洗月閣是一個仿古式茶樓,坐落在秦陽市渭濱公園深處,麵朝渭水,背倚假山,樓前有一泓湖水,樓側植有幾排細竹。
洗月閣大門呈古銅色,門額上掛著一個矩形木色橫匾,上刻 “洗月閣”幾個綠色行體大字。兩側門框上配有一副對聯,也是綠底行體,上聯是“風展綠竹添琴韻”,下聯是“茶洗月光增銀輝”。其筆法仿照王右軍,字體俊秀、流暢、飄逸,頗具神韻。
整個茶樓不大,隻有上下兩層。一樓大廳正對門處,有一個木製照壁,正背兩麵都為深褐色,分別用隸體字鐫刻著兩首茶詩。正麵是唐代詩人元稹的寶塔體茶詩:
茶
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,婉轉曲塵花。
夜後邀陪明月,晨前麵對朝霞。
洗盡古今人不倦,將知醉後豈堪誇。
背麵是盧仝的《七碗茶歌》:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”廳內的牆壁上懸掛著幾幅由本省書畫界名人創作的諸如施肩吾《蜀茗詞》、鄭愚的《茶詩》、劉禹錫《嚐茶》、白居易《琴茶》等作品。十幾張茶桌順著牆擺放著,每相鄰的兩個茶桌之間,被一個擺有蘭花盆景和茶具的木製博古架隔開。每張茶桌旁配有四把高背椅子,桌上放有一個茶盤,一個茶壺,一具茶漏,一套茶匙和幾個茶碗。在大廳中央地帶,是一個小島,擺著一架鋼琴,這是藝人表演的地方。二樓全是包廂,每個包廂門前都掛著一個紅燈籠,放著一個細竹盆景和幾盆蘭花。
這是侯興迴到秦陽後,專門為答謝胡成萬而選定的地方。有道是,有來無往非禮也。他吃了人家胡成萬的羊蠍子,今天,便要按照中國人傳統的禮儀,在這裏迴請胡成萬。
光陰荏苒,人事全非。當年最好的兩個朋友,此時卻為了一個女人杠起了勁。
“可恥的第三者,看我怎麽收拾你?”
“無恥的小人,你等著接招吧。”
方知春與胡成萬、程世豪緊隨在侯興身後,來到二樓一個叫“憩園”的包間。
這是一個麵積隻有二十幾個平方的套房,一進門是一個小茶廳,中堂掛有一幅“陸羽采茶圖”,兩側是一副對聯,上聯是“天生陸羽傳茶道”,下聯是“福報盧仝品茗歌。” 中堂下有張條桌,上邊擺著一個香爐,在另兩側牆上分別靠放著一張棋盤和一把古箏,牆的拐角處放置著蘭花和竹子盆景。裏間是一個茶室,茶室的中間有一張茶桌和四把藤椅,茶桌上方吊著一組唐詩筒燈,牆壁上懸掛著一幅六尺整張的橫幅字畫,字畫的右側用大篆體書有“禪茶一味”四個大字,左側是幾行行書,內容為趙樸初居士所作的禪詩:“七碗愛至味,一壺得真趣。空持千百偈,不如吃茶去。”整個房間裝潢精美,雅致脫俗,飄逸著淡淡的墨香和茶韻。
四個人進入茶室,侯興與胡成萬,方知春與程世豪兩兩相向,一一落座。
莫非這又是個鴻門宴?即使是鴻門宴,那也是禮尚往來,誰讓你胡成萬那天做事太過呢。方知春的心裏嘀咕著。
“先生,請問要品什麽茶?”服務員甜潤的聲音,打斷了方知春正在飛馳的猜想。
“有珍品大紅袍嗎?”侯興問。
“大紅袍,有。”
“請上一壺吧。要用好水來泡。”
胡成萬環視了大家一下,說:“哦?大紅袍,那能喝嗎?茶,我喝得多了,有龍井、陝青、茉莉花、信陽毛尖,怎麽沒聽過大紅袍呀。”
“是呀,侯興,你點的大紅袍是大紅袍花椒嗎?它可以喝嗎?”程世豪也覺得奇怪。
服務員聽後,先是一笑,然後耐心地解釋道:“此大紅袍,非彼大紅袍也。這是武夷岩茶中的極品,它生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上。據說那峭壁上隻有三棵這樣的茶樹,年產量極少,很珍貴的。聽說,過去采茶時放猴子上去,現在改登天梯去采。你們品品就知道了。”
“哦,這麽珍貴?那咱們就嚐它一迴。”方知春首先表態。
“好!咱就來個土八路進城,開迴洋葷。”程世豪接著附和。
侯興用眼睛掃視了一下胡成萬。“胡縣長,你看……”
胡成萬看大家都表示讚同,隻好點頭同意。
侯興給服務員吩咐道:“你去準備吧。請貴店最好的師傅衝泡。”
服務員連連點頭:“好,沒問題。”
不大一會,茶藝師便帶著茶具和茶葉跟著服務員來到包間。
這個茶藝師是個三十出頭的女子,身材修長,眉目清秀,穿著一件淡藍色的旗袍,舉止言談十分的文雅。她麵帶微笑來到茶桌跟前,彬彬有禮地向客人們點著頭,然後,用銀鈴般的聲音說道: “各位先生,可以開始了嗎?”。
侯興點了點頭,對茶藝師說:“可以。師傅,我們幾位不精於茶道,麻煩你邊衝泡邊解釋,好嗎?”
