋毅騁此行的目的地就是太原府陽曲縣，但，不是府城之中，而是，陽曲縣西村，出太原府城順著汾河往北30裏，這裏就是汾河由西轉南的拐角處，同時也是西山山腳之下，在西村，往西三四裏，是汾河，往南三四裏同樣是汾河，可以說西村這一片土地是極為肥沃的，挨著河道又利於灌溉，所以，沒點實力的，是不可能擁有這些土地的。
“宋大哥，快看，前麵有個村子。”坤儀公主放下望遠鏡，興奮的指這前方，這望遠鏡現在可是坤儀公主的心頭寶，自從宋毅騁給了她，就沒有鬆開過手。
“林天力!”
“老爺！”
“去打聽一下，是不是西村，按著之前打聽的道兒，差不多也該到了。”
林天力得了令，趕忙派了斥候前去打問情況。
不過此時也臨近午時了，他們一早兒出發，正好趁著這個功夫，也可以休憩一會，“老周，傳令吧，讓弟兄們到河邊的樹下乘涼，埋鍋造飯，天兒太熱了，等涼快些再走。”
說著宋毅騁又看向袁寶兒，“寶兒，讓姐妹們也去休息吧。”
坤儀公主望著眼前的村莊、流淌的河流和遠處的青山，眼中閃爍著好奇與興奮的光芒。她深吸一口氣，感受著大自然的美妙與清新。這片田野綠意盎然，河流波光粼粼，仿佛一幅生動的畫卷展現在她麵前。她由衷地讚歎道：“這裏的風光真是太美了！比我們之前經過的地方都要漂亮！”
劉淑英輕輕走到公主身邊，微笑著說：“公主，你喜歡這裏的風光，那我們就在這裏多停留一會兒，讓您好好欣賞一番。”
袁寶兒也附和道：“是啊，公主，您看這裏的風景多美，比我們之前經過的地方都要漂亮。”
林思凝站在一旁，靜靜地凝視著公主，她的眼神中充滿了溫柔與關愛。她知道公主平時在宮中很難有機會接觸到這樣的自然風光，要不是自己老爺，哎，還是希望公主能夠放鬆心情，好好享受一番大自然的恩賜吧。
劉婷和蘇小小也走了過來，她們圍坐在公主的身邊，一起欣賞著眼前的美景。她們知道公主內心其實是孤獨的，甚至是壓抑的，有時候無需多言，陪伴，就能給人帶來歡樂與慰藉。
林茉晶和麥豆豆在河邊嬉戲打鬧，她們的歡笑聲傳遍了整個河岸。公主看著她們無憂無慮的樣子，心中也湧起了一股羨慕，這樣的嬉鬧，她從來沒有過。
溫檸兒和淩清子則忙著準備午餐，她們在河邊搭起了灶台，生起了火堆，開始烹飪美食，守著汾河，自然少不得釣些魚上來，鐵鍋燉的香味，遠遠的飄蕩開來。
王六六和宋小睿則帶著幾個女兵在樹林裏捕捉野味，她們想要給公主嚐嚐新鮮的山野美味，野兔這種東西，不算難找，但也靠運氣，她們的身影在樹林中穿梭著，時不時地傳來一陣陣歡唿聲，隻是，一個時辰過去了，也沒有見到一根兔毛毛。
王一萌坐在公主的身邊，被公主纏著給她講述著宋毅騁的一些趣事，講述著黑珍珠號的宏大，台灣的富饒，宋毅騁的寵愛，這讓不食人間煙火的坤儀公主瞪大了眼睛，不可置信的向往著。
公主看著身邊的這些姐姐們，心中充滿了感激與感動。她知道，自己能夠讓她們這麽寵著自己的根本原因，就是宋毅騁，但不管怎樣，她現在隻知道自己是那麽的幸運，要不是宋毅騁，她可能很快就要死了，就別說什麽出宮了，她想起了自己在宮中的日子，雖然地位尊貴，但卻常常感到孤獨與無助，宮中也淨是勢利眼兒，即便伺候她起居的宮女嬤嬤們，也一樣，而在這裏，她感受到了家的溫暖。
“姐姐們，謝謝你們。”公主深情地說道。
午餐過後，大家又一起坐到了河邊，欣賞著兩岸的風美，不為別的，宋毅騁又架起了魚竿，開始釣魚，坤儀公主拿了個馬紮就坐到宋毅騁身邊。
“宋大哥，我聽說山西進貢的汾酒就是用這汾河水釀造的呢，沒想到有朝一日還能親眼看到這汾河水。”
