劉掌櫃一臉不好意思的模樣。
看的柳知夢有些無語。
這大中午過來,肯定是準備過來吃飯啊。
自己就算不喊,劉伯肯定也有辦法讓柳家人請他入座吃飯的。
“劉掌櫃,來這邊坐。”
柳老爺子拍了拍自己身邊的位置。
村長坐在右側,村長旁邊坐著柳柱,他大兒子。
左側坐著柳修遠和吳氏,柳老爺子對著的位置坐著王篾匠的爹還有柳大壯。
柳知夢幾個小孩還有蓋房子的另外幾人,則是擠一擠,坐的另外一桌。
“哈哈,大家吃飯吃飯,都別看著我了,看的我都不好意思吃了。”
劉掌櫃落座,開著玩笑。
柳知夢微張著嘴巴,這劉掌櫃今天咋了,看來心情挺好啊。
小晴把添的兩副碗筷給了劉掌櫃和小五二人。
眾人開始吃飯。
柳知夢沒有先打飯,而是先舀了一碗肉丸湯。
喝上一口,暖暖的,濃濃的肉香,還有絲絲甜味。
加了煎過的荷包蛋進去,湯汁都是奶白色,配上嫩黃的白菜葉。
肉丸加了薑末,沒有一點點的毛腥味,煮了這麽久也沒有垮掉,
糯糯的,緊實的口感。
“夢丫頭,這丸子裏麵,你還加了啥啊?吃著和我平時做的,倒是有些不同。”
比起辣菜,王奶奶更喜歡清淡一些的湯。
平時她做的肉丸湯,很容易就垮掉了。
“加了雞蛋呢,還有一點薑蒜沫,蔥花。”
柳知夢耐心的解釋。
“怪不得,加雞蛋之後,吃著更嫩一些了。”
王奶奶喝完一碗湯,又夾了一筷子湯裏麵的白菜葉子。
“姐姐,這個魚好香啊,這外麵一層,還有些脆脆的。好好吃。”
柳雲清嘴巴裏還沒咽下去,又伸筷子夾了一塊鱸魚。
“那當然,我可是先炸了一遍的,肯定是脆脆的啦,要是炸出來就吃,還會更脆呢。”
柳知夢一抬下巴,有些小得意。
“不錯不錯。
這魚肉比起清蒸的,口感更加豐富。
魚肉外表看起來金黃金黃的。
外麵這一層有嚼勁。
裏麵的肉又很細膩。鮮甜。
果真是好味啊。
阿夢,這道菜的方子,可一定要告知於我啊。”
劉掌櫃細嚼慢咽,仔細品味著嘴裏的魚肉。
聽到劉掌櫃如此高的評價,眾人也都紛紛把筷子伸向鱸魚。
吃完個個都說好。
李小忠一邊扒著碗裏的飯,一邊小聲對身旁的李大林耳語。
“這魚果然還是阿夢妹妹做的好吃,咱們可算是送對了,要是放在自己家,娘親肯定又的清蒸了。”
李大林隻是點點頭,沒有迴話。
“夢丫頭,這大蝦旁邊這一碗是什麽?黑黑的,我瞧著裏麵還有辣椒和蔥花。”
柳大壯倒是眼尖,發現了小碗裏的蘸水。
“大壯叔,這是蘸料,蝦剝殼之後,蘸點蘸水之後在吃,味道更加好。”
說完柳知夢還給自己夾了一個。
大蝦橘紅色的身子彎曲著,剝開蝦殼,露出裏麵鮮嫩的蝦肉,用筷子夾著,把大蝦再蘸水裏麵滾了一圈。
鮮紅的大蝦蘸上褐色的蘸水,看著更加有食欲。
咬進嘴裏,香軟彈滑,麻辣鮮香。
原本就鮮甜的大蝦,蘸了蘸水之後,口感微辣鹹甜,吃的柳知夢眯了眯眼。
老虎蝦個頭很大,肉質也緊實。
清蒸鎖住了大蝦的水分,保留了它原本的鹹甜味。
柳知夢又給自己剝了一個,沒有蘸蘸水,直接放進嘴裏。
清脆鮮甜的蝦肉,在嘴裏爆開,真是讓人吃上一口就停不下來。
“配上這個蘸料,這蝦的味道也多了一重,要我說啊,還屬你們村捕撈的老虎蝦好吃,比其他地方的更加鮮甜。”
劉掌櫃學著柳知夢的樣子,給自己剝了一個蝦,蘸了蘸水,放進嘴裏。
“姐姐,這個不蘸蘸水雲清也能吃好幾個,甜甜的,你看,雲清都不用剝殼,直接咬掉蝦頭剩下的全都嚼了吃了。”
柳雲清一臉小得意,那表情好像在說,這可是我的獨門絕技。
大丫也學著他的樣子,連著蝦殼嚼了一個。
“哎呀,雲清,可別這樣吃,紮嘴。”
說完一臉難受的咽下嘴裏的帶皮大蝦。
“雲清,剝殼了在吃,你這樣連著蝦殼一起吃,到時候肚子可要難受了。”
在柳雲清繼續往嘴裏塞整隻蝦的時候,柳知夢抬手攔住了自家弟弟。
