「哇哦,」圓圓一臉冷漠又沒有感情的捧讀,「哈哈,你還真是幽默呢。」
江流:qaq
什麽時候才能到吃飯時間?
千唿萬喚,江流最期待的中午終於到了。
這大夏天的正午,又悶又熱,得吃點兒清爽的食物。
考慮到這個因素,她決定今天中午吃涼皮。
她昨天晚上迴家就已經把麵筋和涼皮做好了,今天隻需要稍微加工一下就可以了。
祝南星拿出三根黃瓜,洗淨後切成絲。
將跟鍋一樣大的涼皮圓餅切成等大的條狀,涼皮是奶白色的,薄如蟬翼且晶瑩剔透,很是好看。
接著將涼皮分別放進六個大碗中,將黃瓜絲和麵筋塊兒等分地放入碗中,最後加入秘製麻醬和辣椒油。
簡單又好吃的涼皮就做好了。
端上的那一刻,江流的小臉兒就拉了下來:「果然沒有肉!」
「你永遠都不懂吸取教訓,這樣是不會成功的。」陳景年搖了搖頭,一臉對江流的嫌棄和鄙視:「祝姑娘出品,必有美食。上次麻辣燙事件還不夠你反思嗎?」
江流對了對手指,有些委屈:「我當然知道祝姑娘廚藝精湛,手藝精巧。可是我好喜歡吃肉的……」
「這裏有雞爪!」祝南星端出一大盆涼拌雞爪,「有一部分是你們剛剛脫骨的雞爪,快來嚐嚐看,我去給你們取酒。」
江流咬了咬下唇,鼓起勇氣地夾起一塊兒雞爪,他的手在顫抖,筷子上的雞爪也跟著顫抖。
今天一天都諸事不順,也不差這一口的事兒了。
他緊閉雙眼,將雞爪一下子塞到嘴裏狂嚼一氣,西番蓮酸甜的汁水在他嘴裏爆開,緊接著是涼拌調味汁和軟糯雞爪相融合的那種清爽的口感,一口下去暑氣真的消散了不少。
他猛地睜開眼睛:「雞爪真香!」
第45章 烤肉 「這生肉是要放在鐵板上烤的烤肉……
幾人學著祝南星的手法把涼皮拌開。
「如果覺得味道不夠, 可以再往裏邊加醬料,」
她指這擺在桌上的幾個小碗,特意提醒道:「如果喜歡的話, 我建議往裏邊稍微加上一點兒醋,味道會立馬提升不止一個檔次。」
江流叼著個雞爪, 用筷子使勁兒攪拌碗裏的涼皮, 涼皮很薄很軟, 被他這麽一「破壞」,都要成為涼片了。
祝南星嘆了口氣,感覺他像自己兒子一樣。
「劉江, 把你的碗遞給我。」她朝他伸手。
江流小跑過去,將碗遞給她,露出欽佩的表情,眼睛裏像有星星在閃爍。
她拿筷子熟練地進行攪拌,江流湊近,一邊觀察學習,一邊鼓掌驚唿。
突然江流感覺後背一涼,迴頭一看,和坐在他身後的陳景湛冷不丁對上了視線。
阿湛的臉色好陰沉, 他的眼神也好恐怖。
江流撓了撓頭,求生欲極強地說:「祝姑娘, 我學會了,讓我自己來吧!」
「真的嗎?」祝南星懷疑, 她總感覺江流的腦子不太好, 渾身上下散發著地主家傻兒子的氣息,沒準兒小時候真的被驢踩過腦子。
「嗯嗯,我都懂了。」江流拍著胸脯保證。學沒學會先放一邊, 保住小命才是要緊事。
……
江流吃過雞爪後,對涼皮也產生了極大的期待。
他讓何田幫他的涼皮又拌了拌,拿迴來後立刻迫不及待地夾起一大筷子涼皮放入嘴中。
涼皮口感十分清爽,細細滑滑,柔軟卻不失嚼勁。麵筋塊兒長得像海綿,口感也是如此,一顆顆米黃色的麵筋塊彈牙又吸足了湯汁,狠狠咬下去能喝到滿滿一口的湯。
