祝南星感激地說:「實在是太感激您們的喜歡了。」
「不用客氣,祝姑娘做的事、說的話我們都看在眼裏,記在心裏。況且祝姑娘的小攤做的小吃就是好吃,如果新品不好吃,我們也不會因為是你的緣故就藏著掖著的。」
「那我就放心了。」她手裏拿著工具,問道:「您想吃豬肉雞蛋的,還是雞肉青椒的?」
「豬肉雞蛋的吧,聽起來適合我這樣的老人吃,健康。」
「好嘞。」
祝南星拿出一個圓形鐵質模具放在鐵板上,這模具和鐵板都是她找打鐵師傅現做的,最近也才剛做好。熟練地拿出一個生雞蛋,把雞蛋打在模具裏,放在模具裏的雞蛋最終熟了的樣子也會和模具長得一樣,好吃又好看。
隨後她把已經醃製好也炒過了的醃製豬肉夾到鐵板上,並用手裏的鐵鏟時不時按壓出一些豬油,鐵板滾燙,每按壓豬肉一次都能聽到呲呲的聲音。
她從身後的桶裏拿出一個燒餅,用鐵鏟給燒餅中間拉開一條口,然後也放在鐵板上稍微加熱一下。這時之前雞蛋的一麵已經煎好了,雞蛋成為固狀也不會散掉了。
她把模具夾到一旁,給雞蛋翻了個麵。祝南星把稍微加熱過的燒餅拿起來,熱乎但不至於燙手的程度最好。
「您吃辣椒嗎?」她問。
「不吃。」大叔擺手。
她把燒餅輕輕掰了掰,露出中間的豁口,往裏麵拿小刷子刷上醬,將雞蛋和邊緣微微有些焦的豬肉片放在燒餅裏。
「您要泡菜嗎?」
「要一份。」
她點了點頭,將泡菜和生菜也放到燒餅中間夾好。最後拿一張油紙一包,雙手送過去:「您的肉夾饃好了,原價八文錢,加一份泡菜和油紙錢,一共十二文。」
送走了大叔,她又迎接下一位客人。
雞肉青椒口味的肉夾饃也是一樣的工序,甚至還要更簡單一些。
肉夾饃的料就隻有青椒雞肉,她頭一天就已經炒好了,今天就是放在鐵板上稍微加熱一下,翻炒幾下裝進燒餅裏就可以了,八文錢,沒有中間食材賺差價,好吃又便宜。
這是專門為喜歡吃辣又愛吃青椒的人特別定製的,當然減肥人群也可以選擇這款。她摳門,雞肉青椒裏的雞肉用的是最便宜的雞胸肉,也不用塗什麽醬,和青椒一搭配,低卡又健康。
隻是沒想到食客隊伍裏冒出兩張熟悉的臉孔。
這正是昨天和她一起喝酒的楚依依和金芝玉。
兩人看隊伍這麽長,都不好意思插隊或者和祝南星打招唿浪費她的時間,隻好從隊伍的末端排起,再次見證了祝南星小吃攤的魅力。
排了近一個小時的隊才終於到她們倆。
「你們怎麽來了?」祝南星欣喜地問。
「這位小姐,你不要誤會,我可不是奔著你來的,我是奔著這個煎餅來的。」
楚依依傲嬌地把頭扭到一邊,想到昨天喝酒居然喝不過祝南星,她就有些小情緒了。她楚依依可是從小喝啤酒沫,長大喝白酒並且大口吃肉的人,怎麽能先倒下呢,丟人,實在是丟人。
她爹如果知道了,一定會狠狠地嘲笑她的。
祝南星憋著笑,配合地問:「那麽這位美麗的小姐,你想要來點什麽呢?」
「我要煎餅,超級豪華的那種。」她誇張地說,「不讓我滿意,我就砸了你的攤子。」
「我也是!」金芝玉皺著小臉,一臉嚴肅。昨天她第一個倒下,楚依依告狀說,她臉上的塗鴉是用祝南星記帳用的毛筆畫的,主意也是她先提的。
後邊的食客擔心地往這裏張望,祝南星沖她們說:「沒關係,這是我朋友。」
然後笑著給她們做煎餅。
她先用小米麵糊在鐵板上畫了一個黃色的圓圈,然後用紫米麵糊在圓圈的四周畫上紫色的花瓣,最後用菠菜麵糊畫上葉子,等底麵熟的差不多了,她盛了一大勺小米麵糊蓋在上邊,接下來的做法就是普通煎餅的做法了。
「你們倆沒忌口吧。」她問
「我們啥都吃,全往裏加。」楚依依說。
「辣椒呢?」
「加!往死裏加!」這是楚依依說的。笑話,她們楚國最著名的特產就是魔鬼椒了,她從小吃到大!