“好!請問先生您想用什麽水煮茶?”
“都有什麽水?”
茶藝師一一介紹道:“有江西廬山康王穀水簾水、江蘇無錫惠山寺石泉水、江蘇蘇州虎丘寺石泉水、江蘇揚子江南零水、陝西商州武關西洛水,還有……”
侯興打斷茶藝師的介紹問:“有雪水嗎?”
“有呀。是三年前在倥侗山梅花蕊上采集的雪水,隻有一壇了。先生您要嗎?”
“要!”
“好,取雪水來。”茶藝師給服務員吩咐道。
服務員抱著一壇雪水進來。
“這個煮水的壺叫‘玉書碨’,是陶瓷做的。”茶藝師從服務員手中接過一個盛水的瓷罐,打開密封的罐口,給那個叫‘玉書碨’的壺裏注水。
“這麽陳的水能喝嗎?”胡成萬問。
茶藝師沒有正麵迴答:“各位先生,不知你們看過《紅樓夢》沒有?在《紅樓夢》第四十一迴‘賈寶玉評茶櫳翠庵’裏有妙玉為賈寶玉、林黛玉和薛寶釵煮茶這個情節,當時,妙玉煮茶用的就是五年前她在玄墓蟠香寺梅花上收的雪水。”
侯興點著頭,表示認可。
方知春和胡成萬、程世豪經茶藝師這麽一提醒,才恍然大悟。
“品茶是一種享受,衝茶是一種藝術。要想品得有情趣,先看本人演茶藝。因為你們點的是武夷大紅袍,所以,我今天給各位表演傳統的‘武夷茶藝’,敬請欣賞。” 茶藝師將茶具一一取出,放在茶桌上。
“恭請上座。”茶藝師合拳於右下腹,很客氣地說:“各位先生,晚上好!歡迎大家來洗月閣品茶。我們傳統的武夷茶藝的程序有三九二十七道。下邊,我給各位先生將重要的程序一一演示。請各位先生鑒賞。”說罷,她給在座的深深地鞠了一躬。
“焚香靜氣。” 茶藝師手舉點燃的三根香炷,仰天禮拜,然後走到小茶廳的中堂前,深深鞠躬,再把那香炷插進“陸羽采茶圖”下的香爐裏。
“葉嘉酬賓。”茶藝師打開沒有啟封錫紙的茶盒,用茶勺取出一些茶葉,放在侯興眼前。“葉嘉,是茶的別稱。先生,您看,這就是您要的珍品大紅袍。”
幾個人伸著頭,仔細打量著茶荷裏那卷成小團的茶葉。
侯興插話道:“南方人是很講究的,他們把喝茶叫做吃茶,這兩道茶藝,主要是為了營造氛圍,造就心境。”
茶藝師接著唱道:“活煮山泉。”她把盛有雪水的‘玉書碨’放在電爐上,直到雪水初沸。
“孟臣霖沐。” 茶藝師把一個叫“孟臣壺”的茶壺及四口名叫“若琛杯”的茶杯依次放在茶盤中,先用初沸的水澆燙茶壺的內腔和壺身,然後,依次向四口茶杯注滿沸水,再逐個將杯中的水倒出,用中指托住杯底,拇指轉動360度,使杯沿在盛滿沸水的杯子中完全燙洗。
“烏龍入宮。” 茶藝師用茶耙取出茶葉,隻見這茶葉條緊,色澤綠褐鮮潤,散發著淡淡的香氣。然後,她用茶針將其撥入茶壺。
“懸壺高衝。” 茶藝師提起“玉書碨”,那沸騰的水流宛如玉液,從水壺嘴部流出,沿著“孟臣壺”的壺口邊衝入壺內,壺中的茶葉在水流的衝擊下,上下翻滾。
“春風拂麵。”待水注到剛溢出時,茶藝師放下“玉書碨”,貓下身子,用很標準的蘭花指頭拎起壺蓋,然後,用壺蓋輕輕刮去壺口的白色泡沫。
“重洗仙顏。” 茶藝師蓋上壺蓋,用開水澆淋茶壺外部。
“若琛出浴。” 茶藝師用開水逐個燙洗茶杯。
“遊山玩水。”茶藝師先用右手食指輕按壺頂蓋,拇指與中指提緊壺把,將壺提起,沿茶盤的四邊環繞了一周,然後用餐巾布吸幹壺底的茶水。
“關公巡城。” 茶藝師端起那把“孟臣壺”,先從左向右給每個茶杯注入三成茶水,再從右至左給每個茶杯注入兩成茶水,如此來迴往複,各杯茶水已有七成。
“韓信點兵。” 茶藝師將壺中剩下的茶均勻地滴入每一個杯中,直至滴淨。
“三龍護鼎。” 茶藝師伸出右手,示意大家端起茶杯。
侯興不愧是個喝茶行家,他率先端起了茶杯。其他人隻是比畫著指頭,並沒有上手。
“各位先生,請你們像這位先生一樣,用右手的拇指和食指扶住杯環,用中指托住杯底。”幾個人在茶藝師的指點下,仿照著侯興的姿勢,端起了茶杯。
