第96章 糖醋鯉魚(二)
當真？姨娘的私房小廚名動京城了 作者：滿天星宿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“姐姐，你這麽美，本來就很吸引人，早就該自信起來了。
不過，為什麽姐夫之前不娶姐姐呢？”
林霜霜笑了笑，高興的同時又問道。
“那個時候，將軍還不是將軍，將軍府也隻剩下了老太君和將軍，
我父親……看不上將軍的，他隻會留著我去巴結他覺得有用的人。
後來可能是見將軍被聖上封了將軍，對他有什麽用處了，他便打起了主意。
又有大夫人跟他出謀劃策，說是怕將軍不肯收下我，
便趁著將軍出征，直接將我送進了將軍府。”
隔了這麽久，林姨娘提起當時的事，還是氣得有些發抖。
林霜霜湊過去，捏捏她的一雙柔荑，以示安慰。
“沒事的，霜霜。
之前以為出了狼窟又入虎穴，惶惶不可終日。
但是你看，咱們來了將軍府以後，比在大學士府自在多了。
如今，將軍又與我表明了心跡。
說實話，我倒是有些感謝他們了，
陰差陽錯，竟送了我一場幸福安穩。”
林姨娘迴握林霜霜的手，笑得溫柔又美麗。
“姐姐，咱們要感謝的不是他們，而是老太君和姐夫。
大學士和大夫人，做任何事都以自己的利益為重。
將我們賣了就是將我們賣了，咱們要一直對他們心懷防備。
咱們被送進將軍府，遇見慈祥的老太君和正直的姐夫，這是咱們的幸運，
正兒八經要感謝的可是老太君和姐夫。”
林霜霜明明白白道。
“是呀，當時被扔在將軍府門口，
多虧了老太君仁慈，讓人收留下了咱們，
要不然……唉。”
林姨娘禁不住迴憶道。
“姐姐，一切都好起來了，以後好好對老太君就是。
最好呀，給老太君生個小重孫，保準能讓老太君高興！”
林霜霜調侃道。
“小丫頭又來取笑姐姐了！
不過，我進將軍府這麽久，
還沒能給將軍生個一兒半女……”
林姨娘又有了新的事情發愁。
“姐姐！你可別想太多。
你之前在大學士府虧損的身子，不得用時間來補迴來嗎？
哪裏就能那麽快了？
不過你放心，我最近給你做的藥膳，都是按照李大夫說的來做的。
你都吃了這麽久了，估計也補得差不多了。
說不定呐，今年就會有好消息了。”
林霜霜安慰道。
“希望吧。”
林姨娘嘴角噙著笑，目光看向不住安慰她的林霜霜，心頭一片溫暖。
與林姨娘一番交談過後，林霜霜總算是知道了星際的那位陳先生想了解的一部分家族曆史真相。
今日是大年三十，晚上說定了要一起去破竹院吃年夜飯。
年夜飯是大廚房準備的，林霜霜這裏沒想接手，
不過她倒是想自己做一道大菜，於是從林姨娘屋裏出來便去了小廚房。
“小食，這樣隱藏任務算不算徹底完成了？”
林霜霜一進小廚房便問小食道。
一陣滋啦滋啦的電流聲響起，不一會兒，
小食道：“係統檢測已完成，現在就給宿主發放任務獎勵！”
隱藏任務：將軍好武，亦愛美食。做出陳將軍最愛的一道美食，找尋將軍與先將軍夫人的關係真相。
完成度：2\/2
恭喜您完成隱藏任務！
恭喜獲得水晶幣＊1000枚
恭喜獲得涅盤機會＊1次
獎勵發放完畢，解憂公司祝您好運！
副線任務：夜將寒色去。請做一道年夜美食。
“小食，隱藏任務就獎勵了這個？什麽是涅盤機會？”
林霜霜問道。
“宿主，涅盤機會就是某個人在某個時間某種狀態時，可以獲得一次狀態隨機改變的機會。
這種狀態改變一般都是係統自動檢測向優勢方向改變的，沒有任何副作用或副現象。”
小食解釋道。
“媽呀，那豈不是還能讓人死而複生？”
林霜霜聽完後總結道。