「我不能吃辣。」這是金芝玉說的。太師府的飯菜一向都以清淡為主。
祝南星依照她們的口味加料,給楚依依的那份,辣醬像糊牆一樣,一層又一層。金芝玉在一旁感覺自己的眼睛已經被辣到了。
做好的煎餅,她用油紙分給二人。
「切,這煎餅那裏豪華了,我怎麽沒看出來。」楚依依故意挑刺,其實內心已經被這煎餅的味道勾住了魂魄。
「依依,你看煎餅的表皮!」金芝玉驚喜地叫她。
她歪頭一看,金黃色的煎餅上印著一朵紫色的小花,畫的十分可愛。
「咳,」楚依依收起情不自禁露出的笑容,「還不錯,你成功保住你攤子一命。」
而金芝玉早就淪陷了,一個勁兒傻笑:「嘿嘿,小花,嘿嘿,好漂亮。」
祝南星和楚依依對視一眼:怎麽?這傻孩子酒還沒醒透?這是又要上頭的節奏呀。
祝南星笑著說:「這本來是兒童福利,今天為你們破個例,希望你們能夠滿意,兩位高貴的大小姐。」
「不用客氣,祝姑娘做的事、說的話我們都看在眼裏,記在心裏。況且祝姑娘的小攤做的小吃就是好吃,如果新品不好吃,我們也不會因為是你的緣故就藏著掖著的。」
「那我就放心了。」她手裏拿著工具,問道:「您想吃豬肉雞蛋的,還是雞肉青椒的?」
「豬肉雞蛋的吧,聽起來適合我這樣的老人吃,健康。」
「好嘞。」
祝南星拿出一個圓形鐵質模具放在鐵板上,這模具和鐵板都是她找打鐵師傅現做的,最近也才剛做好。熟練地拿出一個生雞蛋,把雞蛋打在模具裏,放在模具裏的雞蛋最終熟了的樣子也會和模具長得一樣,好吃又好看。
隨後她把已經醃製好也炒過了的醃製豬肉夾到鐵板上,並用手裏的鐵鏟時不時按壓出一些豬油,鐵板滾燙,每按壓豬肉一次都能聽到呲呲的聲音。
她從身後的桶裏拿出一個燒餅,用鐵鏟給燒餅中間拉開一條口,然後也放在鐵板上稍微加熱一下。這時之前雞蛋的一麵已經煎好了,雞蛋成為固狀也不會散掉了。
她把模具夾到一旁,給雞蛋翻了個麵。祝南星把稍微加熱過的燒餅拿起來,熱乎但不至於燙手的程度最好。
「您吃辣椒嗎?」她問。
「不吃。」大叔擺手。
她把燒餅輕輕掰了掰,露出中間的豁口,往裏麵拿小刷子刷上醬,將雞蛋和邊緣微微有些焦的豬肉片放在燒餅裏。
「您要泡菜嗎?」
「要一份。」
她點了點頭,將泡菜和生菜也放到燒餅中間夾好。最後拿一張油紙一包,雙手送過去:「您的肉夾饃好了,原價八文錢,加一份泡菜和油紙錢,一共十二文。」
送走了大叔,她又迎接下一位客人。
雞肉青椒口味的肉夾饃也是一樣的工序,甚至還要更簡單一些。
肉夾饃的料就隻有青椒雞肉,她頭一天就已經炒好了,今天就是放在鐵板上稍微加熱一下,翻炒幾下裝進燒餅裏就可以了,八文錢,沒有中間食材賺差價,好吃又便宜。