宋毅騁微微一笑，放下手中的魚竿，轉頭對坤儀公主說：“公主，你說得沒錯，這汾酒啊，確實是用這汾河水釀造的。這汾河的水質清澈甘甜，特別適合釀酒。而且，汾酒的釀造工藝也是獨步天下，傳承千年而不衰。”
坤儀公主好奇地問：“宋大哥，這汾酒到底有什麽特別之處呢？為什麽能成為山西的進貢之酒呢？”
宋毅騁解釋道：“汾酒之所以特別，首先在於它的原料。它除了選用當地的優質高粱外，再就是加上了獨特的曲料和汾河的清水，經過多次發酵、蒸餾，才釀出了醇厚綿軟、香氣四溢的汾酒，還有，汾酒的釀造工藝也極為講究，每一步都需要精心控製，稍有不慎，就會影響到酒的品質。”
蒸餾，宋毅騁之前就知道並不稀罕，很早就有了，隻不過，普及的很晚，當然了，如今的幾大名酒貢品是有一部分蒸餾酒的，雖然如此，也還遠遠沒有達到普及的程度，人們更愛喝的仍然是黃酒，果酒，米酒這些低度帶甜味的酒，究其原因，還是對蒸餾酒的處理上還沒有太成熟，蒸餾的高度酒太過於燥了，也隻有超級高端的酒才會有陳釀降燥。
汾酒在大月國那就是國酒、國窖，在鄭和率領無敵艦隊七下西洋時期，除了帶去茶葉、瓷器、絲綢之外，還有汾酒中的杏花村。
這汾酒在大月國不是一個品牌名，凡是山西汾河邊上釀的酒，都可以稱之為汾酒，所以汾酒是個概括，杏花村才是品牌名兒，除了杏花村外，還有一個竹葉青，也是宮廷常備，甚至在宮中的禦膳房，就有一個職能，那就是——專造竹葉青酒。
天下之酒，自內發外，若山東之秋露白，淮安之綠豆，括蒼之金盤露，姿州之金華，建昌之麻姑，太平之采石，蘇州之小瓶，皆有名，而皆不若廣西之藤縣、山西之襄陵為最，所以說，在當下的大月國，天下名酒，就在山西和廣西，至於後世的其它，都是刻意吹捧，廣告營銷搞起來的，在當下，窮富完全看地，耕地多的地方就富饒，所以貴州多山，哪有那麽多地給你種高粱釀酒，根本不可能吧。
說實話，宋毅騁一直認為他那個時代999的國窖根本不如666的汾酒20年好喝，而且不大氣，小小的玩笑都開不起，還上綱上線的找人家小姑娘索賠。
宋毅騁想到此處，“公主，你知道嗎？其實這酒的釀造過程，也跟我們的人生一樣，需要經曆許多磨難和考驗，才能最終釀出醇厚的人生之酒，就像你現在所經曆的，不管如何，都是人生的體驗，人生經曆，有句話說得好，叫不經曆風雨怎見彩虹。”
兩人就這樣坐在河邊，一邊欣賞著美麗的風景，一邊聊著汾酒的故事和人生的哲理，時間仿佛在這一刻靜止了，隻剩下他們和這汾河的潺潺流水聲相伴。
西村，這裏有一戶人家，姓傅，是當地一大豪紳，而且這裏緊鄰著西山，山中有不少礦，而其中就有這傅家人的。
西村傅家就是宋毅騁此行的目的，此時的家主正是傅山傅青主，醫道武道具都是當世一絕，不過任誰生下來也是不會的，要學醫學武，首先你的有錢，既然有錢，在文化上自然也是不差的，而且這傅青竹雖然博聞強記，但無心向學，常常自詡武林人士，錢謙益這種高官也與他多有交往，其中很有些耐人玩味的東西。
傅青主三十許人，三綹長須，麵色紅潤，儒冠儒服，這就是宋毅騁初見傅青竹的第一印象。
傅青主迎上前來，笑容滿麵地拱手道：“這位便是名滿天下的宋毅騁宋巡撫吧？果然是英雄出少年，傅某有失遠迎，還望海涵。”
宋毅騁見傅青主如此熱情，也忙拱手迴禮，麵帶微笑地說道：“傅先生過獎了，宋某何德何能，敢稱名滿天下？倒是傅先生醫武雙絕，名揚四海，宋某仰慕已久，今日得見，實乃三生有幸。”
兩人寒暄客套幾句，傅青主請宋毅騁進入宅內，分賓主落座後，傅青主道：“宋撫台與錢老相交莫逆，錢老對撫台也是推崇備至，傅某對撫台也是神往已久，早就盼著送撫台來了。”
宋毅騁道：“宋某此次前來，一是為了拜訪傅先生，二是想看看傅先生與錢老的煤礦。”