“從涅盤機會的解釋意義上來說，是這樣的。”
小食自我檢測後迴答道。
“好東西好東西，這可得用到刀刃上。”
林霜霜喜滋滋地開始考慮年夜飯做到什麽大菜合適。
想來想去，覺得還是不能免俗，
過年就是得做魚，年年有餘，寓意極佳。
一說起做魚，還是年夜飯，林霜霜立馬就想到要做糖醋鯉魚。
去大廚房要來一條活蹦亂跳的鯉魚，
拿出她的神廚菜刀，給鯉魚刮去鱗片，開膛破肚取出內髒，
又用神廚剪刀挖去兩鰓，然後用水搓洗幹淨。
在魚身的兩麵每隔兩指寬先先直著切一指深，再斜著切一指深，成翻刀，然後提起魚尾使刀口張開。
林霜霜切的鯉魚魚身兩麵的刀口極為對稱，每片的深度、大小也都基本相同，刀功已是出神入化。
她將花雕酒和鹽撒入魚身刀口處醃製上。
然後拿一隻碗用涼開水、老抽、生抽、黃酒、白醋、白糖、鹽、澱粉勾兌成芡汁。
為達到外焦裏嫩的目的，就必須先用旺火熱油，再用微火溫油，最後用大火衝炸。
林霜霜在鯉魚的周身刀口處，均勻地抹上一層濕澱粉，
然後手提著魚尾放在油鍋中炸製得外皮堅硬挺立起來，轉成微火浸炸片刻。
然後在旺火上炸，一直炸到魚身全部呈現出金黃色，
她立馬撈出來擺放在長長的魚盤裏，然後用手墊著一層油紙，把魚捏鬆。
她再次往鍋裏倒上油，燒熱以後放入蔥、薑、蒜，炸出香味。
又倒入勾兌好的芡汁，用大火炒製，看著鼓起泡了，
林霜霜趕緊把炸魚的沸油衝進炒好的芡汁裏，稍微一炒便迅速澆到炸好的魚身上。
這糖醋汁也算是林霜霜的秘訣了，要想這糖醋汁給炒成活汁，
就必須在芡汁炒熟後衝入沸油，使之達到吱吱有聲的狀態，如此才能做出最佳的糖醋汁。
澆好糖醋汁的糖醋鯉魚呈現琥珀色，汁明芡亮，外焦裏嫩，吃起來哢呲作響。
又有熱氣騰騰，香氣撲鼻，酸甜可口，醇而不膩的獨特風味。
這道糖醋鯉魚一出現在年夜飯桌上，便成為眾人夾菜的重點，很快就被分食幹淨了。
吃飽喝足後，林霜霜才發現一個問題。
不過，為什麽姐夫之前不娶姐姐呢？”
林霜霜笑了笑，高興的同時又問道。
“那個時候，將軍還不是將軍，將軍府也隻剩下了老太君和將軍，
我父親……看不上將軍的，他隻會留著我去巴結他覺得有用的人。
後來可能是見將軍被聖上封了將軍，對他有什麽用處了，他便打起了主意。
又有大夫人跟他出謀劃策，說是怕將軍不肯收下我，
便趁著將軍出征，直接將我送進了將軍府。”
隔了這麽久，林姨娘提起當時的事，還是氣得有些發抖。
林霜霜湊過去，捏捏她的一雙柔荑，以示安慰。
“沒事的，霜霜。
之前以為出了狼窟又入虎穴，惶惶不可終日。
但是你看，咱們來了將軍府以後，比在大學士府自在多了。
如今，將軍又與我表明了心跡。
說實話，我倒是有些感謝他們了，
陰差陽錯，竟送了我一場幸福安穩。”
林姨娘迴握林霜霜的手，笑得溫柔又美麗。
“姐姐，咱們要感謝的不是他們，而是老太君和姐夫。
大學士和大夫人，做任何事都以自己的利益為重。
將我們賣了就是將我們賣了，咱們要一直對他們心懷防備。
咱們被送進將軍府，遇見慈祥的老太君和正直的姐夫，這是咱們的幸運，
正兒八經要感謝的可是老太君和姐夫。”
林霜霜明明白白道。
“是呀，當時被扔在將軍府門口，
多虧了老太君仁慈，讓人收留下了咱們，
要不然……唉。”
林姨娘禁不住迴憶道。
“姐姐，一切都好起來了，以後好好對老太君就是。
最好呀，給老太君生個小重孫，保準能讓老太君高興！”
林霜霜調侃道。
“小丫頭又來取笑姐姐了！
不過，我進將軍府這麽久，
還沒能給將軍生個一兒半女……”
林姨娘又有了新的事情發愁。
