第64章 片皮乳豬(一)
當真？姨娘的私房小廚名動京城了 作者：滿天星宿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到青竹身著一襲粉衣，麵若桃花、人比花嬌的樣子，大家一看便知道她這幾日過得是極好的。
嬉笑幾句後，肖雲便告辭去了前院。
因為知道青竹吃不上她婚宴當天的豬腳神仙雞，
所以林霜霜早早跟她說好了，會在她迴門那天為她再專門做道大菜。
這也正是林霜霜剛領的新副線任務：炭火明珠融風味。請完成一道烤製類葷菜。
對於這道烤製類葷菜，林霜霜最終選擇在青竹迴門時做一道片皮乳豬。
她為了兌現承諾，一大早就去劉伯那裏拿迴了早就說好的乳豬。
早已經被劉伯貼心處理好的小乳豬已經很幹淨了，再稍微清洗一下就可以。
肉洗幹淨後，林霜霜在豬皮上用神廚菜刀輕輕劃了幾刀，
然後把鹽、黑胡椒和孜然均勻地抹在豬皮和肉上。
直接將乳豬掛到鐵鉤上，吊到吊爐裏麵開始烤製。
烤到表皮微微變黃，她就摘下乳豬，然後把切好的洋蔥和辣椒塞進在乳豬肉上打的花刀縫裏麵，掛上接著烤。
烤製的功夫，林霜霜又給土豆去皮切小塊，和鹽、黑胡椒、辣椒碎一起炒到金黃色。
再把吊在烤爐中烤製的乳豬摘下來，這次直接放到烤盤裏。
將炒好的土豆倒到上麵，推進吊爐開始最後一次烤製。
林霜霜估摸著時間，打開吊爐，看到豬皮烤得開始冒小泡泡了，就帶上厚厚的手套將烤盤拿了出來。
帶著些焦糖色的烤乳豬，散發著騰騰熱氣，豬肉焦香味兒濃鬱。
她也不怕熱，拿著菜刀就開始片乳豬，外皮酥脆得很。
割開裏麵肉質軟嫩，很快一頭小乳豬就被片成一盤乳豬片了。
這麽一大盤片皮乳豬端進會客堂，不一會兒就讓大家一掃而空。
“霜霜姐姐，你做飯怎麽這麽好吃呀？我覺得我都胖了。”
真是千穿萬穿馬屁不穿，葦渡一句話就捧得林霜霜笑眯眯的。
吃得滿足的東明新柔拍著肚子，樂陶陶道，
“咳咳，跟大家宣布一個好消息！
真是皇天不負有情人！
今兒早上，月郎約我出去了～”
言罷，忍不住捂嘴偷笑幾下。
大家一臉八卦地看著她，等她接著往下說。
東明新柔果然不負眾望，都不需要別人搭話，自己繼續道，
“月郎說，自我來了大辛以後，他還沒盡盡地主之誼，這幾天有空，便領我去轉轉。”
“新柔姐姐，你說的月郎，是不是傅大哥啊？
哦~我知道了，你喜歡傅大哥對不對？”
眾人隻顧著八卦，忘記葦渡還在了。
生怕葦渡說漏了嘴，讓陳川柏知道，東明新柔嚇得趕緊跟葦渡強調，
“葦渡啊，這事兒是個秘密，你可千萬不能跟別人說！
好孩子一定要學會保守秘密！”
葦渡一挺小胸脯，驕傲道，
“放心吧，新柔姐姐！我一定能保守秘密！
老太君之前生病偷偷把苦藥倒掉，我到現在都沒跟別人說呢！”
東明新柔聽了，一拍額頭，痛苦地閉上雙眼。
葦渡在一旁一下子捂住了嘴巴。
“葦渡啊，這事兒呢，事關你新柔姐的名節。
女子的名節太重要了，這跟老太君偷偷倒藥的性質可完全不一樣。
你一定一定要保守住這個秘密，一丁點也不能透露出去。”
林霜霜看東明新柔快急暈過去的樣子，幫著她認真地跟葦渡說明。
葦渡用力點點頭，表示絕對不會說出去，東明新柔才算放下一點點心。
繼續跟大家討論道：“你們說，我明天出去，穿什麽衣裳好呢？”
眾人紛紛出起主意，林姨娘更是把她還沒穿過的新衣衫都拿出來，
現場讓東明新柔試穿，首飾、配飾、鞋子，都一一給她搭配上。
就是可惜東明新柔的身量比林姨娘高了不少，穿上都短一截，
鞋子更是小了許多，根本蹬不上，惹得大家笑個不停。