侯興微笑著說道:“上麵這十二道主要是展示衝泡技巧吧。下邊可能就是享受品飲藝術。是嗎?師傅。”
茶藝師點頭道:“是的。先生。”
“鑒賞三色。請各位賞杯。”
大家聚精會神地觀察杯中的茶水,隻見湯色呈橙黃色,透亮均勻,葉底紅綠相間,茶形整齊無渣。程世豪看罷讚歎道:“真是好茶也。”
胡成萬端起杯子想喝,被茶藝師攔住。“先生,別急。”
“喜聞幽香。請各位將茶杯由遠及近,再由近及遠來迴幾次,慢慢地聞。”
按照茶藝師的提示,幾個人眯著眼睛仔細地聞著。方知春覺得香風陣陣撲鼻而來,便不由自主地讚道:“香氣馥鬱,具幽蘭之勝。”
“下一道是初品奇茗。各位先生,現在可以品茶了。”茶藝師招唿說。
“取大杯子來。讓我嚐嚐。”胡成萬對茶藝師說。
“先生,使不得。品這種茶專用的就是這若琛小杯。關於品茶,有些講究,所謂一口為喝,兩口為飲,三口為品。建議各位先生將杯中之茶分為三品,初品不要急於咽下,讓它在口腔停留一會,盡量與舌頭味覺等器官接觸。”
方知春故意用尖利的女聲打趣道:“有道是,一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲驢了。成萬,你要喝一大杯便成了什麽?”
“嗬!嗬!知春,你怎麽一下子變成像妙玉那樣的小尼姑了?”程世豪笑著說。
“哈!哈!哈!哈!”大家一陣歡笑,胡成萬雖然也笑了,可他的臉卻紅到了耳根。
侯興沒有吭氣,他端起茶杯,用嘴唇先在杯口輕吻了一下,然後,送茶入口,並讓茶湯在口中翻滾流動。
大家又一次模仿著侯興的動作,頃刻,感覺那茶味濃淡相宜,滿口生香。
“再斟蘭芷。”茶藝師繼續介紹。
“‘再斟蘭芷’,這是什麽意思?什麽是‘蘭芷’?”胡成萬不解地問。
侯興這才接過他的話茬解釋道:“這是斟第二道茶的意思。‘蘭芷’,泛指岩茶,宋代著名文學家範仲淹有:‘鬥茶香兮薄蘭芷’的詩句。”
“先生可真是品茗高人呀。”站在一旁的茶藝師豎起了大拇指。
“慚愧,慚愧。師傅過獎了,我尚不精於茶道,僅知其皮毛而已。師傅,我來試一下。”侯興謙虛地迴敬道。他端起壺,用開水將幾個人麵前的杯子一一衝燙,然後,為大家斟了第二杯茶,那動作輕盈飄逸,一看就是個老道的茶客。
大家品了第二道茶。
“三斟石乳。”茶藝師為客人斟了第三杯茶。
“各位先生,我們的茶藝表演到此結束,請各位自斟漫啜,領略我們武夷岩茶的韻味。如有什麽吩咐,隨時通知。再見!”茶藝師說罷,鞠躬辭謝。
服務員端來一盤茶點。“請各位慢用。如果先生們有雅興,外廳裏有古箏和棋子。”
侯興很客氣地對服務員說:“小姐,你去忙吧,我們自己來。”
“那好,先生,有什麽吩咐請隨時告知。”服務員說完轉身離去。
“不就喝杯茶,怎麽就這麽麻煩呀。”胡成萬不耐煩地說。
“侯興,這就是流行於日本、港台和我國南方等地的工夫茶吧。”方知春問侯興。
侯興微笑著,點了點頭。
胡成萬嘲笑道:“嗬嗬,工夫茶。現在時間就是金錢,時間就是生命,誰哪來那麽多工夫來喝這樣的茶,這簡直就是閑人的做派。”程世豪喝著茶,吃著茶點,插話說:“我看這裏邊包含著深厚的文化氣息。比如,茶具的名稱幾乎都有典故,還有每道程序都很講究,也都有一定的說道。”
“是呀,我原來隻知道日本人很講茶道,今天看來,在這種氛圍中喝茶簡直是種享受。”方知春和道。
侯興隻管喝著茶,沒有做聲。
“看你們一個個那崇洋媚外樣子,簡直就像漢奸。”胡成萬指責道。
“哈哈,我的縣老爺,你可真會扣帽子。多虧現在不是文革時期,否則,我們幾個就要被你帶上木牌遊街了。你知道陸羽嗎?他是我們的祖先,也是日本茶道的祖先。我們說茶、品茶,怎麽就是崇洋媚外呢?”方知春反駁道。
胡成萬漲紅著臉,無言以對。
