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奶爸的異界餐廳(上) 作者：輕語江湖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「太師父，不是父母在，不遠行嗎？」契布曼猶豫了一下，小聲問道。
哈瑞士不禁側目，這是明著占他便宜啊。
「大概就是這個意思。」麥格神態自若的點頭，接著道：「認識香料隻是第一步，接下來我們要開始講如何滷煮，這是一道讓牛肉和牛雜完美吸收香料的步驟，也是夫妻肺片這道菜最核心的一個步驟。
一鍋上等的優質滷汁，能夠賦予肉類靈魂，而這些辛香料便是真正的主角……」
麥格繼續講解，架起一口鍋，一邊開始操作演示教學。
作為一名有著數十年經驗的老廚師，這些步驟對於哈瑞士來說可謂極其簡單，對她來說，學到更多的是麥格對於辛香料的理解和運用，如果讓數量繁多的辛香料添加在一起之後，孕育出更加美妙的味道，而不是互相牽製和影響。
而契布曼則是一個非常老實的好學生，將麥格講解的每一個步驟都詳細的記住，同時在筆記本上記重點，像極了靠前聽老師劃重點的學生。
「擺盤完成後，把剛剛熬好的紅油慢慢淋在上麵，再撒上一把熟芝麻，加入一點嫩綠的香菜作為點綴，這樣一道美味的夫妻肺片也就完成了。」麥格退後一步，將自己剛剛做好的夫妻肺片完全展示出來。
「色香俱全，繁複到令人驚嘆的搭配，每一個步驟都閃爍著天才般的構思，師父，你果真是天才。」哈瑞士讚嘆道。
先前熬製紅油的步驟同樣讓他有些驚艷，沒想到油還可以這樣進行處理，從而變得如同調料品一般的存在，這完全顛覆了他的一些固定思維。
「常規操作。」麥格不以為意的擺擺手，順手抽了兩雙筷子遞給哈瑞士和契布曼，道：「來，嚐嚐吧，昨天你們也沒吃到這道菜。」
「我先來嚐嚐這牛肉。」哈瑞士接過筷子，夾起一塊纖薄的牛肉，被透亮的紅油包裹著，滷肉的香味伴著紅油的香味徐徐飄來，還沒有入口，口水已經忍不住開始分泌。
牛肉入口，柔軟中帶著一絲韌性，並不是入口即化的那種程度，肉香在咀嚼中伴著鹵香徐徐綻放，在紅油的催化之下，爆發出了令味蕾瘋狂的美味。
「這個味道！」哈瑞士的眼睛頓時一亮，這個味道實在是太有衝擊力了，各種辛香料並非毫無用處的疊加，每一種都在綻放著奇特的芳香，讓這一口肉的滋味變得極具層次感。
馥鬱的芳香在口腔中爆發，令人迷醉其中。
「刺啦！」
一聲脆響，哈瑞士身上的那件棉麻長衫竟是綻裂開來。
「這道菜竟然已經達到了令師父衣衫綻裂的程度！」契布曼有些驚訝的看著哈瑞士裂開的衣服，他跟著師父許多年，隻見過兩三次這樣的狀況。
「這道菜，真的有如此神奇的魔力嗎？」契布曼有些期待的拿起了筷子，夾起一塊牛頭皮，然後餵到嘴裏。
軟糯的牛頭皮，絲毫沒有牛皮的堅韌，牙齒輕易地便將其咬開，最是難以入味的牛頭皮，經過長時間的滷煮之後，依舊融入了濃鬱的辛香，飽滿的膠原蛋白讓他的口感帶著幾分粘性，但浸透的鹵香恰到好處的中和它的黏膩感，帶來了非常美妙的口感。
而包裹其外的紅油，則賦予了牛頭皮香辣的滋味！