落楓院裏傳出一陣陣銀鈴般的笑聲，引得樹上的鳥兒都一起嘰嘰喳喳起來。
打扮一新的東明新柔，一大早就等在後院和前院相接的月亮門處。
過了好一陣子，傅疏月才姍姍來遲。
“公主久等了。”傅疏月抱歉道。
“無妨，我也是剛來。
傅先生，你還是不要叫我公主了，
跟霜霜一樣喊我新柔吧。”東明新柔羞澀低頭。
“也好，叫公主難免略顯生疏。”傅疏月頷首道。
說好的領著東明新柔在街上逛逛，傅疏月便沒用馬車。
一對俊男靚女行走在大街上，吸引了很多人的眼光。
看到前麵的桂陽樓，倆人一前一後進去上樓，小二跟上招唿點菜。
“主隨客便，你來點吧。”傅疏月示意東明新柔。
“好。”
東明新柔應下，與店小二交流道，
“我剛剛看到你們店裏今天的特色是片皮乳豬？
來一道這個，剩下的就上你們店的招牌菜吧。”
她點完菜，看著小二下去，轉頭對傅疏月莞爾一笑，解釋道，
“昨日剛吃了霜霜做的片皮乳豬，今兒再嚐嚐這桂陽樓做的，看看到底能不能比得上霜霜的手藝。”
傅疏月感覺被東明新柔明媚的笑容晃了一下眼，迴了迴神，
心中自我調侃，可不能被美色誤事。
衝著東明新柔微微一笑，頷首表示了解。
京城知名酒樓名不虛傳，上菜速度那是杠杠滴，不一會兒菜就上齊了。
店小二放下最後一盤片皮乳豬便躬身退下，“二位慢用。”
東明新柔先嚐了一塊乳豬肉，不甚滿意道，
“果然，嚐過珍饈，再吃別的便沒了滋味兒了。
若是沒吃過霜霜做的，這片皮乳豬倒是還蠻好吃的。
但吃過霜霜做的，再吃他家的，就能明顯吃出來，烤製的火候有些過。
外皮不那麽酥脆，隻剩幹柴口感了。”
傅疏月讚同道：“的確。新柔，不知你們扶餘可有什麽特色的飯食？”
“扶餘再好吃的飯菜，來了辛朝都不值一提了。”
東明新柔雖然覺得桂陽樓的菜品比不上林霜霜做的好吃，
但因為是傅疏月請的，還是吃得津津有味。
“你們扶餘王宮也沒有什麽佳肴嗎？”傅疏月又問道。
嬉笑幾句後，肖雲便告辭去了前院。
因為知道青竹吃不上她婚宴當天的豬腳神仙雞，
所以林霜霜早早跟她說好了，會在她迴門那天為她再專門做道大菜。
這也正是林霜霜剛領的新副線任務：炭火明珠融風味。請完成一道烤製類葷菜。
對於這道烤製類葷菜，林霜霜最終選擇在青竹迴門時做一道片皮乳豬。
她為了兌現承諾，一大早就去劉伯那裏拿迴了早就說好的乳豬。
早已經被劉伯貼心處理好的小乳豬已經很幹淨了，再稍微清洗一下就可以。
肉洗幹淨後，林霜霜在豬皮上用神廚菜刀輕輕劃了幾刀，
然後把鹽、黑胡椒和孜然均勻地抹在豬皮和肉上。
直接將乳豬掛到鐵鉤上，吊到吊爐裏麵開始烤製。
烤到表皮微微變黃，她就摘下乳豬，然後把切好的洋蔥和辣椒塞進在乳豬肉上打的花刀縫裏麵，掛上接著烤。
烤製的功夫，林霜霜又給土豆去皮切小塊，和鹽、黑胡椒、辣椒碎一起炒到金黃色。
再把吊在烤爐中烤製的乳豬摘下來，這次直接放到烤盤裏。
將炒好的土豆倒到上麵，推進吊爐開始最後一次烤製。
林霜霜估摸著時間，打開吊爐，看到豬皮烤得開始冒小泡泡了，就帶上厚厚的手套將烤盤拿了出來。
帶著些焦糖色的烤乳豬，散發著騰騰熱氣，豬肉焦香味兒濃鬱。
她也不怕熱，拿著菜刀就開始片乳豬，外皮酥脆得很。
割開裏麵肉質軟嫩，很快一頭小乳豬就被片成一盤乳豬片了。
這麽一大盤片皮乳豬端進會客堂，不一會兒就讓大家一掃而空。
“霜霜姐姐，你做飯怎麽這麽好吃呀？我覺得我都胖了。”
真是千穿萬穿馬屁不穿，葦渡一句話就捧得林霜霜笑眯眯的。
吃得滿足的東明新柔拍著肚子，樂陶陶道，
