第131章 十大川菜品牌，我看好你哦
下車禮兩萬八？這婚不結也罷 作者：就會吃牛肉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
寧母等人沒見過這陣仗，有意躲避開鏡頭。
寧毅則大方地和對方交流，幾分鍾後，小食記眾人對蒼蠅館子這檔欄目有了最直接的認識，那就是所有上過這個節目的餐飲店鋪，接下來的三個月營業額平均上漲30%。
因此，市場上的餐飲商家都會想方設法的聯係欄目組，然後塞紅包、請吃飯，就是希望節目組能臨幸自己一次。
但作為一個運營了八年的本地美食節目，在整個錦城都是有口皆碑，自然也不會輕易地敗壞了自己的名聲。
所以，每一期要采訪的商家，都是經過市場口碑驗證、用戶公眾號投票綜合選出來的。
但這一次采訪的小食記，與以往都有不同。
除了極好的口碑、超高的得票率之外，區裏融媒體中心主任、區文旅局局長、招商局局長、市融媒體中心主任都親自推薦過這個店。
【推薦小食記的酸辣粉，我是親自驗證過的。】
【小食記的麻辣兔頭，應該推廣到全錦城。】
【本期首選小食記，川人的本味。】
【他家不隻是酸辣粉和麻辣兔頭，即將推出的川菜係列，也是獨一無二的味道。】
“小食記現在很受推崇，外界都希望能推薦您這裏的美食。”
“就在剛才，我們也都品嚐過了酸辣粉和麻辣兔頭，色香味俱佳，簡直不要太完美，打上100分都沒問題。”
大春做了這麽多期節目，有多少商家背地裏給好處，就是想讓他美言幾句、評分再高一些，但他一直都實事求是，沒有一次破例。
但這迴……超規格的100分，他給得心甘情願。
正聊著時，手機響了。
大春拿起來一看，是主任的電話。
這個點，主任應該知道自己還在做節目，怎麽會打電話過來？
“不好意思，我先接個電話！”
去到店外。
“總監？”
接完電話，大春一臉莫名。
主任打電話，竟然是囑咐他帶幾份酸辣粉迴去。
還刻意強調，最好是寧老板親自做的。
有麻辣兔頭最好。
麻辣兔頭？早就沒了，我還想帶一些迴家呢！
……
劉銘幫著高露將行李全部搬上去後，又當了好久的苦力將一些家具騰挪了位置。
這會才得空迴到店裏。
知道蒼蠅館子已經將所需素材拍攝完後，也興致勃勃打聽了起來。
“請問這一期的采訪在哪天放啊？”
大春迴答：“星期六晚上8點上線。”
“這個時間……”劉銘想了想，又問道：“大春老師，我們小食記這段時間企劃內容挺多的的，您看有沒有可能增設一些其他內容，就比如我們在梵木文創園開公司了，在民益路168號拿下了新店……”
劉銘不愧是個營銷人才，不放過任何宣傳小食記和佳瑤餐飲的機會。
對大春而言，小食記給他的體驗感本就極好，再加上一眾領導隱隱站台……
“當然沒問題，不過……”
寧毅在一旁陪著，聽到這個不過，心中一咯噔，還以為……
“能不能麻煩寧老板再給我們做四碗酸辣粉，中心有幾個同事要加班，知道我來了小食記，電話打過來讓我帶吃的。”
“哈哈，包沒問題的！”
其間，攝影師撓了撓頭，糾結之後開口：“寧老板，麻煩幫我也做一份。”
“寧老板，還有我，我有一個女朋友，她還沒吃著。”
“放屁，你哪來的女朋友。”
寧毅笑著全都應了下來。
在等候的功夫，劉銘和三人有一搭沒一搭地聊著。
不知怎麽就聊到了營業額的話題。
“劉總，冒昧問一句，小食記現在一天營業額多少啊？”
劉銘：“確切地說，小食記是我們佳瑤餐飲管理有限公司旗下的品牌，現在這個店是我們的一號店，從開業以來，平均日營業額在兩萬左右！”
由不得大春不震驚……
據數據所示。
去年華夏3000家三星級酒店每日營業額也不過就元。