「原來是這樣的味道！」契布曼的眼睛隨之亮起，這牛頭皮的味道完全超乎了他的想像，層次感豐富的美妙滋味，讓他明白了先前那些繁複的過程，和每一種辛香料都有其獨到的作用。
「我覺得昨天的比賽有點不公平。」哈瑞士看著麥格，一臉認真道。
「嗯？」麥格看著他，難道是想耍賴？
「這明明就是應該5:0的局啊！我的十八少女裙在味道上明明就是瘋狂碾壓的好嗎！毫無可比性！3:1簡直是對夫妻肺片的褻瀆！」哈瑞士情緒有些激動道。
「額……」麥格一時間倒是不知道該如何接話，微笑著道：「好了，這道菜我就講解到這裏，餐廳有一切所需的食材和廚具，你們可以自行進行練習，有任何不懂的地方都可以問我。」
哈瑞士點點頭，然後目光落到了契布曼身上，笑著道：「慢慢啊，要不我們同時做一份夫妻肺片，看看誰的做的更好？」
「弟子愚鈍，不敢與師父比較。」契布曼搖頭。
「沒關係，我也知道你笨，學東西慢，不然怎麽會挑你呢。」哈瑞士笑嗬嗬道：「這不影響我發揮。」
「我……」契布曼還是有點猶豫。
「不用擔心，讓太師父來指點指點你。」麥格笑吟吟的看著契布曼，然後向著他伸出了自己的中指。
第一千五百零三章 第一！絕對不意氣用事！
「我有一根金手指，那裏不會點哪裏！」
麥格故作高深的念出了一段頗為羞恥的咒語，然後在契布曼的眉心輕輕一點。
手指與眉心接觸的時間隻有不到一秒的時間。
麥格退後一步。
而契布曼則是閉上了眼睛。
契布曼覺得腦海中突然湧入了一股神秘的力量，先前麥格操作的每一個步驟，講的每一段話開始在他的腦海中不斷浮現，一些之前沒有弄明白的東西，竟是紛紛迎刃而解，變得輕鬆易懂，過了好一會才緩緩睜開了眼睛，似乎一切已經瞭然於胸。
「記住了嗎？」麥格笑著問道。
哈瑞士不禁側目，這是明著占他便宜啊。
「大概就是這個意思。」麥格神態自若的點頭，接著道：「認識香料隻是第一步，接下來我們要開始講如何滷煮，這是一道讓牛肉和牛雜完美吸收香料的步驟，也是夫妻肺片這道菜最核心的一個步驟。
一鍋上等的優質滷汁，能夠賦予肉類靈魂，而這些辛香料便是真正的主角……」
麥格繼續講解，架起一口鍋，一邊開始操作演示教學。
作為一名有著數十年經驗的老廚師，這些步驟對於哈瑞士來說可謂極其簡單，對她來說，學到更多的是麥格對於辛香料的理解和運用，如果讓數量繁多的辛香料添加在一起之後，孕育出更加美妙的味道，而不是互相牽製和影響。
而契布曼則是一個非常老實的好學生，將麥格講解的每一個步驟都詳細的記住，同時在筆記本上記重點，像極了靠前聽老師劃重點的學生。
「擺盤完成後，把剛剛熬好的紅油慢慢淋在上麵，再撒上一把熟芝麻，加入一點嫩綠的香菜作為點綴，這樣一道美味的夫妻肺片也就完成了。」麥格退後一步，將自己剛剛做好的夫妻肺片完全展示出來。
「色香俱全，繁複到令人驚嘆的搭配，每一個步驟都閃爍著天才般的構思，師父，你果真是天才。」哈瑞士讚嘆道。
先前熬製紅油的步驟同樣讓他有些驚艷，沒想到油還可以這樣進行處理，從而變得如同調料品一般的存在，這完全顛覆了他的一些固定思維。
