「好啊好啊，祝姑娘家的餅好吃，我才常來的，該給多少錢就給多少錢，做生意不容易。」
「泡菜是自己醃的，酸辣口味的，很解膩，您嚐嚐好不好吃，然後給我提提意見什麽的。」說話的功夫，一個餅就做好了。她將餅拿油紙仔細包好，雙手遞給楊典史，誠懇地說：「這次就給我十二文吧，下次再單收費好吧。」
楊典史隻得同意，高興地接過餅。
吳主簿在一旁聽到這段對話，不由暗自稱讚，這麽小的姑娘，竟然如此會做生意，說話也好聽，實在是難得。
輪到他了，小姑娘認真地看著他，笑容滿麵地問道：「您好，請問您要幾個煎餅？」
吳主簿哪兒懂這些，他第一次來，隻能拍拍身邊正大口瘋狂吸入的楊典史說道：「來個和他一樣的。」
楊典史擠到小窗口，含糊不清地說道：「我朋友，我們一起的。」
吳主簿看到她從旁邊的桶裏盛了一大勺奶白色的液體澆到熱鍋上，這個鍋也很奇怪，是平的，而且可以隨意轉動。
老闆手裏拿著一根帶扇的小竹竿，放在液體上，另一隻手轉動著鍋，不一會兒液體就鋪滿了整個鍋，她熟練的打了一個蛋在上邊，用小竹竿把蛋黃和蛋清融合，並鋪到整個鍋上。沒一會兒的時間，液體就慢慢變成一張餅了。
等時機成熟，她一手拿一個小鏟子，哢哢兩下鏟了鏟鍋底，猛的一翻，給餅翻了一個麵。
吳主簿被她這一套頗具「藝術性」的表演鎮住了，呆呆的看著，久久不能平復。
「您口味重嗎？」清脆的聲音響起，喚迴了他的心思。
「還好。」
「您吃辣椒嗎？」
「不了。」
「吃蔥嗎？」
「不吃。」
「我給您加點泡菜。」
「好的，謝謝。」
「包菜和豬肉片也正常嗎？」
「嗯。」
按照他的要求，她拿出蘸醬的刷子熟練的塗了幾下，往上零星地抖了幾塊泡菜，放上一整片新鮮的包菜和旁邊鍋上正滋滋冒油的豬肉片，最後放上一整塊金黃色的薄脆，薄脆拿出來的一瞬間，吳主簿的口水就分泌出來。
老闆用鏟子熟練地把餅疊成一個方塊，這就做好了一份煎餅。
「要給您打包嗎？」
「要的。」
她點點頭，拿出油紙一包，遞給他，貼心地說道：「一共十二文錢，小心燙。」
他張嘴欲問，老闆打斷他，擠眉弄眼地說：「您是楊典史的朋友，第一次見麵給您打個折，歡迎下次光臨！」
然後又用手指了指窗口處的盒子，「錢扔進盒子裏就好，我手不能沾錢，會不衛生，謝謝體諒。」
他按照要求付了錢，走到一旁學著楊典史的樣子，迫不及待地咬了一大口。
「好燙！」他被燙的閉著眼直唿熱氣，但是根本控製不住自己的嘴接著咬下一口。
醃製地恰到好處的肉香和清爽的包菜口感放肆地在他齒間跳舞，多嚼幾下便能感受到泡菜的酸辣和黃金薄脆香濃的油炸味道，兩重脆生生的咯吱響讓他感受到了無比巨大的幸福感，而最後細品，能品出餅和雞蛋融合到一起那最原始的香氣混合著濃厚的醬香，真的是人間美味。
他仔細看這餅的橫截麵，細數下來至少有五層，怪不得口感能這麽醇香細膩。
他沒忍住又迴頭看了一眼老闆，年輕的姑娘頭髮簡單地用一根筷子挽了一下，兩鬢已經開始出汗，然而她卻絲毫感覺不到一樣，又開始下一輪的「藝術表演」。
這位年輕的老闆自然就是祝南星了。
又送走一位客人，她用毛巾擦了擦臉上的汗水。
自從決定開小吃攤後，她就一直在為之做準備。
等廚具到來之餘，她走遍大街小巷，探了不少店，向不少人打聽，最終選擇了灑金街。
而灑金街也沒有讓她失望，隻不過……
她伸長脖子看了看對麵不遠處的望月酒家，那裏曾經是祝記飯莊。
沒想到小攤支在了自家破產企業的對麵，頗具戲劇性。
這個小攤經營起來沒有想像中那麽容易，一開始來往路人對她這奇怪的食物嗤之以鼻，根本不屑一顧。
那段時間全靠她的鄰居朋友們過來支持和幫忙宣傳勉強有些收入。
當然也有她做的食物確實好吃的原因。
當時她剛穿來，麵臨著一大堆囤積食材，擔心浪費，就全部做成麻辣燙分給街坊鄰居們，不僅向他們宣傳了一波、博得他們的好感，還提前熟悉了一把麻辣燙做法，兩全其美。
當然，為了感謝劉武一家對她的照顧，她專門送了一鍋裝的滿是肉的麻辣燙送給他們當做謝禮，劉氏看到她笑的合不攏嘴。
思緒迴來，她露出招牌笑容，對著長隊後邊等待地有些不耐煩的客人喊到：「大家不要著急，每個人都能買到煎餅，一個一個排隊，不要擁擠哦。」
第3章 深夜麻辣燙 大家全都是陌生人，可她卻……
黃昏時分，太陽落山了，正值下班的高峰期。
她早早支好了麻辣燙的攤子。為了防止小飛蟲偷吃麻辣燙，她在小攤子外用木條支起來四四方方一個架子，並掛上了深色的簾子，框出一片屬於自己的飲食區。
