第66章 味之精華
穿越大唐：打造最強工業園 作者：威仔獸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張小川一行人拿著麥麩來到實驗室，張小川、瑤兒和徐長命走到進門處的衣櫃旁，非常熟練的拿起白大褂、帽子、口罩等穿戴整齊。
張小川看著呆愣的黃胖子，拿出一套示意他也穿上，同時囑咐了黃胖子一句：“昨天忘了跟你說，在這聽到看到的，除了廚藝，一概不許外傳。”
黃胖子也是第一次進實驗室，看到眼花繚亂的玻璃器材，知道師父雖然是隨口一提，但這裏的一切必定重要無比。於是鄭重道：“謹遵師命，弟子絕不泄露半句在莊上所見所聞。”
張小川倒不是特別在意：“放鬆點，注意點就好了。”
張小川已經穿好了工作服，一邊走向工作台，一邊對瑤兒和徐長命說道：“準備好了就開始了。老規矩瑤兒記錄，徐長命進行操作。”
二人都是認真的點了點頭，接著張小川開始傳達指令：“一號實驗容器，麥麩五百克。”
徐長命在工作台的天秤上，一端放上寫有‘500g’字樣的砝碼，另一端開始加入麥麩，直到完全平衡。徐長命端起天秤上的托盤，把麥麩倒入圓柱形的鐵鍋裏，這就是後世老式壓力鍋。
張小川繼續下達指令：“一號實驗容器，百分之二十稀鹽酸一千毫升。”
徐長命又拿起一個大大的量杯，先在裏麵加了七百五十毫升水，又拿起一個寫有‘鹽酸80%’字樣的容器。用酒提子造型的勺子往量杯裏加入濃鹽酸，待到溶液達到一千毫升時停下來，然後把量杯內的稀鹽酸倒入壓力鍋內。
待到徐長命做完，張小川繼續下達指令：“一號容器加壓力蓋，安全閥零點零五。”
徐長命從高壓鍋泄氣用的安全閥中，拿出標有‘0.05kg’字樣的安全閥，裝在了鍋蓋的出氣口。
“二號容器……”
張小川指導徐長命重複著前麵的動作，隻是加入鹽酸的濃度還有高壓鍋安全閥的重量卻不一樣，瑤兒在後麵很認真的記錄著。
待到準備完畢，一共配了二十鍋，張小川與徐長命、黃胖子一起把這些鍋拿起來，放在加熱台上，底下是酒精燈進行加熱……
經過幾個小時的加熱後，讓容器靜置泄壓，然後把煮過的液體進行過濾，過濾好的溶液，徐長命正拿著小紙條一個一個的測試，嘴裏還在匯報：“一號實驗容器，ph三點零。”
報完之後把手裏的試紙放到托盤內，又拿起一個新的試紙繼續測試……
測試完畢後，張小川說道：“ph值三點零到五點零的保留，進行加熱濃縮。”
徐長命機械式的迴答道“是，師父。”
黃胖子跟在後麵看的是雲山霧罩的，實在是太煎熬了，但是想著是要拯救自家酒樓，隻好耐心的跟在旁邊打下手。
經過熬煮，揮發沉澱，再次加水稀釋……
就在黃胖子迷迷糊糊的快睡著的時候，徐長命的一聲驚唿把黃胖子嚇醒。
“最後一個成了，師父。”
徐長命拿著一個燒杯，裏麵有一小撮白色結晶體。張小川接了過來看了看，口中說：“不錯，拿去稱下重，產出率算一下。”
轉頭又對瑤兒說道：“把記錄表拿來我看一下。”
張小川從瑤兒手中拿過記錄本，翻看了一下，然後在其中一條記錄上畫了一下，說道：“三號樣本產出率目前最高，有百分之七十五。長命，怎麽樣，產出率算出來了嗎。”
徐長命迴答道：“產出率百分之六十六。”
“嗯，跟我估計的差不多，就按三號樣本的數據進行擴大製備。”
徐長命連忙答道：“好的，師父。”
黃胖子在旁邊看著，實在憋不住了，問道：“師父，這是什麽，這個要怎麽挽救酒樓生意啊？”
張小川沒有直接迴答黃胖子，而是先衝著徐長命說道：“把這些白色結晶體都收集起來。”