傅青主聞言大喜，道：“早就受到錢老的來信，一直盼著宋撫台能來指點，傅某按著撫台給的一些技術改造過煤礦，但傅某無人指點，也不知道對不對，不過，按著撫台之法，產量的確是提高了二成多，撫台能親自來指點賜教，傅某感激不盡。”
宋毅騁道：“賜教什麽的不敢當，此次前來，希望能與傅先生共同探討，共同提高。”
兩人相談甚歡，從煤礦的生產技術談到武林中的奇聞異事，又從武林中的奇聞異事談到詩詞歌賦。傅青主對宋毅騁的學識和見識佩服得五體投地，宋毅騁也對傅青主的醫術和武功讚不絕口，二人純屬的進行著商業互捧，直到日暮時分，傅青主安排宋毅騁一行人在家中住下，隻不過，地方有限，是一單獨的小院兒，也隻能住下七八人，沒辦法，他著一百多人，頂的上半個村子的人口了，宋毅騁隻得讓林天力帶著大部隊到村外的河邊紮營。
公主的事兒沒有往外說，避免節外生枝，所以劉淑英也是帶著公主和一眾女子去河邊營地駐紮，宋毅騁隻留下了輪到值班的劉婷主仆，再就是老周和陸虎，相比林天力，陸虎更適合單點護衛，從武力值上來說陸虎肯定要強的多，林天力更適合麵護衛，依仗人多，所以更適合行軍作戰的護衛，平時用不到陸虎的時候，也就不知道這家夥跑什麽地方去浪了，當然，宋毅騁也不管他，省的被陸虎懟迴來說他沒危險，再說了有大姨娘護著，根本用不到他保護。
傅青主早就安排了丫鬟小斯把小院兒中一應之物更換一新，要說有錢，還得是這山西煤老板，不管是被褥還是毛巾，就連浴桶都是換的嶄新的，門口還配了小斯和丫鬟待命。
宋毅騁主仆五人沐浴更衣之後，小丫鬟就來請他們赴宴，傅青竹在正堂之中設了宴款待，這叫接風酒。
太原府的菜肴，注重色、香、味的完美融合，以鹹鮮為主調，酸甜為輔，獨具一格。雖然與此時的四大菜係相比稍顯遜色，但其獨特的魅力仍讓人迴味無窮。其中的過油肉更是堪稱一絕，色澤金黃，外酥裏嫩，香氣四溢。此外，罐燜鹿肉、鵪鶉茄子、煨羊肉、壓花肉、熏鴿子等特色佳肴也一應俱全，令人垂涎欲滴。當然，作為山西的代表麵食，一碗熱騰騰的刀削麵自然是少不了的。
“傅先生，可有大蒜頭？”
“有的，有的，傅某是怕眾位受不了大蒜的味道，是以沒有讓下人拿上來。”
“這吃麵不吃蒜，是猶如沒吃飯，吃麵怎麽能不吃蒜呢！”
“啊？不是吃麵不吃蒜，香味少一半嗎？”
“那說的是醋，吃麵不放醋，香味少一半，對了，傅先生，來點醋。”
傅青主連忙吩咐下人拿來剝好的蒜瓣兒，還有一壇子陳醋，見到宋毅騁對山西的飯式如此熟悉推崇，連忙舉杯：“沒想到宋撫台對太原府的吃食如此了解，傅某敬宋撫台一杯。”
但此太原府城可不是傳說中的晉陽，現在的陽曲縣太原府城是在汾河東岸，而數百年前毀於戰亂的晉陽城現在叫太原縣，是在太原府城南40裏，汾河的西岸。
不管是太原府，還是陽曲縣，或者太原縣，這都不是重點，重點是他們西麵不遠處就是一處南北山脈，名曰呂梁山脈，不過這時候可沒有山脈的說法，太原府西的山脈既為西山，西山往北，過了汾河，還是南北走向的山脈，這裏則是雲中山脈。
汾河自自西向東切斷兩條山脈，自太原轉道而向南，向西南，一直匯入黃河，宋毅騁此行的目的地就是太原府陽曲縣，但，不是府城之中，而是，陽曲縣西村，出太原府城順著汾河往北30裏，這裏就是汾河由西轉南的拐角處，同時也是西山山腳之下，在西村，往西三四裏，是汾河，往南三四裏同樣是汾河，可以說西村這一片土地是極為肥沃的，挨著河道又利於灌溉，所以，沒點實力的，是不可能擁有這些土地的。
“宋大哥，快看，前麵有個村子。”坤儀公主放下望遠鏡，興奮的指這前方，這望遠鏡現在可是坤儀公主的心頭寶，自從宋毅騁給了她，就沒有鬆開過手。
“林天力!”