湯汁入口是芝麻和花生那濃厚的鹹香味,緊接著是蒜汁獨特的香氣。
簡單的美食能品嚐到調料本來的口感和滋味,油潑辣子被炸的酥脆,剛嚼時香,越嚼辣味兒就越濃;老陳醋的酸不是特別刺激的酸味,而是一種綿長又讓人迴味無窮的酸甜口感。
幾種味道攪拌在一起,碰撞出神奇的火花。
「好吃!」江流沒忍住稱讚道。他環顧四周,這才發現身邊的好友頭都要埋到碗底了,隻顧幹飯,無人聊天。
尤其這對陳家兄弟,好歹也是皇室貴族,這般沒見過世麵的樣子,實在是讓他對國家感到擔憂。
他搖了搖頭,繼續埋頭苦幹。
祝南星準備的涼皮並不是很多,幾人吃完後都感覺意猶未盡,胃裏感受不到滿足感。
「沒吃夠啊,還想再吃一碗。」沈暄和攤在椅子上望天,他們是在祝南星院子裏一棵大樹的陰涼下吃的飯,時不時有一陣涼風,還算涼快。
明明是正午,明明他們剛剛脫了一上午雞爪,不僅出了一身的汗,還讓人平生煩躁之感。
但在吃完涼皮後,她身上那股浮躁一下子就被抹平了。聽著耳邊蟬鳴,她閉上眼睛,舒服到想小憩一會兒。
「祝姑娘不見了。」陳景湛低聲說道。
大家這時候才發現,祝南星不知道什麽時候離開了。
他們看向悶頭吃涼皮的圓圓。
圓圓也聳了聳肩。
但很快他們就知道答案了。
祝南星推著車從火房出來,鐵板上還放著幾盤肉。
「是肉!」江流眼前一亮,幾步並一步地跑到祝南星身邊。
她看大家都吃得差不多了,讓圓圓把碗撤下去,將幾盤生肉放在桌上。
江流:qaq
什麽時候才能到吃飯時間?
千唿萬喚,江流最期待的中午終於到了。
這大夏天的正午,又悶又熱,得吃點兒清爽的食物。
考慮到這個因素,她決定今天中午吃涼皮。
她昨天晚上迴家就已經把麵筋和涼皮做好了,今天隻需要稍微加工一下就可以了。
祝南星拿出三根黃瓜,洗淨後切成絲。
將跟鍋一樣大的涼皮圓餅切成等大的條狀,涼皮是奶白色的,薄如蟬翼且晶瑩剔透,很是好看。
接著將涼皮分別放進六個大碗中,將黃瓜絲和麵筋塊兒等分地放入碗中,最後加入秘製麻醬和辣椒油。
簡單又好吃的涼皮就做好了。
端上的那一刻,江流的小臉兒就拉了下來:「果然沒有肉!」
「你永遠都不懂吸取教訓,這樣是不會成功的。」陳景年搖了搖頭,一臉對江流的嫌棄和鄙視:「祝姑娘出品,必有美食。上次麻辣燙事件還不夠你反思嗎?」
江流對了對手指,有些委屈:「我當然知道祝姑娘廚藝精湛,手藝精巧。可是我好喜歡吃肉的……」
「這裏有雞爪!」祝南星端出一大盆涼拌雞爪,「有一部分是你們剛剛脫骨的雞爪,快來嚐嚐看,我去給你們取酒。」
江流咬了咬下唇,鼓起勇氣地夾起一塊兒雞爪,他的手在顫抖,筷子上的雞爪也跟著顫抖。
今天一天都諸事不順,也不差這一口的事兒了。
他緊閉雙眼,將雞爪一下子塞到嘴裏狂嚼一氣,西番蓮酸甜的汁水在他嘴裏爆開,緊接著是涼拌調味汁和軟糯雞爪相融合的那種清爽的口感,一口下去暑氣真的消散了不少。
