「蛤?我沒聽錯吧?正宗黑豬肉,才賣20一斤?」
「蹄髈23一斤啊啊啊!我的最愛!主播給我留一對,不!我要兩對蹄髈!後腿的哈!」
「肋排肋排啊啊啊!我的糖醋排骨!26一斤良心價!」
「主播你們有多少豬蹄?我能全包了嗎?可以預付定金,我私聊你咯~」
「前麵的我報警了啊!說好的不許囤貨漲價呢?」
「我記得年前超市賣的冷凍豬蹄,就要26一斤了吧?」
「20塊錢一斤的豬蹄,還是新鮮黑豬蹄,真的良心價了!」
彈幕裏不知道怎麽的,天南海北的突然開始掰頭起各地現在的物價了,大家一邊聊一邊看直播,院子裏,唐媽她們已經把血豆腐做好了。
血豆腐就是凝固後的豬血,別看這玩意兒便宜,做好了卻是一道難得的美食。
上唐村養豬歷史悠久,豬血的做法也有很多種,最常見的就是紅燒和辣炒。
豬血切塊,農家做的老豆腐也切塊,下油鍋,加蔥薑蒜和黃豆醬、老抽紅燒,喜歡吃辣的加幾個幹辣椒,加水燉煮到收汁,撒上切碎的蒜苗,就是一道簡單又美味的紅燒豬血豆腐了,唐媽做的時候還切了一碗酸菜進去,這樣做出來的豬血豆腐酸辣爽口,簡直就是下飯神器!
辣炒豬血在他們這又俗稱「炒豬雜」,主料是豬血,先切點肥瘦相間的五花肉,下油鍋慢慢煎到兩麵金黃,下蒜末、薑末、辣椒末、花椒,然後加入切好的豬大腸、豬小腸、豬頭肉什麽的,把豬血倒進去翻炒片刻,豬血很嫩,倒進去翻炒一會兒就爛了,這道菜講究一個快,食材炒熟了就馬上盛出來,別看樣子不好看,卻是農村男人最愛的一道下酒菜,綜合評分僅次於辣炒螺螄。
做好的菜用大號的湯鍋裝起來,放在煤爐上溫著,這樣待會兒去各個執勤卡點給他們打飯的時候就不會涼了。
這邊豬血剛做好,那邊,大塊的肉骨頭燉的白菜蘿蔔也好了。白茶和蘿蔔都是現從地裏拿迴來的,自家養的黑豬幹淨,豬骨頭剔下來都不用焯水,洗幹淨之後,下油鍋加作料翻炒片刻,加水燉煮,中間把切好的蘿蔔放進去,等到肉燉爛了,最後再加白菜,鄉下人實在,這滿滿一大鍋幾乎都是肉,隔著屏幕仿佛都能聞到湯汁的鮮美……
「嫉妒兩個字我已經說累了~」
「羨慕的眼淚忍不住從嘴角流下來~」
「城裏娃長這麽大沒吃過殺豬飯~」
「等等!我似乎發現了一個華點!」
「前麵的你閉嘴!讓我說!主播小姐姐有男朋友嗎?我單身!」
「閉嘴讓我說!省城三套房,家裏三輛車,求相親!」
「z大碩博連讀,b市戶口外加五套拆遷房,預約相親!」
「等等!這個直播間是相親專場嗎?」
看著密密麻麻的徵婚彈幕,網友們一片淩亂,努力試圖把彈幕方向給扭轉過來,然而沒辦法,現在網上的單身狗實在太多了,居然還有很多單身的小姐姐也跟著來湊熱鬧,說什麽男人靠不住,主播要不要考慮一下她們……簡直醉了!
