第41章 桃花酥(二)
當真？姨娘的私房小廚名動京城了 作者：滿天星宿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林霜霜在現代的時候也隻是一個私房菜館的老板娘，從沒有經曆過如此費腦的事，
思來想去，隻能感歎線索不給力，堅決不承認是自己的能力問題。
“破案的事好像隻能等真相自己浮出水麵了，我果然隻適合做菜。”
林霜霜找出個木盆倒入麵粉，自言自語。
桃花酥需要做水油皮和油酥皮，現在林霜霜做的就是水油皮部分。
她找出前兩天剛煉出來的豬油，舀出兩勺和入木盆的麵粉中，又倒上些清水，撒上一把白糖。
混合攪拌以後，林霜霜開始慢慢揉搓，揉成麵團。
揉著揉著，林霜霜突然想起之前的打算來，
“小食，上次開放性任務的獎勵，不是有個選擇任意廚房設施一件嘛？
我這次決定做桃花酥，就是想用了這個獎勵。
既然說了是任意的廚房設施，那你看看能不能給我兌換個烤箱？”
小食發出一陣輸入代碼的電流聲後，迴答道，
“宿主，檢測到當前時代大背景，所要兌換的烤箱將會替換為吊爐，宿主可以接受嗎？
可以的話，現在就能直接兌換。”
林霜霜略一思索，自己在現代的餐館為了找尋原始風味，也用過吊爐，
吊爐和烤箱功能一樣，就是吊爐顯眼、占空了些。
不過現在林姨娘已經學會了酥黃獨，在陳川柏生辰前都不會來小廚房了，
等她再來的時候，大不了就說是讓劉伯幫忙壘的就行了。
反正最近小廚房隻有她一個人在，找理由也好找。
考慮周全之後，當即拍板，“兌換！”
小食發出一陣滋滋啦啦的聲音，“好的宿主，廚房設施——吊爐，正在兌換……”
看著吊爐就那麽憑空出現在小廚房的角落後，林霜霜感歎了一下係統的神奇，
便低頭接著揉麵團，這下可以放心大膽地做烤製類食物了。
揉出薄膜的水油皮麵團才是最佳狀態，這樣的話成品的酥皮才不會破酥。
她又找出之前的紗布，剪下一塊，弄濕，蓋到揉好的油皮麵團上，讓麵團鬆弛。
麵團鬆弛的這一步很關鍵，一定要鬆弛到位，否則做出來的桃花酥美觀度會大打折扣。
接下來再做油酥皮。
在水油皮的製作基礎上，加入前一天研磨好的白芸豆沙、白芝麻和一個雞蛋的蛋黃液，同樣的攪拌均勻、揉製成團。
也蓋上一塊濕紗布，放在一邊鬆弛。
趁著水油皮和油酥皮麵團鬆弛的功夫，林霜霜開始熬煮紅小豆。
前一天隻來得及做了白豆沙，沒來得及做紅豆沙，算算時間，現在做正好。
熬煮過程中，林霜霜用鍋鏟來迴攪拌碾壓，加入豬油，
在慢慢蒸幹水分、變得細膩的紅豆沙裏麵撒上一把白糖，不停地翻炒攪勻，成泥狀後，倒到大碗裏晾涼。
把豆沙餡和鬆弛好的油皮麵團和酥皮麵團都分成小團，挨個滾圓，放在一旁，都鬆弛一會兒後開始捏製。
林霜霜先取了一份水油皮小麵團，按扁，油酥小團放在裏麵包住，收口朝下滾圓。
所有的小麵團都按照這樣，包好滾圓，然後再鬆弛一會兒，多次鬆弛雖然麻煩，但也是為了使酥皮美觀、不宜破碎。
她把鬆弛好後的小麵團用擀麵杖擀成牛舌狀，從下往上卷起，卷成一條條微微發粉色的小卷，再次蓋上濕紗布鬆弛。
然後取一個卷，用筷子壓住中間，兩邊往上卷，壓平後擀平擀圓。
包入豆沙餡，收口朝下滾圓後再次壓扁。
林霜霜熟練地操作小刀平均畫出五片花瓣，接著用食指和拇指慢慢捏出花瓣形狀。
最後在花蕊處塗抹一點之前沒用完的蛋黃液，再撒上白芝麻，準備上吊爐烤製。
她把做好的糕點送入吊爐內，看著烘烤火候，心裏美滋滋的，
這係統有時候還真給力，連古代版烤箱都能給整出來，裝備1。^_^
