吃完早餐,柳知夢開始準備蒸羽毛。
昨天是全部一起洗的,中間的硬梗也就沒有去
,今天趁著羽毛幹爽,全部要先給他們撕開。
曬幹的羽毛直接扯下絨毛,去掉翮管,留下柔軟的絨毛部分。
中間硬的翮管扔掉。
小的絨毛也是一樣,把柔軟的絨毛撕下來,稍微硬一些的翮管直接不要。
看到柳知夢三人撕羽毛,柳雲清也過來湊熱鬧。
幾人坐著撕了差不多一個時辰,也就是現代的兩個小時。
才把兩大簸箕的羽毛絨毛全部撕下來。
古代沒有打羽絨的機器,隻能靠手工撕了。
撕下來的絨毛全部裝進布袋子裏麵。然後放進大蒸格裏麵開始蒸。
這一步主要是消毒,因為沒有消毒的機器,就隻能用老辦法了,上蒸鍋。
蒸了差不多半個小時,又倒出來,頂著大太陽曬幹。
夏天的太陽還是挺毒辣的,分裝在兩個簸箕裏麵,兩刻鍾就能曬幹,也就是現代的半個小時。
這樣反複蒸了五次。
“姐姐,這個還要蒸多少次啊?”
柳雲清肚子已經開始咕咕叫了。
“就這一次了,雲清肚子餓了呀。”
“嗯嗯,肚子好餓。”
柳雲清摸了摸肚。
其實現在他不是很餓,剛剛肚子第一次叫的時候。
他就吃了兩塊糕點,還喝了好幾杯茶。
“小姐,中午我去大廚房提飯過來吧。”
小晴看了看天色,這會已經午時了,再等著做飯的話,小公子肚子怕是會更餓了。
她剛剛可是瞧見了,小公子已經吃了幾塊糕點了。
“那行,小晴姐姐,那就麻煩你走這一趟了。”
柳知夢還是不習慣使喚人。
“小姐,這是我們應該做的。”
小晴說完,拿著食盒出了小院。
柳知夢則是把蒸鍋裏的布袋拿出來。
繼續平鋪在簸箕裏麵,放在太陽底下暴曬。
一刻鍾左右,小晴提著食盒也迴來了,手裏還多了個食盒。
“小晴姐姐。”
柳雲清看到吃的迴來了,比誰都高興,趕緊上前,想要幫著提食盒。
“小公子,這個你可提不動,這裏麵還有湯呢。”
小晴側過身子,沒讓柳雲清幫忙。
要是這小家夥幫著提,估計一會都吃不成了,全摔地上了。
“小晴姐姐,迴來啦。”
柳知夢和小雨也拿著碗筷從廚房出來。
羽毛讓他繼續曬著,曬幹了再搬到廳堂裏麵去,用檀香再熏一熏,就可以充絨了。
“迴來了,小姐。”
小晴把食盒放在桌子上。
一層一層的揭開蓋子,把裏麵的菜和湯端了出來。
最後還有一大湯碗米飯。
“天哪,怎麽這麽多菜。還有這米飯,這也太多了吧。”
柳知夢看著小晴從兩個大食盒裏端出來五菜一湯,還有一大湯碗米飯。
清蒸大蝦,紅燒魚,紅棗蒸雞,一盤炒青菜,一個蓮藕湯。甚至還有鹵牛肉。
“這些都是李嬸子準備的,要不是我攔著,她估計還得再給咱們炒兩個菜呢。”
小晴也有些無奈,自己明明說的兩個菜四人的飯就好了。
李嬸非的裝真麽多,硬生生把應該送去主院那邊的飯菜,分了一半出來。
“哇塞,小晴姐姐,這麽多菜。”
柳雲清端著飯碗,不知道該夾那個菜好。
柳知夢給他扯了個大雞腿。
“姐姐,小晴姐姐,小雨姐姐,你們也吃啊。怎麽都看著我呢。”
柳雲清咬了一口雞腿,
紅棗蒸雞,顧名思義,就是用紅棗和雞一起蒸,味道鮮甜,雞肉嫩滑,汁水足。
看著那一盤牛肉,柳知夢仿佛想起什麽。
