第200章 紅燒黃翅魚
讓你釣魚：你卻給撈了艘潛艇 作者：六個月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下午差不多從兩點開始，一直釣到快五點的時候，楊文斌打電話過來的時候，他才把船開迴碼頭。
下午的這段時間裏麵，既沒有什麽驚喜，也沒有什麽意外發生，反正這段時間裏麵的魚不僅比往常多了不少，而且還特別活躍。
魚餌拋下去還離著老遠、他都還沒有開始逗，那些魚就迅速的遊過來搶食了。
搞得他雖然魚獲不少，可是卻一點成就感都沒有。
不過想著等下又有不少錢進賬，他馬上又高興起來，興致勃勃的搜尋目標、然後鎖定、拋竿、刺魚。
不管是半斤一斤的也好，兩三斤的也好，根本就不考慮溜魚的事情，直接就是一陣猛搖，搖的漁輪都有種要冒煙的感覺，然後生拉硬拽的把魚給拉了上來。
這個時候的魚，大部分都活躍在海水中上層，他根本就不需要考慮什麽氣壓的問題，連針都不需要打了，直接往開著增氧泵的活水艙裏麵一丟，魚就活的好好的。
正好在漁排這邊辦事的謝建民早就等在小碼頭上了，一等他的漁船一靠岸，還沒有停穩呢，謝建民就一步踏了上來。
“今天魚口很好啊，怎麽這麽快就迴來了，為什麽不多釣一會兒再迴來呢？”
“現在都五點多了，等你挑完以後，還要去菜市場擺攤呢，去晚了的話就賣不掉了。”
看了一下時間，已經快五點半了，平時這個時候他早就在菜市場把攤子都擺好了，有時候連魚都差不多賣完了。
今天實在是魚口太好了，而且不需要像往常一樣費盡心思到處去找魚，幾乎是這一條都沒有拉上來呢，下一條就已經在那裏等著了。
總共才三個小時，他就釣上來起碼有二十多條魚，而且都是半斤一斤以上的那種大魚。
像黃翅魚這種本身就長不了很大的，半斤以上就算是大魚了，鱸魚都是一兩斤的。
“有沒有搞錯！”
“小於，你這不是釣魚去了，你是進貨去了吧？”
謝建民一掀開活魚艙的蓋子，看到兩個活魚艙裏麵的魚以後，根本就不敢相信自己的眼睛，差一點沒忍住爆了粗口。
隻見兩個活魚艙裏麵擠滿了大大小小的黃翅魚、鱸魚、黑鯛、還有好幾條籃子魚，加起來可能都有三十條了。
“謝老板，哪些魚你要的挑一下，等你挑完我再拿去擺攤。”
看了一下自己的魚獲，說實話連到他自己都有點吃驚，想不到有那麽多的魚。
剛才在釣魚的時候，他根本就沒有時間去數自己到底釣了多少條魚上來了，反正就是重複著拋竿、刺魚、拉魚、摘魚、補餌的動作，到了後來幾乎就成了機械式的動作了，都感到有點麻木了。
挑魚的過程中，謝建民一直對他在短短的二三個小時的時間裏麵釣上來這麽多魚不肯相信，特別是看到活魚艙裏麵的魚有九成以上達到了自己收購的標準以後，就更加吃驚了。
挑來挑去，最後活魚艙裏麵就剩下兩條了，謝建民有點羨慕的說道：“小於，你這是把小的都丟了吧，我看裏麵就剩大魚了，根本就不需要挑啊，直接過秤就好了。”
想自己釣魚的時候，就算是釣一條一兩指大小的魚苗也能開心很久，到了別人這裏，居然連半斤以下的都不怎麽看得上了。
他在漁排上麵釣魚的時候，謝建民可是親眼目睹的，像鱸魚這樣的魚，別說不足半斤的了，有時候七八兩一條的都直接丟迴海裏了。
不過像今天這樣的，卻還是很少見。
雖然今天的魚口很好，在魚排上麵釣魚的也有一兩個一直都連竿，可還是不能跟於多多的魚獲比。
也不管謝建民的驚訝，於多多收拾著船上的東西，一邊對謝建民說道：“謝老板，這兩條不要了嗎，那就算一下賬吧！”