桃花酥烤製出爐，散發著濃鬱的酥油香氣和蛋香，小廚房裏的空氣都變得甜甜膩膩起來。
粉白粉白的酥皮，隱隱露出棗紅色的內餡，花蕊處黃白相間，清純的桃花形狀很容易就能奪得女孩子的喜愛。
果然，桃花酥一上桌，就得到了林姨娘和東明新柔的一致好評。
連素來不愛吃甜食的陳川柏，嚐過後都點頭稱讚，言說比宮中禦廚做的糕點都要好吃。
品嚐過甜食的陳川柏沒有多留，又冒著綿綿細雨匆匆進宮，說是要去安排宮中晚宴的守衛名單。
“宮裏怎麽突然要辦晚宴？”林霜霜吃著桃花酥詢問道。
“剛剛將軍說，好像是為了接見扶餘王專門舉辦的。”林姨娘解疑道。
林霜霜看向東明新柔，“你爹怎麽還沒走哇？誒，不對呀，他都來了這麽久了，怎麽才舉辦接見晚宴？”
東明新柔猛咽一口點心，麵帶不屑，
“嗤，聽說他一來就去逛京中最有名的青樓去了，一晚上招了七八個。
玩得太過，虧著腎了，起不來床，這陣子一直臥床休息呢。”
林霜霜汗顏，東明新柔都這麽大了，扶餘王估計年紀也不小了，咋還能玩得這麽嗨。
真是淫奢無度，難怪被人給滅國了。
吃著點心聊著天，時間過得很快，又到做午飯的時間了。
林霜霜迴到小廚房，思考著午餐做什麽，順便把副線任務的獎勵給領了。
係統界麵：
水晶幣+20
經驗值+75
副線任務也更新了，林霜霜剛要查看，就被東明新柔一驚一乍的聲音給打斷了，
“霜霜！霜霜！剛剛有人來報信，說你們老太君還有一旬就迴來了！”
“老太君迴來就迴來嘛，有什麽好大驚小怪的？”
林霜霜整理著小廚房，偷眼看了一下新的副線任務。
副線任務：工欲善其事，必先利其器。請用剛剛獲得的廚房設施完成一道主菜。
正愁不知道做啥的林霜霜當即決定就做一道脆皮五花肉，來堵住東明新柔那總是喋喋不休的嘴。
其實也可以理解，東明新柔前麵十幾年在王宮裏憋得太狠了，
現在好不容易能暢所欲言了，肯定忍不住要把以前攢下的話都說完。
所以解決話癆的最佳辦法，就是用美食堵住她的嘴。
大家學廢了嗎？
思來想去，隻能感歎線索不給力，堅決不承認是自己的能力問題。
“破案的事好像隻能等真相自己浮出水麵了，我果然隻適合做菜。”
林霜霜找出個木盆倒入麵粉，自言自語。
桃花酥需要做水油皮和油酥皮，現在林霜霜做的就是水油皮部分。
她找出前兩天剛煉出來的豬油，舀出兩勺和入木盆的麵粉中，又倒上些清水，撒上一把白糖。
混合攪拌以後，林霜霜開始慢慢揉搓，揉成麵團。
揉著揉著，林霜霜突然想起之前的打算來，
“小食，上次開放性任務的獎勵，不是有個選擇任意廚房設施一件嘛？
我這次決定做桃花酥，就是想用了這個獎勵。
既然說了是任意的廚房設施，那你看看能不能給我兌換個烤箱？”
小食發出一陣輸入代碼的電流聲後，迴答道，
“宿主，檢測到當前時代大背景，所要兌換的烤箱將會替換為吊爐，宿主可以接受嗎？
可以的話，現在就能直接兌換。”
林霜霜略一思索，自己在現代的餐館為了找尋原始風味，也用過吊爐，
吊爐和烤箱功能一樣，就是吊爐顯眼、占空了些。
不過現在林姨娘已經學會了酥黃獨，在陳川柏生辰前都不會來小廚房了，
等她再來的時候，大不了就說是讓劉伯幫忙壘的就行了。
反正最近小廚房隻有她一個人在，找理由也好找。
考慮周全之後，當即拍板，“兌換！”
小食發出一陣滋滋啦啦的聲音，“好的宿主，廚房設施——吊爐，正在兌換……”
看著吊爐就那麽憑空出現在小廚房的角落後，林霜霜感歎了一下係統的神奇，
便低頭接著揉麵團，這下可以放心大膽地做烤製類食物了。
揉出薄膜的水油皮麵團才是最佳狀態，這樣的話成品的酥皮才不會破酥。