這是專門為喜歡吃辣又愛吃青椒的人特別定製的,當然減肥人群也可以選擇這款。她摳門,雞肉青椒裏的雞肉用的是最便宜的雞胸肉,也不用塗什麽醬,和青椒一搭配,低卡又健康。
隻是沒想到食客隊伍裏冒出兩張熟悉的臉孔。
這正是昨天和她一起喝酒的楚依依和金芝玉。
兩人看隊伍這麽長,都不好意思插隊或者和祝南星打招唿浪費她的時間,隻好從隊伍的末端排起,再次見證了祝南星小吃攤的魅力。
排了近一個小時的隊才終於到她們倆。
「你們怎麽來了?」祝南星欣喜地問。
「這位小姐,你不要誤會,我可不是奔著你來的,我是奔著這個煎餅來的。」
楚依依傲嬌地把頭扭到一邊,想到昨天喝酒居然喝不過祝南星,她就有些小情緒了。她楚依依可是從小喝啤酒沫,長大喝白酒並且大口吃肉的人,怎麽能先倒下呢,丟人,實在是丟人。
她爹如果知道了,一定會狠狠地嘲笑她的。
祝南星憋著笑,配合地問:「那麽這位美麗的小姐,你想要來點什麽呢?」
「我要煎餅,超級豪華的那種。」她誇張地說,「不讓我滿意,我就砸了你的攤子。」
「我也是!」金芝玉皺著小臉,一臉嚴肅。昨天她第一個倒下,楚依依告狀說,她臉上的塗鴉是用祝南星記帳用的毛筆畫的,主意也是她先提的。
後邊的食客擔心地往這裏張望,祝南星沖她們說:「沒關係,這是我朋友。」
然後笑著給她們做煎餅。
她先用小米麵糊在鐵板上畫了一個黃色的圓圈,然後用紫米麵糊在圓圈的四周畫上紫色的花瓣,最後用菠菜麵糊畫上葉子,等底麵熟的差不多了,她盛了一大勺小米麵糊蓋在上邊,接下來的做法就是普通煎餅的做法了。
「你們倆沒忌口吧。」她問
「我們啥都吃,全往裏加。」楚依依說。
「辣椒呢?」
「加!往死裏加!」這是楚依依說的。笑話,她們楚國最著名的特產就是魔鬼椒了,她從小吃到大!
「我不能吃辣。」這是金芝玉說的。太師府的飯菜一向都以清淡為主。
祝南星依照她們的口味加料,給楚依依的那份,辣醬像糊牆一樣,一層又一層。金芝玉在一旁感覺自己的眼睛已經被辣到了。
做好的煎餅,她用油紙分給二人。
「切,這煎餅那裏豪華了,我怎麽沒看出來。」楚依依故意挑刺,其實內心已經被這煎餅的味道勾住了魂魄。
「依依,你看煎餅的表皮!」金芝玉驚喜地叫她。
她歪頭一看,金黃色的煎餅上印著一朵紫色的小花,畫的十分可愛。
「咳,」楚依依收起情不自禁露出的笑容,「還不錯,你成功保住你攤子一命。」
而金芝玉早就淪陷了,一個勁兒傻笑:「嘿嘿,小花,嘿嘿,好漂亮。」
祝南星和楚依依對視一眼:怎麽?這傻孩子酒還沒醒透?這是又要上頭的節奏呀。
祝南星笑著說:「這本來是兒童福利,今天為你們破個例,希望你們能夠滿意,兩位高貴的大小姐。」