“這兩條還是你自己留著迴去吃吧，也不能都把你的魚拿光了啊！”
做生意的人說話永遠都是那麽好聽，明明是看不上，說出來卻讓人覺得很舒服。
不過於多多早就對這樣的話免疫了，就盯著謝建民一筆一筆的加錢。
“一共是27條，一共是2968塊錢，數目在這裏，你自己再算一遍看有沒有問題。”
從謝建民手裏接過記賬的小本子，然後又用手機加了一遍，跟謝建民說的數目一模一樣。
“沒有問題。”
很快，於多多就收到了銀行到賬的信息，銀行卡上又多了差不多3000塊錢，離著20w的目標又近了一步。
把用不上的東西都放進小屋子裏麵，要用的增氧泵和抄網這些都放到了三輪車上麵，於多多最後又迴了船上。
魚艙裏麵隻剩下了一條三兩左右的黃翅魚和一條小泥猛，於多多想了想，直接就把泥猛丟迴了海裏，隻留下了那一條小黃翅魚。
家裏還有上午沒賣的兩條小黃翅魚呢 ，跟這條也差不多大小，倒是可以拿來紅燒了，正好三個人一人一條。
其實這樣三兩左右的小魚紅燒出來還是很好吃的。
把魚殺掉洗幹淨以後，稍微在魚身上劃幾刀，然後在一個碗裏麵放一點料酒和鹽攪拌均勻，把魚的兩麵都塗抹上。
這樣醃製十來分鍾之後，燒熱的鍋中放入適量的油，然後把醃製好的魚放入鍋中煎的兩麵微黃。
把煎好的魚撈起來放在一邊，再加入適量的油，放入蔥薑蒜之類的佐料，當然辣椒是一定要有的，小火炒出香味來。
最後把煎好的魚放進去，加入水用大火燒開，出鍋的時候放入調料，一道美味的紅燒黃翅魚就新鮮出鍋了。
當然，要是在出鍋的時候放一點點香菜，或者還可以加一點紫蘇葉，那就更好了。
這段時間裏麵，他看過楊文斌、劉彩霞都做過這道菜、連楊嬌嬌都做過，就他每次都是打下手的料。
不過三個人裏麵做的紅燒魚，他最喜歡吃的還是楊文斌做的，畢竟村裏做魚最好吃的名聲可不是亂叫的。
下午的這段時間裏麵，既沒有什麽驚喜，也沒有什麽意外發生，反正這段時間裏麵的魚不僅比往常多了不少，而且還特別活躍。
魚餌拋下去還離著老遠、他都還沒有開始逗，那些魚就迅速的遊過來搶食了。
搞得他雖然魚獲不少，可是卻一點成就感都沒有。
不過想著等下又有不少錢進賬，他馬上又高興起來，興致勃勃的搜尋目標、然後鎖定、拋竿、刺魚。
不管是半斤一斤的也好，兩三斤的也好，根本就不考慮溜魚的事情，直接就是一陣猛搖，搖的漁輪都有種要冒煙的感覺，然後生拉硬拽的把魚給拉了上來。
這個時候的魚，大部分都活躍在海水中上層，他根本就不需要考慮什麽氣壓的問題，連針都不需要打了，直接往開著增氧泵的活水艙裏麵一丟，魚就活的好好的。
正好在漁排這邊辦事的謝建民早就等在小碼頭上了，一等他的漁船一靠岸，還沒有停穩呢，謝建民就一步踏了上來。
“今天魚口很好啊，怎麽這麽快就迴來了，為什麽不多釣一會兒再迴來呢？”
“現在都五點多了，等你挑完以後，還要去菜市場擺攤呢，去晚了的話就賣不掉了。”
看了一下時間，已經快五點半了，平時這個時候他早就在菜市場把攤子都擺好了，有時候連魚都差不多賣完了。
今天實在是魚口太好了，而且不需要像往常一樣費盡心思到處去找魚，幾乎是這一條都沒有拉上來呢，下一條就已經在那裏等著了。
總共才三個小時，他就釣上來起碼有二十多條魚，而且都是半斤一斤以上的那種大魚。
像黃翅魚這種本身就長不了很大的，半斤以上就算是大魚了，鱸魚都是一兩斤的。
“有沒有搞錯！”