“老爺！”
“去打聽一下，是不是西村，按著之前打聽的道兒，差不多也該到了。”
林天力得了令，趕忙派了斥候前去打問情況。
不過此時也臨近午時了，他們一早兒出發，正好趁著這個功夫，也可以休憩一會，“老周，傳令吧，讓弟兄們到河邊的樹下乘涼，埋鍋造飯，天兒太熱了，等涼快些再走。”
說著宋毅騁又看向袁寶兒，“寶兒，讓姐妹們也去休息吧。”
坤儀公主望著眼前的村莊、流淌的河流和遠處的青山，眼中閃爍著好奇與興奮的光芒。她深吸一口氣，感受著大自然的美妙與清新。這片田野綠意盎然，河流波光粼粼，仿佛一幅生動的畫卷展現在她麵前。她由衷地讚歎道：“這裏的風光真是太美了！比我們之前經過的地方都要漂亮！”
劉淑英輕輕走到公主身邊，微笑著說：“公主，你喜歡這裏的風光，那我們就在這裏多停留一會兒，讓您好好欣賞一番。”
袁寶兒也附和道：“是啊，公主，您看這裏的風景多美，比我們之前經過的地方都要漂亮。”
林思凝站在一旁，靜靜地凝視著公主，她的眼神中充滿了溫柔與關愛。她知道公主平時在宮中很難有機會接觸到這樣的自然風光，要不是自己老爺，哎，還是希望公主能夠放鬆心情，好好享受一番大自然的恩賜吧。
劉婷和蘇小小也走了過來，她們圍坐在公主的身邊，一起欣賞著眼前的美景。她們知道公主內心其實是孤獨的，甚至是壓抑的，有時候無需多言，陪伴，就能給人帶來歡樂與慰藉。
林茉晶和麥豆豆在河邊嬉戲打鬧，她們的歡笑聲傳遍了整個河岸。公主看著她們無憂無慮的樣子，心中也湧起了一股羨慕，這樣的嬉鬧，她從來沒有過。
溫檸兒和淩清子則忙著準備午餐，她們在河邊搭起了灶台，生起了火堆，開始烹飪美食，守著汾河，自然少不得釣些魚上來，鐵鍋燉的香味，遠遠的飄蕩開來。
王六六和宋小睿則帶著幾個女兵在樹林裏捕捉野味，她們想要給公主嚐嚐新鮮的山野美味，野兔這種東西，不算難找，但也靠運氣，她們的身影在樹林中穿梭著，時不時地傳來一陣陣歡唿聲，隻是，一個時辰過去了，也沒有見到一根兔毛毛。
王一萌坐在公主的身邊，被公主纏著給她講述著宋毅騁的一些趣事，講述著黑珍珠號的宏大，台灣的富饒，宋毅騁的寵愛，這讓不食人間煙火的坤儀公主瞪大了眼睛，不可置信的向往著。
公主看著身邊的這些姐姐們，心中充滿了感激與感動。她知道，自己能夠讓她們這麽寵著自己的根本原因，就是宋毅騁，但不管怎樣，她現在隻知道自己是那麽的幸運，要不是宋毅騁，她可能很快就要死了，就別說什麽出宮了，她想起了自己在宮中的日子，雖然地位尊貴，但卻常常感到孤獨與無助，宮中也淨是勢利眼兒，即便伺候她起居的宮女嬤嬤們，也一樣，而在這裏，她感受到了家的溫暖。
“姐姐們，謝謝你們。”公主深情地說道。
午餐過後，大家又一起坐到了河邊，欣賞著兩岸的風美，不為別的，宋毅騁又架起了魚竿，開始釣魚，坤儀公主拿了個馬紮就坐到宋毅騁身邊。
“宋大哥，我聽說山西進貢的汾酒就是用這汾河水釀造的呢，沒想到有朝一日還能親眼看到這汾河水。”
宋毅騁微微一笑，放下手中的魚竿，轉頭對坤儀公主說：“公主，你說得沒錯，這汾酒啊，確實是用這汾河水釀造的。這汾河的水質清澈甘甜，特別適合釀酒。而且，汾酒的釀造工藝也是獨步天下，傳承千年而不衰。”
