第117章 蜜汁叉燒肉
驚！貓貓竟然是大明星 作者：歲在東 投票推薦 加入書簽 留言反饋
漫長的冬季過後，氣溫漸漸迴暖，連帶著人的心情也明朗了起來。
這天下午，宋柚拎著幾罐百花蜜踏進留園，將將繞過影壁，習慣性的往右邊一瞟，毫不意外的發現有隻大白貓正興致勃勃的蹲在池子前看鯉魚。
這家夥自從錄完綜藝之後，每天定時定點的過來報到，從不缺席，來了就撈魚跑酷，窩假山上睡覺，一副無所事事的模樣。關鍵是經紀人李池也沒意見，完全的放任自流。
一看就是接下來薑竹白是沒有工作安排的。
宋柚十分羨慕，但每天吃吃喝喝的生活她也過不了太久，沒別的原因，就是太無聊了得找點事做。不過當下的日子她也很開心很滿足，雖然略微有那麽點點忙碌。
“喵嗚~”察覺到宋柚的腳步聲，大白貓溜噠噠的跑了過來，繞著她轉了幾圈，鼻尖聳動，似乎是在查看她有沒有受傷。
宋柚確實比往常晚了些時候到店裏的，難怪小白會擔心。
放下手裏的紙袋，宋柚蹲下來，輕輕的給貓團子順了順毛，解釋說，“沒事的，剛才是去買蜂蜜了，是純天然的百花蜜哦，我嚐了一下，清香細膩，很柔和，拿來做蜜汁叉燒卷春餅吃再合適不過。”
叉燒卷春餅？？！！
愛吃的小白感興趣的搖晃著尾巴，亦步亦趨的跟著宋柚進了廚房，然後一躍而上，趴在了長呆的軟蒲墊上就不動了，睜著雙湛藍的圓瞳看著她做菜。
留園是不會缺新鮮食材的，宋柚把做餅和切蔬菜絲的工作交給了田夏，自己專心的做叉燒。
要做好蜜汁叉燒肉，肉的選擇尤為重要，比如五花肉就不太合適，它的脂肪過於豐盈，烤起來就會很油膩，所以宋柚挑的是梅花肉。
相對而言，梅花肉瘦肉多肥肉少，吃起來特別嫩滑，肉香濃鬱，為了保證口感，宋柚把中間縱橫交錯的細筋給去掉，切成厚厚的薄片，倒入醃料之後反複的揉搓，給它做按摩。
和黃泥叫花雞一樣，宋柚把蘸滿了醬料的梅花肉放到特殊的裝置中，使其可以充分入味。星際時代別的不說，各種高科技設備還是很香的。
以前光醃製入味這步，少則幾個小時，多則丟冰箱冷藏一晚，現在嘛，幾分鍾搞定！大大的減少了烹飪時間。
等綠色的指示燈亮起之後，宋柚就把梅花肉拿了出來，一片一片的掛在鉤鉤上，放進烤爐裏去烘。在全方位的高溫下，夾雜的脂肪層迅速融化，變成了噴香的油脂，梅花肉也隨之縮小。
接著，將油潤的梅花肉給提出來，淋上一層百花蜂蜜，重新把它放迴去烘烤，如此反複幾次，整個廚房都彌漫著誘人的香味，田夏的烤餅也做好了。
一幹活小分隊紛紛坐不住了，麻溜的收拾好餐桌，眼巴巴的等著。
等啊等，瞅啊瞅，越等越心焦，偏偏大廚不說“開飯”就意味著還沒好。
嵐嵐捂著肚子覺得時間過得格外的慢，她湊過去跟周華安咬耳朵，“真的是太香了，香得我魂都沒了！”
都是圍坐在一起，嵐嵐聲音再小趙木升也能聽到，他也悄摸摸的湊了過去，“確實，有肉香，小麥香，唔，好像還聞到了很淡的花香味兒。”
最中間的周華安：......