一直在一旁靜靜地品著茶的侯興,這時站了起來。他很有禮貌地朝胡成萬笑了笑,然後說:“好了,別跟他們爭了,咱們下棋去。”說罷,他放下手中的茶杯,走過去拉著胡成萬走到外廳。
這是兩個男人之間的對弈。
一個是馳騁政界的地方長官,一個是搏擊商場的企業老板。他們過去曾是很要好的朋友,現在卻如同對手。
這是一個沒有硝煙的戰場。
一個為了感情,一個為了麵子,兩個男人之間因為一個女人,從此拉開了決戰的序幕。
“成萬,我們玩玩黑白子如何?”侯興問。
“哦,黑白子?”胡成萬不解,很是驚訝。
侯興一看就知道他不懂這些,便解釋道:“就是玩圍棋呀。”
“玩圍棋沒意思,那跟玩方差不多。我看,還是玩象棋痛快。”其實,胡成萬對圍棋是一竅不通的,可為了故做深沉,提出了玩象棋。他想,侯興之所以要玩圍棋,說明那是他的長項,那麽象棋或許就是他的弱項,他不可能十八般武藝樣樣精通。再說,自己的象棋水平在淳原縣政府機關還算可以,每次機關工委組織的比賽都能拿上名次,我何不借機再一次用自己的強項來打對方的軟肋呢。
“好,按你說的,我們就玩象棋。不知你要怎麽玩?”侯興問。
“我們來五盤,一決高低。不準悔棋。”胡成萬顯得自信十足。
侯興沒有吭聲,隻是習慣性地點了點頭。
“好,你們玩,我們當裁判。”程世豪說。
胡成萬果真是象棋高手,他棋風兇悍,長於用炮進攻;相比之下,侯興好像處於劣勢,他棋風溫和,多用士、象、馬、卒防守。
第一局,侯興讓胡成萬先出,誰知胡成完一開局就氣勢如虹,先用炮打了侯興幾個子,然後得意洋洋地晃動著腿,搖動著頭,擺出誌在必得的架勢。表麵上侯興處於下風,可他卻不慌不忙,沉著應對,排兵布陣,鞏固後方,最後竟出人意外地把自己的一個車放在胡成萬的炮口。
外行,真是個外行呀,看我怎麽收拾你。胡成萬搖著頭嘀咕著。
正當胡成萬沾沾自喜、手舞足蹈地打炮過去時,侯興的馬卻跳到了胡成萬的槽口,將死了胡成萬那個一動也不能動的將。
“這,我不吃你的車了。”
“說好了不能悔棋。”胡成萬正要反悔,程世豪上前阻止了他。
胡成萬隻好收子認輸。
第二局,胡成萬挺出車炮,深入對方領地進行狂吃濫轟,侯興仍穩紮穩打,用一出“馬後背炮”扭轉了局麵,再次讓胡成萬嚐到敗績。
連輸兩局後,胡成萬開始急躁,他的臉上滾動著汗珠子。第三局,他仍不惜一切,大舉進攻,幾乎把所有能機動的兵力都投放到對方陣地,盡管斬獲了對方的所有馬炮,卻因後方空虛,最後竟意外地被對方殺過的卒子和車將死。
第四局,胡成萬膽怯了,他的手顫抖著,不敢再組織進攻,一味地防守,沒想到侯興此時卻變換了戰術,他集中力量,加大攻勢,車馬炮連環應用,勢如破竹,很快便使胡成萬喪失戰鬥力,宣布投降。
第五局,侯興雪封了一個車,一個炮,以弱勢兵力出戰,最後與胡成萬下成了和棋。
侯興將手中的棋子往棋盤上一扔,說了聲“你贏了”,便喚來服務生。
“小姐,買單。”
“先生,您總共消費888元”
“好,給你。不要找了。”侯興隨意取出一疊錢,遞給服務員,然後朝其他幾個人點了點頭說:“我們走吧。”便率先走出房子。
方知春和程世豪緊隨其後。
胡成萬的心裏特別不是滋味,他眼睜睜地看著對方給自己擺難看,卻沒有辦法迴擊,隻好耷拉著頭,紅著臉,跟著走出了茶樓。
洗月閣大門呈古銅色,門額上掛著一個矩形木色橫匾,上刻 “洗月閣”幾個綠色行體大字。兩側門框上配有一副對聯,也是綠底行體,上聯是“風展綠竹添琴韻”,下聯是“茶洗月光增銀輝”。其筆法仿照王右軍,字體俊秀、流暢、飄逸,頗具神韻。
整個茶樓不大,隻有上下兩層。一樓大廳正對門處,有一個木製照壁,正背兩麵都為深褐色,分別用隸體字鐫刻著兩首茶詩。正麵是唐代詩人元稹的寶塔體茶詩:
茶
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,婉轉曲塵花。