坤儀公主好奇地問：“宋大哥，這汾酒到底有什麽特別之處呢？為什麽能成為山西的進貢之酒呢？”
宋毅騁解釋道：“汾酒之所以特別，首先在於它的原料。它除了選用當地的優質高粱外，再就是加上了獨特的曲料和汾河的清水，經過多次發酵、蒸餾，才釀出了醇厚綿軟、香氣四溢的汾酒，還有，汾酒的釀造工藝也極為講究，每一步都需要精心控製，稍有不慎，就會影響到酒的品質。”
蒸餾，宋毅騁之前就知道並不稀罕，很早就有了，隻不過，普及的很晚，當然了，如今的幾大名酒貢品是有一部分蒸餾酒的，雖然如此，也還遠遠沒有達到普及的程度，人們更愛喝的仍然是黃酒，果酒，米酒這些低度帶甜味的酒，究其原因，還是對蒸餾酒的處理上還沒有太成熟，蒸餾的高度酒太過於燥了，也隻有超級高端的酒才會有陳釀降燥。
汾酒在大月國那就是國酒、國窖，在鄭和率領無敵艦隊七下西洋時期，除了帶去茶葉、瓷器、絲綢之外，還有汾酒中的杏花村。
這汾酒在大月國不是一個品牌名，凡是山西汾河邊上釀的酒，都可以稱之為汾酒，所以汾酒是個概括，杏花村才是品牌名兒，除了杏花村外，還有一個竹葉青，也是宮廷常備，甚至在宮中的禦膳房，就有一個職能，那就是——專造竹葉青酒。
天下之酒，自內發外，若山東之秋露白，淮安之綠豆，括蒼之金盤露，姿州之金華，建昌之麻姑，太平之采石，蘇州之小瓶，皆有名，而皆不若廣西之藤縣、山西之襄陵為最，所以說，在當下的大月國，天下名酒，就在山西和廣西，至於後世的其它，都是刻意吹捧，廣告營銷搞起來的，在當下，窮富完全看地，耕地多的地方就富饒，所以貴州多山，哪有那麽多地給你種高粱釀酒，根本不可能吧。
說實話，宋毅騁一直認為他那個時代999的國窖根本不如666的汾酒20年好喝，而且不大氣，小小的玩笑都開不起，還上綱上線的找人家小姑娘索賠。
宋毅騁想到此處，“公主，你知道嗎？其實這酒的釀造過程，也跟我們的人生一樣，需要經曆許多磨難和考驗，才能最終釀出醇厚的人生之酒，就像你現在所經曆的，不管如何，都是人生的體驗，人生經曆，有句話說得好，叫不經曆風雨怎見彩虹。”
兩人就這樣坐在河邊，一邊欣賞著美麗的風景，一邊聊著汾酒的故事和人生的哲理，時間仿佛在這一刻靜止了，隻剩下他們和這汾河的潺潺流水聲相伴。
西村，這裏有一戶人家，姓傅，是當地一大豪紳，而且這裏緊鄰著西山，山中有不少礦，而其中就有這傅家人的。
西村傅家就是宋毅騁此行的目的，此時的家主正是傅山傅青主，醫道武道具都是當世一絕，不過任誰生下來也是不會的，要學醫學武，首先你的有錢，既然有錢，在文化上自然也是不差的，而且這傅青竹雖然博聞強記，但無心向學，常常自詡武林人士，錢謙益這種高官也與他多有交往，其中很有些耐人玩味的東西。
傅青主三十許人，三綹長須，麵色紅潤，儒冠儒服，這就是宋毅騁初見傅青竹的第一印象。
傅青主迎上前來，笑容滿麵地拱手道：“這位便是名滿天下的宋毅騁宋巡撫吧？果然是英雄出少年，傅某有失遠迎，還望海涵。”