“小於，你這不是釣魚去了，你是進貨去了吧？”
謝建民一掀開活魚艙的蓋子，看到兩個活魚艙裏麵的魚以後，根本就不敢相信自己的眼睛，差一點沒忍住爆了粗口。
隻見兩個活魚艙裏麵擠滿了大大小小的黃翅魚、鱸魚、黑鯛、還有好幾條籃子魚，加起來可能都有三十條了。
“謝老板，哪些魚你要的挑一下，等你挑完我再拿去擺攤。”
看了一下自己的魚獲，說實話連到他自己都有點吃驚，想不到有那麽多的魚。
剛才在釣魚的時候，他根本就沒有時間去數自己到底釣了多少條魚上來了，反正就是重複著拋竿、刺魚、拉魚、摘魚、補餌的動作，到了後來幾乎就成了機械式的動作了，都感到有點麻木了。
挑魚的過程中，謝建民一直對他在短短的二三個小時的時間裏麵釣上來這麽多魚不肯相信，特別是看到活魚艙裏麵的魚有九成以上達到了自己收購的標準以後，就更加吃驚了。
挑來挑去，最後活魚艙裏麵就剩下兩條了，謝建民有點羨慕的說道：“小於，你這是把小的都丟了吧，我看裏麵就剩大魚了，根本就不需要挑啊，直接過秤就好了。”
想自己釣魚的時候，就算是釣一條一兩指大小的魚苗也能開心很久，到了別人這裏，居然連半斤以下的都不怎麽看得上了。
他在漁排上麵釣魚的時候，謝建民可是親眼目睹的，像鱸魚這樣的魚，別說不足半斤的了，有時候七八兩一條的都直接丟迴海裏了。
不過像今天這樣的，卻還是很少見。
雖然今天的魚口很好，在魚排上麵釣魚的也有一兩個一直都連竿，可還是不能跟於多多的魚獲比。
也不管謝建民的驚訝，於多多收拾著船上的東西，一邊對謝建民說道：“謝老板，這兩條不要了嗎，那就算一下賬吧！”
“這兩條還是你自己留著迴去吃吧，也不能都把你的魚拿光了啊！”
做生意的人說話永遠都是那麽好聽，明明是看不上，說出來卻讓人覺得很舒服。
不過於多多早就對這樣的話免疫了，就盯著謝建民一筆一筆的加錢。
“一共是27條，一共是2968塊錢，數目在這裏，你自己再算一遍看有沒有問題。”
從謝建民手裏接過記賬的小本子，然後又用手機加了一遍，跟謝建民說的數目一模一樣。
“沒有問題。”
很快，於多多就收到了銀行到賬的信息，銀行卡上又多了差不多3000塊錢，離著20w的目標又近了一步。
把用不上的東西都放進小屋子裏麵，要用的增氧泵和抄網這些都放到了三輪車上麵，於多多最後又迴了船上。
魚艙裏麵隻剩下了一條三兩左右的黃翅魚和一條小泥猛，於多多想了想，直接就把泥猛丟迴了海裏，隻留下了那一條小黃翅魚。
家裏還有上午沒賣的兩條小黃翅魚呢 ，跟這條也差不多大小，倒是可以拿來紅燒了，正好三個人一人一條。
其實這樣三兩左右的小魚紅燒出來還是很好吃的。
把魚殺掉洗幹淨以後，稍微在魚身上劃幾刀，然後在一個碗裏麵放一點料酒和鹽攪拌均勻，把魚的兩麵都塗抹上。
這樣醃製十來分鍾之後，燒熱的鍋中放入適量的油，然後把醃製好的魚放入鍋中煎的兩麵微黃。
把煎好的魚撈起來放在一邊，再加入適量的油，放入蔥薑蒜之類的佐料，當然辣椒是一定要有的，小火炒出香味來。
最後把煎好的魚放進去，加入水用大火燒開，出鍋的時候放入調料，一道美味的紅燒黃翅魚就新鮮出鍋了。
當然，要是在出鍋的時候放一點點香菜，或者還可以加一點紫蘇葉，那就更好了。
這段時間裏麵，他看過楊文斌、劉彩霞都做過這道菜、連楊嬌嬌都做過，就他每次都是打下手的料。
不過三個人裏麵做的紅燒魚，他最喜歡吃的還是楊文斌做的，畢竟村裏做魚最好吃的名聲可不是亂叫的。