“咳咳，跟大家宣布一個好消息！
真是皇天不負有情人！
今兒早上，月郎約我出去了～”
言罷，忍不住捂嘴偷笑幾下。
大家一臉八卦地看著她，等她接著往下說。
東明新柔果然不負眾望，都不需要別人搭話，自己繼續道，
“月郎說，自我來了大辛以後，他還沒盡盡地主之誼，這幾天有空，便領我去轉轉。”
“新柔姐姐，你說的月郎，是不是傅大哥啊？
哦~我知道了，你喜歡傅大哥對不對？”
眾人隻顧著八卦，忘記葦渡還在了。
生怕葦渡說漏了嘴，讓陳川柏知道，東明新柔嚇得趕緊跟葦渡強調，
“葦渡啊，這事兒是個秘密，你可千萬不能跟別人說！
好孩子一定要學會保守秘密！”
葦渡一挺小胸脯，驕傲道，
“放心吧，新柔姐姐！我一定能保守秘密！
老太君之前生病偷偷把苦藥倒掉，我到現在都沒跟別人說呢！”
東明新柔聽了，一拍額頭，痛苦地閉上雙眼。
葦渡在一旁一下子捂住了嘴巴。
“葦渡啊，這事兒呢，事關你新柔姐的名節。
女子的名節太重要了，這跟老太君偷偷倒藥的性質可完全不一樣。
你一定一定要保守住這個秘密，一丁點也不能透露出去。”
林霜霜看東明新柔快急暈過去的樣子，幫著她認真地跟葦渡說明。
葦渡用力點點頭，表示絕對不會說出去，東明新柔才算放下一點點心。
繼續跟大家討論道：“你們說，我明天出去，穿什麽衣裳好呢？”
眾人紛紛出起主意，林姨娘更是把她還沒穿過的新衣衫都拿出來，
現場讓東明新柔試穿，首飾、配飾、鞋子，都一一給她搭配上。
就是可惜東明新柔的身量比林姨娘高了不少，穿上都短一截，
鞋子更是小了許多，根本蹬不上，惹得大家笑個不停。
落楓院裏傳出一陣陣銀鈴般的笑聲，引得樹上的鳥兒都一起嘰嘰喳喳起來。
打扮一新的東明新柔，一大早就等在後院和前院相接的月亮門處。
過了好一陣子，傅疏月才姍姍來遲。
“公主久等了。”傅疏月抱歉道。
“無妨，我也是剛來。
傅先生，你還是不要叫我公主了，
跟霜霜一樣喊我新柔吧。”東明新柔羞澀低頭。
“也好，叫公主難免略顯生疏。”傅疏月頷首道。
說好的領著東明新柔在街上逛逛，傅疏月便沒用馬車。
一對俊男靚女行走在大街上，吸引了很多人的眼光。
看到前麵的桂陽樓，倆人一前一後進去上樓，小二跟上招唿點菜。
“主隨客便，你來點吧。”傅疏月示意東明新柔。
“好。”
東明新柔應下，與店小二交流道，
“我剛剛看到你們店裏今天的特色是片皮乳豬？
來一道這個，剩下的就上你們店的招牌菜吧。”
她點完菜，看著小二下去，轉頭對傅疏月莞爾一笑，解釋道，
“昨日剛吃了霜霜做的片皮乳豬，今兒再嚐嚐這桂陽樓做的，看看到底能不能比得上霜霜的手藝。”
傅疏月感覺被東明新柔明媚的笑容晃了一下眼，迴了迴神，
心中自我調侃，可不能被美色誤事。
衝著東明新柔微微一笑，頷首表示了解。
京城知名酒樓名不虛傳，上菜速度那是杠杠滴，不一會兒菜就上齊了。
店小二放下最後一盤片皮乳豬便躬身退下，“二位慢用。”
東明新柔先嚐了一塊乳豬肉，不甚滿意道，
“果然，嚐過珍饈，再吃別的便沒了滋味兒了。
若是沒吃過霜霜做的，這片皮乳豬倒是還蠻好吃的。
但吃過霜霜做的，再吃他家的，就能明顯吃出來，烤製的火候有些過。
外皮不那麽酥脆，隻剩幹柴口感了。”
傅疏月讚同道：“的確。新柔，不知你們扶餘可有什麽特色的飯食？”
“扶餘再好吃的飯菜，來了辛朝都不值一提了。”
東明新柔雖然覺得桂陽樓的菜品比不上林霜霜做的好吃，
但因為是傅疏月請的，還是吃得津津有味。
“你們扶餘王宮也沒有什麽佳肴嗎？”傅疏月又問道。