跑進廚房,拿來一個空碗,裝了些辣椒麵,花椒麵,薑蒜沫,蔥花,鹽,少許白糖。又往鍋裏舀了兩勺油,燒熱,淋到碗裏。
用筷子攪和攪和,油炸辣子的香氣。這用來做鹵牛肉的蘸料,簡直就是絕配。
攪和的差不多了,柳知夢又倒了一些醬油進去。
端著調料出來,發現小晴小雨二人還站著。
“坐下吃飯吧。”
柳知夢給兩個小丫鬟把筷子擺好,自己也坐下開始吃飯。
吃完午飯,柳知夢幾人把羽毛全都搬進廳堂裏麵。
針線簍子也全都搬過去。
“把這兩個椅子分開,簸箕先架在上麵,下麵點上檀香,熏一熏。”
柳知夢輕輕翻動了一下絨毛,輕飄飄的,曬得很幹了,把並在一起的搓開。
絨毛像一朵朵蒲公英一樣,四處散開來。
其實現在聞,也沒有什麽羽毛的味道了。
要是多曬幾天,味道會更淡,現在著急做出成品,隻能用檀香熏一熏了。
幾人喝著茶,吃著點心。
柳雲清還去午睡了一個時辰。
一根檀香燃完。
“好了,就這樣吧,咱們可以充絨了。”
柳知夢輕輕抓起一把,聞了聞,淡淡的檀香味道,不仔細聞,壓根聞不到羽毛的味道了。
算好各片所需的容量,手伸進袋子,攥緊,再出來,根據留得充絨口,手抓著絨毛,直接塞進去。
羽絨直接是充在內膽膽布之間。每充完一片,小晴小雨就趕緊封口,把預留的充絨口縫上。
封好口之後,再拍勻羽絨。
拍勻,按白石膏畫好的線路,繼續絎縫。
按縫份,縫合衣身以及袖片和帽片。
沿線絎縫。
內膽全部做好,開始縫合裏布和表布。
外麵表布,中間內膽,裏麵裏布,繼續縫合。
每隔五厘米左右,絎縫一條,防止羽絨跑偏。
最後縫上盤扣。
“成了。”
柳知夢把羽絨服拿起來,還挺輕巧。
也就布料的重量,羽毛壓根沒什麽重量。
“小姐,這衣服好輕啊,能禦寒嗎?”
小雨也挺好奇,拿了一下,發現這衣服和棉衣不一樣,超級輕。
“到時候讓白公子試試就知道了。”
柳知夢沒辦法做實驗,慕憶白肯定是可以的,到時候找個冰窖,穿上這衣服待上幾個時辰,就知道這衣服有沒有用了。
一件長款羽絨服昨晚,幾人又就著剩下的布料和絨毛,做了一件短款的和羽絨背心。
“小晴,你去一趟主院把白公子請過來吧,就說羽絨服做成了。”
“是,小姐。”
小晴應聲,轉身出了院子,去請人。
昨天是全部一起洗的,中間的硬梗也就沒有去
,今天趁著羽毛幹爽,全部要先給他們撕開。
曬幹的羽毛直接扯下絨毛,去掉翮管,留下柔軟的絨毛部分。
中間硬的翮管扔掉。
小的絨毛也是一樣,把柔軟的絨毛撕下來,稍微硬一些的翮管直接不要。
看到柳知夢三人撕羽毛,柳雲清也過來湊熱鬧。
幾人坐著撕了差不多一個時辰,也就是現代的兩個小時。
才把兩大簸箕的羽毛絨毛全部撕下來。
古代沒有打羽絨的機器,隻能靠手工撕了。
撕下來的絨毛全部裝進布袋子裏麵。然後放進大蒸格裏麵開始蒸。
這一步主要是消毒,因為沒有消毒的機器,就隻能用老辦法了,上蒸鍋。
蒸了差不多半個小時,又倒出來,頂著大太陽曬幹。
夏天的太陽還是挺毒辣的,分裝在兩個簸箕裏麵,兩刻鍾就能曬幹,也就是現代的半個小時。
這樣反複蒸了五次。
“姐姐,這個還要蒸多少次啊?”