夜後邀陪明月,晨前麵對朝霞。
洗盡古今人不倦,將知醉後豈堪誇。
背麵是盧仝的《七碗茶歌》:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”廳內的牆壁上懸掛著幾幅由本省書畫界名人創作的諸如施肩吾《蜀茗詞》、鄭愚的《茶詩》、劉禹錫《嚐茶》、白居易《琴茶》等作品。十幾張茶桌順著牆擺放著,每相鄰的兩個茶桌之間,被一個擺有蘭花盆景和茶具的木製博古架隔開。每張茶桌旁配有四把高背椅子,桌上放有一個茶盤,一個茶壺,一具茶漏,一套茶匙和幾個茶碗。在大廳中央地帶,是一個小島,擺著一架鋼琴,這是藝人表演的地方。二樓全是包廂,每個包廂門前都掛著一個紅燈籠,放著一個細竹盆景和幾盆蘭花。
這是侯興迴到秦陽後,專門為答謝胡成萬而選定的地方。有道是,有來無往非禮也。他吃了人家胡成萬的羊蠍子,今天,便要按照中國人傳統的禮儀,在這裏迴請胡成萬。
光陰荏苒,人事全非。當年最好的兩個朋友,此時卻為了一個女人杠起了勁。
“可恥的第三者,看我怎麽收拾你?”
“無恥的小人,你等著接招吧。”
方知春與胡成萬、程世豪緊隨在侯興身後,來到二樓一個叫“憩園”的包間。
這是一個麵積隻有二十幾個平方的套房,一進門是一個小茶廳,中堂掛有一幅“陸羽采茶圖”,兩側是一副對聯,上聯是“天生陸羽傳茶道”,下聯是“福報盧仝品茗歌。” 中堂下有張條桌,上邊擺著一個香爐,在另兩側牆上分別靠放著一張棋盤和一把古箏,牆的拐角處放置著蘭花和竹子盆景。裏間是一個茶室,茶室的中間有一張茶桌和四把藤椅,茶桌上方吊著一組唐詩筒燈,牆壁上懸掛著一幅六尺整張的橫幅字畫,字畫的右側用大篆體書有“禪茶一味”四個大字,左側是幾行行書,內容為趙樸初居士所作的禪詩:“七碗愛至味,一壺得真趣。空持千百偈,不如吃茶去。”整個房間裝潢精美,雅致脫俗,飄逸著淡淡的墨香和茶韻。
四個人進入茶室,侯興與胡成萬,方知春與程世豪兩兩相向,一一落座。
莫非這又是個鴻門宴?即使是鴻門宴,那也是禮尚往來,誰讓你胡成萬那天做事太過呢。方知春的心裏嘀咕著。
“先生,請問要品什麽茶?”服務員甜潤的聲音,打斷了方知春正在飛馳的猜想。
“有珍品大紅袍嗎?”侯興問。
“大紅袍,有。”
“請上一壺吧。要用好水來泡。”
胡成萬環視了大家一下,說:“哦?大紅袍,那能喝嗎?茶,我喝得多了,有龍井、陝青、茉莉花、信陽毛尖,怎麽沒聽過大紅袍呀。”
“是呀,侯興,你點的大紅袍是大紅袍花椒嗎?它可以喝嗎?”程世豪也覺得奇怪。
服務員聽後,先是一笑,然後耐心地解釋道:“此大紅袍,非彼大紅袍也。這是武夷岩茶中的極品,它生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上。據說那峭壁上隻有三棵這樣的茶樹,年產量極少,很珍貴的。聽說,過去采茶時放猴子上去,現在改登天梯去采。你們品品就知道了。”
“哦,這麽珍貴?那咱們就嚐它一迴。”方知春首先表態。
“好!咱就來個土八路進城,開迴洋葷。”程世豪接著附和。
侯興用眼睛掃視了一下胡成萬。“胡縣長,你看……”
胡成萬看大家都表示讚同,隻好點頭同意。
侯興給服務員吩咐道:“你去準備吧。請貴店最好的師傅衝泡。”
服務員連連點頭:“好,沒問題。”
不大一會,茶藝師便帶著茶具和茶葉跟著服務員來到包間。
這個茶藝師是個三十出頭的女子,身材修長,眉目清秀,穿著一件淡藍色的旗袍,舉止言談十分的文雅。她麵帶微笑來到茶桌跟前,彬彬有禮地向客人們點著頭,然後,用銀鈴般的聲音說道: “各位先生,可以開始了嗎?”。
侯興點了點頭,對茶藝師說:“可以。師傅,我們幾位不精於茶道,麻煩你邊衝泡邊解釋,好嗎?”