看的柳知夢有些無語。
這大中午過來,肯定是準備過來吃飯啊。
自己就算不喊,劉伯肯定也有辦法讓柳家人請他入座吃飯的。
“劉掌櫃,來這邊坐。”
柳老爺子拍了拍自己身邊的位置。
村長坐在右側,村長旁邊坐著柳柱,他大兒子。
左側坐著柳修遠和吳氏,柳老爺子對著的位置坐著王篾匠的爹還有柳大壯。
柳知夢幾個小孩還有蓋房子的另外幾人,則是擠一擠,坐的另外一桌。
“哈哈,大家吃飯吃飯,都別看著我了,看的我都不好意思吃了。”
劉掌櫃落座,開著玩笑。
柳知夢微張著嘴巴,這劉掌櫃今天咋了,看來心情挺好啊。
小晴把添的兩副碗筷給了劉掌櫃和小五二人。
眾人開始吃飯。
柳知夢沒有先打飯,而是先舀了一碗肉丸湯。
喝上一口,暖暖的,濃濃的肉香,還有絲絲甜味。
加了煎過的荷包蛋進去,湯汁都是奶白色,配上嫩黃的白菜葉。
肉丸加了薑末,沒有一點點的毛腥味,煮了這麽久也沒有垮掉,
糯糯的,緊實的口感。
“夢丫頭,這丸子裏麵,你還加了啥啊?吃著和我平時做的,倒是有些不同。”
比起辣菜,王奶奶更喜歡清淡一些的湯。
平時她做的肉丸湯,很容易就垮掉了。
“加了雞蛋呢,還有一點薑蒜沫,蔥花。”
柳知夢耐心的解釋。
“怪不得,加雞蛋之後,吃著更嫩一些了。”
王奶奶喝完一碗湯,又夾了一筷子湯裏麵的白菜葉子。
“姐姐,這個魚好香啊,這外麵一層,還有些脆脆的。好好吃。”
柳雲清嘴巴裏還沒咽下去,又伸筷子夾了一塊鱸魚。
“那當然,我可是先炸了一遍的,肯定是脆脆的啦,要是炸出來就吃,還會更脆呢。”
柳知夢一抬下巴,有些小得意。
“不錯不錯。
這魚肉比起清蒸的,口感更加豐富。
魚肉外表看起來金黃金黃的。
外麵這一層有嚼勁。
裏麵的肉又很細膩。鮮甜。
果真是好味啊。
阿夢,這道菜的方子,可一定要告知於我啊。”
劉掌櫃細嚼慢咽,仔細品味著嘴裏的魚肉。
聽到劉掌櫃如此高的評價,眾人也都紛紛把筷子伸向鱸魚。
吃完個個都說好。
李小忠一邊扒著碗裏的飯,一邊小聲對身旁的李大林耳語。
“這魚果然還是阿夢妹妹做的好吃,咱們可算是送對了,要是放在自己家,娘親肯定又的清蒸了。”
李大林隻是點點頭,沒有迴話。
“夢丫頭,這大蝦旁邊這一碗是什麽?黑黑的,我瞧著裏麵還有辣椒和蔥花。”
柳大壯倒是眼尖,發現了小碗裏的蘸水。
“大壯叔,這是蘸料,蝦剝殼之後,蘸點蘸水之後在吃,味道更加好。”
說完柳知夢還給自己夾了一個。
大蝦橘紅色的身子彎曲著,剝開蝦殼,露出裏麵鮮嫩的蝦肉,用筷子夾著,把大蝦再蘸水裏麵滾了一圈。
鮮紅的大蝦蘸上褐色的蘸水,看著更加有食欲。
咬進嘴裏,香軟彈滑,麻辣鮮香。
原本就鮮甜的大蝦,蘸了蘸水之後,口感微辣鹹甜,吃的柳知夢眯了眯眼。
老虎蝦個頭很大,肉質也緊實。
清蒸鎖住了大蝦的水分,保留了它原本的鹹甜味。
柳知夢又給自己剝了一個,沒有蘸蘸水,直接放進嘴裏。
清脆鮮甜的蝦肉,在嘴裏爆開,真是讓人吃上一口就停不下來。
“配上這個蘸料,這蝦的味道也多了一重,要我說啊,還屬你們村捕撈的老虎蝦好吃,比其他地方的更加鮮甜。”
劉掌櫃學著柳知夢的樣子,給自己剝了一個蝦,蘸了蘸水,放進嘴裏。
“姐姐,這個不蘸蘸水雲清也能吃好幾個,甜甜的,你看,雲清都不用剝殼,直接咬掉蝦頭剩下的全都嚼了吃了。”
柳雲清一臉小得意,那表情好像在說,這可是我的獨門絕技。
大丫也學著他的樣子,連著蝦殼嚼了一個。
“哎呀,雲清,可別這樣吃,紮嘴。”
說完一臉難受的咽下嘴裏的帶皮大蝦。
“雲清,剝殼了在吃,你這樣連著蝦殼一起吃,到時候肚子可要難受了。”
在柳雲清繼續往嘴裏塞整隻蝦的時候,柳知夢抬手攔住了自家弟弟。