她看了看盤子裏的黑黢黢的肉,又看了看小心翼翼把新的五花肉放在鐵板上的他。
算了,誰叫她寵他呢?
祝南星把盤子端到桌子上,還沒來得及告訴他們別吃烤焦的五花肉,江流一筷子就伸了上去。
「這是什麽肉?讓我來嚐嚐看!」江流興奮地說道。
「哎!你等一下!」祝南星想要製止他,但是為時已晚,他的「鷹逃小嘴」一口就把黑五花塞進了嘴裏。
祝南星揉了揉自己的太陽穴。
可惡,腦殼痛。
……
事實證明,沒有祝南星在旁邊看著,陳景湛不緊張了,烤肉的技術也就好了起來。
看著一盤香氣四溢的五花肉,祝南星抬頭望他,小九臉上一片淡定,沒有什麽表情,但他眼裏卻迸發著期待又驕傲的光芒,這眼神出賣了他的內心。
可是那群如狼似虎的人滿心滿眼全身烤肉,對陳景湛視而不見。
祝南星看他微抿雙唇,臉上露出一絲失望。
於是她趁其餘人瘋搶五花肉時,輕輕用手拽了拽小九的衣袖。
小九歪頭看她,她笑彎了眼,無聲地對了個口型:「好吃。」
他沒有迴應,但是臉轉迴去時,嘴角微微地勾了起來。
第46章 粉魚兒 她想起自己小的時候,爺爺會在……
梨花苑以唱二黃調為主, 兼唱崑曲、吹腔、梆子等,是諸腔並奏的戲班。
這些戲曲知識祝南星完全不理解,聽到蔣老的解釋也隻能強笑著點頭, 假裝自己聽懂了。
託了小九他們的福,幾大桶雞爪都脫好了骨。她把脫骨雞爪涼拌好, 和毛豆花生一起拚盤, 連著梅子酒一起放到台下看客們的桌子上。
梨花苑內每隔數十步設一戲台, 南腔北調,四方之樂,薈萃爭艷。或弦歌高唱, 或抖扇舞衫。前麵還沒歇下,後麵又已開場。
精彩的表演叫看客們左顧右盼,目不暇接。群戲薈萃,眾藝爭勝,熱鬧非凡。
由於祝南星和梨花苑展開了戰略合作,所以她和圓圓不用買票也能欣賞戲曲表演。
隻不過需要在看客們碟子空了的時候,為他們增添涼菜和酒水。
雖然她以前對戲曲表演沒有興趣,但徽戲曲調優美,劇本通俗易懂, 整個舞台演出新穎而具有濃鬱的生活氣息,配合著看客們熱熱鬧鬧的氛圍, 祝南星和圓圓也看的入了迷。
最吸引人眼球的是梨花苑的花旦一角,天真爛漫又開朗活潑, 給大家帶來耳目一新的感覺。扮花旦的伶人不僅唱腔清秀美麗、靈敏乖巧, 舞蹈功底也頗為紮實,眼神犀利,腰肢靈巧。
圓圓聽不懂表演的劇情也看不懂伶人們的技藝, 隻能偷偷地向她稱讚:「這花旦姐姐的頭飾真繁瑣,衣服也艷麗,看起來很高貴。」
一天的表演結束後,她找蔣老聊天,分享了自己觀看後的感受,也特意提到了花旦的精彩表演。
「祝姑娘好眼力,一眼就看出我們梨花苑的王牌,」蔣老笑眯眯地誇讚她。
「不不不,對於戲曲,我隻是個門外漢,還摸不太透其中的門道。」她擺手解釋道。
……
通過這幾天的觀察,祝南星發現看客們喜歡帶著小孩子一起來看戲。
像圓圓那麽大的孩子理解戲曲尚且費勁,隻能關注伶人的服飾,更何況是更小的孩子呢。小孩無聊時就會想吸引大人的目光,吸引不到就會哭鬧。這幾天鬧出了不少的笑話。
因此她想著能做點兒什麽小孩子感興趣的小吃,吸引他們的注意力。
