第6章 蔥油拌麵(二)
當真？姨娘的私房小廚名動京城了 作者：滿天星宿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
來到小廚房的林霜霜定定神，拎出了小廚房唯一的一袋白麵粉。
“虧了一上來就讓做個麵，要不然就這天崩開局，得把本落楓院首廚為難死。”
林霜霜嘀嘀咕咕著，先在瓦盆中放了些麵粉，加鹽，倒上冷水後就開始揉麵。
等揉到比較光滑的時候，就蓋上濕布醒麵。
醒麵還需要一段時間，林霜霜打算去下人房後麵的菜地裏揪一把小蔥來用。
她醒來在院子裏轉悠時，就發現下人房後麵種了些蔥蒜青菜的。
估計是下人們自己種來配飯吃的，所以種的不多，整個菜地占的麵積也不大。
這次先揪一把，迴頭再在這片菜地多種點東西，把土地都利用起來，讓大家都拔著吃。
把蔥帶迴去剝了蔥衣，洗淨切段，蔥白蔥葉分開備用。
林霜霜看麵團也醒得差不多了，揉至徹底光滑，放一邊再次醒上。
抽空翻看了一下小廚房的配料，林霜霜有點崩潰，這配料櫃裏不說啥也沒有吧，可以說是一幹二淨。
就那點鹽，都有可能是老天爺給自己的新人大禮包。
心裏細數著都需要補辦什麽，打算慢慢搞起來。
片刻後，林霜霜在砧板上撒了把幹粉，直接把麵團拿出來，開始擀麵。
麵團擀薄後，又卷在擀麵杖上繼續反複擀。
為了防止粘連，期間又撒了幾次幹麵粉。
擀得麵厚度差不多了，就對折再對折，切成一指的寬度。
撒一把麵粉，抓起切好的麵條抖開，腦海中傳來一聲叮咚。
林霜霜趕緊查看副線任務，發現第一條揉製麵條顯示已完成，可以領取獎勵了。
直接讓小食領取獎勵，原本空空蕩蕩的經驗條往前綠了一點點，一下漲了五個經驗值。
林霜霜仔細看了一下經驗條，發現想要升至一級，還需要四十五個經驗值。
看來零級升至一級是五十經驗值滿值，估計越升級所需經驗值越多。
林霜霜欲哭無淚，天選打工人再次實錘！
聽到錢幣嘩啦啦的響聲，她又趕緊去看自己的水晶幣。
嘿！居然才漲了一枚水晶幣，這也忒摳了吧！
暗暗吐槽的同時，看了看第二個分任務，是熬製蔥油。
林霜霜手上沒停，直接開始生火準備熬蔥油。
在現代的時候，林霜霜專門去魔都學習過魔都本幫菜，對其多少有些了解。
她知道蔥油拌麵是魔都本幫菜的功力體現，所以在這道菜上學得更是極為認真。
在魔都，如果一個餐廳連一碗蔥油拌麵都做不好，那廚師的水平也就可想而知了，是實在也稱不上地道的。
地道的蔥油拌麵極為樸素，無需配菜，蔥油就是最大的亮點。
熬出來的蔥油需得紅裏透黃，鮮裏透香，那樣隻需在煮好的白麵條裏拌上幾勺，就是一碗令人垂涎欲滴的美味。
要是有幾粒幹蝦仁搭配增香就更好了，可惜這將軍府還不知道有沒有蝦仁這東西呢！
一邊想著，咽咽唾沫，林霜霜加快了動作。
冷鍋冷油上灶，蔥白放入，撥撥柴火用小火慢慢地炸，直把蔥白炸得略微焦黃起來。
其實用豬油炸出來會更加香濃，但是目前小廚房隻有比一般菜籽油好一點的普通豆油。
看來之後還得熬上些豬油備著，林霜霜邊忙碌邊心裏盤算著。
蔥白的香味冒出來後，將蔥葉也放入油鍋，繼續小火慢慢炸。
炸到蔥白和蔥葉都焦黃的時候，林霜霜就將炸好的蔥油舀入備好的海碗中，開始調製料汁。
在鍋裏倒上半瓢水，加入生抽，撒一把糖和鹽，攪勻後直接添柴。
大火煮開一會兒就被林霜霜舀入另一個海碗中。
領取了熬製蔥油的任務獎勵，又漲了五點經驗，收獲一個水晶幣，繼續下一項任務，煮製麵條。