“好!請問先生您想用什麽水煮茶?”
“都有什麽水?”
茶藝師一一介紹道:“有江西廬山康王穀水簾水、江蘇無錫惠山寺石泉水、江蘇蘇州虎丘寺石泉水、江蘇揚子江南零水、陝西商州武關西洛水,還有……”
侯興打斷茶藝師的介紹問:“有雪水嗎?”
“有呀。是三年前在倥侗山梅花蕊上采集的雪水,隻有一壇了。先生您要嗎?”
“要!”
“好,取雪水來。”茶藝師給服務員吩咐道。
服務員抱著一壇雪水進來。
“這個煮水的壺叫‘玉書碨’,是陶瓷做的。”茶藝師從服務員手中接過一個盛水的瓷罐,打開密封的罐口,給那個叫‘玉書碨’的壺裏注水。
“這麽陳的水能喝嗎?”胡成萬問。
茶藝師沒有正麵迴答:“各位先生,不知你們看過《紅樓夢》沒有?在《紅樓夢》第四十一迴‘賈寶玉評茶櫳翠庵’裏有妙玉為賈寶玉、林黛玉和薛寶釵煮茶這個情節,當時,妙玉煮茶用的就是五年前她在玄墓蟠香寺梅花上收的雪水。”
侯興點著頭,表示認可。
方知春和胡成萬、程世豪經茶藝師這麽一提醒,才恍然大悟。
“品茶是一種享受,衝茶是一種藝術。要想品得有情趣,先看本人演茶藝。因為你們點的是武夷大紅袍,所以,我今天給各位表演傳統的‘武夷茶藝’,敬請欣賞。” 茶藝師將茶具一一取出,放在茶桌上。
“恭請上座。”茶藝師合拳於右下腹,很客氣地說:“各位先生,晚上好!歡迎大家來洗月閣品茶。我們傳統的武夷茶藝的程序有三九二十七道。下邊,我給各位先生將重要的程序一一演示。請各位先生鑒賞。”說罷,她給在座的深深地鞠了一躬。
“焚香靜氣。” 茶藝師手舉點燃的三根香炷,仰天禮拜,然後走到小茶廳的中堂前,深深鞠躬,再把那香炷插進“陸羽采茶圖”下的香爐裏。
“葉嘉酬賓。”茶藝師打開沒有啟封錫紙的茶盒,用茶勺取出一些茶葉,放在侯興眼前。“葉嘉,是茶的別稱。先生,您看,這就是您要的珍品大紅袍。”
幾個人伸著頭,仔細打量著茶荷裏那卷成小團的茶葉。
侯興插話道:“南方人是很講究的,他們把喝茶叫做吃茶,這兩道茶藝,主要是為了營造氛圍,造就心境。”
茶藝師接著唱道:“活煮山泉。”她把盛有雪水的‘玉書碨’放在電爐上,直到雪水初沸。
“孟臣霖沐。” 茶藝師把一個叫“孟臣壺”的茶壺及四口名叫“若琛杯”的茶杯依次放在茶盤中,先用初沸的水澆燙茶壺的內腔和壺身,然後,依次向四口茶杯注滿沸水,再逐個將杯中的水倒出,用中指托住杯底,拇指轉動360度,使杯沿在盛滿沸水的杯子中完全燙洗。
“烏龍入宮。” 茶藝師用茶耙取出茶葉,隻見這茶葉條緊,色澤綠褐鮮潤,散發著淡淡的香氣。然後,她用茶針將其撥入茶壺。
“懸壺高衝。” 茶藝師提起“玉書碨”,那沸騰的水流宛如玉液,從水壺嘴部流出,沿著“孟臣壺”的壺口邊衝入壺內,壺中的茶葉在水流的衝擊下,上下翻滾。
“春風拂麵。”待水注到剛溢出時,茶藝師放下“玉書碨”,貓下身子,用很標準的蘭花指頭拎起壺蓋,然後,用壺蓋輕輕刮去壺口的白色泡沫。
“重洗仙顏。” 茶藝師蓋上壺蓋,用開水澆淋茶壺外部。
“若琛出浴。” 茶藝師用開水逐個燙洗茶杯。
“遊山玩水。”茶藝師先用右手食指輕按壺頂蓋,拇指與中指提緊壺把,將壺提起,沿茶盤的四邊環繞了一周,然後用餐巾布吸幹壺底的茶水。
“關公巡城。” 茶藝師端起那把“孟臣壺”,先從左向右給每個茶杯注入三成茶水,再從右至左給每個茶杯注入兩成茶水,如此來迴往複,各杯茶水已有七成。
“韓信點兵。” 茶藝師將壺中剩下的茶均勻地滴入每一個杯中,直至滴淨。
“三龍護鼎。” 茶藝師伸出右手,示意大家端起茶杯。
侯興不愧是個喝茶行家,他率先端起了茶杯。其他人隻是比畫著指頭,並沒有上手。