麻辣燙的攤子和煎餅攤子並不是同一套裝備。
「泡菜是自己醃的，酸辣口味的，很解膩，您嚐嚐好不好吃，然後給我提提意見什麽的。」說話的功夫，一個餅就做好了。她將餅拿油紙仔細包好，雙手遞給楊典史，誠懇地說：「這次就給我十二文吧，下次再單收費好吧。」
楊典史隻得同意，高興地接過餅。
吳主簿在一旁聽到這段對話，不由暗自稱讚，這麽小的姑娘，竟然如此會做生意，說話也好聽，實在是難得。
輪到他了，小姑娘認真地看著他，笑容滿麵地問道：「您好，請問您要幾個煎餅？」
吳主簿哪兒懂這些，他第一次來，隻能拍拍身邊正大口瘋狂吸入的楊典史說道：「來個和他一樣的。」
楊典史擠到小窗口，含糊不清地說道：「我朋友，我們一起的。」
吳主簿看到她從旁邊的桶裏盛了一大勺奶白色的液體澆到熱鍋上，這個鍋也很奇怪，是平的，而且可以隨意轉動。
老闆手裏拿著一根帶扇的小竹竿，放在液體上，另一隻手轉動著鍋，不一會兒液體就鋪滿了整個鍋，她熟練的打了一個蛋在上邊，用小竹竿把蛋黃和蛋清融合，並鋪到整個鍋上。沒一會兒的時間，液體就慢慢變成一張餅了。
等時機成熟，她一手拿一個小鏟子，哢哢兩下鏟了鏟鍋底，猛的一翻，給餅翻了一個麵。
吳主簿被她這一套頗具「藝術性」的表演鎮住了，呆呆的看著，久久不能平復。
「您口味重嗎？」清脆的聲音響起，喚迴了他的心思。
「還好。」
「您吃辣椒嗎？」
「不了。」
「吃蔥嗎？」
「不吃。」
「我給您加點泡菜。」
「好的，謝謝。」
「包菜和豬肉片也正常嗎？」
「嗯。」
按照他的要求，她拿出蘸醬的刷子熟練的塗了幾下，往上零星地抖了幾塊泡菜，放上一整片新鮮的包菜和旁邊鍋上正滋滋冒油的豬肉片，最後放上一整塊金黃色的薄脆，薄脆拿出來的一瞬間，吳主簿的口水就分泌出來。
老闆用鏟子熟練地把餅疊成一個方塊，這就做好了一份煎餅。
「要給您打包嗎？」
「要的。」
她點點頭，拿出油紙一包，遞給他，貼心地說道：「一共十二文錢，小心燙。」
他張嘴欲問，老闆打斷他，擠眉弄眼地說：「您是楊典史的朋友，第一次見麵給您打個折，歡迎下次光臨！」
然後又用手指了指窗口處的盒子，「錢扔進盒子裏就好，我手不能沾錢，會不衛生，謝謝體諒。」
他按照要求付了錢，走到一旁學著楊典史的樣子，迫不及待地咬了一大口。
「好燙！」他被燙的閉著眼直唿熱氣，但是根本控製不住自己的嘴接著咬下一口。
醃製地恰到好處的肉香和清爽的包菜口感放肆地在他齒間跳舞，多嚼幾下便能感受到泡菜的酸辣和黃金薄脆香濃的油炸味道，兩重脆生生的咯吱響讓他感受到了無比巨大的幸福感，而最後細品，能品出餅和雞蛋融合到一起那最原始的香氣混合著濃厚的醬香，真的是人間美味。
他仔細看這餅的橫截麵，細數下來至少有五層，怪不得口感能這麽醇香細膩。
他沒忍住又迴頭看了一眼老闆，年輕的姑娘頭髮簡單地用一根筷子挽了一下，兩鬢已經開始出汗，然而她卻絲毫感覺不到一樣，又開始下一輪的「藝術表演」。
這位年輕的老闆自然就是祝南星了。
又送走一位客人，她用毛巾擦了擦臉上的汗水。
自從決定開小吃攤後，她就一直在為之做準備。
等廚具到來之餘，她走遍大街小巷，探了不少店，向不少人打聽，最終選擇了灑金街。
而灑金街也沒有讓她失望，隻不過……
她伸長脖子看了看對麵不遠處的望月酒家，那裏曾經是祝記飯莊。
沒想到小攤支在了自家破產企業的對麵，頗具戲劇性。
這個小攤經營起來沒有想像中那麽容易，一開始來往路人對她這奇怪的食物嗤之以鼻，根本不屑一顧。
那段時間全靠她的鄰居朋友們過來支持和幫忙宣傳勉強有些收入。
當然也有她做的食物確實好吃的原因。
當時她剛穿來，麵臨著一大堆囤積食材，擔心浪費，就全部做成麻辣燙分給街坊鄰居們，不僅向他們宣傳了一波、博得他們的好感，還提前熟悉了一把麻辣燙做法，兩全其美。
當然，為了感謝劉武一家對她的照顧，她專門送了一鍋裝的滿是肉的麻辣燙送給他們當做謝禮，劉氏看到她笑的合不攏嘴。
思緒迴來，她露出招牌笑容，對著長隊後邊等待地有些不耐煩的客人喊到：「大家不要著急，每個人都能買到煎餅，一個一個排隊，不要擁擠哦。」
第3章 深夜麻辣燙 大家全都是陌生人，可她卻……
黃昏時分，太陽落山了，正值下班的高峰期。
她早早支好了麻辣燙的攤子。為了防止小飛蟲偷吃麻辣燙，她在小攤子外用木條支起來四四方方一個架子，並掛上了深色的簾子，框出一片屬於自己的飲食區。
麻辣燙的攤子和煎餅攤子並不是同一套裝備。