宋嘉不好意思在村裏打鬧,畢竟都是認識的人,正正經經的迴了家,倒是陸寧有些遺憾,剛剛夫郎孩子氣的一麵還是很可愛的。
剛打開門,狗崽就迫不及待的圍著宋嘉嗷嗷的叫著,出去這麽長時間了很想的,宋嘉蹲下照例揉了一把狗崽的腦袋,“去玩吧。”
隨後指揮著陸寧把壇子洗出來,順便再洗兩個之前用過的小壇子,打算再醃點酸菜,水井裏麵的水冬暖夏涼,這會打出來洗也不凍手,陸寧在一旁洗著壇子。
壇子洗好後,又去屋子裏把蘿卜搬了出來,之前拔蘿卜的時候,把菜葉子也一起拔了迴來,這個也可以醃製成酸菜的,一個個的切好葉子。
把蔫了的或者壞了菜葉子拔了下來,家裏沒有養雞鴨,不然不要的菜葉子還能給它們啄一啄,不過明年開春就能抱雞仔了。
陸寧幫著打水把蘿卜洗了,宋嘉洗著菜葉子。
所有的菜洗好後就可以醃製,他們這裏是整個蘿卜醃製的,蘿卜挨個的放到洗好的壇子裏,衝好鹽水倒在壇子裏麵,上麵壓兩塊石頭就行,封上蓋子,過一段時間就能吃了。
把蘿卜葉子也用鹽揉搓好,擺放到壇子裏封好,蘿卜葉子可以曬幹了再醃,也可以直接醃製。
忙完就到中午了,宋嘉舀了麵粉做麵疙瘩,燙了些菘菜,簡單的飯食熱乎乎的,宋嘉做的味道很好,吃的也爽快。
吃完飯,宋嘉把錢袋裏的錢拿出來數了下,帕子賣了一百四十文,買了這麽多東西還貼了八十文進去,數著數著突然想起一件事,“忘記買冬棗了。”
和王展鴻喝完茶後,兩人就說著退親的事,把買冬棗的事情給忘了,“想吃,明日我再去鎮上買些迴來。”
宋嘉把錢收好放到抽屜裏,笑著搖頭,“沒買就不吃了,再說還買了紅棗呢。”
陸寧摸了下他的頭發,“嗯,你要是累了就休息下,我去做活了。”
“好。”
宋嘉也沒休息,在屋子裏做的自己事情,做著做著想起他娘之前給兩斤豬板油,瞧著外麵的日頭還早,打算今天熬出來,切好的豬油快倒在鍋裏,加水小火慢慢熬著,等著熬好油也溫了後,舀在罐子裏。
豬油渣也撈了起來,夾起一個吃了,油渣的香味在嘴裏迸開,脆香脆香的好吃的不得了,兩斤的豬板油熬了不少的豬油,又可以吃好久,等著完全凝固後就成白色的了 。
宋嘉把豬油罐子放好,想著晚上吃什麽,看著櫃子裏的肉,伸出腦袋對著院子裏做活的陸寧說道:“ 寧哥,今天晚上汆個丸子湯怎麽樣?”
陸寧抬頭,放下手裏的活點頭,“行,你做什麽吃什麽。”
眼裏都是笑意,這樣的生活是他蓋這間廚房的時候想過的,和當初想的一模一樣,夫郎在廚房忙活的飯食,他在外麵做著活計,一日三餐,田間四時,都有這個人陪著自己。
宋嘉切了一塊肉下來,和薑末一起剁碎,加水加鹽、調料一個方向攪拌,直到手上有粘稠的感覺,肉也完全吸收水分,再倒一些清油繼續攪拌均勻備用。
鍋裏有剩下的豬油,放入菘菜炒一下,倒入溫水,放入鹽調味,小火汆丸子,用手和勺子擠出一個個丸子放入鍋裏,定型後,可以大火燒湯,丸子飄起來就是熟了。
宋嘉在旁邊鍋裏蒸了幾個饅頭配著丸子湯吃,對著外麵喊道:“寧哥,吃飯了。”
陸寧聽到喊聲,起身在井邊洗了手過來幫著端丸子湯,菘菜肉丸子湯讓人看著就有食欲,之前熬豬油的時候,滿院子飄香的時候都有些饞了,笑道:“真香。”
宋嘉語氣裏帶笑,“嗯,蒸了些饅頭,一會你多吃些。”
兩人把晚飯飯端到堂屋裏,陸寧在家裏後,晚飯就做的早一些,這會太陽還沒完全落山,宋嘉給狗崽碎了些饅頭在湯了,也給它弄了一個丸子,狗崽在宋嘉這裏吃的好,這兩個月長的胖的很,毛發也亮。
湯鮮饅頭甜,一頓飯兩人都吃的很滿足,收拾完碗筷太陽也下山了,洗漱完就睡了。
農家睡的早起的也早,宋嘉哈著氣到屋子裏拿了些熬臘八粥的食材泡著,打算中午熬,順便燒熱水蒸了些饅頭當早飯吃。