“各位先生,請你們像這位先生一樣,用右手的拇指和食指扶住杯環,用中指托住杯底。”幾個人在茶藝師的指點下,仿照著侯興的姿勢,端起了茶杯。
侯興微笑著說道:“上麵這十二道主要是展示衝泡技巧吧。下邊可能就是享受品飲藝術。是嗎?師傅。”
茶藝師點頭道:“是的。先生。”
“鑒賞三色。請各位賞杯。”
大家聚精會神地觀察杯中的茶水,隻見湯色呈橙黃色,透亮均勻,葉底紅綠相間,茶形整齊無渣。程世豪看罷讚歎道:“真是好茶也。”
胡成萬端起杯子想喝,被茶藝師攔住。“先生,別急。”
“喜聞幽香。請各位將茶杯由遠及近,再由近及遠來迴幾次,慢慢地聞。”
按照茶藝師的提示,幾個人眯著眼睛仔細地聞著。方知春覺得香風陣陣撲鼻而來,便不由自主地讚道:“香氣馥鬱,具幽蘭之勝。”
“下一道是初品奇茗。各位先生,現在可以品茶了。”茶藝師招唿說。
“取大杯子來。讓我嚐嚐。”胡成萬對茶藝師說。
“先生,使不得。品這種茶專用的就是這若琛小杯。關於品茶,有些講究,所謂一口為喝,兩口為飲,三口為品。建議各位先生將杯中之茶分為三品,初品不要急於咽下,讓它在口腔停留一會,盡量與舌頭味覺等器官接觸。”
方知春故意用尖利的女聲打趣道:“有道是,一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲驢了。成萬,你要喝一大杯便成了什麽?”
“嗬!嗬!知春,你怎麽一下子變成像妙玉那樣的小尼姑了?”程世豪笑著說。
“哈!哈!哈!哈!”大家一陣歡笑,胡成萬雖然也笑了,可他的臉卻紅到了耳根。
侯興沒有吭氣,他端起茶杯,用嘴唇先在杯口輕吻了一下,然後,送茶入口,並讓茶湯在口中翻滾流動。
大家又一次模仿著侯興的動作,頃刻,感覺那茶味濃淡相宜,滿口生香。
“再斟蘭芷。”茶藝師繼續介紹。
“‘再斟蘭芷’,這是什麽意思?什麽是‘蘭芷’?”胡成萬不解地問。
侯興這才接過他的話茬解釋道:“這是斟第二道茶的意思。‘蘭芷’,泛指岩茶,宋代著名文學家範仲淹有:‘鬥茶香兮薄蘭芷’的詩句。”
“先生可真是品茗高人呀。”站在一旁的茶藝師豎起了大拇指。
“慚愧,慚愧。師傅過獎了,我尚不精於茶道,僅知其皮毛而已。師傅,我來試一下。”侯興謙虛地迴敬道。他端起壺,用開水將幾個人麵前的杯子一一衝燙,然後,為大家斟了第二杯茶,那動作輕盈飄逸,一看就是個老道的茶客。
大家品了第二道茶。
“三斟石乳。”茶藝師為客人斟了第三杯茶。
“各位先生,我們的茶藝表演到此結束,請各位自斟漫啜,領略我們武夷岩茶的韻味。如有什麽吩咐,隨時通知。再見!”茶藝師說罷,鞠躬辭謝。
服務員端來一盤茶點。“請各位慢用。如果先生們有雅興,外廳裏有古箏和棋子。”
侯興很客氣地對服務員說:“小姐,你去忙吧,我們自己來。”
“那好,先生,有什麽吩咐請隨時告知。”服務員說完轉身離去。
“不就喝杯茶,怎麽就這麽麻煩呀。”胡成萬不耐煩地說。
“侯興,這就是流行於日本、港台和我國南方等地的工夫茶吧。”方知春問侯興。
侯興微笑著,點了點頭。
胡成萬嘲笑道:“嗬嗬,工夫茶。現在時間就是金錢,時間就是生命,誰哪來那麽多工夫來喝這樣的茶,這簡直就是閑人的做派。”程世豪喝著茶,吃著茶點,插話說:“我看這裏邊包含著深厚的文化氣息。比如,茶具的名稱幾乎都有典故,還有每道程序都很講究,也都有一定的說道。”
“是呀,我原來隻知道日本人很講茶道,今天看來,在這種氛圍中喝茶簡直是種享受。”方知春和道。
侯興隻管喝著茶,沒有做聲。