做賊呢？討論吃的而已為什麽要偷偷摸摸的，又不是啥見不得人的事兒。
還有，嵐嵐也就算了，趙木升你挨這麽近幹嘛？唿吸都噴在我臉上了！
小安忍無可忍，偏過頭伸手把他推開，“離我遠點！”
“噢噢。”趙木升順著力道往旁邊撤了撤。
嘖，雙標。嵐嵐和你頭挨頭可以，我就不行！
感覺被狗糧拍了一臉。
很快，田夏就端著個大托盤出來了，除了幹活小分隊期待已久的蜜汁叉燒外，還有各類時令蔬菜，豆芽粉條和菠菜韭黃匯成的炒“合菜”，翠綠的黃瓜條，水嫩嫩的生菜葉，清香撲鼻的萵筍絲，薄薄的春餅，林林總總擺滿了桌子。
擔心不夠吃，宋柚切了好幾盤叉燒，索性讓大家吃到盡興！
即使在一眾五顏六色的菜品中，蜜汁叉燒肉的顏值也是極為漂亮的，顏色紅潤潤的，邊緣處有些微微發焦。因為刷了很多次蜂蜜，顯得外層晶瑩剔透有光澤，百花清甜的香味若隱若現，引得人食指大動。
堪稱色香味俱全的典範啊！顏控嵐嵐舉著筷子舍不得破壞，但又控製不住的咽口水。
大白貓就直接多了，“喵嗚喵嗚”的望著叉燒肉叫。
變貓就這點不好，沒辦法使筷子，隻能讓別人代勞夾到碗裏吃。
接收到小白的信號，宋柚笑眯眯的把蜜汁叉燒肉夾到貓貓專屬的淺口盤裏，照顧著小白吃飯，她又拿過來一張餅，把炒合菜叉燒肉卷起來包好，仔細的喂給他。
嵐嵐感歎：“也隻有宋姐姐投喂，小白才會吃，唉。”
其實不止她，店裏的員工，有一個算一個，全都嚐試過拿魚幹鱈魚腸去誘惑小白，奈何這隻高冷的貓貓從來都是不屑一顧，心情好的時候讓你握握爪子，大多時候當你空氣。
大白貓扒拉著宋柚的手腕吃完半個卷餅後，蹭蹭她的胳膊，拉長著聲音“喵喵”叫，示意先不用管貓，他能行！
叉燒肉還是熱的最好吃！
趙木升和嚴嵐已經把筷子使出殘影了！
宋柚從善如流，塞了塊蜜汁叉燒肉進嘴。
加了百花蜜的叉燒比掛麥芽糖水的口感更為細膩，嚼起來鮮嫩多汁，一口咬下去，鮮香的肉汁混合著濃濃的甜香在嘴裏迸發，讓人無比沉醉。
被烤得微微發焦的底部更是香脆有韌性，越嚼越香，迴味帶著清淡的花香，雖是烤製的，卻一點兒都不幹巴，梅花肉的脂肪部分完美的滲入進去，相互交融。
宋柚還好，想吃隨時可以吃到，田夏之前在林老那兒也嚐過類似的甜鹹菜品，自身愛鑽研，手藝也不錯。
場上的兩位大廚表現文雅，吃了幾塊叉燒就不慌不忙的卷春餅。
宋柚留意著貓團子的餐盤，見縫插針的給他塞蔬菜絲，免得小白營養不均衡。
至於幹活小分隊就克製不住了，逮著蜜汁叉燒肉狂炫。
田夏歎口氣，老父親的心態發作，把脆嫩的炒合菜和春餅卷吧卷吧，輪流給他們丟進碗裏。
“別光顧著吃肉，這個也很好吃的。”
這天下午，宋柚拎著幾罐百花蜜踏進留園，將將繞過影壁，習慣性的往右邊一瞟，毫不意外的發現有隻大白貓正興致勃勃的蹲在池子前看鯉魚。
這家夥自從錄完綜藝之後，每天定時定點的過來報到，從不缺席，來了就撈魚跑酷，窩假山上睡覺，一副無所事事的模樣。關鍵是經紀人李池也沒意見，完全的放任自流。
一看就是接下來薑竹白是沒有工作安排的。
宋柚十分羨慕，但每天吃吃喝喝的生活她也過不了太久，沒別的原因，就是太無聊了得找點事做。不過當下的日子她也很開心很滿足，雖然略微有那麽點點忙碌。
“喵嗚~”察覺到宋柚的腳步聲，大白貓溜噠噠的跑了過來，繞著她轉了幾圈，鼻尖聳動，似乎是在查看她有沒有受傷。
宋柚確實比往常晚了些時候到店裏的，難怪小白會擔心。
放下手裏的紙袋，宋柚蹲下來，輕輕的給貓團子順了順毛，解釋說，“沒事的，剛才是去買蜂蜜了，是純天然的百花蜜哦，我嚐了一下，清香細膩，很柔和，拿來做蜜汁叉燒卷春餅吃再合適不過。”
叉燒卷春餅？？！！
愛吃的小白感興趣的搖晃著尾巴，亦步亦趨的跟著宋柚進了廚房，然後一躍而上，趴在了長呆的軟蒲墊上就不動了，睜著雙湛藍的圓瞳看著她做菜。
留園是不會缺新鮮食材的，宋柚把做餅和切蔬菜絲的工作交給了田夏，自己專心的做叉燒。
要做好蜜汁叉燒肉，肉的選擇尤為重要，比如五花肉就不太合適，它的脂肪過於豐盈，烤起來就會很油膩，所以宋柚挑的是梅花肉。
相對而言，梅花肉瘦肉多肥肉少，吃起來特別嫩滑，肉香濃鬱，為了保證口感，宋柚把中間縱橫交錯的細筋給去掉，切成厚厚的薄片，倒入醃料之後反複的揉搓，給它做按摩。
和黃泥叫花雞一樣，宋柚把蘸滿了醬料的梅花肉放到特殊的裝置中，使其可以充分入味。星際時代別的不說，各種高科技設備還是很香的。
以前光醃製入味這步，少則幾個小時，多則丟冰箱冷藏一晚，現在嘛，幾分鍾搞定！大大的減少了烹飪時間。
等綠色的指示燈亮起之後，宋柚就把梅花肉拿了出來，一片一片的掛在鉤鉤上，放進烤爐裏去烘。在全方位的高溫下，夾雜的脂肪層迅速融化，變成了噴香的油脂，梅花肉也隨之縮小。
接著，將油潤的梅花肉給提出來，淋上一層百花蜂蜜，重新把它放迴去烘烤，如此反複幾次，整個廚房都彌漫著誘人的香味，田夏的烤餅也做好了。
一幹活小分隊紛紛坐不住了，麻溜的收拾好餐桌，眼巴巴的等著。
等啊等，瞅啊瞅，越等越心焦，偏偏大廚不說“開飯”就意味著還沒好。
嵐嵐捂著肚子覺得時間過得格外的慢，她湊過去跟周華安咬耳朵，“真的是太香了，香得我魂都沒了！”
都是圍坐在一起，嵐嵐聲音再小趙木升也能聽到，他也悄摸摸的湊了過去，“確實，有肉香，小麥香，唔，好像還聞到了很淡的花香味兒。”
最中間的周華安：......