而這小食記一號店單日營業額，已經逼近這個數字。
最關鍵的是，人家還有一個馬上要裝修的800平中餐旺鋪，還有線上近300萬的粉絲，還有大學食堂的入駐……
都說餐飲業已經是一片紅海，可這寧老板卻硬是開出了一艘巨艦。
這年輕人，臥槽！
服了！
做好酸辣粉後，大春主動加了寧毅和劉銘的微信。
後續要增補的拍攝內容，劉銘和他直接溝通就行。
“對了，還有個好消息忘了說！”
臨走之時，大春還告知了蒼蠅館子有為市裏的《川味》項目甄選優質品牌的名額。
這一點，羅蕊（陳悅小姑）前段時間就給寧毅提過，當時她還讓自己早些接受蒼蠅館子的采訪，現在想來人家是早有安排。
“《川味》項目落地預計是在12月，到時候會集合台裏的廣告資源，著重打造十大餐飲品牌。方式不限於戶外廣告、直播節目。寧老板，這可是一次好機會啊！”
“多謝大春老師提點！”
結束了蒼蠅館子的采訪後，寧毅翻看了一下手機消息，才想起來今天還有一個很重要的約。
那就是師大成龍校區總務處的胡啟發，約好了晚上去看校區食堂來著。
但現在已經是晚上8點了。
這一天天的，真是忙得暈頭轉向。
撥通胡主任的電話後，寧毅連番道歉，好在對方不但沒生氣，反倒是很驚喜。
“寧總，你可算是忙完了！”
胡啟發晚上6點的時候其實來過小食記，隻是當時店裏忙得不可開交，加上又有攝影團隊在采訪，所以他才沒去打招唿。
心想著今天是沒法看場地了，等晚點重新約個時間。
“胡主任，要是您方便的話，我現在就到學校。”
“行啊！我在南大門等你！”
師大有四個食堂，東南西北各一個。
據胡啟發介紹，4個食堂有18個處於招商中。
上午的時候，胡啟發已經將這18個檔口的基礎信息都發給了寧毅。
從早餐到晚餐，無一不包。
最小的檔口40平，最大的120平。
看完了所有檔口，胡啟發將寧毅迎到了總務處辦公室。
“寧總，這些檔口您看上了哪個都可以隨意挑。”
“還有這份合同，您可以現在看一下。”
寧毅則大方地和對方交流，幾分鍾後，小食記眾人對蒼蠅館子這檔欄目有了最直接的認識，那就是所有上過這個節目的餐飲店鋪，接下來的三個月營業額平均上漲30%。
因此，市場上的餐飲商家都會想方設法的聯係欄目組，然後塞紅包、請吃飯，就是希望節目組能臨幸自己一次。
但作為一個運營了八年的本地美食節目，在整個錦城都是有口皆碑，自然也不會輕易地敗壞了自己的名聲。
所以，每一期要采訪的商家，都是經過市場口碑驗證、用戶公眾號投票綜合選出來的。
但這一次采訪的小食記，與以往都有不同。
除了極好的口碑、超高的得票率之外，區裏融媒體中心主任、區文旅局局長、招商局局長、市融媒體中心主任都親自推薦過這個店。
【推薦小食記的酸辣粉，我是親自驗證過的。】
【小食記的麻辣兔頭，應該推廣到全錦城。】
【本期首選小食記，川人的本味。】
【他家不隻是酸辣粉和麻辣兔頭，即將推出的川菜係列，也是獨一無二的味道。】
“小食記現在很受推崇，外界都希望能推薦您這裏的美食。”
“就在剛才，我們也都品嚐過了酸辣粉和麻辣兔頭，色香味俱佳，簡直不要太完美，打上100分都沒問題。”
大春做了這麽多期節目，有多少商家背地裏給好處，就是想讓他美言幾句、評分再高一些，但他一直都實事求是，沒有一次破例。
但這迴……超規格的100分，他給得心甘情願。
正聊著時，手機響了。
大春拿起來一看，是主任的電話。
這個點，主任應該知道自己還在做節目，怎麽會打電話過來？
“不好意思，我先接個電話！”
去到店外。
“總監？”
接完電話，大春一臉莫名。
主任打電話，竟然是囑咐他帶幾份酸辣粉迴去。