然後指著白色結晶體對黃胖子說道：“這個是味之精華，簡稱味精，隻需要這麽一點點就能讓食物鮮美無比。”
黃胖子有點難以置信的問道：“這個小顆粒是吃的？有這麽神奇嗎？”
“神不神奇的，試試不就知道了。忙一天了，咱們迴去把它加到菜裏嚐嚐。”
說著張小川就招唿大家迴去，迴到小院，黃胖子堅持要掌勺，徐嫂拗不過隻好由他去了。
大嫂、福伯、瑤兒還有徐長命一家以及滕毅和羅小虎，其樂融融的坐在一個大圓桌上。今天第一道菜很特別，一模一樣的兩份，張小川讓大家品嚐點評哪份菜好吃。無一例外，左邊的這盤菜獲得全票好評。因為這道菜加了味精，這對於調味料相對簡單的古代人來說，對味蕾的刺激特別明顯。
作為廚師的黃胖子卻還沒有嚐過，這是張小川要求的，讓他等到上桌了再試味道。這時黃胖子拿起筷子分別夾了兩盤菜嚐了一下，當吃到左邊這盤菜的時候，黃胖子突然呆住。
然後就見黃胖子撲通一聲跪倒在張小川麵前，抱著張小川大腿哭訴道：“師父，謝謝你，這真不愧是味之精華。這迴味的鮮已經超越我以往吃過的任何食材。”
張小川沒好氣地說：“你先起來，怎麽樣，這個你覺得能救得了福來樓嗎？”
“能能能，師父你就是我們福來樓的大恩人。”
“行了，少煽情，繼續炒菜去，大家都還餓著呢。”
……
黃胖子被徐長命安排幹了一天苦力，徐長命根據最優測試數據，用超大號壓力鍋進行製作味精。黃胖子帶著忙碌一天的成果迴去了，至於要怎麽通過味精挽迴生意，那就是黃家自己的事了。
有了味精以後這個飲食直接又上了一個台階，原生態的飯菜味道實在是太寡淡了，也難怪古代以胖為美，畢竟物以稀為貴，這麽難吃的飯菜還限量供應，想胖真的太難。
吃是越來越好了，可是還窩在茅草屋，看來住的地方也要加快進度了。想到這，張小川準備去找墨天機看看鋼筋製造的進度。
誰知還沒出門墨天機就來了，見到張小川就問：“你什麽時候把上天……呃，飛行的技藝交給我？”
張小川看著呆愣的黃胖子，拿出一套示意他也穿上，同時囑咐了黃胖子一句：“昨天忘了跟你說，在這聽到看到的，除了廚藝，一概不許外傳。”
黃胖子也是第一次進實驗室，看到眼花繚亂的玻璃器材，知道師父雖然是隨口一提，但這裏的一切必定重要無比。於是鄭重道：“謹遵師命，弟子絕不泄露半句在莊上所見所聞。”
張小川倒不是特別在意：“放鬆點，注意點就好了。”
張小川已經穿好了工作服，一邊走向工作台，一邊對瑤兒和徐長命說道：“準備好了就開始了。老規矩瑤兒記錄，徐長命進行操作。”
二人都是認真的點了點頭，接著張小川開始傳達指令：“一號實驗容器，麥麩五百克。”
徐長命在工作台的天秤上，一端放上寫有‘500g’字樣的砝碼，另一端開始加入麥麩，直到完全平衡。徐長命端起天秤上的托盤，把麥麩倒入圓柱形的鐵鍋裏，這就是後世老式壓力鍋。
張小川繼續下達指令：“一號實驗容器，百分之二十稀鹽酸一千毫升。”
徐長命又拿起一個大大的量杯，先在裏麵加了七百五十毫升水，又拿起一個寫有‘鹽酸80%’字樣的容器。用酒提子造型的勺子往量杯裏加入濃鹽酸，待到溶液達到一千毫升時停下來，然後把量杯內的稀鹽酸倒入壓力鍋內。
待到徐長命做完，張小川繼續下達指令：“一號容器加壓力蓋，安全閥零點零五。”
徐長命從高壓鍋泄氣用的安全閥中，拿出標有‘0.05kg’字樣的安全閥，裝在了鍋蓋的出氣口。
“二號容器……”
張小川指導徐長命重複著前麵的動作，隻是加入鹽酸的濃度還有高壓鍋安全閥的重量卻不一樣，瑤兒在後麵很認真的記錄著。