陸寧還是在做林叔家的家具,上午的時候林叔把家裏的桌子也搬了過來,要配四個桌腿,陸寧仔細了看了,桌麵確實還可以用,“行,寧叔放在這裏,過幾天來拿就行。”
“好好,能弄就行。”林叔也高興,放下桌子就走了。
桌子還需要打磨上油,陸寧把四條腿卸了下來,確實已經朽了,還高低不平不能再用,補都不好補,還是重新做的結實。
忙起來是注意不到時間的,日上中天,臘八粥也熬好了,兩人簡單的吃了些,這是習俗,每年都是要過的,但實際上宋嘉不是特別喜歡吃臘八粥的,雖然裏麵放了紅棗有甜味,吃了一碗就沒吃了,陸寧倒是喝了兩碗。
陸寧有活,宋嘉也沒閑著,冬日不用下田拔草,就趁著這空閑的日子多做些繡活好賣錢。
宋嘉坐在有太陽的地方做著手裏的事情,宋青給他們送了兩根蓮藕,一根連著三節蓮藕,還有幾根藕帶,上麵還帶著水漬泥巴,“剛剛大表哥送來的。”
宋嘉放下手裏的帕子看著台階上的蓮藕說道:“大舅起藕塘了?”
問著又給宋青打了些水洗手,宋青點頭:“今天就在挖了,表哥抽時間給我們送了些,娘叫我拿兩根給你。”
外祖家有一塊藕塘,專門種蓮藕的,這個時候正是挖蓮藕的時候,供給鎮裏的食肆酒樓,冬季蔬菜少,這個很緊俏的,賣的價錢也高。
“嗯嗯,謝謝娘。”宋嘉笑著答應,他喜歡吃藕,特別是蓮藕排骨湯,蓮藕燉的粉粉的,吸入肉湯很好吃,往年這個時候,大舅伯都會送一些來。
宋青送完蓮藕也沒迴去,冬日無事,就坐在陸寧旁邊看著他做活,聊著天,宋嘉給他裝了一碗花生讓他自己剝的吃。
剛打開門,狗崽就迫不及待的圍著宋嘉嗷嗷的叫著,出去這麽長時間了很想的,宋嘉蹲下照例揉了一把狗崽的腦袋,“去玩吧。”
隨後指揮著陸寧把壇子洗出來,順便再洗兩個之前用過的小壇子,打算再醃點酸菜,水井裏麵的水冬暖夏涼,這會打出來洗也不凍手,陸寧在一旁洗著壇子。
壇子洗好後,又去屋子裏把蘿卜搬了出來,之前拔蘿卜的時候,把菜葉子也一起拔了迴來,這個也可以醃製成酸菜的,一個個的切好葉子。
把蔫了的或者壞了菜葉子拔了下來,家裏沒有養雞鴨,不然不要的菜葉子還能給它們啄一啄,不過明年開春就能抱雞仔了。
陸寧幫著打水把蘿卜洗了,宋嘉洗著菜葉子。
所有的菜洗好後就可以醃製,他們這裏是整個蘿卜醃製的,蘿卜挨個的放到洗好的壇子裏,衝好鹽水倒在壇子裏麵,上麵壓兩塊石頭就行,封上蓋子,過一段時間就能吃了。
把蘿卜葉子也用鹽揉搓好,擺放到壇子裏封好,蘿卜葉子可以曬幹了再醃,也可以直接醃製。
忙完就到中午了,宋嘉舀了麵粉做麵疙瘩,燙了些菘菜,簡單的飯食熱乎乎的,宋嘉做的味道很好,吃的也爽快。
吃完飯,宋嘉把錢袋裏的錢拿出來數了下,帕子賣了一百四十文,買了這麽多東西還貼了八十文進去,數著數著突然想起一件事,“忘記買冬棗了。”
和王展鴻喝完茶後,兩人就說著退親的事,把買冬棗的事情給忘了,“想吃,明日我再去鎮上買些迴來。”
宋嘉把錢收好放到抽屜裏,笑著搖頭,“沒買就不吃了,再說還買了紅棗呢。”
陸寧摸了下他的頭發,“嗯,你要是累了就休息下,我去做活了。”
“好。”
宋嘉也沒休息,在屋子裏做的自己事情,做著做著想起他娘之前給兩斤豬板油,瞧著外麵的日頭還早,打算今天熬出來,切好的豬油快倒在鍋裏,加水小火慢慢熬著,等著熬好油也溫了後,舀在罐子裏。
豬油渣也撈了起來,夾起一個吃了,油渣的香味在嘴裏迸開,脆香脆香的好吃的不得了,兩斤的豬板油熬了不少的豬油,又可以吃好久,等著完全凝固後就成白色的了 。
宋嘉把豬油罐子放好,想著晚上吃什麽,看著櫃子裏的肉,伸出腦袋對著院子裏做活的陸寧說道:“ 寧哥,今天晚上汆個丸子湯怎麽樣?”