宋毅騁見傅青主如此熱情，也忙拱手迴禮，麵帶微笑地說道：“傅先生過獎了，宋某何德何能，敢稱名滿天下？倒是傅先生醫武雙絕，名揚四海，宋某仰慕已久，今日得見，實乃三生有幸。”
兩人寒暄客套幾句，傅青主請宋毅騁進入宅內，分賓主落座後，傅青主道：“宋撫台與錢老相交莫逆，錢老對撫台也是推崇備至，傅某對撫台也是神往已久，早就盼著送撫台來了。”
宋毅騁道：“宋某此次前來，一是為了拜訪傅先生，二是想看看傅先生與錢老的煤礦。”
傅青主聞言大喜，道：“早就受到錢老的來信，一直盼著宋撫台能來指點，傅某按著撫台給的一些技術改造過煤礦，但傅某無人指點，也不知道對不對，不過，按著撫台之法，產量的確是提高了二成多，撫台能親自來指點賜教，傅某感激不盡。”
宋毅騁道：“賜教什麽的不敢當，此次前來，希望能與傅先生共同探討，共同提高。”
兩人相談甚歡，從煤礦的生產技術談到武林中的奇聞異事，又從武林中的奇聞異事談到詩詞歌賦。傅青主對宋毅騁的學識和見識佩服得五體投地，宋毅騁也對傅青主的醫術和武功讚不絕口，二人純屬的進行著商業互捧，直到日暮時分，傅青主安排宋毅騁一行人在家中住下，隻不過，地方有限，是一單獨的小院兒，也隻能住下七八人，沒辦法，他著一百多人，頂的上半個村子的人口了，宋毅騁隻得讓林天力帶著大部隊到村外的河邊紮營。
公主的事兒沒有往外說，避免節外生枝，所以劉淑英也是帶著公主和一眾女子去河邊營地駐紮，宋毅騁隻留下了輪到值班的劉婷主仆，再就是老周和陸虎，相比林天力，陸虎更適合單點護衛，從武力值上來說陸虎肯定要強的多，林天力更適合麵護衛，依仗人多，所以更適合行軍作戰的護衛，平時用不到陸虎的時候，也就不知道這家夥跑什麽地方去浪了，當然，宋毅騁也不管他，省的被陸虎懟迴來說他沒危險，再說了有大姨娘護著，根本用不到他保護。
傅青主早就安排了丫鬟小斯把小院兒中一應之物更換一新，要說有錢，還得是這山西煤老板，不管是被褥還是毛巾，就連浴桶都是換的嶄新的，門口還配了小斯和丫鬟待命。
宋毅騁主仆五人沐浴更衣之後，小丫鬟就來請他們赴宴，傅青竹在正堂之中設了宴款待，這叫接風酒。
太原府的菜肴，注重色、香、味的完美融合，以鹹鮮為主調，酸甜為輔，獨具一格。雖然與此時的四大菜係相比稍顯遜色，但其獨特的魅力仍讓人迴味無窮。其中的過油肉更是堪稱一絕，色澤金黃，外酥裏嫩，香氣四溢。此外，罐燜鹿肉、鵪鶉茄子、煨羊肉、壓花肉、熏鴿子等特色佳肴也一應俱全，令人垂涎欲滴。當然，作為山西的代表麵食，一碗熱騰騰的刀削麵自然是少不了的。
“傅先生，可有大蒜頭？”
“有的，有的，傅某是怕眾位受不了大蒜的味道，是以沒有讓下人拿上來。”
“這吃麵不吃蒜，是猶如沒吃飯，吃麵怎麽能不吃蒜呢！”
“啊？不是吃麵不吃蒜，香味少一半嗎？”
“那說的是醋，吃麵不放醋，香味少一半，對了，傅先生，來點醋。”
傅青主連忙吩咐下人拿來剝好的蒜瓣兒，還有一壇子陳醋，見到宋毅騁對山西的飯式如此熟悉推崇，連忙舉杯：“沒想到宋撫台對太原府的吃食如此了解，傅某敬宋撫台一杯。”