還刻意強調，最好是寧老板親自做的。
有麻辣兔頭最好。
麻辣兔頭？早就沒了，我還想帶一些迴家呢！
……
劉銘幫著高露將行李全部搬上去後，又當了好久的苦力將一些家具騰挪了位置。
這會才得空迴到店裏。
知道蒼蠅館子已經將所需素材拍攝完後，也興致勃勃打聽了起來。
“請問這一期的采訪在哪天放啊？”
大春迴答：“星期六晚上8點上線。”
“這個時間……”劉銘想了想，又問道：“大春老師，我們小食記這段時間企劃內容挺多的的，您看有沒有可能增設一些其他內容，就比如我們在梵木文創園開公司了，在民益路168號拿下了新店……”
劉銘不愧是個營銷人才，不放過任何宣傳小食記和佳瑤餐飲的機會。
對大春而言，小食記給他的體驗感本就極好，再加上一眾領導隱隱站台……
“當然沒問題，不過……”
寧毅在一旁陪著，聽到這個不過，心中一咯噔，還以為……
“能不能麻煩寧老板再給我們做四碗酸辣粉，中心有幾個同事要加班，知道我來了小食記，電話打過來讓我帶吃的。”
“哈哈，包沒問題的！”
其間，攝影師撓了撓頭，糾結之後開口：“寧老板，麻煩幫我也做一份。”
“寧老板，還有我，我有一個女朋友，她還沒吃著。”
“放屁，你哪來的女朋友。”
寧毅笑著全都應了下來。
在等候的功夫，劉銘和三人有一搭沒一搭地聊著。
不知怎麽就聊到了營業額的話題。
“劉總，冒昧問一句，小食記現在一天營業額多少啊？”
劉銘：“確切地說，小食記是我們佳瑤餐飲管理有限公司旗下的品牌，現在這個店是我們的一號店，從開業以來，平均日營業額在兩萬左右！”
由不得大春不震驚……
據數據所示。
去年華夏3000家三星級酒店每日營業額也不過就元。
而這小食記一號店單日營業額，已經逼近這個數字。
最關鍵的是，人家還有一個馬上要裝修的800平中餐旺鋪，還有線上近300萬的粉絲，還有大學食堂的入駐……
都說餐飲業已經是一片紅海，可這寧老板卻硬是開出了一艘巨艦。
這年輕人，臥槽！
服了！
做好酸辣粉後，大春主動加了寧毅和劉銘的微信。
後續要增補的拍攝內容，劉銘和他直接溝通就行。
“對了，還有個好消息忘了說！”
臨走之時，大春還告知了蒼蠅館子有為市裏的《川味》項目甄選優質品牌的名額。
這一點，羅蕊（陳悅小姑）前段時間就給寧毅提過，當時她還讓自己早些接受蒼蠅館子的采訪，現在想來人家是早有安排。
“《川味》項目落地預計是在12月，到時候會集合台裏的廣告資源，著重打造十大餐飲品牌。方式不限於戶外廣告、直播節目。寧老板，這可是一次好機會啊！”
“多謝大春老師提點！”
結束了蒼蠅館子的采訪後，寧毅翻看了一下手機消息，才想起來今天還有一個很重要的約。
那就是師大成龍校區總務處的胡啟發，約好了晚上去看校區食堂來著。
但現在已經是晚上8點了。
這一天天的，真是忙得暈頭轉向。
撥通胡主任的電話後，寧毅連番道歉，好在對方不但沒生氣，反倒是很驚喜。
“寧總，你可算是忙完了！”
胡啟發晚上6點的時候其實來過小食記，隻是當時店裏忙得不可開交，加上又有攝影團隊在采訪，所以他才沒去打招唿。
心想著今天是沒法看場地了，等晚點重新約個時間。
“胡主任，要是您方便的話，我現在就到學校。”
“行啊！我在南大門等你！”
師大有四個食堂，東南西北各一個。
據胡啟發介紹，4個食堂有18個處於招商中。
上午的時候，胡啟發已經將這18個檔口的基礎信息都發給了寧毅。
從早餐到晚餐，無一不包。
最小的檔口40平，最大的120平。
看完了所有檔口，胡啟發將寧毅迎到了總務處辦公室。
“寧總，這些檔口您看上了哪個都可以隨意挑。”
“還有這份合同，您可以現在看一下。”