柳雲清肚子已經開始咕咕叫了。
“就這一次了,雲清肚子餓了呀。”
“嗯嗯,肚子好餓。”
柳雲清摸了摸肚。
其實現在他不是很餓,剛剛肚子第一次叫的時候。
他就吃了兩塊糕點,還喝了好幾杯茶。
“小姐,中午我去大廚房提飯過來吧。”
小晴看了看天色,這會已經午時了,再等著做飯的話,小公子肚子怕是會更餓了。
她剛剛可是瞧見了,小公子已經吃了幾塊糕點了。
“那行,小晴姐姐,那就麻煩你走這一趟了。”
柳知夢還是不習慣使喚人。
“小姐,這是我們應該做的。”
小晴說完,拿著食盒出了小院。
柳知夢則是把蒸鍋裏的布袋拿出來。
繼續平鋪在簸箕裏麵,放在太陽底下暴曬。
一刻鍾左右,小晴提著食盒也迴來了,手裏還多了個食盒。
“小晴姐姐。”
柳雲清看到吃的迴來了,比誰都高興,趕緊上前,想要幫著提食盒。
“小公子,這個你可提不動,這裏麵還有湯呢。”
小晴側過身子,沒讓柳雲清幫忙。
要是這小家夥幫著提,估計一會都吃不成了,全摔地上了。
“小晴姐姐,迴來啦。”
柳知夢和小雨也拿著碗筷從廚房出來。
羽毛讓他繼續曬著,曬幹了再搬到廳堂裏麵去,用檀香再熏一熏,就可以充絨了。
“迴來了,小姐。”
小晴把食盒放在桌子上。
一層一層的揭開蓋子,把裏麵的菜和湯端了出來。
最後還有一大湯碗米飯。
“天哪,怎麽這麽多菜。還有這米飯,這也太多了吧。”
柳知夢看著小晴從兩個大食盒裏端出來五菜一湯,還有一大湯碗米飯。
清蒸大蝦,紅燒魚,紅棗蒸雞,一盤炒青菜,一個蓮藕湯。甚至還有鹵牛肉。
“這些都是李嬸子準備的,要不是我攔著,她估計還得再給咱們炒兩個菜呢。”
小晴也有些無奈,自己明明說的兩個菜四人的飯就好了。
李嬸非的裝真麽多,硬生生把應該送去主院那邊的飯菜,分了一半出來。
“哇塞,小晴姐姐,這麽多菜。”
柳雲清端著飯碗,不知道該夾那個菜好。
柳知夢給他扯了個大雞腿。
“姐姐,小晴姐姐,小雨姐姐,你們也吃啊。怎麽都看著我呢。”
柳雲清咬了一口雞腿,
紅棗蒸雞,顧名思義,就是用紅棗和雞一起蒸,味道鮮甜,雞肉嫩滑,汁水足。
看著那一盤牛肉,柳知夢仿佛想起什麽。
跑進廚房,拿來一個空碗,裝了些辣椒麵,花椒麵,薑蒜沫,蔥花,鹽,少許白糖。又往鍋裏舀了兩勺油,燒熱,淋到碗裏。
用筷子攪和攪和,油炸辣子的香氣。這用來做鹵牛肉的蘸料,簡直就是絕配。
攪和的差不多了,柳知夢又倒了一些醬油進去。
端著調料出來,發現小晴小雨二人還站著。
“坐下吃飯吧。”
柳知夢給兩個小丫鬟把筷子擺好,自己也坐下開始吃飯。
吃完午飯,柳知夢幾人把羽毛全都搬進廳堂裏麵。
針線簍子也全都搬過去。
“把這兩個椅子分開,簸箕先架在上麵,下麵點上檀香,熏一熏。”
柳知夢輕輕翻動了一下絨毛,輕飄飄的,曬得很幹了,把並在一起的搓開。
絨毛像一朵朵蒲公英一樣,四處散開來。
其實現在聞,也沒有什麽羽毛的味道了。
要是多曬幾天,味道會更淡,現在著急做出成品,隻能用檀香熏一熏了。
幾人喝著茶,吃著點心。
柳雲清還去午睡了一個時辰。
一根檀香燃完。
“好了,就這樣吧,咱們可以充絨了。”
柳知夢輕輕抓起一把,聞了聞,淡淡的檀香味道,不仔細聞,壓根聞不到羽毛的味道了。
算好各片所需的容量,手伸進袋子,攥緊,再出來,根據留得充絨口,手抓著絨毛,直接塞進去。
羽絨直接是充在內膽膽布之間。每充完一片,小晴小雨就趕緊封口,把預留的充絨口縫上。
封好口之後,再拍勻羽絨。
拍勻,按白石膏畫好的線路,繼續絎縫。
按縫份,縫合衣身以及袖片和帽片。
沿線絎縫。
內膽全部做好,開始縫合裏布和表布。
外麵表布,中間內膽,裏麵裏布,繼續縫合。
每隔五厘米左右,絎縫一條,防止羽絨跑偏。
最後縫上盤扣。
“成了。”
柳知夢把羽絨服拿起來,還挺輕巧。
也就布料的重量,羽毛壓根沒什麽重量。
“小姐,這衣服好輕啊,能禦寒嗎?”
小雨也挺好奇,拿了一下,發現這衣服和棉衣不一樣,超級輕。
“到時候讓白公子試試就知道了。”
柳知夢沒辦法做實驗,慕憶白肯定是可以的,到時候找個冰窖,穿上這衣服待上幾個時辰,就知道這衣服有沒有用了。
一件長款羽絨服昨晚,幾人又就著剩下的布料和絨毛,做了一件短款的和羽絨背心。
“小晴,你去一趟主院把白公子請過來吧,就說羽絨服做成了。”
“是,小姐。”
小晴應聲,轉身出了院子,去請人。