待到準備完畢，一共配了二十鍋，張小川與徐長命、黃胖子一起把這些鍋拿起來，放在加熱台上，底下是酒精燈進行加熱……
經過幾個小時的加熱後，讓容器靜置泄壓，然後把煮過的液體進行過濾，過濾好的溶液，徐長命正拿著小紙條一個一個的測試，嘴裏還在匯報：“一號實驗容器，ph三點零。”
報完之後把手裏的試紙放到托盤內，又拿起一個新的試紙繼續測試……
測試完畢後，張小川說道：“ph值三點零到五點零的保留，進行加熱濃縮。”
徐長命機械式的迴答道“是，師父。”
黃胖子跟在後麵看的是雲山霧罩的，實在是太煎熬了，但是想著是要拯救自家酒樓，隻好耐心的跟在旁邊打下手。
經過熬煮，揮發沉澱，再次加水稀釋……
就在黃胖子迷迷糊糊的快睡著的時候，徐長命的一聲驚唿把黃胖子嚇醒。
“最後一個成了，師父。”
徐長命拿著一個燒杯，裏麵有一小撮白色結晶體。張小川接了過來看了看，口中說：“不錯，拿去稱下重，產出率算一下。”
轉頭又對瑤兒說道：“把記錄表拿來我看一下。”
張小川從瑤兒手中拿過記錄本，翻看了一下，然後在其中一條記錄上畫了一下，說道：“三號樣本產出率目前最高，有百分之七十五。長命，怎麽樣，產出率算出來了嗎。”
徐長命迴答道：“產出率百分之六十六。”
“嗯，跟我估計的差不多，就按三號樣本的數據進行擴大製備。”
徐長命連忙答道：“好的，師父。”
黃胖子在旁邊看著，實在憋不住了，問道：“師父，這是什麽，這個要怎麽挽救酒樓生意啊？”
張小川沒有直接迴答黃胖子，而是先衝著徐長命說道：“把這些白色結晶體都收集起來。”
然後指著白色結晶體對黃胖子說道：“這個是味之精華，簡稱味精，隻需要這麽一點點就能讓食物鮮美無比。”
黃胖子有點難以置信的問道：“這個小顆粒是吃的？有這麽神奇嗎？”
“神不神奇的，試試不就知道了。忙一天了，咱們迴去把它加到菜裏嚐嚐。”
說著張小川就招唿大家迴去，迴到小院，黃胖子堅持要掌勺，徐嫂拗不過隻好由他去了。
大嫂、福伯、瑤兒還有徐長命一家以及滕毅和羅小虎，其樂融融的坐在一個大圓桌上。今天第一道菜很特別，一模一樣的兩份，張小川讓大家品嚐點評哪份菜好吃。無一例外，左邊的這盤菜獲得全票好評。因為這道菜加了味精，這對於調味料相對簡單的古代人來說，對味蕾的刺激特別明顯。
作為廚師的黃胖子卻還沒有嚐過，這是張小川要求的，讓他等到上桌了再試味道。這時黃胖子拿起筷子分別夾了兩盤菜嚐了一下，當吃到左邊這盤菜的時候，黃胖子突然呆住。
然後就見黃胖子撲通一聲跪倒在張小川麵前，抱著張小川大腿哭訴道：“師父，謝謝你，這真不愧是味之精華。這迴味的鮮已經超越我以往吃過的任何食材。”
張小川沒好氣地說：“你先起來，怎麽樣，這個你覺得能救得了福來樓嗎？”
“能能能，師父你就是我們福來樓的大恩人。”
“行了，少煽情，繼續炒菜去，大家都還餓著呢。”
……
黃胖子被徐長命安排幹了一天苦力，徐長命根據最優測試數據，用超大號壓力鍋進行製作味精。黃胖子帶著忙碌一天的成果迴去了，至於要怎麽通過味精挽迴生意，那就是黃家自己的事了。
有了味精以後這個飲食直接又上了一個台階，原生態的飯菜味道實在是太寡淡了，也難怪古代以胖為美，畢竟物以稀為貴，這麽難吃的飯菜還限量供應，想胖真的太難。
吃是越來越好了，可是還窩在茅草屋，看來住的地方也要加快進度了。想到這，張小川準備去找墨天機看看鋼筋製造的進度。
誰知還沒出門墨天機就來了，見到張小川就問：“你什麽時候把上天……呃，飛行的技藝交給我？”