唐新嵐過來調整鏡頭的時候恰好刷到了彈幕,頓時冷汗都冒出來了,之前她還埋怨她爸連直播都不看,現在卻特別慶幸她爸不看直播,不然看到這些掉節操的彈幕,估計心髒病都要犯了。
「咳~還是帶大家看看我們要上架的黑豬肉什麽樣子吧。」怕彈幕裏再出現什麽讓她爸血壓飆升的話題,唐新嵐忙把鏡頭對準了已經切割好的豬肉。
別看他們村養的豬品種叫黑豬,但其實褪毛之後和普通豬肉差不多,唯一的區別,大概就是肉質了,還冒著熱乎氣的豬肉,肌理分明,肥肉雪白細膩,瘦肉顏色鮮亮,經常買菜的人一眼就能看得出來這是土豬肉,因為脂肪層明顯要比瘦肉精養出來的豬肉要厚得多,網友們剛才也是閑著無聊在彈幕裏八卦,現在終於親眼看到了他們心心念念的本地黑豬肉,彈幕話題瞬間就變了個風向。
本地的網友們歡欣鼓舞、恨不得奔走相告,有經常買菜的網友已經激動的快哭了——這豬肉一看就是正宗本地土豬肉,那塊五花肉做個紅燒肉或者粉蒸肉,後臀可以剁餡兒包個豬肉白菜餡兒的餃子,偏肥也沒關係啊,肥肉切片熬出豬肉來,哪怕家裏沒菜了,搞個豬肉拌飯也是極美的……更別提著名的油渣燉大白菜了!
外地的網友,尤其是封城封的比較早的城市,此刻已經哭暈在了直播間——主播說了,現在跨省物流不好走,所以隻能優先發本省的訂單,並且還很好心地唿籲外地的網友先不要拍他們家的土豬肉,因為就算拍下來也發不出去……
展示完這次要上架的土豬肉之後,因為接下來還要拍照片上連結,唐新嵐就沒有再直播了,約好晚上七點開直播上連結,唐新嵐馬上關掉手機,趁著肉還熱乎,趕緊拍了好多照片,拍完之後,剛想迴去,老支書突然把人給攔住了。
第7章
「嵐嵐啊,你這防護服都穿好了,不如再替大伯多跑一趟?」老支書對村裏別的晚輩說話都是吩咐的語氣,唯獨對唐新嵐,那語氣軟的仿佛他才是唐新嵐的親爹,看得旁邊真正的唐爸哭笑不得。
「大伯,要我幹啥?」唐新嵐渾身裹著一層不透氣的塑料膜,其實早就熱出了一身汗,摩托車頭盔的罩子上也都是水汽,但是她知道,老支書找她絕對是有正事的,果然——
「蹄髈23一斤啊啊啊!我的最愛!主播給我留一對,不!我要兩對蹄髈!後腿的哈!」
「肋排肋排啊啊啊!我的糖醋排骨!26一斤良心價!」
「主播你們有多少豬蹄?我能全包了嗎?可以預付定金,我私聊你咯~」
「前麵的我報警了啊!說好的不許囤貨漲價呢?」
「我記得年前超市賣的冷凍豬蹄,就要26一斤了吧?」
「20塊錢一斤的豬蹄,還是新鮮黑豬蹄,真的良心價了!」
彈幕裏不知道怎麽的,天南海北的突然開始掰頭起各地現在的物價了,大家一邊聊一邊看直播,院子裏,唐媽她們已經把血豆腐做好了。
血豆腐就是凝固後的豬血,別看這玩意兒便宜,做好了卻是一道難得的美食。
上唐村養豬歷史悠久,豬血的做法也有很多種,最常見的就是紅燒和辣炒。
豬血切塊,農家做的老豆腐也切塊,下油鍋,加蔥薑蒜和黃豆醬、老抽紅燒,喜歡吃辣的加幾個幹辣椒,加水燉煮到收汁,撒上切碎的蒜苗,就是一道簡單又美味的紅燒豬血豆腐了,唐媽做的時候還切了一碗酸菜進去,這樣做出來的豬血豆腐酸辣爽口,簡直就是下飯神器!