他猛地睜開眼睛:「雞爪真香!」
第45章 烤肉 「這生肉是要放在鐵板上烤的烤肉……
幾人學著祝南星的手法把涼皮拌開。
「如果覺得味道不夠, 可以再往裏邊加醬料,」
她指這擺在桌上的幾個小碗,特意提醒道:「如果喜歡的話, 我建議往裏邊稍微加上一點兒醋,味道會立馬提升不止一個檔次。」
江流叼著個雞爪, 用筷子使勁兒攪拌碗裏的涼皮, 涼皮很薄很軟, 被他這麽一「破壞」,都要成為涼片了。
祝南星嘆了口氣,感覺他像自己兒子一樣。
「劉江, 把你的碗遞給我。」她朝他伸手。
江流小跑過去,將碗遞給她,露出欽佩的表情,眼睛裏像有星星在閃爍。
她拿筷子熟練地進行攪拌,江流湊近,一邊觀察學習,一邊鼓掌驚唿。
突然江流感覺後背一涼,迴頭一看,和坐在他身後的陳景湛冷不丁對上了視線。
阿湛的臉色好陰沉, 他的眼神也好恐怖。
江流撓了撓頭,求生欲極強地說:「祝姑娘, 我學會了,讓我自己來吧!」
「真的嗎?」祝南星懷疑, 她總感覺江流的腦子不太好, 渾身上下散發著地主家傻兒子的氣息,沒準兒小時候真的被驢踩過腦子。
「嗯嗯,我都懂了。」江流拍著胸脯保證。學沒學會先放一邊, 保住小命才是要緊事。
……
江流吃過雞爪後,對涼皮也產生了極大的期待。
他讓何田幫他的涼皮又拌了拌,拿迴來後立刻迫不及待地夾起一大筷子涼皮放入嘴中。
涼皮口感十分清爽,細細滑滑,柔軟卻不失嚼勁。麵筋塊兒長得像海綿,口感也是如此,一顆顆米黃色的麵筋塊彈牙又吸足了湯汁,狠狠咬下去能喝到滿滿一口的湯。
湯汁入口是芝麻和花生那濃厚的鹹香味,緊接著是蒜汁獨特的香氣。
簡單的美食能品嚐到調料本來的口感和滋味,油潑辣子被炸的酥脆,剛嚼時香,越嚼辣味兒就越濃;老陳醋的酸不是特別刺激的酸味,而是一種綿長又讓人迴味無窮的酸甜口感。
幾種味道攪拌在一起,碰撞出神奇的火花。
「好吃!」江流沒忍住稱讚道。他環顧四周,這才發現身邊的好友頭都要埋到碗底了,隻顧幹飯,無人聊天。
尤其這對陳家兄弟,好歹也是皇室貴族,這般沒見過世麵的樣子,實在是讓他對國家感到擔憂。
他搖了搖頭,繼續埋頭苦幹。
祝南星準備的涼皮並不是很多,幾人吃完後都感覺意猶未盡,胃裏感受不到滿足感。
「沒吃夠啊,還想再吃一碗。」沈暄和攤在椅子上望天,他們是在祝南星院子裏一棵大樹的陰涼下吃的飯,時不時有一陣涼風,還算涼快。
明明是正午,明明他們剛剛脫了一上午雞爪,不僅出了一身的汗,還讓人平生煩躁之感。
但在吃完涼皮後,她身上那股浮躁一下子就被抹平了。聽著耳邊蟬鳴,她閉上眼睛,舒服到想小憩一會兒。
「祝姑娘不見了。」陳景湛低聲說道。
大家這時候才發現,祝南星不知道什麽時候離開了。
他們看向悶頭吃涼皮的圓圓。
圓圓也聳了聳肩。
但很快他們就知道答案了。
祝南星推著車從火房出來,鐵板上還放著幾盤肉。
「是肉!」江流眼前一亮,幾步並一步地跑到祝南星身邊。
她看大家都吃得差不多了,讓圓圓把碗撤下去,將幾盤生肉放在桌上。