“縣令大人果然是個好官，可為我們這些老百姓行了方便了，對了，劉叔，今天我來還有其他的事情，我最近又搗鼓了幾個吃食方子，就是不知道敢不敢上再菜單上”。
柳知夢故意裝作沒聽懂劉掌櫃的話，岔開話題道。
縣令舅舅，自己也該去拜訪一下了，自己忙起來，啥都忘了。
“哦？是什麽菜式，還有我們不敢上的？”
活了大半輩子，倒是沒聽說過什麽菜有這等威力。
“一會您就知道了，今天反正有空，我就去廚房做兩個菜，您嚐嚐”。
柳知夢並沒有解釋，而是端著裝豬下水的背簍，往後廚去。
“柳妹子，可是好久沒來了，今天這又是有啥新菜市了啊”。
劉大山看到來人，熱情的上前，接過柳知夢手裏的背簍。
“大山哥，的確是有新菜式，有麵粉嗎，可以幫我找一些嗎”。
柳知夢不打算現在進廚房，準備把豬下水先在水井邊上清洗幹淨，再拿去廚房鹵。
“麵粉，有啊，你等著，我這就去給你取”。劉大山放下背簍，轉身進了廚房。
“大山哥，不用太多，兩碗就夠了”。
柳知夢把大腸和小腸分別去了一圈出來，豬肝也切了一牙，看了看，覺得量少了點，又把豬肚拿出來。
不一會，劉大山取來麵粉，蹲在柳知夢旁邊，好奇的看著這一攤豬下水。
“柳妹子，這是豬下水？這玩意能做啥菜？”劉大山有些驚訝，這就是柳妹子說的好東西，這可是平民百姓都不愛吃的東西，又腥又臭。
“你可就孤陋寡聞了，一會啊，保證你吃了還想吃”。
柳知夢搖頭晃腦，一副教書先生的模樣。
“嘿，那我可要在你身邊盯著瞧，看你怎麽把這東西變好吃的。”劉大山找來了兩個小板凳，給了柳知夢一個，自己則是坐在了旁邊看。
柳知夢把大腸和小腸還有豬肚裏麵的髒東西先清理了出來，那可謂是，腳下那一塊地，全是豬屎，劉大山捂著鼻子，跳的老遠。
“柳妹子，你這是不想讓我偷師學藝呢，故意把我臭走是不是”。
“哈哈，劉大哥，這些東西必須清理幹淨啊，買來肯定要清理才行，沒事的，我馬上把這些髒東西衝走”。
說完柳知夢提著水桶，把地上的豬糞衝幹淨，每個水井旁邊都有個小水渠，小水渠連接外麵的臭水溝，和現代的下水道差不多，平時清洗東西的汙水，都是跟著小水渠流到了外麵的臭水溝裏麵。
看不見髒東西了，劉大山又湊上前來，右手捏著鼻子，皺著眉頭說道。“這味道還是大的很，柳妹子，現在要怎麽處理”。
隻見柳知夢用剪刀把大腸外麵的肥油剪幹淨，柳知夢這次沒有把大腸的肥油留著，酒樓不比鄉下，鄉下都是愛吃肥肉的，今天做這道菜，主要是給酒樓裏的幾個人嚐嚐，之餘他們之後做這道菜要不要留肥油，那可就是他們的事情了。
柳知夢故意裝作沒聽懂劉掌櫃的話，岔開話題道。
縣令舅舅，自己也該去拜訪一下了，自己忙起來，啥都忘了。
“哦？是什麽菜式，還有我們不敢上的？”
活了大半輩子，倒是沒聽說過什麽菜有這等威力。
“一會您就知道了，今天反正有空，我就去廚房做兩個菜，您嚐嚐”。
柳知夢並沒有解釋，而是端著裝豬下水的背簍，往後廚去。
“柳妹子，可是好久沒來了，今天這又是有啥新菜市了啊”。
劉大山看到來人，熱情的上前，接過柳知夢手裏的背簍。
“大山哥，的確是有新菜式，有麵粉嗎，可以幫我找一些嗎”。
柳知夢不打算現在進廚房，準備把豬下水先在水井邊上清洗幹淨，再拿去廚房鹵。
“麵粉，有啊，你等著，我這就去給你取”。劉大山放下背簍，轉身進了廚房。
“大山哥，不用太多，兩碗就夠了”。
柳知夢把大腸和小腸分別去了一圈出來，豬肝也切了一牙，看了看，覺得量少了點，又把豬肚拿出來。
不一會，劉大山取來麵粉，蹲在柳知夢旁邊，好奇的看著這一攤豬下水。
“柳妹子，這是豬下水？這玩意能做啥菜？”劉大山有些驚訝，這就是柳妹子說的好東西，這可是平民百姓都不愛吃的東西，又腥又臭。
“你可就孤陋寡聞了，一會啊，保證你吃了還想吃”。
柳知夢搖頭晃腦，一副教書先生的模樣。
“嘿，那我可要在你身邊盯著瞧，看你怎麽把這東西變好吃的。”劉大山找來了兩個小板凳，給了柳知夢一個，自己則是坐在了旁邊看。
柳知夢把大腸和小腸還有豬肚裏麵的髒東西先清理了出來，那可謂是，腳下那一塊地，全是豬屎，劉大山捂著鼻子，跳的老遠。
“柳妹子，你這是不想讓我偷師學藝呢，故意把我臭走是不是”。
“哈哈，劉大哥，這些東西必須清理幹淨啊，買來肯定要清理才行，沒事的，我馬上把這些髒東西衝走”。
說完柳知夢提著水桶，把地上的豬糞衝幹淨，每個水井旁邊都有個小水渠，小水渠連接外麵的臭水溝，和現代的下水道差不多，平時清洗東西的汙水，都是跟著小水渠流到了外麵的臭水溝裏麵。
看不見髒東西了，劉大山又湊上前來，右手捏著鼻子，皺著眉頭說道。“這味道還是大的很，柳妹子，現在要怎麽處理”。
隻見柳知夢用剪刀把大腸外麵的肥油剪幹淨，柳知夢這次沒有把大腸的肥油留著，酒樓不比鄉下，鄉下都是愛吃肥肉的，今天做這道菜，主要是給酒樓裏的幾個人嚐嚐，之餘他們之後做這道菜要不要留肥油，那可就是他們的事情了。