“看你們一個個那崇洋媚外樣子,簡直就像漢奸。”胡成萬指責道。
“哈哈,我的縣老爺,你可真會扣帽子。多虧現在不是文革時期,否則,我們幾個就要被你帶上木牌遊街了。你知道陸羽嗎?他是我們的祖先,也是日本茶道的祖先。我們說茶、品茶,怎麽就是崇洋媚外呢?”方知春反駁道。
胡成萬漲紅著臉,無言以對。
一直在一旁靜靜地品著茶的侯興,這時站了起來。他很有禮貌地朝胡成萬笑了笑,然後說:“好了,別跟他們爭了,咱們下棋去。”說罷,他放下手中的茶杯,走過去拉著胡成萬走到外廳。
這是兩個男人之間的對弈。
一個是馳騁政界的地方長官,一個是搏擊商場的企業老板。他們過去曾是很要好的朋友,現在卻如同對手。
這是一個沒有硝煙的戰場。
一個為了感情,一個為了麵子,兩個男人之間因為一個女人,從此拉開了決戰的序幕。
“成萬,我們玩玩黑白子如何?”侯興問。
“哦,黑白子?”胡成萬不解,很是驚訝。
侯興一看就知道他不懂這些,便解釋道:“就是玩圍棋呀。”
“玩圍棋沒意思,那跟玩方差不多。我看,還是玩象棋痛快。”其實,胡成萬對圍棋是一竅不通的,可為了故做深沉,提出了玩象棋。他想,侯興之所以要玩圍棋,說明那是他的長項,那麽象棋或許就是他的弱項,他不可能十八般武藝樣樣精通。再說,自己的象棋水平在淳原縣政府機關還算可以,每次機關工委組織的比賽都能拿上名次,我何不借機再一次用自己的強項來打對方的軟肋呢。
“好,按你說的,我們就玩象棋。不知你要怎麽玩?”侯興問。
“我們來五盤,一決高低。不準悔棋。”胡成萬顯得自信十足。
侯興沒有吭聲,隻是習慣性地點了點頭。
“好,你們玩,我們當裁判。”程世豪說。
胡成萬果真是象棋高手,他棋風兇悍,長於用炮進攻;相比之下,侯興好像處於劣勢,他棋風溫和,多用士、象、馬、卒防守。
第一局,侯興讓胡成萬先出,誰知胡成完一開局就氣勢如虹,先用炮打了侯興幾個子,然後得意洋洋地晃動著腿,搖動著頭,擺出誌在必得的架勢。表麵上侯興處於下風,可他卻不慌不忙,沉著應對,排兵布陣,鞏固後方,最後竟出人意外地把自己的一個車放在胡成萬的炮口。
外行,真是個外行呀,看我怎麽收拾你。胡成萬搖著頭嘀咕著。
正當胡成萬沾沾自喜、手舞足蹈地打炮過去時,侯興的馬卻跳到了胡成萬的槽口,將死了胡成萬那個一動也不能動的將。
“這,我不吃你的車了。”
“說好了不能悔棋。”胡成萬正要反悔,程世豪上前阻止了他。
胡成萬隻好收子認輸。
第二局,胡成萬挺出車炮,深入對方領地進行狂吃濫轟,侯興仍穩紮穩打,用一出“馬後背炮”扭轉了局麵,再次讓胡成萬嚐到敗績。
連輸兩局後,胡成萬開始急躁,他的臉上滾動著汗珠子。第三局,他仍不惜一切,大舉進攻,幾乎把所有能機動的兵力都投放到對方陣地,盡管斬獲了對方的所有馬炮,卻因後方空虛,最後竟意外地被對方殺過的卒子和車將死。
第四局,胡成萬膽怯了,他的手顫抖著,不敢再組織進攻,一味地防守,沒想到侯興此時卻變換了戰術,他集中力量,加大攻勢,車馬炮連環應用,勢如破竹,很快便使胡成萬喪失戰鬥力,宣布投降。
第五局,侯興雪封了一個車,一個炮,以弱勢兵力出戰,最後與胡成萬下成了和棋。
侯興將手中的棋子往棋盤上一扔,說了聲“你贏了”,便喚來服務生。
“小姐,買單。”
“先生,您總共消費888元”
“好,給你。不要找了。”侯興隨意取出一疊錢,遞給服務員,然後朝其他幾個人點了點頭說:“我們走吧。”便率先走出房子。
方知春和程世豪緊隨其後。
胡成萬的心裏特別不是滋味,他眼睜睜地看著對方給自己擺難看,卻沒有辦法迴擊,隻好耷拉著頭,紅著臉,跟著走出了茶樓。