她想起自己小的時候,爺爺會在夏天炎熱時給她做粉魚兒吃。
粉魚兒顧名思義就是把涼粉做成小魚的樣子,一勺盛起來,粉魚兒的尾巴還會隨之微微搖動,看起來就像活的小魚一樣。
當時她覺得這是世界上最有趣的食物了,入口滑滑涼涼,感覺白玉似的小魚兒在自己的嘴裏遊來遊去。
說幹就幹,有了上一次做涼皮的經歷,粉魚兒做起來就相當輕鬆了。
祝南星將江米粉和水倒入鍋中混合均勻,開火邊煮邊將其攪拌成糊狀。
米粉、澱粉和澄粉混合均勻後,她將鍋內煮好的粉糊倒入其中拌勻,等到稍亮時用手搓揉成光滑的團狀。
之後在鍋內加水煮開,取出粉團放在之前煮麻辣燙用的漏勺上,利用孔洞壓成條狀,放入滾水中煮至浮出。她用勺子撈起後浸入冷水中,等待冷卻後取出瀝幹。
粉魚兒就做好了。她用手指在裝粉魚兒的碗壁彈了彈,粉魚兒像是有生命一樣,尾巴跟著一晃一晃的,很是可愛。
之後就是按照食客們喜歡的口味加入調料就好了。
爭取到蔣老同意後,她在梨花苑入口的地方擺了一張小桌子,桌上放著幾大盆涼菜。
看客們可以憑藉著票根來她這裏領一盤涼菜和酒水。酒水可以免費續杯,但涼菜吃完一碟可就要花錢了。
涼菜有花生毛豆、涼拌雞爪和粉魚兒三種可以進行選擇。
看客們可以隻選一種,也可以和其他的涼菜拚盤。
如果看客中有小孩子,祝南星就會多送一碟粉魚兒。
粉魚兒分鹹口和甜口,鹹口就是在其中加入麻醬、蒜汁、醋和黃瓜絲,爽口又下酒,十分適合大人。甜口則是在其中加入糖水和蜜豆,甜滋滋又冰冰涼涼,是小孩子們的首選零嘴。
算了,誰叫她寵他呢?
祝南星把盤子端到桌子上,還沒來得及告訴他們別吃烤焦的五花肉,江流一筷子就伸了上去。
「這是什麽肉?讓我來嚐嚐看!」江流興奮地說道。
「哎!你等一下!」祝南星想要製止他,但是為時已晚,他的「鷹逃小嘴」一口就把黑五花塞進了嘴裏。
祝南星揉了揉自己的太陽穴。
可惡,腦殼痛。
……
事實證明,沒有祝南星在旁邊看著,陳景湛不緊張了,烤肉的技術也就好了起來。
看著一盤香氣四溢的五花肉,祝南星抬頭望他,小九臉上一片淡定,沒有什麽表情,但他眼裏卻迸發著期待又驕傲的光芒,這眼神出賣了他的內心。
可是那群如狼似虎的人滿心滿眼全身烤肉,對陳景湛視而不見。
祝南星看他微抿雙唇,臉上露出一絲失望。
於是她趁其餘人瘋搶五花肉時,輕輕用手拽了拽小九的衣袖。
小九歪頭看她,她笑彎了眼,無聲地對了個口型:「好吃。」
他沒有迴應,但是臉轉迴去時,嘴角微微地勾了起來。
第46章 粉魚兒 她想起自己小的時候,爺爺會在……
梨花苑以唱二黃調為主, 兼唱崑曲、吹腔、梆子等,是諸腔並奏的戲班。
這些戲曲知識祝南星完全不理解,聽到蔣老的解釋也隻能強笑著點頭, 假裝自己聽懂了。
託了小九他們的福,幾大桶雞爪都脫好了骨。她把脫骨雞爪涼拌好, 和毛豆花生一起拚盤, 連著梅子酒一起放到台下看客們的桌子上。
梨花苑內每隔數十步設一戲台, 南腔北調,四方之樂,薈萃爭艷。或弦歌高唱, 或抖扇舞衫。前麵還沒歇下,後麵又已開場。