“姐姐！你可別想太多。
你之前在大學士府虧損的身子，不得用時間來補迴來嗎？
哪裏就能那麽快了？
不過你放心，我最近給你做的藥膳，都是按照李大夫說的來做的。
你都吃了這麽久了，估計也補得差不多了。
說不定呐，今年就會有好消息了。”
林霜霜安慰道。
“希望吧。”
林姨娘嘴角噙著笑，目光看向不住安慰她的林霜霜，心頭一片溫暖。
與林姨娘一番交談過後，林霜霜總算是知道了星際的那位陳先生想了解的一部分家族曆史真相。
今日是大年三十，晚上說定了要一起去破竹院吃年夜飯。
年夜飯是大廚房準備的，林霜霜這裏沒想接手，
不過她倒是想自己做一道大菜，於是從林姨娘屋裏出來便去了小廚房。
“小食，這樣隱藏任務算不算徹底完成了？”
林霜霜一進小廚房便問小食道。
一陣滋啦滋啦的電流聲響起，不一會兒，
小食道：“係統檢測已完成，現在就給宿主發放任務獎勵！”
隱藏任務：將軍好武，亦愛美食。做出陳將軍最愛的一道美食，找尋將軍與先將軍夫人的關係真相。
完成度：2\/2
恭喜您完成隱藏任務！
恭喜獲得水晶幣＊1000枚
恭喜獲得涅盤機會＊1次
獎勵發放完畢，解憂公司祝您好運！
副線任務：夜將寒色去。請做一道年夜美食。
“小食，隱藏任務就獎勵了這個？什麽是涅盤機會？”
林霜霜問道。
“宿主，涅盤機會就是某個人在某個時間某種狀態時，可以獲得一次狀態隨機改變的機會。
這種狀態改變一般都是係統自動檢測向優勢方向改變的，沒有任何副作用或副現象。”
小食解釋道。
“媽呀，那豈不是還能讓人死而複生？”
林霜霜聽完後總結道。
“從涅盤機會的解釋意義上來說，是這樣的。”
小食自我檢測後迴答道。
“好東西好東西，這可得用到刀刃上。”
林霜霜喜滋滋地開始考慮年夜飯做到什麽大菜合適。
想來想去，覺得還是不能免俗，
過年就是得做魚，年年有餘，寓意極佳。
一說起做魚，還是年夜飯，林霜霜立馬就想到要做糖醋鯉魚。
去大廚房要來一條活蹦亂跳的鯉魚，
拿出她的神廚菜刀，給鯉魚刮去鱗片，開膛破肚取出內髒，
又用神廚剪刀挖去兩鰓，然後用水搓洗幹淨。
在魚身的兩麵每隔兩指寬先先直著切一指深，再斜著切一指深，成翻刀，然後提起魚尾使刀口張開。
林霜霜切的鯉魚魚身兩麵的刀口極為對稱，每片的深度、大小也都基本相同，刀功已是出神入化。
她將花雕酒和鹽撒入魚身刀口處醃製上。
然後拿一隻碗用涼開水、老抽、生抽、黃酒、白醋、白糖、鹽、澱粉勾兌成芡汁。
為達到外焦裏嫩的目的，就必須先用旺火熱油，再用微火溫油，最後用大火衝炸。
林霜霜在鯉魚的周身刀口處，均勻地抹上一層濕澱粉，
然後手提著魚尾放在油鍋中炸製得外皮堅硬挺立起來，轉成微火浸炸片刻。
然後在旺火上炸，一直炸到魚身全部呈現出金黃色，
她立馬撈出來擺放在長長的魚盤裏，然後用手墊著一層油紙，把魚捏鬆。
她再次往鍋裏倒上油，燒熱以後放入蔥、薑、蒜，炸出香味。
又倒入勾兌好的芡汁，用大火炒製，看著鼓起泡了，
林霜霜趕緊把炸魚的沸油衝進炒好的芡汁裏，稍微一炒便迅速澆到炸好的魚身上。
這糖醋汁也算是林霜霜的秘訣了，要想這糖醋汁給炒成活汁，
就必須在芡汁炒熟後衝入沸油，使之達到吱吱有聲的狀態，如此才能做出最佳的糖醋汁。
澆好糖醋汁的糖醋鯉魚呈現琥珀色，汁明芡亮，外焦裏嫩，吃起來哢呲作響。
又有熱氣騰騰，香氣撲鼻，酸甜可口，醇而不膩的獨特風味。
這道糖醋鯉魚一出現在年夜飯桌上，便成為眾人夾菜的重點，很快就被分食幹淨了。
吃飽喝足後，林霜霜才發現一個問題。