「常規操作。」麥格不以為意的擺擺手，順手抽了兩雙筷子遞給哈瑞士和契布曼，道：「來，嚐嚐吧，昨天你們也沒吃到這道菜。」
「我先來嚐嚐這牛肉。」哈瑞士接過筷子，夾起一塊纖薄的牛肉，被透亮的紅油包裹著，滷肉的香味伴著紅油的香味徐徐飄來，還沒有入口，口水已經忍不住開始分泌。
牛肉入口，柔軟中帶著一絲韌性，並不是入口即化的那種程度，肉香在咀嚼中伴著鹵香徐徐綻放，在紅油的催化之下，爆發出了令味蕾瘋狂的美味。
「這個味道！」哈瑞士的眼睛頓時一亮，這個味道實在是太有衝擊力了，各種辛香料並非毫無用處的疊加，每一種都在綻放著奇特的芳香，讓這一口肉的滋味變得極具層次感。
馥鬱的芳香在口腔中爆發，令人迷醉其中。
「刺啦！」
一聲脆響，哈瑞士身上的那件棉麻長衫竟是綻裂開來。
「這道菜竟然已經達到了令師父衣衫綻裂的程度！」契布曼有些驚訝的看著哈瑞士裂開的衣服，他跟著師父許多年，隻見過兩三次這樣的狀況。
「這道菜，真的有如此神奇的魔力嗎？」契布曼有些期待的拿起了筷子，夾起一塊牛頭皮，然後餵到嘴裏。
軟糯的牛頭皮，絲毫沒有牛皮的堅韌，牙齒輕易地便將其咬開，最是難以入味的牛頭皮，經過長時間的滷煮之後，依舊融入了濃鬱的辛香，飽滿的膠原蛋白讓他的口感帶著幾分粘性，但浸透的鹵香恰到好處的中和它的黏膩感，帶來了非常美妙的口感。
而包裹其外的紅油，則賦予了牛頭皮香辣的滋味！
「原來是這樣的味道！」契布曼的眼睛隨之亮起，這牛頭皮的味道完全超乎了他的想像，層次感豐富的美妙滋味，讓他明白了先前那些繁複的過程，和每一種辛香料都有其獨到的作用。
「我覺得昨天的比賽有點不公平。」哈瑞士看著麥格，一臉認真道。
「嗯？」麥格看著他，難道是想耍賴？
「這明明就是應該5:0的局啊！我的十八少女裙在味道上明明就是瘋狂碾壓的好嗎！毫無可比性！3:1簡直是對夫妻肺片的褻瀆！」哈瑞士情緒有些激動道。
「額……」麥格一時間倒是不知道該如何接話，微笑著道：「好了，這道菜我就講解到這裏，餐廳有一切所需的食材和廚具，你們可以自行進行練習，有任何不懂的地方都可以問我。」
哈瑞士點點頭，然後目光落到了契布曼身上，笑著道：「慢慢啊，要不我們同時做一份夫妻肺片，看看誰的做的更好？」
「弟子愚鈍，不敢與師父比較。」契布曼搖頭。
「沒關係，我也知道你笨，學東西慢，不然怎麽會挑你呢。」哈瑞士笑嗬嗬道：「這不影響我發揮。」
「我……」契布曼還是有點猶豫。
「不用擔心，讓太師父來指點指點你。」麥格笑吟吟的看著契布曼，然後向著他伸出了自己的中指。
第一千五百零三章 第一！絕對不意氣用事！
「我有一根金手指，那裏不會點哪裏！」
麥格故作高深的念出了一段頗為羞恥的咒語，然後在契布曼的眉心輕輕一點。
手指與眉心接觸的時間隻有不到一秒的時間。
麥格退後一步。
而契布曼則是閉上了眼睛。
契布曼覺得腦海中突然湧入了一股神秘的力量，先前麥格操作的每一個步驟，講的每一段話開始在他的腦海中不斷浮現，一些之前沒有弄明白的東西，竟是紛紛迎刃而解，變得輕鬆易懂，過了好一會才緩緩睜開了眼睛，似乎一切已經瞭然於胸。
「記住了嗎？」麥格笑著問道。