精彩的表演叫看客們左顧右盼,目不暇接。群戲薈萃,眾藝爭勝,熱鬧非凡。
由於祝南星和梨花苑展開了戰略合作,所以她和圓圓不用買票也能欣賞戲曲表演。
隻不過需要在看客們碟子空了的時候,為他們增添涼菜和酒水。
雖然她以前對戲曲表演沒有興趣,但徽戲曲調優美,劇本通俗易懂, 整個舞台演出新穎而具有濃鬱的生活氣息,配合著看客們熱熱鬧鬧的氛圍, 祝南星和圓圓也看的入了迷。
最吸引人眼球的是梨花苑的花旦一角,天真爛漫又開朗活潑, 給大家帶來耳目一新的感覺。扮花旦的伶人不僅唱腔清秀美麗、靈敏乖巧, 舞蹈功底也頗為紮實,眼神犀利,腰肢靈巧。
圓圓聽不懂表演的劇情也看不懂伶人們的技藝, 隻能偷偷地向她稱讚:「這花旦姐姐的頭飾真繁瑣,衣服也艷麗,看起來很高貴。」
一天的表演結束後,她找蔣老聊天,分享了自己觀看後的感受,也特意提到了花旦的精彩表演。
「祝姑娘好眼力,一眼就看出我們梨花苑的王牌,」蔣老笑眯眯地誇讚她。
「不不不,對於戲曲,我隻是個門外漢,還摸不太透其中的門道。」她擺手解釋道。
……
通過這幾天的觀察,祝南星發現看客們喜歡帶著小孩子一起來看戲。
像圓圓那麽大的孩子理解戲曲尚且費勁,隻能關注伶人的服飾,更何況是更小的孩子呢。小孩無聊時就會想吸引大人的目光,吸引不到就會哭鬧。這幾天鬧出了不少的笑話。
因此她想著能做點兒什麽小孩子感興趣的小吃,吸引他們的注意力。
她想起自己小的時候,爺爺會在夏天炎熱時給她做粉魚兒吃。
粉魚兒顧名思義就是把涼粉做成小魚的樣子,一勺盛起來,粉魚兒的尾巴還會隨之微微搖動,看起來就像活的小魚一樣。
當時她覺得這是世界上最有趣的食物了,入口滑滑涼涼,感覺白玉似的小魚兒在自己的嘴裏遊來遊去。
說幹就幹,有了上一次做涼皮的經歷,粉魚兒做起來就相當輕鬆了。
祝南星將江米粉和水倒入鍋中混合均勻,開火邊煮邊將其攪拌成糊狀。
米粉、澱粉和澄粉混合均勻後,她將鍋內煮好的粉糊倒入其中拌勻,等到稍亮時用手搓揉成光滑的團狀。
之後在鍋內加水煮開,取出粉團放在之前煮麻辣燙用的漏勺上,利用孔洞壓成條狀,放入滾水中煮至浮出。她用勺子撈起後浸入冷水中,等待冷卻後取出瀝幹。
粉魚兒就做好了。她用手指在裝粉魚兒的碗壁彈了彈,粉魚兒像是有生命一樣,尾巴跟著一晃一晃的,很是可愛。
之後就是按照食客們喜歡的口味加入調料就好了。
爭取到蔣老同意後,她在梨花苑入口的地方擺了一張小桌子,桌上放著幾大盆涼菜。
看客們可以憑藉著票根來她這裏領一盤涼菜和酒水。酒水可以免費續杯,但涼菜吃完一碟可就要花錢了。
涼菜有花生毛豆、涼拌雞爪和粉魚兒三種可以進行選擇。
看客們可以隻選一種,也可以和其他的涼菜拚盤。
如果看客中有小孩子,祝南星就會多送一碟粉魚兒。
粉魚兒分鹹口和甜口,鹹口就是在其中加入麻醬、蒜汁、醋和黃瓜絲,爽口又下酒,十分適合大人。甜口則是在其中加入糖水和蜜豆,甜滋滋又冰冰涼涼,是小孩子們的首選零嘴。