陸寧抬頭,放下手裏的活點頭,“行,你做什麽吃什麽。”
眼裏都是笑意,這樣的生活是他蓋這間廚房的時候想過的,和當初想的一模一樣,夫郎在廚房忙活的飯食,他在外麵做著活計,一日三餐,田間四時,都有這個人陪著自己。
宋嘉切了一塊肉下來,和薑末一起剁碎,加水加鹽、調料一個方向攪拌,直到手上有粘稠的感覺,肉也完全吸收水分,再倒一些清油繼續攪拌均勻備用。
鍋裏有剩下的豬油,放入菘菜炒一下,倒入溫水,放入鹽調味,小火汆丸子,用手和勺子擠出一個個丸子放入鍋裏,定型後,可以大火燒湯,丸子飄起來就是熟了。
宋嘉在旁邊鍋裏蒸了幾個饅頭配著丸子湯吃,對著外麵喊道:“寧哥,吃飯了。”
陸寧聽到喊聲,起身在井邊洗了手過來幫著端丸子湯,菘菜肉丸子湯讓人看著就有食欲,之前熬豬油的時候,滿院子飄香的時候都有些饞了,笑道:“真香。”
宋嘉語氣裏帶笑,“嗯,蒸了些饅頭,一會你多吃些。”
兩人把晚飯飯端到堂屋裏,陸寧在家裏後,晚飯就做的早一些,這會太陽還沒完全落山,宋嘉給狗崽碎了些饅頭在湯了,也給它弄了一個丸子,狗崽在宋嘉這裏吃的好,這兩個月長的胖的很,毛發也亮。
湯鮮饅頭甜,一頓飯兩人都吃的很滿足,收拾完碗筷太陽也下山了,洗漱完就睡了。
農家睡的早起的也早,宋嘉哈著氣到屋子裏拿了些熬臘八粥的食材泡著,打算中午熬,順便燒熱水蒸了些饅頭當早飯吃。
陸寧還是在做林叔家的家具,上午的時候林叔把家裏的桌子也搬了過來,要配四個桌腿,陸寧仔細了看了,桌麵確實還可以用,“行,寧叔放在這裏,過幾天來拿就行。”
“好好,能弄就行。”林叔也高興,放下桌子就走了。
桌子還需要打磨上油,陸寧把四條腿卸了下來,確實已經朽了,還高低不平不能再用,補都不好補,還是重新做的結實。
忙起來是注意不到時間的,日上中天,臘八粥也熬好了,兩人簡單的吃了些,這是習俗,每年都是要過的,但實際上宋嘉不是特別喜歡吃臘八粥的,雖然裏麵放了紅棗有甜味,吃了一碗就沒吃了,陸寧倒是喝了兩碗。
陸寧有活,宋嘉也沒閑著,冬日不用下田拔草,就趁著這空閑的日子多做些繡活好賣錢。
宋嘉坐在有太陽的地方做著手裏的事情,宋青給他們送了兩根蓮藕,一根連著三節蓮藕,還有幾根藕帶,上麵還帶著水漬泥巴,“剛剛大表哥送來的。”
宋嘉放下手裏的帕子看著台階上的蓮藕說道:“大舅起藕塘了?”
問著又給宋青打了些水洗手,宋青點頭:“今天就在挖了,表哥抽時間給我們送了些,娘叫我拿兩根給你。”
外祖家有一塊藕塘,專門種蓮藕的,這個時候正是挖蓮藕的時候,供給鎮裏的食肆酒樓,冬季蔬菜少,這個很緊俏的,賣的價錢也高。
“嗯嗯,謝謝娘。”宋嘉笑著答應,他喜歡吃藕,特別是蓮藕排骨湯,蓮藕燉的粉粉的,吸入肉湯很好吃,往年這個時候,大舅伯都會送一些來。
宋青送完蓮藕也沒迴去,冬日無事,就坐在陸寧旁邊看著他做活,聊著天,宋嘉給他裝了一碗花生讓他自己剝的吃。