辣炒豬血在他們這又俗稱「炒豬雜」,主料是豬血,先切點肥瘦相間的五花肉,下油鍋慢慢煎到兩麵金黃,下蒜末、薑末、辣椒末、花椒,然後加入切好的豬大腸、豬小腸、豬頭肉什麽的,把豬血倒進去翻炒片刻,豬血很嫩,倒進去翻炒一會兒就爛了,這道菜講究一個快,食材炒熟了就馬上盛出來,別看樣子不好看,卻是農村男人最愛的一道下酒菜,綜合評分僅次於辣炒螺螄。
做好的菜用大號的湯鍋裝起來,放在煤爐上溫著,這樣待會兒去各個執勤卡點給他們打飯的時候就不會涼了。
這邊豬血剛做好,那邊,大塊的肉骨頭燉的白菜蘿蔔也好了。白茶和蘿蔔都是現從地裏拿迴來的,自家養的黑豬幹淨,豬骨頭剔下來都不用焯水,洗幹淨之後,下油鍋加作料翻炒片刻,加水燉煮,中間把切好的蘿蔔放進去,等到肉燉爛了,最後再加白菜,鄉下人實在,這滿滿一大鍋幾乎都是肉,隔著屏幕仿佛都能聞到湯汁的鮮美……
「嫉妒兩個字我已經說累了~」
「羨慕的眼淚忍不住從嘴角流下來~」
「城裏娃長這麽大沒吃過殺豬飯~」
「等等!我似乎發現了一個華點!」
「前麵的你閉嘴!讓我說!主播小姐姐有男朋友嗎?我單身!」
「閉嘴讓我說!省城三套房,家裏三輛車,求相親!」
「z大碩博連讀,b市戶口外加五套拆遷房,預約相親!」
「等等!這個直播間是相親專場嗎?」
看著密密麻麻的徵婚彈幕,網友們一片淩亂,努力試圖把彈幕方向給扭轉過來,然而沒辦法,現在網上的單身狗實在太多了,居然還有很多單身的小姐姐也跟著來湊熱鬧,說什麽男人靠不住,主播要不要考慮一下她們……簡直醉了!
唐新嵐過來調整鏡頭的時候恰好刷到了彈幕,頓時冷汗都冒出來了,之前她還埋怨她爸連直播都不看,現在卻特別慶幸她爸不看直播,不然看到這些掉節操的彈幕,估計心髒病都要犯了。
「咳~還是帶大家看看我們要上架的黑豬肉什麽樣子吧。」怕彈幕裏再出現什麽讓她爸血壓飆升的話題,唐新嵐忙把鏡頭對準了已經切割好的豬肉。
別看他們村養的豬品種叫黑豬,但其實褪毛之後和普通豬肉差不多,唯一的區別,大概就是肉質了,還冒著熱乎氣的豬肉,肌理分明,肥肉雪白細膩,瘦肉顏色鮮亮,經常買菜的人一眼就能看得出來這是土豬肉,因為脂肪層明顯要比瘦肉精養出來的豬肉要厚得多,網友們剛才也是閑著無聊在彈幕裏八卦,現在終於親眼看到了他們心心念念的本地黑豬肉,彈幕話題瞬間就變了個風向。
本地的網友們歡欣鼓舞、恨不得奔走相告,有經常買菜的網友已經激動的快哭了——這豬肉一看就是正宗本地土豬肉,那塊五花肉做個紅燒肉或者粉蒸肉,後臀可以剁餡兒包個豬肉白菜餡兒的餃子,偏肥也沒關係啊,肥肉切片熬出豬肉來,哪怕家裏沒菜了,搞個豬肉拌飯也是極美的……更別提著名的油渣燉大白菜了!
外地的網友,尤其是封城封的比較早的城市,此刻已經哭暈在了直播間——主播說了,現在跨省物流不好走,所以隻能優先發本省的訂單,並且還很好心地唿籲外地的網友先不要拍他們家的土豬肉,因為就算拍下來也發不出去……
展示完這次要上架的土豬肉之後,因為接下來還要拍照片上連結,唐新嵐就沒有再直播了,約好晚上七點開直播上連結,唐新嵐馬上關掉手機,趁著肉還熱乎,趕緊拍了好多照片,拍完之後,剛想迴去,老支書突然把人給攔住了。
第7章
「嵐嵐啊,你這防護服都穿好了,不如再替大伯多跑一趟?」老支書對村裏別的晚輩說話都是吩咐的語氣,唯獨對唐新嵐,那語氣軟的仿佛他才是唐新嵐的親爹,看得旁邊真正的唐爸哭笑不得。
「大伯,要我幹啥?」唐新嵐渾身裹著一層不透氣的塑料膜,其實早就熱出了一身汗,摩托車頭盔的罩子上也都是水汽,但是她知道,老支書找她絕對是有正事的,果然——