燒開水，把生麵條下入鍋中，林霜霜找來一個雙層木製食盒，將裝了蔥油和料汁的兩個海碗放在下層。
麵條煮得微硬是正好吃的，撈出來過一遍涼水，倒進食盒上層的寬口木盆中。
林霜霜蓋上食盒蓋子，走進落楓院正房擺飯，
“姐姐，今晚咱們不吃府裏的飯食了，我做了麵。”
林姨娘聞到蔥油的香味，眼睛亮晶晶地盯著林霜霜，
“霜霜，這是你做的？肯定是遺傳了萍姨的廚藝天賦，竟無師自通了這般手藝！
將軍府廚子做的膳食都沒有你做的麵香呢。快來，坐下跟姐姐一起吃。”
林霜霜見林姨娘不僅沒懷疑自己會做飯的事，還替自己找好了理由，大大鬆了口氣。
果真是天真無邪林姨娘，你陳家的孫子們替你操的這心可真不白費！
心裏“誇”著林姨娘，林霜霜手上動作不停。
她笑眯眯地在麵上澆了蔥油和料汁，攪拌均勻遞到林姨娘手中，麵上還冒著騰騰的熱氣。
蔥油拌麵任務算是正式完成了，忽略了任務完成的叮咚聲，林霜霜打算等晚上迴房再領取係統任務獎勵。
而此時麵對這麽親昵的林姨娘，林霜霜也不想忸怩，給自己拌上一碗，笑著迴應，
“姐姐喜歡就好，以後每天都給你做。
正如姐姐說的，打我醒來以後，仿佛天生就會做飯一樣。
腦子裏想著，手裏就能做出來了。
就是可惜咱們的小廚房沒別的材料了，要不然我能做出更多的好吃給姐姐。”
林姨娘咽下一口蔥油拌麵，一臉滿足，並沒有食不言的習慣，跟林霜霜聊道，
“好哇，明日便讓青竹去找管事置辦。
你有如此天賦，又自小便喜歡圍著灶台轉，
要不是當年你替姐姐挨罰，發高燒燒壞了腦子，
看你這信手拈來的廚藝，說不定早就是像萍姨一樣聞名京城的廚娘了。”
說著話，嬌美人紅了眼圈，我見猶憐，略帶哽咽，
“姐姐一直心裏覺得對不住你，好在如今你平複如兒時，真是妙極！”
林霜霜聞言，心有觸動，感覺好似在聽自己的故事一般，忍不住追問，
“姐姐，我自醒來便一點不記得以前的事情了，你所說的萍姨是我娘嗎？我娘在哪裏？”
“虧了一上來就讓做個麵，要不然就這天崩開局，得把本落楓院首廚為難死。”
林霜霜嘀嘀咕咕著，先在瓦盆中放了些麵粉，加鹽，倒上冷水後就開始揉麵。
等揉到比較光滑的時候，就蓋上濕布醒麵。
醒麵還需要一段時間，林霜霜打算去下人房後麵的菜地裏揪一把小蔥來用。
她醒來在院子裏轉悠時，就發現下人房後麵種了些蔥蒜青菜的。
估計是下人們自己種來配飯吃的，所以種的不多，整個菜地占的麵積也不大。
這次先揪一把，迴頭再在這片菜地多種點東西，把土地都利用起來，讓大家都拔著吃。
把蔥帶迴去剝了蔥衣，洗淨切段，蔥白蔥葉分開備用。
林霜霜看麵團也醒得差不多了，揉至徹底光滑，放一邊再次醒上。
抽空翻看了一下小廚房的配料，林霜霜有點崩潰，這配料櫃裏不說啥也沒有吧，可以說是一幹二淨。
就那點鹽，都有可能是老天爺給自己的新人大禮包。
心裏細數著都需要補辦什麽，打算慢慢搞起來。
片刻後，林霜霜在砧板上撒了把幹粉，直接把麵團拿出來，開始擀麵。
麵團擀薄後，又卷在擀麵杖上繼續反複擀。
為了防止粘連，期間又撒了幾次幹麵粉。
擀得麵厚度差不多了，就對折再對折，切成一指的寬度。
撒一把麵粉，抓起切好的麵條抖開，腦海中傳來一聲叮咚。
林霜霜趕緊查看副線任務，發現第一條揉製麵條顯示已完成，可以領取獎勵了。
直接讓小食領取獎勵，原本空空蕩蕩的經驗條往前綠了一點點，一下漲了五個經驗值。
林霜霜仔細看了一下經驗條，發現想要升至一級，還需要四十五個經驗值。
看來零級升至一級是五十經驗值滿值，估計越升級所需經驗值越多。