做賊呢？討論吃的而已為什麽要偷偷摸摸的，又不是啥見不得人的事兒。
還有，嵐嵐也就算了，趙木升你挨這麽近幹嘛？唿吸都噴在我臉上了！
小安忍無可忍，偏過頭伸手把他推開，“離我遠點！”
“噢噢。”趙木升順著力道往旁邊撤了撤。
嘖，雙標。嵐嵐和你頭挨頭可以，我就不行！
感覺被狗糧拍了一臉。
很快，田夏就端著個大托盤出來了，除了幹活小分隊期待已久的蜜汁叉燒外，還有各類時令蔬菜，豆芽粉條和菠菜韭黃匯成的炒“合菜”，翠綠的黃瓜條，水嫩嫩的生菜葉，清香撲鼻的萵筍絲，薄薄的春餅，林林總總擺滿了桌子。
擔心不夠吃，宋柚切了好幾盤叉燒，索性讓大家吃到盡興！
即使在一眾五顏六色的菜品中，蜜汁叉燒肉的顏值也是極為漂亮的，顏色紅潤潤的，邊緣處有些微微發焦。因為刷了很多次蜂蜜，顯得外層晶瑩剔透有光澤，百花清甜的香味若隱若現，引得人食指大動。
堪稱色香味俱全的典範啊！顏控嵐嵐舉著筷子舍不得破壞，但又控製不住的咽口水。
大白貓就直接多了，“喵嗚喵嗚”的望著叉燒肉叫。
變貓就這點不好，沒辦法使筷子，隻能讓別人代勞夾到碗裏吃。
接收到小白的信號，宋柚笑眯眯的把蜜汁叉燒肉夾到貓貓專屬的淺口盤裏，照顧著小白吃飯，她又拿過來一張餅，把炒合菜叉燒肉卷起來包好，仔細的喂給他。
嵐嵐感歎：“也隻有宋姐姐投喂，小白才會吃，唉。”
其實不止她，店裏的員工，有一個算一個，全都嚐試過拿魚幹鱈魚腸去誘惑小白，奈何這隻高冷的貓貓從來都是不屑一顧，心情好的時候讓你握握爪子，大多時候當你空氣。
大白貓扒拉著宋柚的手腕吃完半個卷餅後，蹭蹭她的胳膊，拉長著聲音“喵喵”叫，示意先不用管貓，他能行！
叉燒肉還是熱的最好吃！
趙木升和嚴嵐已經把筷子使出殘影了！
宋柚從善如流，塞了塊蜜汁叉燒肉進嘴。
加了百花蜜的叉燒比掛麥芽糖水的口感更為細膩，嚼起來鮮嫩多汁，一口咬下去，鮮香的肉汁混合著濃濃的甜香在嘴裏迸發，讓人無比沉醉。
被烤得微微發焦的底部更是香脆有韌性，越嚼越香，迴味帶著清淡的花香，雖是烤製的，卻一點兒都不幹巴，梅花肉的脂肪部分完美的滲入進去，相互交融。
宋柚還好，想吃隨時可以吃到，田夏之前在林老那兒也嚐過類似的甜鹹菜品，自身愛鑽研，手藝也不錯。
場上的兩位大廚表現文雅，吃了幾塊叉燒就不慌不忙的卷春餅。
宋柚留意著貓團子的餐盤，見縫插針的給他塞蔬菜絲，免得小白營養不均衡。
至於幹活小分隊就克製不住了，逮著蜜汁叉燒肉狂炫。
田夏歎口氣，老父親的心態發作，把脆嫩的炒合菜和春餅卷吧卷吧，輪流給他們丟進碗裏。
“別光顧著吃肉，這個也很好吃的。”