她又找出之前的紗布，剪下一塊，弄濕，蓋到揉好的油皮麵團上，讓麵團鬆弛。
麵團鬆弛的這一步很關鍵，一定要鬆弛到位，否則做出來的桃花酥美觀度會大打折扣。
接下來再做油酥皮。
在水油皮的製作基礎上，加入前一天研磨好的白芸豆沙、白芝麻和一個雞蛋的蛋黃液，同樣的攪拌均勻、揉製成團。
也蓋上一塊濕紗布，放在一邊鬆弛。
趁著水油皮和油酥皮麵團鬆弛的功夫，林霜霜開始熬煮紅小豆。
前一天隻來得及做了白豆沙，沒來得及做紅豆沙，算算時間，現在做正好。
熬煮過程中，林霜霜用鍋鏟來迴攪拌碾壓，加入豬油，
在慢慢蒸幹水分、變得細膩的紅豆沙裏麵撒上一把白糖，不停地翻炒攪勻，成泥狀後，倒到大碗裏晾涼。
把豆沙餡和鬆弛好的油皮麵團和酥皮麵團都分成小團，挨個滾圓，放在一旁，都鬆弛一會兒後開始捏製。
林霜霜先取了一份水油皮小麵團，按扁，油酥小團放在裏麵包住，收口朝下滾圓。
所有的小麵團都按照這樣，包好滾圓，然後再鬆弛一會兒，多次鬆弛雖然麻煩，但也是為了使酥皮美觀、不宜破碎。
她把鬆弛好後的小麵團用擀麵杖擀成牛舌狀，從下往上卷起，卷成一條條微微發粉色的小卷，再次蓋上濕紗布鬆弛。
然後取一個卷，用筷子壓住中間，兩邊往上卷，壓平後擀平擀圓。
包入豆沙餡，收口朝下滾圓後再次壓扁。
林霜霜熟練地操作小刀平均畫出五片花瓣，接著用食指和拇指慢慢捏出花瓣形狀。
最後在花蕊處塗抹一點之前沒用完的蛋黃液，再撒上白芝麻，準備上吊爐烤製。
她把做好的糕點送入吊爐內，看著烘烤火候，心裏美滋滋的，
這係統有時候還真給力，連古代版烤箱都能給整出來，裝備1。^_^
桃花酥烤製出爐，散發著濃鬱的酥油香氣和蛋香，小廚房裏的空氣都變得甜甜膩膩起來。
粉白粉白的酥皮，隱隱露出棗紅色的內餡，花蕊處黃白相間，清純的桃花形狀很容易就能奪得女孩子的喜愛。
果然，桃花酥一上桌，就得到了林姨娘和東明新柔的一致好評。
連素來不愛吃甜食的陳川柏，嚐過後都點頭稱讚，言說比宮中禦廚做的糕點都要好吃。
品嚐過甜食的陳川柏沒有多留，又冒著綿綿細雨匆匆進宮，說是要去安排宮中晚宴的守衛名單。
“宮裏怎麽突然要辦晚宴？”林霜霜吃著桃花酥詢問道。
“剛剛將軍說，好像是為了接見扶餘王專門舉辦的。”林姨娘解疑道。
林霜霜看向東明新柔，“你爹怎麽還沒走哇？誒，不對呀，他都來了這麽久了，怎麽才舉辦接見晚宴？”
東明新柔猛咽一口點心，麵帶不屑，
“嗤，聽說他一來就去逛京中最有名的青樓去了，一晚上招了七八個。
玩得太過，虧著腎了，起不來床，這陣子一直臥床休息呢。”
林霜霜汗顏，東明新柔都這麽大了，扶餘王估計年紀也不小了，咋還能玩得這麽嗨。
真是淫奢無度，難怪被人給滅國了。
吃著點心聊著天，時間過得很快，又到做午飯的時間了。
林霜霜迴到小廚房，思考著午餐做什麽，順便把副線任務的獎勵給領了。
係統界麵：
水晶幣+20
經驗值+75
副線任務也更新了，林霜霜剛要查看，就被東明新柔一驚一乍的聲音給打斷了，
“霜霜！霜霜！剛剛有人來報信，說你們老太君還有一旬就迴來了！”
“老太君迴來就迴來嘛，有什麽好大驚小怪的？”
林霜霜整理著小廚房，偷眼看了一下新的副線任務。
副線任務：工欲善其事，必先利其器。請用剛剛獲得的廚房設施完成一道主菜。
正愁不知道做啥的林霜霜當即決定就做一道脆皮五花肉，來堵住東明新柔那總是喋喋不休的嘴。
其實也可以理解，東明新柔前麵十幾年在王宮裏憋得太狠了，
現在好不容易能暢所欲言了，肯定忍不住要把以前攢下的話都說完。
所以解決話癆的最佳辦法，就是用美食堵住她的嘴。
大家學廢了嗎？