林霜霜欲哭無淚，天選打工人再次實錘！
聽到錢幣嘩啦啦的響聲，她又趕緊去看自己的水晶幣。
嘿！居然才漲了一枚水晶幣，這也忒摳了吧！
暗暗吐槽的同時，看了看第二個分任務，是熬製蔥油。
林霜霜手上沒停，直接開始生火準備熬蔥油。
在現代的時候，林霜霜專門去魔都學習過魔都本幫菜，對其多少有些了解。
她知道蔥油拌麵是魔都本幫菜的功力體現，所以在這道菜上學得更是極為認真。
在魔都，如果一個餐廳連一碗蔥油拌麵都做不好，那廚師的水平也就可想而知了，是實在也稱不上地道的。
地道的蔥油拌麵極為樸素，無需配菜，蔥油就是最大的亮點。
熬出來的蔥油需得紅裏透黃，鮮裏透香，那樣隻需在煮好的白麵條裏拌上幾勺，就是一碗令人垂涎欲滴的美味。
要是有幾粒幹蝦仁搭配增香就更好了，可惜這將軍府還不知道有沒有蝦仁這東西呢！
一邊想著，咽咽唾沫，林霜霜加快了動作。
冷鍋冷油上灶，蔥白放入，撥撥柴火用小火慢慢地炸，直把蔥白炸得略微焦黃起來。
其實用豬油炸出來會更加香濃，但是目前小廚房隻有比一般菜籽油好一點的普通豆油。
看來之後還得熬上些豬油備著，林霜霜邊忙碌邊心裏盤算著。
蔥白的香味冒出來後，將蔥葉也放入油鍋，繼續小火慢慢炸。
炸到蔥白和蔥葉都焦黃的時候，林霜霜就將炸好的蔥油舀入備好的海碗中，開始調製料汁。
在鍋裏倒上半瓢水，加入生抽，撒一把糖和鹽，攪勻後直接添柴。
大火煮開一會兒就被林霜霜舀入另一個海碗中。
領取了熬製蔥油的任務獎勵，又漲了五點經驗，收獲一個水晶幣，繼續下一項任務，煮製麵條。
燒開水，把生麵條下入鍋中，林霜霜找來一個雙層木製食盒，將裝了蔥油和料汁的兩個海碗放在下層。
麵條煮得微硬是正好吃的，撈出來過一遍涼水，倒進食盒上層的寬口木盆中。
林霜霜蓋上食盒蓋子，走進落楓院正房擺飯，
“姐姐，今晚咱們不吃府裏的飯食了，我做了麵。”
林姨娘聞到蔥油的香味，眼睛亮晶晶地盯著林霜霜，
“霜霜，這是你做的？肯定是遺傳了萍姨的廚藝天賦，竟無師自通了這般手藝！
將軍府廚子做的膳食都沒有你做的麵香呢。快來，坐下跟姐姐一起吃。”
林霜霜見林姨娘不僅沒懷疑自己會做飯的事，還替自己找好了理由，大大鬆了口氣。
果真是天真無邪林姨娘，你陳家的孫子們替你操的這心可真不白費！
心裏“誇”著林姨娘，林霜霜手上動作不停。
她笑眯眯地在麵上澆了蔥油和料汁，攪拌均勻遞到林姨娘手中，麵上還冒著騰騰的熱氣。
蔥油拌麵任務算是正式完成了，忽略了任務完成的叮咚聲，林霜霜打算等晚上迴房再領取係統任務獎勵。
而此時麵對這麽親昵的林姨娘，林霜霜也不想忸怩，給自己拌上一碗，笑著迴應，
“姐姐喜歡就好，以後每天都給你做。
正如姐姐說的，打我醒來以後，仿佛天生就會做飯一樣。
腦子裏想著，手裏就能做出來了。
就是可惜咱們的小廚房沒別的材料了，要不然我能做出更多的好吃給姐姐。”
林姨娘咽下一口蔥油拌麵，一臉滿足，並沒有食不言的習慣，跟林霜霜聊道，
“好哇，明日便讓青竹去找管事置辦。
你有如此天賦，又自小便喜歡圍著灶台轉，
要不是當年你替姐姐挨罰，發高燒燒壞了腦子，
看你這信手拈來的廚藝，說不定早就是像萍姨一樣聞名京城的廚娘了。”
說著話，嬌美人紅了眼圈，我見猶憐，略帶哽咽，
“姐姐一直心裏覺得對不住你，好在如今你平複如兒時，真是妙極！”
林霜霜聞言，心有觸動，感覺好似在聽自己的故事一般，忍不住追問，
“姐姐，我自醒來便一點不記得以前的事情了，你所說的萍姨是我娘嗎？我娘在哪裏？”